炒黑鱼片怎么做又嫩又滑(如何炒黑鱼片好吃窍门窍门)

作者:小菜 更新时间:2024-07-20 点击数:
简介:炒鱼片很多人都会说非常的难,每次炒出来都是没有成块的,有些人说先炸过再炒就不会碎,也有人说上多一点粉浆,今天我们分享一个不炸不煎的炒黑鱼片做法,炒出来的鱼片每块完整无缺,美味可口,鱼片不仅肉质紧实,而且吃到嘴里还很有弹性,嫩滑爽口。

配上一些甜椒和青椒吃起来就更加清香可口,营养丰富。

想要做出不碎嫩滑有弹性的黑鱼片,就要选择新鲜的黑鱼,

【千问解读】

炒鱼片很多人都会说非常的难,每次炒出来都是没有成块的,有些人说先炸过再炒就不会碎,也有人说上多一点粉浆,今天我们分享一个不炸不煎的炒黑鱼片做法,炒出来的鱼片每块完整无缺,美味可口,鱼片不仅肉质紧实,而且吃到嘴里还很有弹性,嫩滑爽口。

配上一些甜椒和青椒吃起来就更加清香可口,营养丰富。

想要做出不碎嫩滑有弹性的黑鱼片,就要选择新鲜的黑鱼,这样能确保肉质紧实。

原来是黑鱼的鱼片肉厚紧致,而且刺比较少,这样的鱼吃起来非常有口感,黑鱼肉蛋白质组织结构松软,易被人体消化吸收,是儿童,老人家很适宜的食品。

而且肉质细嫩,骨刺少,含大量的蛋白质,比鸡肉和牛肉所含的蛋白质都要高。

​黑鱼片炒甜椒

主料:黑鱼片400克,甜椒一个,青椒1个

配料:姜片10克,葱段10克,红椒丝5克

调料:生抽10克,盐3克

腌黑鱼片的调料:淀粉10克,蛋清一个,胡椒粉3克,盐2克,植物油2克

1. 因为我片鱼的技术不行,所以在买鱼的时候已经请卖鱼老板帮我片好的,片鱼的鱼肉不能太薄,也不能太厚,必须是适中才好吃,鱼片厚度在2毫米最适合,有些怕炒的时候鱼片易碎,都把鱼片切得很厚,结果炒出来的鱼片口感不好,味道也会欠佳,鱼片切好后,放入盘里放3克盐,加点水让鱼片浸泡在盐水里清洗一下,这样能有效的去除血水和腥味,用盐水清洗过的鱼片雪白透明。

2. 甜椒就是彩椒的一种,有红色,绿色,黄色,含有多种维生素及微量元素,尤其是维生素C含量居多,它没有像其他辣椒一样那么辣,比较适合吃不了辣的人群食用,把甜椒挖去里面的籽后,用手扳成一小块小块,青椒也扳成小块备用。

3. 黑鱼片洗干净后沥干水分,放入碗中,加入淀粉10克,蛋清一个,胡椒粉3克,盐2克,植物油2克,搅拌均匀要顺着一个方向去搅动,让每块鱼片都沾有粉浆,腌制30分钟,锅里加热加入植物油至微微冒青烟,油稍加多一点,放入生姜片炒香后,把鱼片迅速放入进去用锅铲拨散,轻轻的翻炒,加少许米酒去腥,太大力会容易把鱼片弄碎掉,大概炒10秒钟时间,鱼肉就会变的透明发白,这时候就要关火,把鱼片盛出来备用。

4. 另起锅把甜椒和青椒放入翻炒,直到甜椒和青椒变软身,再放入已经炒过的黑鱼片,这时候还是要轻轻的翻动鱼片,太大力会把鱼片翻碎翻烂掉,加入10克的生抽和3克盐调味,葱段和红椒丝也可以一并放入翻炒均匀。

一盘非常美味的黑鱼片炒甜椒就做好了,每块黑鱼片完整无缺,不会散不会碎掉,甜椒吸收了鱼片的鲜味,吃起来是鲜甜的味道,这样做的鱼肉也不会有腥味,肉质嫩滑,喜欢的朋友也可以试试做哦!

小贴士:要去除鱼肉的腥味和血水一定要用盐水清洗过,这样的鱼肉雪白透明,腌制鱼肉时搅拌鱼片要顺着一个方向与搅拌,逆方向会破坏鱼肉的口感,在炒鱼片是放多一些油防止粘锅,不要用太大力气去翻动鱼片容易翻碎翻散,鱼片不要炒时间太久大概10秒钟就可以铲起来备用,喜欢吃辣椒的朋友可以把甜椒换成辣椒,做出来也是一样很有味道的。

大家好!我是苗子,很感谢您观看我的美食作品,也欢迎您对我的美食给予意见,如果您喜欢的,欢迎您关注&34;或点赞及评论,我会坚持每天与大家一起分享美食,感谢大家的支持!

2025年南充市阆中中学班级怎么样设置?

为了可以更好地理解学校,各人务须要理解分明学校班级怎样设置状况,2025年南充市阆中中学班级怎样设置:,以下是南充市阆中中学班级怎样设置的相干信息。

1、2025年南充市阆中中学班级怎样设置 2、2025年南充市阆中中学班级怎样设置1、2025年南充市阆中中学 自费生 古城校区 招生人数是: 950 人。

2、2025年南充市阆中中学 自费生 新城校区 招生人数是: 700 人。

3、2025年南充市阆中中学 艺体生 古城校区 招生人数是: 20 人。

4、2025年南充市阆中中学 艺体生 新城校区 招生人数是: 30 人。

班级设置为45—50人组建一个班。

3、南充市阆中中学近期举动阆中中学举办教职工兴趣活动会12月31日,阆中中学在古城校区活动场举办了“庆除夕,迎新年”教职工兴趣活动会。

学校党委书记、校长廖茂荣致落幕词,全校700余名教人员工参与活动会。

全校教人员工分为10个工会小组睁开剧烈比赛。

角逐中,教师们元气满满、热忱低落,一招一式展示着尽力拼搏的肉体与使用本领的聪慧,每次得分都是队友间默契共同、团队协作的功效。

相关热词搜索:阆中 南充市 中学

航空学校学费一年多少钱 收费标准是怎么样的

航空学校学费概况航空学校的学费一年多少钱?收费标准因学校、升学模式、学制以及专业的不同而有所差异。

通常情况下,航空类专业的学费相较于其他专业要高一些。

具体费用包括学费、住宿费、服装费、军训费、学杂费以及代管费等,这些费用可能因学校的地理位置、设施及课程设置等因素有所变化。

根据学生所选的专业和升学方式,学费大致在3000元至8000元不等。

为了更好地规划费用,了解航空学校的收费标准是非常重要的。

学费的构成因素航空学校学费一年多少钱,具体收费标准受多种因素影响。

首先是升学模式。

通常,航空学校会根据是全日制还是非全日制学生的不同,制定不同的收费标准。

全日制学生通常需要支付更高的费用,因为他们需要进行更多的实操训练和飞行课程。

其次是学制。

学制较长的课程,尤其是飞行员专业,可能会有更高的学费,而其他短期的航空技术类专业学费则相对较低。

各类费用明细除了学费之外,航空学校的学费中还包括其他额外费用,这些费用按不同项目来区分。

住宿费通常根据学校的住宿条件有所不同,一般在1000元到3000元之间。

服装费也是一项必要费用,尤其是飞行专业学生需要定制专门的飞行服,这部分费用可能在500元至1500元之间。

军训费、学杂费和代管费等也是常见的附加费用,这些费用通常每年收取,金额大概在300元到1000元不等。

学费依据专业的不同差异航空学校的学费根据不同专业的设置差异较大。

比如飞行员专业和航空工程技术专业的学费相对较高,飞行员专业不仅需要支付常规的学费和住宿费,还需要额外支付飞行训练费用,这部分费用每年可能高达5000元至7000元。

而对于航空机务专业、航空服务类专业等课程,学费则会相对较低,大约在3000元到5000元之间。

总费用汇总航空学校学费一年多少钱?综合考虑学制、升学模式和专业的不同,航空学校的学费通常包括学费、住宿费、服装费、军训费等,整体费用大致从3000元到8000元不等。

例如,飞行员专业的学生一年学费可能达到7000元,而其他技术类专业则大致在4000元至6000元之间。

此外,其他杂费也可能会根据学校的具体收费标准而有所浮动。

一年的总收费汇总

加入收藏
               

炒黑鱼片怎么做又嫩又滑(如何炒黑鱼片好吃窍门窍门)

点击下载文档

格式为doc格式

  • 账号登录
社交账号登录