粤菜如何做笋干焖五花肉？
2、 将笋干，五花肉切片，大蒜切段。
3 、热油锅，把五花肉下油锅煎香两面，逼出一些油份。
4、 然后加入香叶，八角和干辣椒。
5 、加老抽，生抽，冰糖等炒匀，加入适量的水煮开。
6、小火焖约一个小时，收干汤汁，最后撒点葱花即可。
二、干锅笋干
【千问解读】
一、粤菜如何做笋干焖五花肉？
笋干焖五花肉的做法
1、 将干笋干提前浸泡30分钟后，在锅里煮30-60分钟，洗净沥干水份。
2、 将笋干，五花肉切片，大蒜切段。
3 、热油锅，把五花肉下油锅煎香两面，逼出一些油份。
4、 然后加入香叶，八角和干辣椒。
5 、加老抽，生抽，冰糖等炒匀，加入适量的水煮开。
6、小火焖约一个小时，收干汤汁，最后撒点葱花即可。
二、干锅笋干焖五花肉？主料五花肉500g干笋干100g 辅料盐适量生姜适量小葱适量山楂适量桂皮适量八角适量白砂糖适量酱油适量 步骤 1.备好笋干 2.将笋干用清水泡上，至少一天，中间换水，并清洗若干次，至发白变软。
第二日取一高压锅加压10分钟，无高压锅要煮30—45分钟。
3.将煮好的笋再泡上一天。
4.备好香料：小葱、生姜、山楂、八角和桂皮。
5.将有肥有廋的肉泡水一小时，泡去血水，这样做与焯水类似。
6.取一炒锅用小火将肉炒干。
注： 1.不要放油，干炒。
2.炒的过程还会有血沫水浮出，将血沫水倒掉，继续炒一直到无血沫水为止。
7.水分炒干后下香料。
8.将香料炒香，倒入老抽、加盐和糖调味。
9.炒均，加入处理好的笋干。
10.加少量的水，煮开。
11.转入高压锅，加压15分钟。
注：无高压锅就在原锅中，大火煮开后转小火炖40分钟左右。
12.再倒入炒锅，收干水分，到此笋干烧肉就完成了。
三、油焖笋干五花肉的做法？食材：猪瘦肉、油麦菜、冬笋、黑木耳、胡萝卜丝、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤（或水）、盐、糖、醋、生抽、淀粉。
制作：
1.将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，油麦菜切断，葱姜蒜切末；
2.用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌，并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁；
3.热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开；
4.炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香，将肉丝翻炒均匀；
5.加入事先焯水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右；
6.然后下入油麦菜和黑木耳丝大火煸炒片刻，倒入芡汁，待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。
四、五花肉焖笋干的家常做法？五花肉150克
石笋干1小把
辅料
蒜白1根
干辣椒4个 食盐5克 生抽5克 白糖3克 鸡精3克
步骤1
将干笋干提前浸泡30分钟后，在锅里煮30-60分钟，洗净沥干水份
步骤2
将笋干，五花肉切片，大蒜切段
步骤3
干锅下五花肉小火煸出油至七层熟，下干辣椒和蒜段煸香后，倒入切好的笋干翻炒
步骤4
加入适量生抽、盐、白糖炒匀后，盖上盖焖至2-3分钟
步骤5
最后下大蒜段和适量鸡精炒匀即可出锅食用。
五、笋干焖五花肉电高压锅焖多久？闷30分钟
1、材料：五花肉600克，笋干50克，扣肉料适量，木耳适量，蚝油适量，生抽适量，香葱适量，盐适量。
2、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油。
3、锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色，捞出晾晾，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、2厘米厚的大片，中间再横切一刀，不要把皮切断。
4、将肉朝下整齐地码在碗肉，肉上放竹笋，均匀倒入酱油，上蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，取出扣在盘子里撒上葱花即可。
六、南乳笋干焖五花肉的做法？泡了2天才泡软的笋干。
步骤 2
切成段，备用。
步骤 3
五花肉焯水。
步骤 4
切成块。
步骤 5
锅里少量油，加白糖，炒糖色。
步骤 6
炒糖色火要小。
步骤 7
将五花肉翻炒上色后铲出，备用。
步骤 8
五花肉上色的效果。
步骤 9
锅里下油，下姜片。
步骤 10
南乳4块，打散备用。
步骤 11
锅里下笋干翻炒。
步骤 12
加入五花肉，翻炒。
步骤 13
锅里加水，盐，酱油，料酒，白糖，南乳等煮开后，换小煲继续煮。
步骤 14
小火煮至肉和笋干软烂，关火前倒入适量的蚝油。
步骤 15
关火后的状态。
步骤 16
美味的一道菜，喜欢吃笋的人不要错过。
七、笋干焖鸭的做法，笋干焖鸭怎么做好吃，笋干焖鸭？1、提前一晚把笋干浸泡好。
我一般都是晚上浸泡，第二天中午煮；
2、鸭肉剁成块，放入清水里，水沸腾后再煮2分钟，然后捞起用流动的水冲洗掉杂质，沥干备用；
3、锅内下油，把姜片和鸭肉放入炒锅内，我买的这个鸭子比较肥，炒的时候鸭皮会出很多油，所以我没放油，直接用中火翻炒，一直炒到鸭肉鸭皮微微的焦黄色；
4、炒到鸭肉焦黄时会出很多油了，可以用勺出一些油，留点底油就行了，然后把鸭肉拨到旁边，放入白糖炒融化，白糖融化后把鸭肉拨下来一起翻炒1分钟；
5、把笋干切成尾指长的块；
6、把笋干倒在鸭肉上面翻炒均匀；
7、放入没过鸭肉的水量，加葱白和干辣椒；
8、淋入生抽，老抽和料酒，然后翻拌均匀，大火煮开后转中小火焖煮45分钟；
9、煮到汤汁变少后调一点淀粉水倒进去翻炒，直到汤汁稍微有点稠即可；
八、竹笋干焖五花肉怎么做好吃？1、材料：五花肉600克，笋干50克，扣肉料适量，木耳适量，蚝油适量，生抽适量，香葱适量，盐适量。
2、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油。
3、锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色，捞出晾晾，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、2厘米厚的大片，中间再横切一刀，不要把皮切断。
4、将肉朝下整齐地码在碗肉，肉上放竹笋，均匀倒入酱油，上蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，取出扣在盘子里撒上葱花即可。
九、五花肉焖石笋干怎么做好吃？主料五花肉500g干笋干100g
辅料盐适量生姜适量小葱适量山楂适量桂皮适量八角适量白砂糖适量酱油适量
步骤
1.备好笋干
2.将笋干用清水泡上，至少一天，中间换水，并清洗若干次，至发白变软。
第二日取一高压锅加压10分钟，无高压锅要煮30—45分钟。
3.将煮好的笋再泡上一天。
4.备好香料：小葱、生姜、山楂、八角和桂皮。
5.将有肥有廋的肉泡水一小时，泡去血水，这样做与焯水类似。
6.取一炒锅用小火将肉炒干。
注：
1.不要放油，干炒。
2.炒的过程还会有血沫水浮出，将血沫水倒掉，继续炒一直到无血沫水为止。
7.水分炒干后下香料。
8.将香料炒香，倒入老抽、加盐和糖调味。
9.炒均，加入处理好的笋干。
10.加少量的水，煮开。
11.转入高压锅，加压15分钟。
注：无高压锅就在原锅中，大火煮开后转小火炖40分钟左右。
12.再倒入炒锅，收干水分，到此笋干烧肉就完成了。
十、粤菜焖羊肉配方？步骤/方式1
食材配方：羊肉2斤，蒜苗2根，花椒7-8粒，大料2个，桂皮1块，香叶2片，白芷1片，盐3克，味极鲜酱油2勺，葱姜蒜切片，料酒2勺，白糖2勺，草果2个，干辣椒2个，陈皮一块，孜然适量，当归一块，红枣2颗，白酒适量
羊肉冷水下锅焯水，放入几块姜片，少许料酒，花椒，去腥。
步骤/方式2
水开后撇去浮沫。
再捞出清洗一下，把浮沫洗干净，羊肉控干水备用。
步骤/方式3
热锅下油，放入姜，蒜米，蒜苗根，爆香
步骤/方式4
放入羊肉，翻炒均匀
步骤/方式5
放入盐
步骤/方式6
放酱油
步骤/方式7
放蚝油
步骤/方式8
放米酒
步骤/方式9
继续翻炒均匀
步骤/方式10
放入香料
步骤/方式11
翻炒均匀
步骤/方式12
加入一点水
步骤/方式13
放入高压锅压20分钟。
步骤/方式14
高压锅压好后，再放入砂锅里焖15分钟，关火前放点蒜苗增香。
步骤/方式15
焖羊肉就做好啦
北宋杨家将到底是如何死的 正史和演义的分别有多大
太平兴国四年(979年)随归宋，“复氏，止名业”。
雍熙三年(986年)抗击契丹战斗中，兵败陈家谷，被生擒后，绝食而死。
杨业共有七子，除延玉随父于陈家谷战死外，余六子在杨业死后，均受朝庭录用。
但《》仅载六郎延昭事迹。
延昭有三子，《宋史》又仅载第三子文广事迹。
延昭长子传永，次子德政，名字独见于《隆平集》。
杨令公：确有其人绝食而亡 公元986年，宋军大举北伐攻辽，杨业、潘美率军北上，和辽国萧率领的辽军对抗。
主帅潘美与监军王迫令杨业出战，杨业自知不敌，但仍力战，终被陷于陈家谷口(今山西朔县南)，重伤被俘，绝食而亡，年约60岁。
杨二郎：连斩辽国18员上将 史实与演义：历史上的杨延浦，基本没留什么故事下来。
但在《杨家将》演义中，二郎也是一员猛将，使八宝赤金枪，曾在阵前连斩辽国18员上将。
“双龙会”时，他代八贤王赴宴而死。
杨三郎：电影最帅气主角 史实与演义：历史上的三郎籍籍无名，但在《杨家将》演义中，被改名为的他在北辽阵前斩将夺旗，当真是如入无人之境。
金沙滩一战中，被“马踏如泥”而亡。
杨五郎：出家五台山 杨家将都怎么死的?史实与演义：历史上的五郎杨延环官拜殿直;而在《杨家将》演义中，他被改名为。
在瓦桥关前单人独骑踹辽营，生擒过辽国郡马耶律高。
在金沙滩一战中受伤，后在五台山出家，但大破天门阵的时候出山，之后也多次出面扶助杨家后代立功。
杨六郎：唯一返国杨家将 史实与演义：历史上的六郎杨延贵同样官拜殿直;在《杨家将》中，改名为的他也是金沙滩一战中唯一一位返国的杨家将，后来病死在关外。
杨七郎：演义和电影中同样悲壮 史实与演义：历史上的七郎杨延彬无甚可讲;但在《杨家将》演义中，七郎是最具悲剧性的一个人物，曾在铜台关箭射辽将救驾，幽州一战也是横勇无敌。
但因在争帅印擂上打死太师潘仁美之子，被潘仁美用酒灌醉后绑在芭蕉树上用箭射死，共射一百零三箭，其中七十二箭箭穿前胸。
人生的血战，前行的历史，正如煤的形成，当时用大量的木材，结果却是一小块煤。
——鲁迅 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
王莽是如何改革社会制度的？他的改制为什么会失败？
，可以说是一次成功的窃权。
他当上后，虽然开始了一系列改革，但他的改制并非看未来，而是看“古人”，他很是相信儒家所描绘的那个社会，是一个理想的社会境界。
而王莽的做法在一些人看来，不过是用古人说话，为自己的篡权找了个借口罢了。
既然说王莽败在了改制上，那么，就来看看他做了哪些事? 其实，对于社会制度的变革，都绕不过两个问题： 一是土地; 二是人。
在王莽所处的时代，土地分配不公，底层百姓占有很少，甚至，没有土地。
以至于，有时为了生计，百姓不得不依附豪强，成为佃农。
土地的分配问题，就是财富的分配问题。
在农耕时代，每个王朝的末期之时，土地兼并现象尤为严重，西汉也不例外。
而王莽则想让全天下的百能过上好日子，可那些权贵阶级能答应吗? 当然，王莽能当上皇帝，并非沾了姑母王的光这么简单，没有一帮有钱、有权阶级的支持，他是没法走到这一步的。
后来，他为了实现心中的理想，得罪了很多曾经帮助过他的人，这些人能不恨他吗? 首先，王莽将天下的土地都改了姓，叫“王田”，不许买卖。
并规定，一户若没有8个男丁，那使用的田最多是一井。
一井900亩，这数字不论放于哪个时代，都是一笔不小的资产。
可见，当时的土地垄断有多严重。
而超出的土地要分给九族的邻里，使那些没土地的人得到了土地。
所以说，王莽的土地改制，动了权贵阶级的根本。
然而，这可不是简单的将土地送人了事，连带着土地上生产劳作的奴婢们，都得一并送了。
与此同时，王莽还规定，这些奴婢们是“私属”，同样不得买卖。
王莽的设想很是理想，想用杜绝买卖的方法，杜绝土地兼并和人口买卖。
但问题是，这些能做到吗?有产阶级自然坚决抵制，而无产阶级也是翘首以待。
此外，王莽仅有一纸改制的书文，并没有后续的执行及奖惩措施。
仅仅只是规定，大家不得非议“井田圣制”，否则将被流放。
可见，没有一个有力的执行方案，还没有坚强的拥护力量，注定这项改制必然失败。
最终，王莽两边都没有讨到好处，自然动摇了他的政权基础。
于是，三年后王莽不得不做出让步，使天下重新恢复到了原来的状态。
如果说，土地改制削弱了其统治力量，那么，货币的改革，应是彻底让他的统治失去了支撑的力量。
既然要回归一种古人的理想社会，那货币的改革也得按照古人的办法来。
刚开始的时候，王莽是模仿用的子母钱，本钱和利钱的意思。
这时，社会上的货币总量有多少呢? 280亿万五铢钱，从时开始。
然而，王莽却枉顾现状，强硬地推行了自己的货币。
当然，必须依靠颁布法律来强制执行，不允许大家再用旧币，否则就要被流放。
不过，百姓们能接受吗?这可是和自己的财富紧密相关之事。
其实，王莽就是想彻底推翻现有的一切，重新建设一个他心目中的理想社会。
只是，现实问题非常严峻，若百姓的生计问题都得不到保障，谁还会拥护你的政权?土地改制本是一件好事，但他却不想彻底得罪那些权贵。
以至于，到头来，不管是有土地的还是没土地的，都怨恨他。
本来，权贵阶级和底层平民的利益是对立的，不可能两者兼顾。
而当时，王莽不仅同时得罪了他们，还失去了他们的支持。
最终，王莽这个皇帝就成了摆设。
除此，王莽还热衷于改名，改行政区划等。
其实，这些说起来很简单，但非常耗费成本。
尤其是街道名称，都沿用了那么多年，来个新的，没人乐意。
而问题是，王莽不是改一次，而是改了再改。
也许，王莽以为这些形式上的改变，就能改变社会的样貌。
但事实上，社会的矛盾问题不能解决，这些不过是徒添大家的麻烦。
翻翻历史，古往今来，英明的统治者哪个不是从抓经济建设和吏治入手去提升百姓整体生活的幸福感?其实，王莽想要的社会，说到底不就是全民生活乐融融吗?经济上不去，换再多的名称，也无济于事。
所以，王莽最该做的就是让国库的钱财充盈，再去推行一些政策，才有执行的底气。
老话说，天时方能成事。
王莽在位时，自然灾害特别多，黄河决堤改道，各种虫灾，还有瘟疫等，这些都消耗着国力。
最后，将所有的不利因素放在一起，王莽还有别的选择吗? 其实，王莽改制的失败，固然有其历史的必然性，但他的性格缺陷却使他在改制中既不能根据实际情况调整政策，还不能建立一个高效率、有威信的新政领导班子。
因此，王莽的改革注定要失败。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
