农村酒席有一道“送客菜”，这道菜一上桌就该走人了，你知道吗
【千问解读】
相信对于农村的朋友们来说，大家对于宴席的印象，虽然各个地区可能会有着细小的差别，但都是大同小异，都是流水席。
这与如今大部分在城市里酒店中举办的宴席有着很大差别，大部分农村有红白喜事的时候，都会选择开设流水席，基本上每个农村人都受邀参加过同村人或者亲朋好友的宴席。
或许在一部分不了解背后风俗的人看来，他们大多是认为这种宴席是十分混乱的，因为很多宴席都是随意摆在农村的马路边或者是堂屋中，没有严格的规矩，他们说要参加这样的农村的流水席的，大部分都是同村的人事或者是亲朋好友们，所以已在参加宴席时，也大多都是比较随意的。
但是这样看上去十分随意的流水席，其实背后也是有一套十分严格的规矩的。
大部分的农村，在举办流水席时都会遵从着一套农村流水席的民俗规则，可能有很多年轻人在参加农村的流水席时，都还没有注意到这些规矩，因此当吃席的时候有一道“送客菜”上桌了，其他人纷纷起身准备离开，还有人坐着等下一道菜。
1、上菜顺序
首先，农村的流水席的规矩，就体现在他的上菜的顺序上。
或许参加过农村流水席的人都会注意到这样一个现象，就是不管是什么类型的流水席，大部分的流水席都会选择在客人上桌前，就准备好一桌凉菜，这是流水席要遵从的第一条规矩。
而在第一道凉菜过后，桌子都做坐了，大部分客人都来了之后，主人家才会选择上正式菜，也就是热菜。
是因为各地风俗不同，所以这些流水席对于这些热菜的上菜顺序，交种类比较繁多了，其中的门道也是比较复杂的，当然大部分的热菜种类都是我们日常所能见到的那些，例如鸡、鸭、鱼诸如此类。
在热菜上全之后，同时客人也都快吃饱了的时候，开始上甜品和汤水，主人家在做流水席时，对于这道甜品的选择，都会依据自己的喜好或者是当地的习俗。
而在宴席上的菜基本上全之后，流水席也就暂时告一段落了，这时候大部分的客人都已经吃饱离桌。
但是也有一小部分的地区还有这样一个习俗，就是会选择在所有菜都上全之后，最后再上一道鸡蛋汤，当最后这一道鸡蛋汤上桌之后，就代表着桌上的客人都需要准备离桌了。
2、菜品选择
不是在农村，流水席上的规矩，除了宴席的上菜顺序之外，对于宴席上的菜品选择，其实也是有一套规矩的。
就比如在上帝道，凉菜是对于凉菜的类型，不同地区的选择也都是不一样的，当然这种选择也没有固定的规矩，大家约定俗成，都是按照主人家的喜好以及经济实力来进行选择的。
而对于热菜，很多地区就有着一套规矩了，不同类型的宴席上，热菜的种类也都是不一样的，而这其中的对应，如果是举办流水席的人家对此不了解，大多都会请到村中的老人进行传授。
热菜上的那一道菜，其实都是暗含着寓意的，然我们在吃的时候肯定有很多人都并不知道。
而对于甜品的选择，其实也就跟凉菜一样没有什么正式的规定，而是大多依照个人喜好来进行选择。
但是相较于凉菜和甜品的选择来说，看似随意的鸡蛋汤，其实暗含乾坤。
或许，只有熟知农村习俗的老人才知道，这一道鸡蛋汤的上桌，其实是代表着“赶客”的含义的。
或许有人会对于鸡蛋汤的存在感到十分疑惑，为什么作为请客的宴席，会上这样一道代表着“赶客”的菜品呢？其实说起鸡蛋汤的背后作用，就不得不说起流水席中“流水”这两个字的含义。
因为大部分开始在农村地区的宴席的规模其实都是比较大的，请客的范围很多时候不仅包括同村中人，还包括大部分的亲朋好友。
所以以农村人家也都没有那样的经济实力，同时举办如此之多人的酒席。
所以很多宴席都会选择以“流水”的形式，也就是将客人分成几批，而在这样的情况下，鸡蛋汤这一个菜品的意义就很好理解了，因为前几道的菜也都是通过一道道的流水形式上菜，所以在前期道菜品统统上齐之后，主人家就会通过鸡蛋汤的上桌，暗示客人第二批宴席即将开始，大部分知道流水席这个习俗的客人，在看到鸡蛋汤数限时，就会自觉地离桌。
而在了解到了第四道鸡蛋汤菜品对于农村流水席的作用后，或许很多人会对第四道菜品选择鸡蛋汤感到疑惑，为何鸡蛋汤会作为一道请客离桌的菜品呢？事实上就是因为鸡蛋在农村相对来说，是比较常见且廉价的菜品的，而这一道菜上桌后，其实大部分的客人都已经吃饱了，所以这一道菜很多时候都会剩下很多，选择鸡蛋汤就会不那么浪费了。
同时鸡蛋汤其实还有一个暗含着的寓意，那就是——“滚蛋”，这样一想，将鸡蛋汤作为第四道菜品，就十分恰当且合理了。
当然，相对于如今大部分举办在城市酒店中，在事前就已经确定好流程，菜品的规矩比较严格的宴席来说，农村的流水席相对来说还是十分随意的，即使是作为第四道菜品的鸡蛋汤，早已成为了大家约定俗成的东西，在部分地区，有时候还是会出现更改的，鸡蛋汤的存在也并不是那么的固定有时候也会进行变更。
当然，如今随着经济的发展，我们似乎越来越少的能够见到原来十分常见的农村流水席，越来越多的人选择将宴席举办在城市里的酒店中。
确实，农村的流水席看上去是十分随意的，但是对于农村中人来说，农村的流水席，其实代表着的是同村中人的情谊，其实是交流感情的好途径。
朱棣出一道上联，一位和尚是如何对出下联的？
对联，也叫楹联，俗称对对子，对联讲究的是对仗工整，平仄协调，一字一音的均是中华言语独特的艺术形成，是中华的文化瑰宝。
时至今日我们逢年过节还是会贴对联，继续传承我们的古老的文化。
历史上的对联高手有很多，有北宋的文豪苏轼，明朝第一才子解缙，还有清朝的才子和李调元。
不过，高手显然还是在人间的。
北宋时，西湖边上流传着这样一个上联“游西湖提锡壶，锡壶掉西湖，锡壶惜乎”，就连一代才子苏轼当时也没有对出来。
直到上世纪80年代末，才被一位民间高手对出下联来：擎酒碗过九碗，酒碗失九碗，久惋酒碗。
今天，我们就来看一个极为有趣的对联故事。
话说明朝的开国皇帝朱元璋最开始是立长子朱标为太子的，朱标英年早逝后，朱元璋做出惊人之举，立朱标的儿子也就是他的为继承人。
而这就叫为建立明朝立下赫赫战功的四子很是不满。
当朱元璋死后，朱允炆继位后又大肆推行削藩政策，这让原本就不安分的朱棣有了起兵造反的想法。
然而造反毕竟是一件危险的事，弄不好身败名裂，而且还会株连九族!这年冬天，朱棣在封地燕京的街头闲逛，居然出现了“”的奇观，他有感而发，吟出了一个上联：“，水无一点不成冰”。
此时，跟着他的随从没有人一个人能答出下联来。
正在这时，一个光头和尚路过，他听了，大声的说出下联：“世乱民贫，王不出头谁做主?”朱棣一听大喜，终于下定决心起兵谋反，经过四年的努力，最终打败建文帝朱允炆，成功。
一则对联让朱棣收获皇位，令人惊叹。
然而，更传奇的还在后面。
数年后，有一富商的千金，她不但长得漂亮，而且精通，有当地有名的才女。
已长大成人后，前来求婚的人络绎不绝，后来家里人为她挑选了一位官二代的公子。
婚后两人生活倒也幸福。
然而，天有不测之风云，不久，公子突然病死了，才女成了寡妇，不由整天。
为此，其父母决定为女儿再找一个好夫婿。
但才女却想找一个和自己趣味相投的伴侣，于是她想到了一个奇招——比文招亲。
具体来说就是对对联，为此，才女出的上联是：王不点头谁做主。
结果前来应对的青年才俊不少，但却没有人对出好的下联来。
就在才女略感失望时，一个落魄刚好路过，他看了上联，略一思索，便霸气地来了个下联：午字顶破就是牛! 众人一听先是一惊，随及响起雷鸣般的掌声。
才女也被秀才工整的下联所折服，再看秀才虽然衣服破旧、风尘仆仆，但却掩饰不了清秀的面容，不由羞得面红耳赤。
最终，穷酸秀才用才情打动了才女，成功抱得美人归，成就了一段佳话。
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明太祖朱元璋赐予功臣们的免死铁券却成了一道催命符
这些免死牌在影视作品中屡屡出现，那么事实上真的有保命免死的效果吗？翻开历史，着重说下，那还是洪武二年（1369年），天下大势已定，开始着手于开国功臣的册封问题，与众人商议之后决定采用”铁券”的形式。
但由于年代久远，没有统一的制式作为参考，其中有个人听说台州人钱允一家藏着当年赐给吴越王钱镠的铁券，于是派遣人取来，参照形式进行了改进。
具体什么样的呢？根据文献记载，铁券形制如同拱形的瓦片，按等级分为大小七等，整个铁券用金字镶嵌，铁券外边刻着受封人的履历、功劳、恩俸，用来记述功劳；中间部分是最重要，刻着免死、免罪、减禄的数目，用来时刻提醒，防止犯错。
诸如这样的记载“本身，一犯死罪，减禄五分；二犯死罪，禄米全不支给。
子，一犯死罪，禄米全不支给。
”铁券一共有九十七副，分为左右两部分，左边的颁赐给功臣，右边的收藏于皇宫内府，有事情的时候，，用以核对。
洪武三年（1370年），天下平定，朱元璋大封功臣，其中公爵六人（、、、冯胜、邓愈、常茂），侯爵二十八人（、唐胜宗、陆仲亨、周德兴、华云龙、顾时、耿炳文、陈德、郭子兴、王志、郑遇春、费聚、吴良、吴桢、赵庸、廖永忠、俞通源、华高、杨璟、康铎、朱亮祖、傅友德、胡美、韩政、黄彬、曹良臣、梅思祖、陆聚），一并赐予铁券。
历经十几年腥风血雨，百战余生的开国功臣们捧着手中的铁券，天真的以为自己用血肉换来的大明江山，必将永远恩泽他以及他们的后世子孙。
谁也没有料到，噩梦从此开时，这张“免死券”最终却成了他们的“催命符”。
仅仅过了四年，镇守北平的淮安侯华云龙被人揭发占据元相脱脱宅第，僭用故元宫中物，被召回南京，在途中不明不白的死亡（据专家考证为赐死）。
一年后曾帮助朱元璋搞掉小明王的德庆侯廖永忠，也因僭用龙凤等违法之事被赐死。
两人没能逃过赐死的命运，不过颇为幸运的是，朱元璋履行了诺言，两人的儿子都暂时承袭了爵位，记住只是暂时。
下一个牺牲品没能列入六公、二十八侯，也没能被赐予铁券，但却是名声远远胜过他们，他就是诚意伯。
洪武八年，早已告老还乡的刘基中毒毒发身亡。
后来朱元璋对刘伯温的儿子刘璟说，是当时的丞相下的毒。
联系到此时胡惟庸已经因为“谋反罪”被杀，所以当年刘伯温之死也应该不是胡惟庸这一层面人物能够下手解决的。
接下来从洪武十三年（1380年）胡惟庸案发，至洪武二十三年（1390年）间，包括韩国公李善长、吉安侯陆仲亨、延安侯唐胜宗、平凉侯费聚、南雄侯赵庸、江南侯陆聚、宜春侯黄彬、荥阳侯郑遇春等大批元勋宿将皆受株连，牵连致死者多达三万多人。
特别是被朱元璋誉为开国第一功臣的李善长当时已经七十七岁的高龄，儿子还娶了公主，但依然没能逃脱自尽的下场。
此外永嘉侯朱亮祖及其子因为违法被用铁鞭抽打致死，其子则被剥皮填草，悬挂示众，还有豫章侯胡美、江夏侯周德兴则以祸乱后宫为由被杀。
面对血淋淋的现实，心地善良太子向其父皇劝谏，朱元璋把一根布满尖刺的棘杖放在地上，让太子拿起来，太子面有难色，朱元璋说道，我现在就是在为你拔刺，太子默不作声。
屠刀上的血迹还未淌干，洪武二十五年（1392年）朱元璋又对八家功臣重新颁赐铁券（公傅友德，侯王弼、耿炳文、郭英及故公徐达、李文忠，侯吴杰、沐英）。
事实上证明，其实这是新一轮屠杀元勋武将行动的开始。
随着太子朱标病死，面对年幼的皇太孙，朱元璋再次举起了屠刀。
第二年以谋反的借口，将以凉国公为首的一公、十三侯、二伯，文武大臣共计两万多人全部诛杀，一干人等也得到剥皮的“待遇”。
蓝玉案”与“胡惟庸案”并称“胡蓝之狱”。
至此，活下来且保有爵位的开国的元勋已是，但深知自己来日无多的朱元璋却加快了最后的“拔刺”行动。
洪武二十七年，颍国公傅友德、定远侯王弼赐死。
洪武二十八年，宋国公冯胜赐死。
可怜的三个人，到死的连个正式的罪名都没有。
最终71岁的朱元璋于洪武三十一年（1398年）病死，而此时还能活下来的开国武将只剩下了两人，一个是他的最喜欢的妃子的兄弟，武定侯郭英，还有一个是长兴侯耿炳文。
得到善终能够保有爵位的此时只有魏国公徐达、曹国公李文忠、江阴侯吴良、西平侯沐英五六个人的后代而已。
就连那些早年间病死的功臣们，他们子孙也没能逃脱铁券的“诅咒”。
诸如卫国公邓愈、东平侯韩政、东川侯胡海、济宁侯顾时、淮安侯华云龙等一大批人，他们承袭爵位的子孙们在“胡蓝之狱”时被划入奸党，革除爵位，予以诛杀。
能安身保命的“丹书铁券”免死的承诺没有兑现，反倒真真切切的成了一道“催命符”。
这也不能完全怪是朱元璋不讲信用，背信弃义，因为他为了维护自己子孙的江山永固，不得不将威胁王朝统治的因素一并清除。
刺拔光了，皇太孙朱允炆的江山也就能坐稳了，但令朱元璋万万没有想到的是，其实最大的毒刺是他的儿子。
建文元年（1399年）燕王朱棣在北平举旗“靖难”，已经无将可用的建文帝接连战败，最终建文四年，朱棣攻占南京称帝，建文帝朱允炆下落不明。
人算不如天算，恐怕这样的结局也是朱元璋没料到的吧！ 随机文章中国夏朝曾经有养过龙,这发现会不会跌破科学家的眼镜?一百维空间是什么样子，看任何事物只是一个点（纯猜想）阿波罗登月遇到外星人，登月第一人阿姆斯特朗和外星人对峙布雷路怪兽吃人图片真相，与熊相似体型巨大（专家称是虚构生物）揭秘西安活死人墓有多深，王重阳曾在这里修仙得道（腾飞之地）迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
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