醪糟酒精度高吗 醪糟食用人群禁忌
醪糟酒精度高吗 在米酒汁水混合物状态下的醪糟酒精度数较低，继续发酵并蒸馏可得到度数更高的白酒。
《食品安全国家标准 酒酿》征求意
【千问解读】
醪糟的酒精度数高不高，和厂家的制作工艺有一定关系，有些在发酵48小时后酒精度数可高达12%/vol，那么，醪糟有哪些人不宜食用？下面小编就带来介绍。
在米酒汁水混合物状态下的醪糟酒精度数较低，继续发酵并蒸馏可得到度数更高的白酒。
《食品安全国家标准 酒酿》征求意见稿
此类产品米粒含量应大于30%，酒精度数应低于6%/vol。
若酒精度数高于0.5%/vol，其预包装产品应标示：“过量食用有害处于良好的状态”
虽大多酒酿的度数都在1.9—5.1%/vol之间，但若厂家制作工艺有所调整，发酵48小时后，酒精度数可高达12%/vol，因此醪糟酒精度信息不具参考性，过多饮用并不利于人体处于良好的状态。
醪糟，又称甜酒、酒酿，或是米酒，是糯米经过一系列发酵而得到的产物，过程有点类似我们熟悉的酸奶。
在发酵过程中，甜酒曲一种特殊的酵母菌首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖，接着又在缺氧的环境中通过糖酵解途径将葡萄糖转化为酒精，这样就制成了口感香甜醇美的醪糟。
很多人只是因为醪糟的美妙口感和味道而喜欢食用，也有很多人把醪糟跟酒精联系在一起。
醪糟对中老年、孕产妇和身体虚弱人群十分友好，适合他们食用，但同时也有人群不适合食用醪糟，在这里列举出来提醒大家注意。
1.对酒精过敏的人群：对酒精过敏的人吃完醪糟后可能会引发过敏反应，出现皮肤红疹、瘙痒等症状。
2.患有糖尿病的人群：醪糟中糖分含量较高，且更易于吸收，患有糖尿病的人食用之后可能会引起血糖波动，影响病情。
3.患有消化道疾病的人群：如胃溃疡、溃疡性结肠炎等，，因醪糟中含有一定酒精，患有消化道疾病的人食用后，可能会刺激消化液分泌增多，进而刺激消化道黏膜，加重恶心、呕吐、嗳气、烧心等消化道不适症状，影响到病情的恢复。
4.其他人群：如果是需要开车或做精细、危险性工作时，不建议食用醪糟，更不建议过量食用，以免增加安全隐患。
芋艿的禁忌是什么 哪些人不要食用芋艿 伤风感冒
比如，最近正处在换季的期间，很多人都在感冒咳嗽，尤其是像喉头，有痰的人就不适合吃芋艿。
此外，即使是健康状态良好的人群，也不能大量的食用芋艿，因为可能发生消化不良的情况。
一、吃芋艿的禁忌1、寒热感冒的人不能吃芋艿也就是芋头，以其口感软糯，营养价值出众而闻名，不仅可以拿来直接吃，还可以加在饭菜里一起炒制，变成可口佳肴。
但如果是最近正处在伤风感冒期间的人，最好不要吃芋艿，因为可能会加重伤风症状，可以等感冒好了再吃。
2、哮喘病人不能吃哮喘这种病本来就比较难治，需要在日常生活中各个方面都特别注意，比如空气环境，卫生环境，过敏源等。
芋艿虽然性属温和，但还是不能排除有一部分人群对其过敏，如果本身患有哮喘的话，建议避开芋艿这个食物，因为有可能引发过敏性哮喘。
3、容易引起腹胀芋艿本身是属于碱性食物，并且带有大量淀粉，人体在消化淀粉时会产生大量的气体，如果一次性吃了太多的芋艿，就容易引起腹胀胃胀。
此外，芋艿吃进胃部之后，会使胃部分泌胃酸，从而引起消化不良的症状，因此，在食用芋艿时需要控制好量。
二、芋艿的注意事项芋艿除了可以蒸熟后剥皮吃，也可以切块红烧，或者采用另外的烹饪方式。
由于其本身软糯糯的口感，不论是用什么方式来烹煮都很好吃。
不过值得注意的是，生的芋艿是有毒性的，不能直接生吃，要完全煮熟之后才可以吃，不然就会食物中毒。
另外在处理芋艿的时候，由于外皮含有一些刺激性的物质，最好是带着手套去清理芋艿，如果直接用皮肤接触的话，可能会引起瘙痒的症状。
芋艿虽好，但也不要贪多。
如果一次性吃太多芋艿的话，可能还会让胃部感觉不适，引起消化不良。
花椰菜可以生吃吗？热水杀毒可食用
下面5号网小编带大家来看一下花椰菜可以生吃吗？花椰菜可以生吃吗花椰菜又叫做花菜、菜花，菜花含丰富的维生素C，被形象的称为“维生素C的宝库”。
美国《时代》周刑曾经推荐了十大健康食品，，菜花曾排在第四位。
营养价值非常高。
用食盐水浸泡可杀菌消毒的，然后可以淋上橄榄油，直接食用。
十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。
花椰菜如何做好吃食材准备：主料：花菜500克、五花肉250克辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、酱油适量做法：01、往锅里加适量的油；待油烧热后，将五花肉倒入锅内煸炒出香味。
02、将花菜沥干水后，倒入锅内大火爆炒；加入适量盐、红椒、青椒翻炒，翻炒期间不需要加入清水；入适量鸡精翻炒，最后关火，千问网，装盘。
花椰菜的功效1、净化血管：菜花中含丰富的维生素C、类黄酮等抗氧化物质，不仅能清理血管垃圾，还能阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏与中风的发生。
2、润肠通便：菜花中含有丰富的纤维，具有润肠、通便、防癌、消除便秘的作用。
另外菜花还能分解及排泄胆固醇。
3、健体美肤：每100克菜花中含61克维生素C,是苹果的15倍，柠檬的3倍，草莓的1.5倍，维生素C含量非常丰富；维C对病毒具有抵抗力，能防癌、促进铁、胶原蛋白合成，能滋润肌肤，具有强身健体的作用。
4、抗癌防癌：菜花中含有抗癌作用的异硫氰酸酯，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病率。
花椰菜如何选购选购菜花时，应选择呈白色或淡乳色，干净、坚实、紧密，且叶子部分保留，紧裹花蕾的菜花，同时叶子应新鲜、饱满呈绿色。
另外，花椰菜虽然好吃，但是要注意小儿不宜多食。
适合给高血脂、癌症、便秘者、消化不良、心脑血管病、中风患者吃。
