生蚝和海蛎子是一个东西吗

大家都知道的是腌制的生虾是一种营养成分十分高的海货食品，由于腌制的生虾具备滋阴补阳的功效，因此 不论是男士還是女士，吃生蚝都较为非常好。

除此之外海蛎子也是一种较为普遍的海货食材，而且海蛎子的味儿也非常非常好，吃起來的味儿和口味十分滑爽，那麼腌制的生虾和海蛎子会是同一种海货吗？

海蛎子和腌制的生虾是二种彻底不一样的东西，最先便是在块头上边，分别就非常大。

大一点的腌制的生虾带壳的就能在一斤以上，而海蛎子则沒有那么大。

再有就是在含锌元素的差别，同样净重的海蛎子和腌制的生虾其锌的成分略有不同，腌制的生虾含锌元素每100g腌制的生虾带有71.2mg，而一样净重的海蛎子含铁仅有9.39mg。

最后一点在价钱上分别许多，海蛎子相对性划算些。

以上便是二者的差别，挑选服用腌制的生虾還是海蛎子大伙儿量力而为。

我来和大家说说大伙儿怎么样选择海蛎子和腌制的生虾：

1：需看其机壳是不是有合闭，新鮮的一般全是牢牢地合闭沒有一切间隙，如略微张嘴，摁一下机壳，它会立刻合闭。

2：拆壳会发觉，新鮮的腌制的生虾，肉质地圆润，液汁充裕；

3：闻味道：新鮮的杜蛎应当有一种深海的味儿，很鲜很咸。

作法

生产蒜蓉生蚝疫苗腌制的生虾配搭炒过的蒜末，或烤或蒸，一口咬下来，便是一个鲜！

原材料：蒜子，小香葱末，海鲜酱油，白砂糖，香油，青柠檬一个半。

作法，1：蒜子剁碎蒜末，再用冷水清洗一遍，随后控干水份预留。

2：取一半放进4成水温中，文火慢炸成橙黄色，（炸一半 留一半。

3：通通放进盆里，添加香油

白砂糖 海鲜酱油 炸蒜蓉的蒜油，搅拌。

爱慕的能够 放一点小米辣椒。

4：将腌制的生虾砸开，可以用螺丝起子，当心不必划拿到。

随后将生蚝清洗干净，滴进少量柠檬水。

5：将调好的蒜末浇在腌制的生虾上边，火灾上锅蒸5分鐘，取下撒上小香葱末，淋滚油就可以。

生产海蛎子烧豆腐疫苗

原材料：新鲜海蛎子10个，水豆腐400克，苋菜30克，盐适量，白砂糖15克，姜蒜末20克。

作法，1：水豆腐切割成1公分厚为的一小块，苋菜切末，海蛎子砸开，剥出肉清理干净。

2：出锅留少量底油，炒小香葱生姜沫，放入水豆腐略煎，添加骨头汤煮沸。

3：随后添加盐 白砂糖调料，烧煮5分鐘，随后放入海蛎子肉煮30秒，添加白胡椒粉调料，起锅。

4：能够 撒上苋菜末，或是香莱末都能够，本人感觉浇上一点芝麻油味儿会更好。

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