去皮鹌鹑蛋如何储存

【千问解读】

①去皮鹌鹑蛋怎么储存

2、冰箱冷冻如果鹌鹑蛋的数量很多的话，则可以把煮熟的鹌鹑蛋放入保鲜盒内或者保鲜膜中，然后再放在冰箱的冷冻柜内，能够存放三天左右不变质。

3、食用盐如果想要使煮熟的鹌鹑蛋存放更长时间的话，则可以多放入食用盐，食用盐具有杀菌的作用，能够减少鹌鹑蛋滋生细菌，从而减缓鹌鹑蛋出现变质现象。

4、冰箱冷藏如果一次性吃不了太多鹌鹑蛋的话，则最好煮少一些，生的鹌鹑蛋比熟的鹌鹑蛋更容易存放，保质期也长得多，生的鹌鹑蛋同样可以放入冰箱内冷藏。

5、鹌鹑蛋壳煮熟鹌鹑蛋的时候，最好带壳煮，然后再往水中加入适量的食用盐，这样能防止鹌鹑蛋出现破裂，也可以延长鹌鹑蛋的保质期。

6、佐料腌制在煮鹌鹑蛋的时候，可以加入适量的佐料腌制鹌鹑蛋，这样能够比直接用开水煮鹌鹑蛋的保质期还长一些，当然口感也比较好。

②鹌鹑蛋怎么做美味

2、把洗净的鹌鹑蛋放入锅中，加适量清水，盖好锅盖，大火烧开，转小火继续煮4分钟关火。

3、把煮好的鹌鹑蛋捞出来，放在一个盘子中，选择一个勺子，把鹌鹑蛋表面都敲碎。

4、再把翘碎的鹌鹑蛋都放锅中，加适量清水、葱、姜、花椒、八角、香叶、生抽、老抽，大火烧开再转小火煮十分钟。

③鹌鹑蛋要煮多久熟

鹌鹑蛋个头较小，大约每个只有10克左右，其含有的成分主要为蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、铁、磷、钙等营养物质，食用营养价值不亚于鸡蛋，这种小蛋通常煮至全熟来吃，耗时较短，水开后继续煮3分钟就可食用。

从食用的营养角度以及美观度出发，鹌鹑蛋个小，易受冷热刺激而爆壳，建议冷水下锅然后通过逐渐加热让鹌鹑蛋均匀受热，以免鹌鹑蛋被煮裂。

④鹌鹑蛋太多怎么保存

散装鹌鹑蛋要彻底清洗擦干后装入透气容器内，再放入冰箱。

摆放时，须将较圆的一头朝上，较尖的一头向下，可以保鲜一个月不变质。

2、熟鹌鹑蛋。

将鹌鹑蛋洗净后，放入水中，加入适量的盐和佐料煮熟，放凉后连汤带水放入保鲜盒中，再放入冰箱，吃时用干净筷子夹出即可。

3、温馨提示：用冷水泡几分钟鹌鹑蛋，煮时就不会裂开，加入一点食盐，水开后煮3-4分钟就可以了。

把鹌鹑捞到水里再泡一会，可以防止余温把蛋变老，同时不粘壳。

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