胡萝卜玉米排骨汤如何做好吃

【千问解读】

1:胡萝卜玉米排骨汤怎么做好吃

1、材料：猪大排 适量；玉米适量；胡萝卜1根半。

调料：姜、蒜、八角、花椒适量。

2、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块。

3、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；4、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻，翻炒出香味再加水煮。

如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。

这个看个人喜好）。

加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

5、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料出锅即可。

2:春笋排骨汤怎么做

1、材料：猪肋排、春笋、料酒、盐、葱、姜少许。

2、排骨洗净切段。

春笋斜刀切块。

姜切片。

3、锅中烧热水，把排骨放进烧开的热水中氽一下，捞出。

4、锅中倒入足量的水，在后面的过程中就不再加水了。

烧开，放入排骨。

加料酒、姜片。

煮开后调小火，烧1小时左右。

5、加入笋、盐，再烧15-30分钟。

6、出锅前撒上葱花即可。

3:椰子排骨汤怎么做

1、排骨洗净剁成长段，椰子水倒出备用，椰肉切条。

栗子用开水烫过剥皮。

2、排骨，椰肉，栗子加水放进煲内大火烧开，转小火煲两个小时。

水刚开时记得撇去表面的浮沫，3、加入开始时准备的椰子水，大火烧十五分钟。

一锅美味香甜的汤就好了，最后放盐调味，盐不能多，咸了会影响汤的香甜。

4:砂锅排骨汤怎么做

1、主料： 猪排骨(大排)100克，莲藕75克，盐3克，味精2克，料酒5克，花生油10克，姜3克。

2、将排骨洗净，沥水。

3、莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块。

4、将炒勺烧热，加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻。

5、砂锅中放入适量水，再将炒好的排骨，藕移到砂锅内用中火烧开，再用文火炖至排骨熟烂，加入调料即可。

5:排骨汤怎么做味道才鲜美不油腻

一、方法：1、炖排骨放点醋，可使其易熟，同时使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解，利于吸收，营养价值更高；2、炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮或者放入姜片，可除异味和油腻感，同时可使汤味道鲜美。

二、白萝卜炖排骨的步骤：原料：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量；步骤：1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净；2、重新放入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；3、将白萝卜去皮，切条，用开水焯，去生味；4、将锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟。

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