中国哪里的面最好吃？中国最好吃面条排名
南方人喜欢米饭，北方人喜欢面食。
中国面食也很丰富。
不同地方的人必然会有不同口味的面食。
今天，我们来谈谈中国哪里的面条最好吃。
1、兰州牛肉拉面 兰州牛肉面，又名兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，甘肃兰州的地方小吃。
现在兰州拉面已经走出国门，几乎世界各地都有兰州拉面的影子，在外国人中很受欢迎，显示出它
【千问解读】
中国的主食在不同的地区是不同的。
南方人喜欢米饭，北方人喜欢面食。
中国面食也很丰富。
不同地方的人必然会有不同口味的面食。
今天，我们来谈谈中国哪里的面条最好吃。
1、兰州牛肉拉面
兰州牛肉面，又名兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，甘肃兰州的地方小吃。
现在兰州拉面已经走出国门，几乎世界各地都有兰州拉面的影子，在外国人中很受欢迎，显示出它的巨大影响力。
历史渊源：据坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。
据史书记载，兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人是陈伟敬。
经过传承和完善，兰州牛肉面的标准统一为“一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣椒)、四绿(香菜蒜苗)、黄武(面条黄亮)”。
推荐理由：兰州拉面是中国最薄最长的面条，也是世界上最长的面条。
被中国烹饪协会评为中国三大快餐之一，有“中国第一面”的美誉。
2、山西刀削面
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刀削面是山西人日常喜爱的面食，以其独特的风味享誉国内外。
刀笑面是刀切的，故名。
用刀砍的面刃中间粗，侧面细；软而不粘，越嚼越香。
刀笑面的调料种类繁多，有番茄酱、炒肉酱、羊肉汤、金针菇、蛋卤等。
很受面食爱好者的欢迎。
在山西的刀削面中，最著名的是大同刀削面，堪称“王中王面食”。
历史渊源：刀笑面起源于12世纪的山西太原。
它柔软，光滑，易于消化。
到了清朝康熙年间，道孝面的一个分支已经发展成为一个具有高度文化性的官私厨，成为一种非物质文化遗产。
推荐理由：刀笑面与北京的扎江面、山东的义夫面、武汉的热干面、四川的丹丹面一起被誉为面食五大名品，享有较高的声誉。
3、北京炸酱面
扎江面是老北京人夏天的最爱。
油炸干黄酱，有8道菜，混合在水面中。
味道真好。
历史渊源：扎江面，老北京，一种传统的中式面食，由蔬菜代码和炸酱面制成，流行于北京、河北和天津。
传说八国联盟入京，西太平洋后逃离Xi安时，最喜欢的面条之一是扎江面。
后来，经理李把扎江面带到北京，进宫做扎江面。
后来朝廷传到民间，扎江面在北京生根开花。
推荐理由：扎江面在北京是一种神奇的存在，不是说卖多贵或者看起来多讲究，而是让你在吃面条后有舔碗的冲动。
现在扎江面已经成为北京本土饮食文化的代表。
4、河南烩面
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豫菜历史悠久，回面是河南三大小吃之一。
正宗的河南回面是河南的传统风味小吃，里面放满了肉骨汤，出锅后再加入一些蔬菜。
汤、面条、肉和蔬菜都很香。
回面可以分为羊肉回面、牛肉回面、三鲜回面、五鲜回面等等。
回面是一种类似千层面的面食，由优质高筋面粉制成，辅以肉汤和各种配菜。
面筋汤好，营养高。
历史渊源：关于河南回面，有唐太宗说自己遇险、河南出身的京官厨师自己创造、山西回民传统面食改良等文化典故。
然而现实很骨感。
有学者指出，自1956年省会郑州第一家回面馆成立以来，回面作为单一品种正式出现，作为单一品牌运营，至今也不过近60年。
推荐理由：“十大N”之一的回面面
武汉热干面与四川丹丹面、郑州回面齐名，是武汉独具特色的特色小吃。
面条细长、结实、黄、油、好吃。
掺入芝麻油、芝麻酱、五香酱菜等配料，更有特色。
热干面条不同于冷面和面汤。
事先将面条煮熟，过冷并上油，然后撒上芝麻酱、芝麻油、香醋、辣椒油等制成的酱料的过程。
增加各种口味。
吃面条时爽滑，风味浓郁，酱料清香可口，让人胃口大开。
历史渊源：热干面起源于20世纪30年代初，在汉口常棣街卖汤面的蔡首创，后来又加以改进。
它叫做”
麻酱面”，直到1950年工商登记时才正式叫“热干面”。推荐理由：提起武汉，很多人自然联想到各种美食，象周黑鸭、武昌鱼、豆皮、面窝......真要选出哪一个能代表武汉的美食，恐怕要数武汉热干面了。
热干面在中国首届面条文化节上被列为中国十大面条之首，虽然排名惹争议，但吃过的人都不可否认，热干面好吃的是不要不要的。
6、四川担担面
担担面是四川成都和自贡著名的传统地方美食，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。
此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
担担面主要是将面粉擀制成面条，接着煮熟，然后舀上炒制的肉末做成。
做成后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但已经成为家常美食小吃了。
历史由来：相传，清末时四川自贡有一个挑着担子卖面的小贩，名叫陈包包。
他每天早出晚归，一边串街走巷，一边敲着手中的梆子吆喝叫卖，当时人们都称他卖的面条为“担担面”。
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推荐理由：担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃，堪称川味面食中的佼佼者。
2013年，担担面被评为中国十大名面条之一。
7、陕西臊子面
臊子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。
在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。
其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。
臊子，就是肉丁的意思。
对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。
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历史由来：臊子面是在唐代"长命面"的基础上发展变化而来的。
如今臊子面是岐山和关中一带招待客人的便饭，新媳妇过门，孩子生日，老人祝寿，通常都以臊子面招待客人。
推荐理由：在中国餐饮行业举办的“中国十大面条”排行榜中，作为面条有上百种吃法的陕西省，竟没有入围“十大面条”，这个结果让很多网友“惊呆了”，在达里小编重点推荐一下臊子面，虽然陕西好吃的面条不止这一种。
8、安徽牛肉板面
牛肉板面历史悠久，起源于安徽省和河南新野的汉族特色小吃，不但经济实惠而且还美味可口。
主要食材有牛肉、牛油和板面以及多种配料，它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。
牛肉板面具有面片柔软顺滑，口感滑利爽口，牛肉烂软、辣油红艳、青菜翠绿、汤味和谐、香味扑鼻、诱人食欲等特点。
以一清二白三红四绿五香六辣被大众所接受和喜爱，并逐渐风靡到全国各地。
历史由来：关于牛肉板面的由来三种传说，一种说法是“清兵切饼”还有一个说法是“大板刀切面”，第三种说法是“张飞摔面”。
其中以安徽太和为正宗，最早始于清朝光绪年间。
板面原本是地方小吃，知名度不算太高，但是随着改革开放，本地人外出打工带出省，逐渐风靡到全国各地。
从安徽牛肉板面的发展可以看出，任何小吃只有在适应当地食客口味的基础上不断改进才能生根发芽、长盛不衰。
推荐理由：牛肉板面如今随着地域不同出现风格多样化，但是百变不离其宗，其原因就在板面卤汤配料是历经了百余年时间的检验，香味合理，美味可口。
如今在全国各地大大小小的板面馆比比皆是，不管春夏秋冬都是食客如云，社会各阶层人士百吃不厌，长盛不衰，形成了一道独特的饮食文化。
9、镇江锅盖面
中国十大名面之一，也叫镇江小刀面，有“江南的天下第一面”美誉，是江苏省镇江市地方特色传统美食。
做法通常是将面粉揉好后擀成薄片，再用刀细切，与锅盖一起下锅煮熟，捞起放入调好佐料的碗里即可。
特点是软硬恰当，面的柔韧性好，老少咸宜。
历史由来：锅盖面做法源于清朝。
据说，乾隆下江南时，到镇江张嫂子面馆坐客，张嫂子忙中出错，误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖，撂到面锅里，结果没想到煮出来的面还挺好吃，乾隆爷吃后赞不绝口。
推荐理由：跳着舞做出来的面条。
锅盖面用的面条是“跳面”。
所谓“跳面”，就是把和成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。
10、阳春面
阳春面是苏式汤面的一种，又叫光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。
历史由来：说起阳春面还得和乾隆爷扯上关系。
相传乾隆南巡，在淮安城一家面摊吃饭，看到摊小二端上一碗面条，根根利利爽爽，淡酱色面汤清澈见底，汤上浮着大大小小金色的油花和翠绿色碎蒜沫，阵阵香味扑鼻而来。
吃两碗后，乾隆才想起来问这面的名字。
摊小二说还没名字。
乾隆深思片刻说：“淮安是漕运要地，对国库贡献很大，现在正值阳春三月，就叫‘阳春面’吧。
”
推荐理由：阳春面是江南地区特有地方小吃，比较著名的有上海阳春面、高邮酱油面、扬州阳春面等等。
小编第一次听说阳春面还是在文学作品中，可惜没吃过，今天也给上榜吧。
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除了上述10大面条，还有很多好吃的面食无法一一列出，比如：吉林延吉冷面、山东伊府面、广东竹升面、昆山奥灶面、重庆小面等；还有一些独具地方特色的葱油拌面、拉条子、炒面、凉面、燃面、面页子、浆水面等等。
每个人的口味总是不一样的，最重要的是大家能够找到自己喜欢的面条。
如果工业革命最初是发生在中国是怎么回事？会出现什么样的影响或者什么样的结果
那么，为什么工业革命不是发生在中国呢?如果工业革命最初是发生在中国，会有什么影响或结果? 比较欧洲与中国，主要是制度上的原因。
彼时欧洲资产阶级的兴起，制度普遍代替了封建专制制度，社会经济主要是在资本主义制度的基础上不断发展突破，最终实现了工业革命，随后全球开拓。
中国最大的问题是，封建专制制度没有有效地进化，且主要是抑制商业经济的发展，实行的是抑商制度，从社会经济各方面来看，是一种桎梏。
参考图 所以，中国虽然有四大发明，但是却始终未能产生资产阶级，也没有资本主义制度，社会经济还是在的更替之中循环，所以不会有工业革命，直到被坚船利炮侵略才不得不紧追工业文明的发展。
如果，假设欧洲没有发生工业革命，中国在四大发明的基础上，迟早也会爆发工业革命，只不过这种制度突变的各种条件和后果，是很难去假设或者推理的，正是由于全球各区域国家和民族的互动，才加快了工业革命的出现，也才令中国在封建循环中错失了机遇。
参考图 但是，如果是工业文明最早在中国发生，会是什么情况呢?首先，这需要中国建立资本主义制度，改变重官抑商的传统文明，这一点就很难实现，只能是假设会有了。
其次，如果中国在工业革命上领先世界的话，那么很可能中国也会全球殖民，当然中华文明不是以烧杀掠夺为标志的，中国很可能会不断地同化世界，在这一点上，无论中国是否领先于世界之革命，只要有足够国力发展，中国就会不断同化世界。
或者说，中华文明的扩张是以同化为主要实质和标志的，而不是残酷地烧杀抢掠，对任何弱势民族是这样，对于强大的民族也是这样，这是决定中华文明在世界上不断传播的最根本的基础，所以中华文明的未来一定会走的更远。
说到底，工业革命是社会生产力的发展、积累与突破。
在历史上曾经领先过，也会被赶超，在一段历史时期落后了，就要迅速纠正制度基础，尽快追赶。
追赶上来了，就要放眼未来，尽量争取领先，树立优势，并不断巩固发展优势。
中国自建立大一统的以后，在那个时期是世界领先的，但是两千年的封建专制使中国落后了，并遭受侵略殖民之苦，经过革命之后现在赶上来了，就要巩固制度基础，推动精英阶层的形成与发展，建立优势，争取领先世界的发展。
其实，社会生产力的发展、积累和突破，才是一个国家最根本的症结所在，紧紧抓住生产力的发展、积累与突破，就是最好的制度基础，才会巩固得住优势，才会有机会领先全世界，也才会令中华文明传播得更广泛，走得更远。
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英国工业革命竟然和中国元朝的水转大纺车有关
这种水力纺纱机在王祯的《农书》中被称为“水转大纺车”，性能优越，效率极高，有32个纺锤，每车日产量100斤。
要知道，珍妮纺纱机最初只有8个纱锭，而水转大纺车却有32个纱锭，以至李约瑟称赞其“足以使任何经济史家叹为观止”。
水转大纺车也并非在元代不经意发明而出，之前的千年都是纺车改进积累的时期，已经用水力取代了人力，到了元代就不得不发明而出。
水转大纺车发明后在中原地区广为流行，只要临水的地方，就能看到它的影子。
但令人不解的是，元代之后这种优越的水转大纺车就销声匿迹了，终究未能在中国引发工业革命。
有学者推测是因为“大纺车上没有牵伸机构，因此只能用于对纤维较长的麻、丝进行合股、加捻和卷绕, 而不能用来纺纤维较短的棉(特别是纤维短、拉力小的亚洲棉)。
元代以后, 麻纺织业逐渐让位于棉纺织业, 因此不能从事棉纺的水转大纺车也随之销声匿迹, 似乎是很合乎逻辑的。
”还有的学者认为中国劳动力过剩，没有技术革新的需要。
谁也没有料到的是，阿克莱水力纺纱机的发明却渊源于水力大纺车。
要知道，1716 —1717 年英国安装的第一部捻丝机，是英国人在意大利刺探了两年工业情报后仿制的，而意大利的捻丝机是在元代时期由中国传入。
旅行者、商人、耶稣会士都可能是传播媒介，尤其是在华的耶稣会士，掌握着西方最为先进的科学知识，眼光独到，在中国挖掘各种智慧宝藏，刺探各类情报，打包后直接邮回国内。
如今巴黎国立图书馆还保留着18 世纪在华耶稣会士对中国的纺织技术绘制的大量织机图。
李重光说： 这些纺织机具图种类繁多, 是迄今为止最为详细的织机图谱。
此外, 还介绍了从经纬线的准备, 到拔更、放更、扳更、穿箱、续更、刮绸, 直至成衣的各个工序的生产操作情况。
有关技术资料的来源除了实际调查之外, 传教士们也广泛地利用了中国已刊出的科技著作。
在其中, 明末身居相位的基督徒徐光的科技著作(特别是《农政全书》)， 更是他们注意的对象。
1735 年出版的杜赫德的《通志》, 详细谈到了养蚕与丝织业技术。
从此书刊载的养蚕、缫丝和织机插图看, 显然采用了《农政全书》卷31 —34 蚕桑及卷35 —36 蚕桑广类的内容。
元代水转大纺车的有关图文, 几乎原封不动地保存在《农政全书》中。
因此水转大纺车在18 世纪中叶以前, 已通过传教士介绍到西欧，应是无可置疑的。
正是中国农业科技向西方的传播，引起了英国纺纱机的改良，进而引爆了工业革命，正如思所说：“一个工业部门生产方式的变革，必定引起其他部门生产方式的变革。
……有了机器纺纱，就必须有机器织布，而这二者又使漂白业、印花业和染色业必须进行力学和化学革命。
”从此，。
(图)珍妮纺纱机 虽然伊懋可在评论水转大纺车时说：“虽然这种机器还不是非常有效, 但如沿其所代表的方向进一步发展的话, 那么中古时代的中国很可能会比西方早四百多年就出现一场纺织品生产上的真正的工业革命。
”但是，工业革命毕竟是人口、经济、科技、文化等多种因素发生反应后的结果，单纯的技术革新，恐怕还不足以引发工业革命。
李约瑟难题，历史已经作答，不需假设。
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