蒸玉米面窝头放酵母吗
假如大伙儿较为喜欢吃玉米面窝头，大伙儿能够
【千问解读】
蒸玉米面窝头放酵母吗
玉米面窝头不是需要放发酵粉的，由于棒子面跟小麦面粉是不一样的，不需要开展醒面的流程，并且玉米面窝头的膨松性不是高的，大伙儿要是将玉米面粉、黄豆面及其牛乳混和匀称后开展揉面，在将面糊放到锅里边煮熟就可以了。
假如大伙儿较为喜欢吃玉米面窝头，大伙儿能够 来学习培训蒸玉米面窝头的做法。
不需要。
棒子面和豆面的特性和面粉是不一样的，小麦面粉仅有根据发醇才可以里边含的麦芽糖浆的成份变换回来，而棒子面和豆面则不需要。
棒子面窝头的做法
玉米面窝头通道粗壮的的，细嚼却又满嘴香味，入胃以后心连心都跟随安稳。
杂粮窝窝头，在其中的甲基纤维素成分很高，具备刺激性肠胃肠蠕动、加快排泄物代谢的特点，可预防便秘、肠炎、直肠癌等。
在其中带有的食用油，更能减少血细胞胆固醇，防止高血压和冠心病的产生。
想要知道棒子面窝头的做法吗？
原材料：棒子面200克、黄豆面50克、调味品牛乳适当、白砂糖20克、厨房用品炒锅。
1、提前准备棒子面和黄豆面，添加适量白砂糖搅拌均匀，喜爱特甜的多的点。
2、随后添加温牛乳，边加边用筷子拌和，搓成面糊，盖起来静放10分钟。
3、把面糊揉发展条，切割成尺寸类似的小剂子。
4、先后团成肉丸子，取一个，用无名指从正中间戳个洞。
5、把它套在无名指上，用此外一个手輔助整产生窝窝头的模样。
6、先后搞好，炒锅加凉水，放入窝窝头，蒸至水开后再蒸10分钟就可以。
小提示：
1、棒子面是细细的的那类棒子面。
假如觉得买回来的不足细，能够 自身用干球磨机再磨一下。
2、黄豆面不用也行，此外还可以加冬瓜或是地瓜这类的。
那么就变为冬瓜窝窝头和地瓜窝窝头了。
3、面不可以和得过软，以防煮熟后坍塌而影响不好看。
4、牛乳的量能够 依据面的是多少而明确，边加边看，可搓成面糊了就可以了。
另牛乳还可以用温开水替代。
如何蒸玉米面窝头
窝窝头是用棒子面或杂合面做成的，外观是上小下大正中间空，呈锥体状，原本是以往北京市贫苦人的关键食品。
大家以便使它蒸起來非常容易熟，下边留出个孔（北京市俗话叫窝窝儿），又因为它是和馍馍一样的正餐，因此 北京市尊称这类食品为窝窝头。
窝头一词，在中国近代是天津人意为“贫困”的代称。
新年天津人注重吃粽子，但贫穷人家买不起，仅有吃窝头新年。
那如何蒸玉米窝窝头？
原材料：棒子面300g、黄豆面200g
作法：
1、将细棒子面、黄豆面、白砂糖、桂花糖一起与温开水融合至面糊柔韧性带劲，揉成圆条，摘剂。
2、取面剂放右手内心，用左手指将吹干的外皮揉软，再揉成球体样子，蘸点冷水，在球体正中间钻一小洞，由小渐大，由浅渐深，并将窝头上方揉成尖形，直至面糊薄厚仅有一分多，内腔表面均光洁时即做成小窝头。
3、取一笼屉清洗，刷过油，随后放进生胚，置灶火，水满，汽足水锅上蒸10到5分鐘就可以。
玉米面窝头的营养成分
说白了“窝头”是一种锥体型，下边有一个洞的煮制食品，原先全是用棒子面做的，由于沒有发醇的棒子面十分不易煮熟，制成这类样子有益于快速煮熟，窝头之前是最底层贫民常见的食品。
而西太后别具一格，要“与民同乐”，但是是用那时候十分价格昂贵的板栗压面做的，个也小许多，变成一种小点心，民国时期改革后才注入民俗。
做小窝头用的是好的新棒子面，太细箩，再掺极好黄豆面，蒸的情况下加桂花树白砂糖，吃着又暄又甜。
一斤面能蒸出一百个小窝头才够“小”。
1、玉米窝窝头选择营养成分均衡、口味一流，100%原生态的身心健康、绿色的玉米为基本料材，玉米窝窝头含有身体必不可少的多种多样蛋白、碳水化合物、不饱和脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维和多种多样营养元素、矿物，属低热量、少糖食品，特别是在合适糖尿病患者及肥胖人群服用。
多服用有利于调理胃肠，改进消化吸收作用，是当代群体优选身心健康食品之一。
2、窝窝头是用棒子面或杂合面制成，带有丰富多彩的膳食纤维素，能刺激性肠道蠕动，可防止主动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的产生。
造成饱腹感，对肥胖症人进餐有益，可做为减肥瘦身食品。
小提示：窝窝头合适群体：一般群体均可食。
1、适合老人、心脑血管病症病人、糖尿病、肥胖症人。
2、小孩、消化力弱小不适合多食。
康熙为节省开支，每天只吃窝窝头！御膳房说：再吃国库就要空了
”富有四海的生活总是很神秘，要是谁打算讲讲皇帝是怎么生活，一般我们听到这个，立马搬个小马扎稳稳当当坐好，等着开讲。
历史上节俭的皇帝很多，比如前面提到的武帝，就很节俭。
有实力角逐‘最节俭的皇帝’的人也很多，西、明帝，南赵昚(shèn)，、、等。
其实历史上非常节俭的皇帝，康熙皇帝也算的上一个了，他不仅在政权上很出力，还很节俭，心里想着的都是天下百姓。
据历载，康熙皇帝还曾经微服出巡，体验天下百姓疾苦，在算得上是一个好皇帝了，哪怕放眼历史，也是为数不多的好皇帝。
康熙年间，一位名叫白晋的法国传教士到朝廷参观，亲眼目睹了康熙在日常生活中对“节俭”的诠释。
根据白晋时期的记载，皇室内部的宫殿，甚至是皇帝的住所，都只有一些简单的书画和普通的丝绸和绸缎。
康熙除了冬天会必备貂皮大衣之外，其他时间也和普通的老百姓一样，穿着麻布制作的衣服。
出行的时候也没有那么大张旗鼓，就是简简单单的木质娇子而已”。
而这样的皇帝，和后来的，以及清末的相比，简直就是简朴得不像话了。
康熙这个人非常注重养生，但他不是像以往皇帝那样又是炼丹又是寻找长生不老药，他相信科学，尊重自然，故此康熙一生生活俭朴，起居有常，静以修身，，并且平素“留心医理，谙熟药性”。
就连皇帝也不得不感慨地说道：“服御之物，一惟质朴，绝少珍奇。
” 为了让国家变得更好，他平时严于律己，吃喝都以节俭为主，但当他查阅宫廷账目时，发现他的膳食花费高的吓人，他向一个臣子问道：“你一日三餐都以什么为主食?”官员说自己就吃点豆腐和窝窝头凑活凑活吧，很便宜，两个铜板就能吃饱，康熙一听这么便宜，自己以后也吃这个，省点钱，便命人通知，以后每天准备点炸豆腐和窝窝头。
在顺治帝“六谕”的基础上颁布《圣谕十六条》，作为康熙的施政纲领，内容是“敦孝弟以重人伦、笃宗族以昭雍穆、和乡党以息争讼、重农桑以足衣食、尚节俭以惜财用、隆学校以端士习、黜异端以崇正学、讲法律以儆愚顽、明礼让以厚风俗、务本业以定民志、训子弟以禁非为、息诬告以全善良、诫匿逃以免株连、完钱粮以省催科、联保甲以弭盗贼、解雠忿以重身命” 康熙皇帝就这么吃了7天的窝窝头，心想这几天应该是省下了不少的银子，但这个时候御膳房却主动来找皇帝诉苦，说道，窝窝头已经连续吃了一周了，再吃下去，国库都该被吃空了。
康熙大为震惊，认为是御膳房做了假账，于是就调来了御膳房的账本，定眼一瞧，顿时龙颜大怒，明明他已经吃了7天的窝窝头，这花销非但没有减少，反而比以前的花销还多了不少。
康熙认为是御膳房的人中饱私囊，随即便传来了御膳房的总管，要治他的欺君之罪。
御膳房的总管一听，大喊冤枉，便将豆腐跟窝头的做法如实的禀告给你康熙皇帝。
厨师和打杂的伙计解释道：皇上，给您提供的窝窝头，并不像想象中的那么简单，首先选用最精细的红薯粉，用最适宜的石头进行打磨，就连水也是特别有讲究的无根水，然后用精挑细选出来的水和食材做出上千个窝窝头。
在上千个窝窝头里选取口感最好，卖相最好的两个呈给皇上，就为了能让康熙有食欲，，御膳房的花销也渐渐上去了，康熙听完恍然大悟，当场就绝对取消了吃窝窝头的念头，恢复了之前的食物。
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康熙为了省钱吃窝窝头，为什么账目却有增无减呢？
在历程中，每一个省份都逐渐形成了自己的语言，独特的文化和饮食，有的地方嗜辣，也有的地方喜欢甜食，总之““各有所爱。
在中国这样一个民以食为天的国家里，人间充满了烟火气，在一餐一饮可以与人交际，可以看出一个人的喜好;也可以体现国家的繁荣兴盛。
甚至在艰难岁月里，可以靠缩衣节食来度过难关。
大家一谈论起饮食，丰富多彩立马会想到“满汉全席”。
“满汉全席”是菜与菜结合在一起的盛宴，总共有108道南北特色菜，体现了中国瑰丽的饮食文化。
食材丰富多样，，山珍海味应有尽有，而这108道菜要三天才能吃完。
五十年(公元1785年)，。
举行了由来已久的“千叟宴”，可以说空前热闹，参加宴会的有3000名文武百官。
乾清宫里面所设的宴席达到800桌之多，宫里熙熙攘攘，大家举杯的声音清脆悦耳，觥筹交错，咀嚼声，谈笑声回荡在宫室内，显出一派繁华盛景。
上了90岁的老人，乾隆便会亲赐一杯御酒;其他老人都由皇子，皇孙去席间敬酒。
宴会后乾隆还赐予那些大臣如意，寿杖，朝珠等礼品，乾清宫中环佩叮当，大臣们谢恩的声音响彻云霄。
清朝初期，康熙年间(1661年—1722年)民间还有一些疾苦之声，有很多黎明百姓还吃不饱饭。
康熙为了治理国家，让国家尽快复苏起来，想了很多办法。
《朱子家训》中有一句“一粥一饭，当思来之不易。
”宫中的皇帝和们都过着锦衣玉食的生活，甚至浪费了许多吃不完的食物。
康熙也觉得可以节约一点，如果统治者太过于骄奢淫乐，那么一个国家维持不了多久便会灭亡。
康熙在一次与大臣聊天中，他问大臣每天都吃一些什么，大臣总是支支吾吾说不清，就说和普通人吃得一样。
康熙听到这样的话，有点生气，他又不知道普通人平常会吃一些什么。
大臣十分惧怕康熙的怒容，便告诉自己家中几天吃一次，平常经常吃窝头搭配小米粥。
南方朋友对于“窝头“或许会有些陌生，它是北方人民经常吃的一种食物，由玉米面做成，口感软糯香甜，很有饱腹感。
康熙觉得自己每天吃窝头一定可以省下不少钱，便将自己的指令传达下去，一星期之后，送来了账本，康熙一看有增无减，一下子龙颜大怒，以为是地下的奴才们贪污了。
原来并不是，只是因为给皇帝吃的，他们都不敢取太差的原料，用的是玉泉水，精选玉米面，连做窝头的师傅都从宫外请了几百个。
康熙沉默了半响后，摇了摇头说，以后不要再吃窝头了! 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
