清朝皇宫的御膳很难吃吗?看看老宦官如何说

在数千年的古代历史中,不知有多少龙争虎斗、多少、多少战火硝烟,都是围绕着皇权归属而展开。
皇
【千问解读】
在数千年的古代历史中,不知有多少龙争虎斗、多少、多少战火硝烟,都是围绕着皇权归属而展开。
皇帝之位的魅力为什么会有这么大?小编为大家带来相关内容,感兴趣的小伙伴快来看看吧。
其实说穿了也不奇怪。
对一个德行高尚的人而言,当上了皇帝,就可以在最大程度上体现人生价值,实现人生理想,济世安民,救国安邦,干一番轰轰烈烈的的大事业,英名永存天地之间。
对一个而言,当了皇帝可以拥有世间最大的权力,拥有无数的艳丽妃嫔,拥有用之不竭的滚滚财富。
当了皇帝还有一项令人艳羡的享受:可以大快朵颐,享受世间美食,普通人生活中难得一见的珍贵食材,无论“山中走兽云中雁,陆地牛羊海底鲜”,还是其他什么稀罕玩意儿,皇帝都能随时随地想吃就吃,岂不美哉。
很多人心目中会认为,皇帝每天所吃的御膳,用的是全国各地进贡而来的做好的食材,的主厨们,又都是天下第一流的高手名厨,御膳也应该是人间难得一见的美味,色香味俱全,鲜美可口,尝一口能让人鲜掉了舌头。
但实际情况却与此大相径庭。
比如皇帝的御膳,味道就让人不敢恭维,在清宫多年的老宦官在回忆录中说过:“毫无滋味,令人发腻”。
信修明,晚清时期宫廷宦官,23岁入宫,47岁出宫,曾在紫禁城中任职长达24年,与、、隆裕皇后、等大众耳熟能详的历史人物,都曾朝夕相处,辗转服务于多个部门,熟知清廷各种掌故与“秘闻”。
皇帝的日常饮食,由御膳房负责烹制。
给皇帝做饭,最重要的是规矩与安全,口味反倒不是最重要的。
给皇帝做饭的人,根本不是什么各地精挑细选的高手名厨,而是下属的包衣奴才“厨户”,祖辈流传在宫中御膳房就职。
他们虽然也有一些拿手绝活,但与宫外的南北大厨们比起来,并不见得高明。
出于安全考虑,宫外的高手名厨,是很少有机会给皇上做饭烧菜的。
御厨们做饭的菜单,也是按照宫中代代传承的固定菜单,因为这些菜单都已经过几代人的实践检验,无论口味还是安全性,都最为稳妥,有一个显著特点是“古老而无变化”。
因为御厨们的宗旨是不求有功但求无过,很少去尝试开发什么新口味新菜式新食材,免得因口味不合皇帝心意或者让皇帝肚子不舒服,惹上麻烦。
宫外饭庄们最新开发的食材、菜式、风格,皇帝很少能品尝到。
皇帝的御膳从烹制到上桌,还要经过一个冗长繁琐的过程。
通常由外膳房做好,用挑盒送到内膳房,再从内膳房送到皇帝制定的传膳地点。
内膳房备有专用的保温工具“炭箱”,上面是一块铁板,铁板下面是烧红的木炭,做好的菜需要放到滚烫的铁板上盖上盖子,再送交皇帝。
再鲜美可口的饭菜,出锅后再在炭箱中烘烤多时,端到皇帝面前时也就失其美味。
光绪帝的每日正餐,主食和菜品通常是四十八味。
光绪只吃自己可口的几样,因此每段饭都会剩下大半,这些御膳通常会被赏给有头有脸的大宦官们分享。
信修明也吃过几次,他的评价是:“毫无滋味,令人发腻”。
可见清帝御膳,也绝不像人们想象的那样好吃。
但御膳房供应皇帝餐食,是祖宗规矩,事关安全与体面、规矩,再难吃也得吃。
为了解决这个问题,清代帝后宫中,往往私设小厨房,由擅长做饭的婢女或者宦官主厨,自行从外边菜市采办新鲜食材,皇帝后妃们才能吃到自己可心的饭菜。
另外每月二十六日,各家亲王府邸都会向太后和光绪进献一次饭菜,王府中没有宫中那么多规矩,聘用的都是各地名厨,饭菜口味反而比御膳房鲜美的多。
可见当皇帝也不是那么容易的,很多事情都要受宫中规矩约束,连吃一顿美餐都殊为不易。
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施特劳斯家族有多少人?全部都是拉小提琴的吗
可是,谁是老约翰·施特劳斯、小约翰·施特劳斯、约瑟夫·施特劳斯、理查·施特劳斯...这些你都分的清楚么?今天就来和大家聊一聊。
我不认识约翰他们 首先要分清楚的一个人是理查·施特劳斯,他是德国人,他和施特劳斯家族没有关系,他比施特劳斯家族最小的成员差不多晚了四十年,他和马勒和布鲁克纳是同时代的作曲家指挥家,风格也比较相似,喜欢大编制的乐队,喜欢写漫长的旋律线条。
理查·施特劳斯的代表作有《唐璜》、《英雄生涯》等等。
他的交响诗《查拉图斯特拉如是说》的开头部分,被许多电影引用。
但理查·施特劳斯是一位具有争议的人,他既写具有哲学高度的作品,同时也会写一些自然到庸俗的曲子,比如《锅碗瓢盆交响曲》和《蒂尔的》。
《蒂尔的恶作剧》是一首比较具体的曲子,音乐里面充满了各种活泼的节奏,起伏的音阶,描绘蒂尔在集市上一会牵走了谁的马,一会打翻了谁的小摊子,所以就比较好理解,成为了流传最广的古典曲目之一。
约翰·施特劳斯家族 我们都爱圆舞曲 说完了理查·施特劳斯,再来说说约翰·施特劳斯家族。
先来看看他们的一张家谱。
这其中,最出名的当属“圆舞曲之父”老约翰和“圆舞曲之王”小约翰施特劳斯。
他们是重名的两父子,后人为了区分,加了老和小的称谓。
左一是老爸 在维也纳,每逢新年人们都要以音乐会来庆祝,据说最早的新年音乐会是在1847年,开创者正是老约翰·施特劳斯。
老约翰在一个露天舞台上,一边拉着小提琴,一边指挥着乐队,先是演奏了海顿的作品,接着开始演奏舞曲。
那时候的舞曲有波尔卡,圆舞曲,加洛普等等,人们在这样的音乐里跳个通宵。
《拉德茨基进行曲》是老约翰的作品,一般是每年新年音乐会的压轴曲目。
我是小约翰·施特劳斯,家里的长子 维也纳金色大厅在1873年落成,那正是小约翰·施特劳斯的,为了庆祝这个仪式,小约翰·施特劳斯写了一首《维也纳的气质》圆舞曲在金色大厅演奏,大获成功。
在过去,人们跳的是端庄的小步舞曲,而华尔兹让整个维也纳旋转了起来。
《蓝色多瑙河》圆舞曲是小约翰的作品,目前也是新年音乐会的必演曲目。
传说中,老约翰自己的童年绝对称不上幸福,是小提琴让他过上了体面的生活。
后来,老约翰生了小约翰,但是沉迷演出不能自拔,而且对小约翰可不怎么好,甚至有一段时间相当畏惧小约翰的才华。
至于他俩谁比较厉害,也许维也纳的小金人雕像能说明一点问题,那正是小约翰·施特劳斯。
无论如何,约翰·施特劳斯家族的作品成为新年音乐会必演曲目,是他们整个家族努力的结果。
除了上面说过的两位,还有小约翰·施特劳斯的兄弟约瑟夫·施特劳斯和爱德华·施特劳斯,据说前者把贝多芬的音乐写作手法融入了圆舞曲里,后者带着施特劳斯乐团周游世界,将圆舞曲带给了全世界的爱好者。
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202分左右的师范大学推荐:历史类2所,物理类1所
圆梦小编将在下文展示全国各个高考省份:202分可以上的师范大学名单,历史类有2所,物理类有1所。
一、历史类202分左右的师范大学历史类202分,在全国各个高考省份能上的师范大学名单不一样,请2025年历史类202分的考生,在下表直接找到自己的高考省份进行查阅。
例如,在安徽高考历史类202分左右的师范大学有1所,包含新疆和田学院等学校。
在广西高考,历史类202分能上的师范大学有:石家庄幼儿师范高等专科学校等学校。
高考省份学校名称2024分数2024位次安徽新疆和田学院003组202135073广西石家庄幼儿师范高等专科学校101专业组202128066二、物理类202分左右的师范大学物理类202分左右的师范大学,在全国各个高考省市一共有1所。
其中,在黑龙江高考物理类录取分数线为202分的师范大学有1所,分别是新疆和田学院等学校。
高考省份学校名称2024分数2024位次黑龙江新疆和田学院第019组202121445