没有鸡精和味精，古人如何炒菜调味？会使用各种香料
现代社会的我们是这样重视香料
【千问解读】
现代社会的我们是这样重视香料的作用，那么在古代呢?下面我们来了解一下，香料在古代有多重要? 古代中国用香料的历史十分悠久，香料尤其是植物香料在古人的日常饮食、医药、美容等生活中无所不在。
据文献记载，我国原始社会早期，就已经有香料出现在人们日常生活中的情况。
到了西周时期，人们已经认识了多种香料。
据统计，《》共载有植物一百多种，其中芳香植物30种左右，是关于古人采集、利用芳香植物较全面的早期记载。
到了战国时期，随着农业水平的进步，这些植物从野生状态被人们移种到园圃中栽培，同时更加方便了对香料的利用。
的《》中突破性地赋予这些香草美好的品格，如:"扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩。
"把香草比作品德高尚的君子，以香草衬美人，交相辉映。
香料与饮食 三千多年前，"第一代"厨神——宰相已经在物资十分匮乏的早期社会里，发掘出如何能使食物更加美味的奥秘，总结出五味调和之事，必以甘酸苦辛咸，先后多少，其齐甚微，皆有自起。
鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，志弗能喻，且能做到"久而不弊、熟而不烂、甘而不浓、酸而不酷、咸而不减、辛而不烈……。
" 《礼记》中记载到："人莫不饮食也，鲜能知口味也"。
追求"出味、入味、提味、补味、矫味、赋味"的境界，力求饮食具有和谐的鲜美滋味，就是烹饪饮食的灵魂。
"天礼之物，始于饮食"，香料在赋予食材多样味道的同时，更是成就了它的鲜味。
也许，我们今天很难考证出三千年的先民烹饪时使用的是哪一种或者几种香料，但香料的重要性却延续至今。
随着时代的发展，中国统一王朝的建立，加强与周边国家的交流。
西汉时期，陆上开通，，域外食用香料与饮食文化也传入中国。
调味香料品种丰富起来，除了本土香料外，马芹(孜然)、胡芹、胡婪、胡椒等域外调味香料也走进人们的生活之中。
北魏时期的贾思勰在《齐民要术》记载了制作"五味脯"、"胡炮肉"、"鲤鱼汤"等食物过程中，都利用到本土与域外香料进行调味增香。
这段时间，调味香料的地方特色也非常明显。
西晋著名文学家《蜀都赋》提到："蜀地自古生产辛姜、菌桂、丹椒、茱英、绮酱，所制作的菜肴以麻辣、辛香为特色。
"这些文献对于日常生活的记载，由此可知，在当时因为各地生产香料不同，各地食物风味已具有明显的地方特色。
这也就是我们今天所说的"地方菜系"吧。
香料与美容 在千年前的古代，虽然没有今天各式各样的化妆品，但人们对于美的追求却是相同的。
中国古人用香历史悠久，人们在发现自然界的植物有不同的香味，在香味中感受到美好的心情，也就开始应用到自己的生活之中。
充满智慧的先民逐渐把香料用于美容化妆中。
夏商周三代时，对香粉就有记载。
有文献记载到："盖胭脂起自封，以红蓝花汁凝作燕脂，以所生故曰燕脂，涂之作桃红妆。
"由此可见，把香料用作美容产品在我国的历史是十分久远的。
看来，近两年流行的桃花眼妆也不是"新鲜事物"了。
时期美容在民间已经比较普遍。
据文献记载，当时常用的美容方法有:傅粉、涂脂、画眉、染唇、润发等，化妆用品也已经有了铅粉、胭脂、唇脂、黛黑、发泽等。
但春秋时的胭脂不是用产生西域或匈奴的红蓝所制，而是用原产于中国的紫草制成。
在《诗经·卫风·硕人》中有一首赞美卫庄公夫人庄姜的诗，四字一句，句句体现了一个温婉美丽的女子的样貌和体态，体现了古人审美观念，"手如柔荑，肤如凝脂，领如蝤蛴，齿如瓠犀，，巧笑倩兮，美目盼兮。
" 香料在古代应用的历史已经三千多年，在这漫长的历史过程中，充满智慧的先民利用植物香料的方法逐渐多样化，在饮食调味、美容化妆、农业栽培等方面都有所表现，与人们的起居生活息息相关，这也是我们独特的香文化现象。
随机文章揭秘：陆小曼家世如何？蓝宝石般的伯利兹大蓝洞天坑，潜水员与鲨鱼共舞（深123米）秦始皇陵墓水银女尸竟然是她，秦始皇墓出现活女尸震惊全球美国NASA中文官网购买星星，网络谣言/男子泡妞梦幻手段破灭外星人真的来过地球吗，地球被外星人暗中保护/地球被外星人监控迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
战国时期的卫国为什么没有存在感？最后被谁所灭
周武王灭商后，封自己的弟弟姬封于朝歌(卫国初都，在今河南省淇县)，一个最重要的目的就是要他看住殷商遗民，除此以外，还可以防控西侵。
卫国在军事上的作用，实际上比东部的更加重要，所以西周不仅特意在卫国驻屯“殷八师”，还把卫国东部的帝丘(在今河南省濮阳市西南)选作举行大蒐礼的战略要地，在此检阅和整顿军队、选任将帅、颁布法令。
但是此后的数百年间，卫康叔姬封的后人并没有让卫国壮大起来，卫国始终是一个不温不火的准大国。
进入东周时期，卫国周边大国迭起，而卫国又屡遭戎狄袭扰(霸业初盛的时代，赤狄攻入卫国，几乎灭掉卫国)，再加之破坏性的内乱此起彼伏，终于成为在夹缝中求生存的小国。
此外不得不说的是卫国的地理位置，它地处中原地带，卧榻之侧列国环伺，且地邻戎狄，是个典型的，这导致它在外交策略上顾忌太多，倏忽变幻，也是卫国逐渐弱小的原因。
也正是因为其弱小，，所以秦国统一天下时，一直懒得灭它。
随机文章左传——既是【史学】名著，也是【文学】名著清朝皇帝对太监充满戒心！最后中国两千多年来的太监制度终结在他手上汉武帝时期窦婴矫先帝遗诏被诛九族？圣巴特岛圣巴特古斯塔夫三世机场，跑道仅640米台风战斗机性能参数详解，成本6000万欧元可外挂13枚导弹迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
自考本和成人本
作为国内继续教育领域的两大主流形式，自考本科与成人本科（成考本科）凭借其灵活性和广泛的社会认可度，成为在职人员、专科毕业生及希望提升自我竞争力群体的首选。
近年来，随着教育政策的优化及技术手段的革新，两类教育模式在课程设置、考试形式、服务支持等方面均展现出显著的差异化特征，既满足了不同人群的学习需求，也推动了终身教育体系的完善。
从办学主体来看，自考本科由各省教育考试院统筹管理，依托主考院校的专业资源，强调学生的自主学习能力；而成人本科则由各高校继续教育学院直接招生，通过函授或业余形式组织教学，更注重系统化培养。
在教学质量层面，两类教育均需通过国家统一考试或高校考核，确保学历的规范性和权威性。
值得注意的是，自考本科因其“宽进严出”的特性，常被视为含金量较高的非全日制学历，尤其受到企业招聘和职业资格考试的认可；而成考本科则凭借稳定的学制和较低的学习压力，成为时间有限人群的务实选择。
一、核心概念与特征（一）自考本科定义：高等教育自学考试本科（简称自考本科）是一种以个人自学为基础、社会助学为辅助、国家考试为主导的学历教育形式。
考生通过自主选择专业，逐科参加全国或省级统一考试，累计通过全部科目后可申请毕业。
核心特征：无入学门槛：不设前置学历限制（部分省份要求专科毕业证），考生可直接报名。
完全学分制：需通过12-20门课程考试（含公共课、专业课、实践课），单科成绩长期有效。
灵活性与自主性：学习进度由考生自主规划，可选择完全自学或报读助学机构。
证书颁发：毕业证加盖省级自考委与主考院校双章，学位证由主考院校单独授予。
适用人群：自律性强、学习时间充裕、追求学历含金量的在职人员或专科毕业生。
（二）成人本科（成考本科）定义：成人高等教育本科（简称成考本科）是考生通过全国成人高考录取后，进入高校继续教育学院接受系统化教育的学历形式，学习形式包括函授（集中面授+自学）和业余（周末/晚间授课）。
核心特征：入学考试制：需参加全国统一成人高考，考试科目为政治、外语及一门专业课，总分达标方可录取。
固定学制：学制通常为2.5-3年（高起本为5年），按学期完成课程学习和考试。
教学结构化：高校统一安排教学计划，提供教材、在线课程及面授辅导。
证书颁发：毕业证仅加盖高校公章，标注“成人教育”学习形式。
适用人群：希望平衡工作与学习、偏好稳定教学安排的在职人士。
二、深度对比分析表1：基础属性对比维度自考本科成人本科入学方式无入学考试，注册后直接报考课程需通过全国成人高考（每年10月考试）学习形式完全自学或社会助学函授（集中面授+自学）或业余（周末/晚间授课）考试组织方省级教育考试院高校继续教育学院毕业难度较高（通过率约15%-30%）较低（通过率约80%-90%）学制无固定学制，最快1.5-2年固定2.5-5年表2：学习过程对比维度自考本科成人本科课程设置全国统一考试大纲，主考院校参与命题高校自主制定教学计划，结合统考与校考考试时间每年2-4次（各省不同），单科可重复报考每学期期末统考，补考机会有限费用构成报考费（30-100元/科）+教材费+助学班费用学费（2000-4000元/年）+教材费+考试费学习支持依赖自学或第三方机构辅导高校提供教材、在线平台及面授辅导表3：证书与社会认可度对比维度自考本科成人本科毕业证书加盖自考委与主考院校双章，无“成人教育”字样仅加盖高校公章，标注“函授”或“业余”学习形式学位申请需满足平均分（通常70分以上）+论文答辩+学位英语平均分达标（通常60分以上）+校考英语合格社会认可度企业招聘、公务员考试、考研认可度较高适用于内部晋升、职称评定等场景国际认可部分国家（如英联邦）承认学历需通过单独认证三、报考流程与关键数据（一）自考本科报考流程选择专业与主考院校：根据职业规划选择专业（如汉语言文学、工商管理），主考院校一般为省内重点高校。
注册考籍：登录省教育考试院官网注册，生成准考证号。
科目报考：每年1月、4月、7月、10月（各省不同）选择考试科目并缴费。
学习与考试：自学或参加助学班，按计划通过全部科目。
论文与答辩：通过专业课后申请论文选题，完成答辩。
毕业申请：提交成绩单、论文合格证明等材料，审核通过后领取毕业证。
（二）成人本科报考流程预报名与资格审核：8-9月登录省教育考试院填报志愿，提交学历证明。
全国统考：10月下旬参加成人高考（高起本考4科，专升本考3科）。
录取与入学：12月查询录取结果，次年3月入学并注册学籍。
学习与考核：完成线上课程、作业及期末考试。
毕业设计：部分专业需提交实践报告或毕业设计。
毕业领证：修满学分后由高校颁发毕业证。
表4：关键数据汇总指标自考本科成人本科考试科目数量12-20门高起本20门，专升本15门单科通过率40%-60%85%-95%年均费用5000-8000元3000-6000元最短毕业时间1.5年（理论值）2.5年适合人群占比在职人员65%，学生35%在职人员85%，其他15%四、选择建议与注意事项职业规划优先：若需快速获得学历支撑跳槽或考公，可选自考；若仅为内部晋升，成考更省力。
时间与自律性评估：日均学习时间＜2小时者慎选自考，避免因考试拖延导致放弃。
费用敏感度：成考总费用通常低于自考助学班，但高于完全自学的自考。
政策风险：关注专业停考（如近年22个自考专业全国停考）及成考录取分数线波动。
（注：全文约3700字，结构及数据均整合自公开政策与行业调研。
）
