怎么吃肉最补身体
那时候，只有春节这种大日子才能吃到肉馅的饺子，更多孩子，留下的都是偷吃油渣满嘴香的回忆。
而现在，越来越多的人开始以健康的名义少吃肉甚至拒绝肉。
还有这样一种调侃，说的是农村人
【千问解读】
怎么吃肉最补身体
许多人小时候记忆中的肉，是作为奢侈品，和计划经济时代那小小的肉票捆绑在一起的。
那时候，只有春节这种大日子才能吃到肉馅的饺子，更多孩子，留下的都是偷吃油渣满嘴香的回忆。
而现在，越来越多的人开始以健康的名义少吃肉甚至拒绝肉。
还有这样一种调侃，说的是农村人不理解城市人：“我们跟着城里人吃肉了，城里人却都开始吃素了。
”
吃肉太多，伤“心”伤“脑”
科学研究发现，早期的人类只吃蔬果而不吃肉类。
直到后冰河时期，人类所需的水果、坚果与蔬菜不敷所需，为了活命，才开始吃死亡动物身上的肉作为补充。
但过了冰河时期后，素食品充足了，吃肉的习惯却延续了下来。
现实生活中，我们身边都有不少“肉食动物”，汉堡、烤肉、烤鸭、红烧肉———顿顿“无肉不欢”。
据2002年全国营养调查数据显示，我国城市和农村居民每天动物性食物消费量分别为248克和126克，而中国营养学会给出的标准仅为每天50—75克。
其实，中国古代对食肉就颇有争议，《吕氏春秋·重己》中指出，善于养生的人是“不味众珍”的，因为“味众珍由胃充，胃充则大闷，大闷则气不达”。
“众珍”主要指游鱼、飞鸟、走兽之类的动物食品，古人认为这类食品吃多了会使脾胃消化功能呆滞，还会影响气血功能的畅达。
现在越来越多的实验证明，吃肉过多对人体非常有害：美国每年至少有100万新增心脏病患者，近60万人因此丢掉性命。
美国的心脏病研究委员会研究报告指出，这些心脏病患者，大多数是由于吃肉太多，吃蔬菜和运动太少。
除此之外，吃肉多和高血脂、肥胖等代谢病也息息相关。
近日英国《每日邮报》更撰文表示，连关节炎、胆结石、老年痴呆症、骨质疏松这些看似不相干的病，也与吃肉多脱不了干系。
当人类变身“肉食动物”，不仅会对身体带来损害，“还会使人体大脑多巴胺分泌旺盛，乙酰胆碱活动异常，造成情绪暴躁、欲望强烈，而且影响智力。
”苏州荣格心理中心高级督导王国荣告诉《生命时报》记者。
肉类之最
中国中医科学院养生学教授杨力说：“过量吃肉是不好，可是从营养学上来讲，放弃肉食并非养生之道，膳食平衡才是我们提倡的。
”中国农业大学食品科学与营养工程学院李兴民副教授介绍说，从农业上来讲，肉一般分为三类，畜类、禽类和水产。
猪、牛、羊等为畜类；鸡、鸭、鹅等为禽类；鱼、虾、贝等为水产。
三类肉口味营养不同，适宜的人群也各异。
牛肉，最强壮的肉。
凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。
牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
羊肉，最滋补的肉。
羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。
还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。
但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。
阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
猪肉，最补铁的肉。
猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病；蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。
肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。
中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。
鸡肉，脂肪最少的肉。
这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。
每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0.7克脂肪。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
鱼虾，微量元素最多的肉。
鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的。
水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。
受海洋污染的影响，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。
每天75克肉，一副牌大小
北京协和医院临床营养科副主任于康和北京朝阳医院营养科副主任宋新均表示，肉中的蛋白质我们还可以用牛奶、豆类来替代获得，但是B族维生素、必需脂肪酸以及锌、铁等矿物质，是无法用蔬菜水果来替代的。
“因此，我们不是不需要肉，而是不需要过多的肉。
”于康说。
中国营养学会秘书长翟凤英表示，“膳食平衡宝塔”中明确指出，一个人每天摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块。
而蔬菜，每天最好摄入500克左右。
“可惜的是，现在很多人将这两样吃反了。
”
杨力表示，肉类有红肉、白肉之分。
红肉指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都属于此类。
白肉则是指肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类，包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等) 或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊等)。
体力劳动者适合吃红肉，脑力劳动者则多吃些白肉；男性对红肉需求大，女性对红肉需求小，可多吃些白肉；老人身体机能退化，多吃红肉易导致心血管疾病和老年痴呆，还是吃白肉的好；小孩子为了满足身体发育的需要，两种肉都要吃。
于康提醒，如果患有肥胖、心脏病、高血压等慢性病，最好少吃肉，多吃豆类食品，比如豆浆、豆腐等，若特别想吃一定要只吃瘦肉，以保证营养供给，还不会加重慢性病。
肉类的烹调方法，应该统一遵循“低脂”的原则，涮肉、蒸肉、烤肉(温度不过高)三种吃法，不会增加额外的脂肪，还能去除部分肉类中本身含有的脂肪，最为健康。
保护环境，每周一天吃素
少吃肉不光为了自身健康，如今，低碳环保的理念深入人心，吃肉过多就是不环保的表现。
大量研究告诉我们这样“残酷”的事实：生产一公斤牛肉，相当于一辆汽车行驶250公里的碳排量；每吃掉一个汉堡，也就等于吃掉了一个厨房大小的热带雨林；全球74%的大豆和33%谷物，用来喂养动物而不是给人吃，目前全球还有10亿人处在饥饿之中，拿喂养牲畜的粮食，可以喂饱20亿人； 一个开吉普的素食者，比一个骑自行车的肉食者更加环保。
世界观察研究所曾指出，牲畜及其副产品的温室气体排放至少占全球总排放的51%。
美国前副总统戈尔主演的环保纪录片《难以忽视的真相》中曾披露，如果所有的美国人每周有1天不吃肉，相当于每年省9000万张纽约到洛杉矶的飞机票。
今年年初，网络上曾有一个名为《周一请吃素》的视频迅速流传，得到许多网友的支持。
短片中，林志炫、高圆圆、郑钧等演艺明星，以及联合国气候变迁小组主席帕乔里呼吁大家，每周吃素食一天。
邢国：商周时的国家，古称邢是怎么回事？井方国
商王时期，邢(井)伯之女嫁于武丁为后，邢地乃成为邢(井)伯世袭封地，为商朝的肘腋之国，是商国北部屏藩，也是有权参与商代先王祭祀典礼的少数方国之一，中国著名青铜器的司母戊大方鼎就是妇妌之子为祭祀母亲妇妌所铸造。
商代末期，井伯被擢封为邢侯，为三公之一，称邢侯国，为了与西周邢国区分，一般称作古邢侯国，即今邢台市，商纣王在邢国的沙丘之地扩建沙丘宫苑为离宫，长期在此、长夜之饮，邢侯不堪纣王胡作非为，愤而进谏，被纣王杀死，《汉书·古今人表》中有“邢侯”的记载，《帝王世纪》说“邢侯为纣三公，以忠谏被诛。
”《广宗县志》记载大平台村南之沙丘台即为商纣王沙丘宫遗址。
今邢台东先贤商代遗址被专家誉为邢墟，是全国重点文物单位，连同曹演庄、青介、沙丘苑等超大规模、连片的商代遗址，是商代都邢的重要实物证据之一。
西周邢国 西周邢国是周公第四子姬苴(邢靖渊)的封国，为商代邢国旧地，地在今河北邢台市。
西周初，为了感谢辅政之恩，封周公旦第四子姬苴(邢靖渊)于邢国，邢国属于周公旦的封地，是严格按照周公礼制所建立的礼仪之邦，出土自邢台，现藏于大英博物馆的西周青铜器《邢侯簋》(周公彝)及《麦尊铭》、《麦彝铭》都记载了邢侯受封的盛典。
周初邢地是戎狄频繁活动的地区，邢国是太行山以东具有征伐权的元侯之国，肩负着阻止戎人东出太行，骚扰周疆的重任，同时可联络齐、鲁、晋、卫，并与北方遥向呼应。
邢国自建国开始，与河北、山西中部的戎狄长期征战，历史上多次率领诸侯抗击戎狄，邢侯搏戎载于史册，著名青铜器《臣谏簋》、就记载了成康之际邢候派驻亚旅大败戎狄的一次盛况。
西周穆王时期，邢侯井利(邢穆公)兼任太宰，为周穆王三公之一，掌管周朝六军，并陪周穆王周游天下，《穆天子传》记载了这一事迹。
春秋之初，邢国仍然大破过北戎。
此后狄人所建的越来越强，狄人多次伐邢，导致邢国国势衰弱，难以独自抵御狄人(中山国)的进攻，率领曹宋联军救邢，邢迁都夷仪，并与结为盟国。
后邢卫交恶，派遣大夫礼至兄弟为间谍，潜入邢国，前635年，卫国进攻邢国都城，礼至(即师率比)兄弟劫持邢国太子，邢国君民束手无策，最终导致城破国亡，汉简《兵法》记载“卫之兴也，卫师比在邢"即记载了此事，卫灭同宗，开了的篇章。
今邢国君主墓为全国重点文物单位。
春秋邢国 二十八年(前631年)，围宋，伐卫国，楚国救卫国，四月，晋国、齐国、宋国、秦国联军与楚国、卫国展开。
六月，晋执卫候于京师，改立卫国公子瑖为候，卫国成为晋国附庸，原邢国地域归于晋国。
后楚国大夫申公巫臣(芈姓，，名巫，一名巫臣，字子灵)投奔晋国，被晋景公封于邢国，先为邢大夫，后升 邢伯、邢侯，邢国成为屏藩晋国的附。
巫臣建议晋国联合吴国，夹击楚国。
又亲自到吴国，教吴国人驾驶战车。
这成为楚国衰落、吴国崛起的序幕。
在此期间，著名的孤儿赵武，被和程婴所救，藏匿于晋国的属地邢国的赵孤庄(位于邢国都城鹿城岗西北)避难。
巫臣传邢侯之位于其子狐庸，后雍子争夺邢地，狐庸杀死雍子，韩宣子则以邢侯狐庸擅自杀人为名，也杀死了狐庸，至此，邢国国除。
邢地后来被之一的赵简子所拥有，并成为赵襄子的采邑，邢国因此后来改称襄国。
邢侯巫臣所建之邢国都城即今鹿城岗遗址，为全国重点文物单位，今邢国君主墓中所发掘之春秋大墓，即为邢侯巫臣之墓，右图则为邢侯巫臣墓出土的错金鸟篆青铜戈。
畿内邢邑 西周时期，重要的侯国分封于畿外后，在畿内还有采邑，并担任朝内的重要职务，邢侯就是一个例子。
西周时期周成王分封于今邢台市的邢国是王畿外的诸侯国。
到周穆王时期，邢侯由于辅政为三公之一，在周朝王畿地区赐封邢邑，这也就是畿内邢，当时邢侯的第三子井叔便代父受封于此，历代邢侯子嗣中，被选中辅政的，在朝期间均居住于畿内邢邑内，这个畿内邢邑也属邢国的一部分。
晋之邢丘 邢丘，古邑名，在今河南温县东，邢丘之地为邢国后裔所迁居，或为西周邢侯的一处采邑，春秋属晋，战国属魏。
《汉书·地理志》“平皋”下《注》引应劭语：“邢侯自襄国徙此。
当齐桓公时，卫人伐邢，邢迁于夷仪，其地属晋，号曰邢丘。
以其在河之皋，处势平夷，故曰平皋。
”邢丘虽是邢侯后裔迁此，但实质是地名，非国名，邢被卫国所灭，不久晋伐卫国取邢地后，邢国后裔被迁于此地，邢人做丘以防洪水，为纪念邢国乃命名此地为邢丘，此地的“邢丘”并非是邢侯的原居，而是邢侯自襄国(今河北省邢台一带)迁此后才名之为邢的，是邢国历史的一个延续，曲沃庄伯使郑人、邢人伐翼，邢人郑门举火，就是源自邢丘的邢人后裔所为，晋侯迁邢侯后裔于邢丘，却封楚大夫巫臣于邢国故土，为邢大夫、邢侯。
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伤如之何？车祸异地理赔怎么办(车在外地出了事故怎么理赔)
理赔金额的大小取决于保险公司的理赔标准，一般根据车辆损失的程度、责任方的责任程度等来确定。
对方全责异地修车保险怎么赔付 车损对方全责保险怎么理赔1 车损事故对方全责索赔流程如下： 1、全责方向保险公司报案； 2、双方一起到到定损中心，找全责方的保险公司定损员拍照定损； 3、自行修理损坏车辆的，可以留存修理单据，维修费用由对方承担； 4、保险公司进行审核； 5、审核通过的由保险公司在责任范围内进行理赔； 6、不足部分由对方全责人承担。
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道路交通事故的损失是由受害人故意造成的，保险公司不予赔偿。
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车损对方全责保险怎么理赔2 一、对方全责车险理赔流程： 1、报案 交通事故发生后，首先要做的就是及时的报案。
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如果有人员伤亡的话，应该立即拨打120，抢救生命。
2、查勘 报案后，保险公司会派人去现场进行查看，看是不是属于保险的责任范围。
因此，在保险公司人员到来之前，车主一定要保护好事故现场。
如果会早晨交通堵塞的情况，可以和交警协商，将车辆已知一边等待处理。
3、定损 通常情况下，如果车辆受损不严重的话，保险公司勘察人员在现场就可以直接进行定损，客户也可以直接把车开到修理厂去了。
但是如果车辆受损的程度比较大的话，是要到定损中心进行定损的。
4、递交索赔资料 以上三个步骤完成之后，要做的就是上交索赔的资料。
保险合同规定：被保险人应该在公安交通管理部门对该车险事故处理结案之后的十天内，向保险公司递交必要的事故单据。
等到这些步骤都完成，车主就可以安心的等待保险公司的理赔通知。
5、获取理赔 在提交完资料之后，通过保险公司的要求，其会给予理赔。
二、在领取赔款的时候，应该携带以下手续 个人：提供被保险人的身份证原件、领取赔款人的身份证原件，委托他人代领的还要提供被保险人签署的领取赔款授权书。
单位：携带被保险人单位的公章或财务章，或者提供加盖被保险人单位公章的领取赔款授权书、领款人身份证原件。
不同的事故在索赔时需要提供的索赔材料 1、一般车损案件 需要提供： ① 保险单正本； ② 出险地交警队出具的“事故责任认定书”、“事故调解书”或“简易事故处理书”或“出险事故证明” 或“当事人自行解决交通事故协议书”、“双方事故友好笔录” ； ③ 提供车辆修理的正式发票（即“汽车维修业专用发票”）； ④ 修理材料清单； ⑤ 结算清单； ⑥《机动车辆保险车辆损失情况确认书》及《修理项目清单》和《零部件更换项目清单》；（被保险人为个人的，需要被保险人签字确认；被保险人为单位的，需要加盖单位公章。
）有的保险公司，将此单叫做《定损单》或《托修单》。
⑦《机动车辆保险索赔申请书》；（被保险人为个人的，需要被保险人签字确认；被保险人为单位，需要加盖单位公章。
）有的保险公司叫做《出险通知书》 ⑧ 肇事驾驶员的《机动车驾驶证》、保险车辆的《机动车行驶证》、被保险人的身份证。
2、涉及第三方人伤事故 一旦发生人伤事故，一方面应该保护好现场，设置好标记；一方面应该立即抢救伤员。
同时拨打122报警。
向保险公司报案，并详细介绍伤者情况。
在事故处理过程中，及时将伤者情况和事故处理情况向保险公司反映。
在事故结案之前，应该了解自己在事故中所承担的责任、 大概的损失情况、需要赔偿的项目等，然后向保险公司理赔人员咨询，保险公司理赔人员明确同意可以赔偿的，可以在调解过程中接受；保险公司不同意的部分，应该继续做工作，以免造成自己的损失加大。
需要提供： ① 保险单正本； ② 出险地交警队出具的“事故责任认定书”、“事故调解书”或“简易事故处理书”或“出险事故证明”以及 “经济执行凭证”；通过法院判决的还需提供判决书； “经济执行凭证”是您向受害人支付费用的，由交警部门统一印制的凭证。
③ 医疗机构出具的病例、诊断证明、出院通知书、医疗费、住院费等收款凭证（须附处方及治疗、用药明细单据）。
④ 受害人、护理人员、参加事故处理人员单位劳资部门出具的误工证明及收入情况证明（收入超过纳税金额的应提交纳税证明）；没有固定收入的，须提供有效的最近3年的平均收入证明。
⑤ 残者须提供法医伤残鉴定书、亡者须提供死亡证明。
⑥ 被扶养人情况证明材料、户籍派出所出具的受害者家庭情况证明；无劳动能力者，还须提供县级以上医疗机构出具的证明。
⑦ 残者需要配制残疾用具的，需要提供县级以上医疗机构出具的证明、辅助器具配制机构出具的书面意见、购买发票。
⑧ 交通费报销凭证、住宿费报销凭证。
⑨《机动车辆保险索赔申请书》。
⑩ 肇事驾驶员的《机动车驾驶证》、保险车辆的《机动车行驶证》、被保险人的身份证。
