湖南邵阳隆回寻味，夜宵美味值得冲！

来到湖南邵阳隆回，夜晚真的是满满的惊喜，江边晚风配上热辣夜宵，小城的快乐满满，整理了本地人夜夜打卡的烟火根据地，攻略收好。

美食推荐：隆回大片牛肉粉，深夜嗦粉灵魂！牛肉大片，卤制得酱香浓郁，配上花生和木耳、油豆腐，一口粗粉真的好好吃。

卤水拉丝豆腐，这可是当地女生最爱的平价美食，卤水卤制得香干豆腐，起锅时再刷上细辣椒酱，和葱花，一串一口咬下去，扎实，香辣感溢满口腔。

蛋炒粉，这是夜宵灵魂的存在，路边摊众多，宽粉在大火爆炒，鸡蛋、豆芽，剁辣椒的加持下，吃起来锅气十足，米粉劲道，咸辣入味。

隆回卤虾，新鲜的口味虾，被偏辣的卤水，卤得透香！鲜辣入味，Q弹过瘾，夜宵桌的C位担当

口味嗦螺，农田的田螺，经过刷洗，紫苏加上小米辣，嘬起来停不住嘴，8+1的美味神器。

特色烧烤，烤牛油+烤腊肠+烤牛肉，小小一串焦香出油，撒上本地辣椒粉，香到跺脚

腊味拼盘，猪血丸子、腊肉、腊肠，隆回一绝，只有隆回才有的快乐！猪血丸子等，切片蒸，腊香十足，越嚼越香。

夜宵打卡地：早安隆回·星光夜市、总站周边夜宵街区、桃洪中路小吃店、紫阳桥附近，都是寻味好地方。

又到吃萝卜的季节，萝卜烧肉，真香呀

胃和心，总要有一个是满的。

所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。

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又到吃萝卜的季节，萝卜烧肉，真香呀 这雨是下不停了，难道秋末也有梅雨季了，真的下伤了，家里哪哪都是湿湿的。

每天最折磨人的还是接送孩子上下学了。

好在，一个假期又开始了，只是看天气预报这个假期前部分也一直是雨天，等天晴了也是需要忙起来了。

冬吃萝卜了，其实并不太喜欢现在外面卖的萝卜，但小时候家里种的萝卜现在还没有成熟加上也没有那么多时间回老家，所以只能从菜市买了，不过，这边是老城区，等过段时间种的萝卜上市了，路边应该有不少爷爷奶奶卖了，准备到时候再买回来烧。

依旧是给孩子炖的鸽子汤，最近没怎么让她喝汤了，也是懒得烧汤了，天气一凉快下来就没有那么喜欢喝汤了。

猪肉也是中秋节回老家带过来的，妈妈买的有点多，我分装好，吃的时候拿出来一份，家里的猪肉是真的香。

萝卜我是切成片状的，不算太厚，其实也可以切厚点，炖的时候放长一点，我喜欢片状的，出锅的时候一定要撒上一些大蒜叶，真的很香。

雨一直下，家常菜也不够好吃了

降温吃也太幸福了，酸甜可口，肉香浓郁，有了它谁还点外卖~

降温的日子，最适合炖一锅番茄牛腩。

番茄久煮出沙，熬成浓郁红亮的汤汁，牛腩炖得酥软脱骨，入口轻轻一抿就散开。

酸甜平衡不腻口，肉香混着番茄的鲜，不管是直接吃肉，还是舀汤汁拌米饭，一口下去浑身都暖和。

今天跟着豆果美食达人，一起做这道全家都爱的番茄牛腩，做法简单，新手也能一次成功。

今天教大家做番茄牛腩。

软烂的牛肉与酸甜的番茄汁相互融合，一口下去汤鲜味浓，酸甜可口，牛腩软而不失嚼劲，随便配米饭、面条都好吃！ 烹饪小技巧： 1.焯牛腩要冷水下锅，而炖牛腩的时候要用热水，水要一次加足，这样炖出来的汤汁才能醇厚入味。

2.盐一定要最后再加，太早加会让牛腩不易炖软烂。

By 豆果美食达人 老板娘微食记 进入小程序查看菜谱 · 食 材 清 单 · 番茄 5个 牛腩 800g 大葱 4段 姜 4片 料酒 20g 八角 1个 香叶 2片 桂皮 1块 干山楂 4块 冰糖 适量 干辣椒 2个 生抽 1勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 盐 适量 葱花 少许 · 做 法 · 番茄切小块。

切好的牛腩冷水下锅， 加2段葱、2片姜、20g料酒，大火煮开。

撇去浮沫，捞出冲洗干净，控干备用。

锅预热， 加少许油，油温5成热转小火， 下冰糖炒出焦糖色。

加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、 2个干辣椒、1个八角、 1块桂皮、2片香叶、4块干山楂、2段大葱、 2片姜，大火翻炒均匀。

倒入牛腩翻炒上色。

倒入一半番茄， 加入没过牛肉的开水大火煮开， 加盖转小火，炖一个半小时。

加适量盐调味， 倒入剩下的一半番茄炖10分钟至汤汁浓稠。

装盘撒少许葱花即可。

下饭下面你任选，怎么搭都好吃！