牛角川上怀庆府，一碗面条解乡愁

日前外地出差，晚间参与一场丰盛晚宴，满桌珍馐佳肴、大鱼大肉，席间宾客畅谈、推杯换盏，场面热闹非凡、极尽丰盛。

可宴席将近尾声，一位离开故土二十余年的怀庆老乡，却坦言心中空落、毫无饱腹之感。

纵然遍尝异乡山珍海味，心底依旧空缺难耐，夜色沉沉中，他执意拉着我穿梭陌生街巷，只为寻觅一碗地道的家乡面食。

那一刻我骤然顿悟：于每一位漂泊在外的怀川儿女而言，世间百味皆为浮华，唯有一碗热气腾腾的家乡面，才是刻入骨髓的踏实与心安，是千年食俗浸润而成、永远无法割舍的味蕾执念与故乡情怀。

这份执念，源于怀庆府千百年来根深蒂固的饮食民俗。

一方水土养一方人，怀川百姓秉性质朴务实、不喜奢靡繁复，饮食素来崇尚简约本味、饱腹踏实，面食早已超越普通食材，成为代代人三餐不离的核心主食。

在怀川人的认知里，米饭、菜肴、糕点皆为辅食，唯有面食不可或缺，民间自古流传“一天不吃面，心里空半边”的真切俗语。

哪怕盛宴满席、佳肴饱腹，一日无面，便觉三餐不整、心底空落。

这不是挑剔，而是岁月沉淀的生活惯性，是刻在血脉里的饮食本能。

这份深入血脉的面食情怀，根植于怀庆府得天独厚的水土、千年农耕底蕴与独特的地缘人文底色。

一、千年沃土，孕育怀川面韵根基

古怀庆府涵盖今焦作、济源和新乡的原阳县全域，地处太行南麓、沁河之畔，北与山西接壤，古属晋国南阳之地，地缘相连、文脉相通，使得本地饮食风俗、面食技艺与三晋大地高度相近，兼具晋豫双重风味特质。

此地水土温润、土壤肥沃、光照充足、昼夜温差适中，是北方得天独厚的优质小麦优生区，种麦历史可追溯至春秋，正史典故有据可考。

据《左传·隐公三年》记载，东周初年王室衰微、礼崩乐坏，郑庄公为抗衡周王室权威，派遣大夫祭足率兵，公然收割周天子**温邑属地（今温县境内）** 的成熟小麦，秋后又取成周之禾，史称“周郑交恶”。

这段千古闻名的“割麦典故”，恰恰印证：今日怀庆温县一带，自古便是周天子御用优质麦区，麦田丰茂、麦质绝佳，才会成为春秋诸侯博弈的粮草重地。

如今的焦作不仅是传统麦区，更是全国知名的高产优质小麦核心产区与种业高地，粮食单产长期稳居全省前列，多次刷新高产纪录，高产田亩产稳定突破六百五十公斤，丰产性、抗逆性极强，耐阴雨、抗穗发芽，稳产能力突出。

本地培育的温麦系列等优良品种品质出众，小麦整体达国家一等优质标准，容重高、千粒重大、不完善粒少，麦粒饱满紧实、质地通透、韧性十足、麦香纯粹，蛋白质与面筋含量优异，远超普通小麦品质。

得天独厚的自然禀赋、有据可考的千年种麦文脉与先进种业技术双向赋能，为怀庆面食技艺的迭代传承、面食谱系的繁盛发展筑牢了坚实根基，让怀川大地天生与面食结缘，孕育出独树一帜、享誉北方的优质面食文化。

二、全域通用，怀府经典传世面食

历经千年匠心打磨，怀庆府孕育出多款家喻户晓、全域流传的经典面食，风味醇厚、老少皆宜，是这片土地共有的烟火记忆，每一款面食都坚守古法工艺，搭配本土老牌门店传承正宗风味。

卤面（笼面）坚守怀庆府古法“两蒸两拌”核心工艺，精选本地新鲜细面，先拌熟油锁水定型蒸制，再搭配五花肉、时令蔬菜与秘制卤汁拌匀复蒸，面条根根分明、软糯筋道、鲜香透彻。

全域老牌家常菜馆、城乡宴席老店均坚守正统做法，风味地道百搭。

五花肉捞面是怀川全域深入人心的家常面食，手工擀制的宽面爽滑劲道、麦香纯粹，搭配文火慢卤的五花肉臊子，肉质软烂入味、卤汁浓郁绵长，荤素相融、鲜香十足。

城区社区老店、乡镇家常菜馆深耕多年，完整保留质朴的家常烟火味。

肉撅片是怀庆府代代相传的民间手工面食，摒弃机器切割的规整生硬，全程手工现撅成型，面片厚薄均匀、柔韧劲道、自带天然面香，搭配鲜五花肉与时蔬烩炒，肉香浓郁、面香纯粹。

本土多家老牌家常菜馆坚守古法手艺，原汁原味传承老味。

甜面叶蘸蒜是怀川最原生态的家常面食，本地俗语广为流传，尽显民间简约饮食智慧。

手工宽厚面叶清水白煮，最大程度锁住小麦清甜本味，搭配蒜泥、香醋、小磨香油调制蘸汁，清爽解腻、老少皆宜。

街巷老牌小店、家常私房做法最能还原纯粹本味。

杂面条是怀庆府极具乡土气息的粗粮面食，其中芝麻叶杂面条最具地域代表性，科学配比杂粮与小麦粉擀制而成，搭配本地晒干芝麻叶、青菜、豆制品烩煮，口感粗粝醇香、清润养胃、低脂健康。

各乡镇老牌早餐老店、农家菜馆坚守传统配比，还原地道乡野风味。

西红柿鸡蛋面是怀庆府四季常青的全民家常面食，依托本地自然成熟的番茄与散养鲜蛋，慢炒出沙熬制浓醇茄汁，包裹劲道手工鲜面，酸甜鲜香、温润不腻、适配三餐。

全域大小面馆、社区老店均为经典标配，老少皆宜、受众极广。

浆面条是怀庆府传承千年的民间老味，是本土勤俭饮食文化的生动缩影，以面粉自然发酵的面浆熬制酸香汤底，搭配面条、花生、芹菜、香油烹制，酸香柔和、清爽开胃、低脂易消化。

老城街巷多家百年老店坚守古法自然发酵工艺，风味纯正无添加。

烩面是怀庆府全域招牌代表面食，选用本地高筋面粉反复揉拉醒筋，面片宽厚筋道、久煮不烂，搭配慢熬数小时的乳白骨汤与海带、千张等多样配菜，汤面合一、温润醇厚、饱腹感十足。

本土老牌名店有闪记烩面、赵记烩面堂、赵记烩面、二力烩面，扎根市井多年，口碑扎实。

蒜辣鸡蛋捞面是怀庆府夏秋爆款家常面食，手工宽厚面叶煮熟过凉，劲道清爽、麦香浓郁，搭配嫩滑鸡蛋与新蒜、辣椒油、香醋调制灵魂料汁，蒜香醇厚、微辣开胃、解腻爽口。

城区市井老店、街边特色小馆出品地道，是夏日必备家常美味。

红薯面饸饹是怀庆府经典传统粗粮面食，由本地晒干红薯片磨粉调和，经老式木质饸饹床手工轧制成条，口感弹牙筋道、自带天然薯香，可凉拌、热炒、烩煮，吃法多样。

本土老牌代表为毋记饸饹面，深耕多年，坚守老式工艺还原原生态老味。

炸酱面是怀庆府家喻户晓的家常烟火面食，选用本地高筋手工鲜面，筋道爽滑、麦香纯粹，搭配秘制五花肉杂酱慢熬入味，酱色浓郁、咸香醇厚、油而不腻。

城乡多家老牌炸酱面馆、社区老店坚守本土老式炸酱工艺，风味正宗地道。

三、县域独韵，各县（市）特色招牌面食

除全域通用的经典面食外，古怀庆府下辖孟州、温县、沁阳、武陟、修武、博爱、济源等各市县，依托本土水土与民俗，孕育出独属于本地的小众特色面食，风味独特、辨识度极高，构成了丰富多元的县域面食谱系。

孟州炒面是孟州专属地标干炒面食，是怀庆府独有的市井风味，选用本地细面微蒸锁水，保留柔韧口感，搭配豆芽、青菜旺火快速翻炒，成品根根分明、酱香干爽、不油不腻。

孟州本土老牌门店如老城炒面馆、河阳街老字号深耕本土口味，来受众广泛、口碑极佳。

清化街牛肉面是博爱乃至怀庆府经典招牌名吃，依托怀川高筋鲜面的劲道特质，搭配百年秘制红烧牛肉老汤慢火煨制，牛肉软烂脱骨、醇香入味，汤汁浓稠挂壁、油润不腻，面肉交融、层次饱满。

本土正宗非遗老店有苏寨陈家牛肉面、马家大爷牛肉面，代代坚守古法，是怀川面食对外的核心名片。

许良扯面是博爱百年非遗特色面食，甄选本地优质小麦粉，经反复揉搓、长时间饧面醒筋，纯手工拉扯成型，面条厚薄均匀、柔韧弹牙，搭配秘制卤肉卤汁，鲜香醇厚、回味绵长。

地道风味以许良老街手工扯面馆、博爱老巷扯面馆最为正宗，坚守传统手工技艺。

博爱土信面是博爱独有的民俗特色喜面，是当地婚嫁、寿宴、待客必备的仪式感面食，以珍稀土信菌搭配五花肉丁慢熬卤汁，巧用滤净菌水吊汤提鲜，菌香醇厚、肉脂鲜香，搭配手工劲道面条，入味绝佳。

博爱城区老牌喜面馆、本土民俗老店坚守正统宴席做法，保留民俗本味。

博爱绿豆浆面条是博爱独有非遗面食，传承百年民间技艺，以本地纯绿豆浆自然发酵吊制酸香汤底，搭配杂粮细面烩煮，口感清爽开胃、低脂易消化，风味独一无二、无可替代。

当地正宗老牌名店有毛六浆面、马强浆面、王氏浆面条，深耕数十年，口碑稳固、家喻户晓。

修武砂锅烩面是修武标志性特色面食，区别于传统烩面做法，以砂锅小火慢煨锁鲜，手工宽面劲道扎实、久煮不烂，搭配浓醇骨汤、红烧肉、荷包蛋焖煮入味，汤香浓郁、口感醇厚。

本地正宗老牌门店为隆新面馆、和记老烩面，是修武市井招牌美味。

温县铁棍山药面条依托怀川地道垆土铁棍山药，萃取山药精华融入小麦粉中。

面条麦香裹挟山药本味，质地筋道爽滑，久煮不易浑汤。

兼具小麦的醇厚与怀药的温润，吃法简单多样，煮汤、凉拌皆宜，是融合怀庆药食同源特色的家常风味面食。

武陟扣碗烩面武陟扣碗烩面是怀川独有的特色面食。

将蒸至软烂入味的扣碗肉倒入牛骨高汤，再下入筋道的手工烩面片，辅以木耳、银耳提鲜。

扣碗肉脂香醇厚，面条吸饱肉汤，汤清味鲜，肉量扎实，把豫北扣碗习俗与烩面巧妙相融，是属于武陟的地道烟火滋味。

济源老式炒面是济源地标传统面食，严格遵循蒸、晾、焙、炒四道古法工序，面条柔韧带韧、干爽焦香、层次丰富，常搭配本地扣碗同食，烟火气息浓郁。

济源宣化街老牌餐馆、老街私房小馆坚守古法炒制手艺，风味正宗地道。

济源酸汤面叶是济源家喻户晓的家常面食，手工擀制菱形薄面叶，质地轻薄爽滑、柔韧适口，搭配蒜苗、香醋、熟猪油调制酸汤基底，汤清味鲜、酸爽温润、解腻养胃。

本土正宗老店有济源老李家面叶、城区西关老牌面叶馆，深耕多年，口碑出众。

原阳羊肉烩面，古称 “麒麟面”，相传源自盛唐御膳，相传隋末李世民落难原阳，饥寒交迫，当地百姓以浓汤扯面相救。

登基后念念不忘，将此面列为御膳，从此代代流传于原阳民间。

羊骨经长时间慢熬，汤底奶白醇厚、鲜香无膻。

手工现扯的宽面薄透筋道，搭配鲜嫩羊肉、千张、海带木耳，撒上蒜苗增香。

汤肥肉润，一碗暖身暖胃，既是原阳百姓日常滋味，也是到访当地不容错过的特色面食。

四、一碗面魂，承载乡愁与母爱

走遍大江南北，尝遍世间百味，最治愈人心的，终究是故乡的一碗热面。

对于漂泊在外的每一位怀川儿女而言，怀庆府的万千面食，早已超越了果腹美食的本身意义，成为根植心底、割舍不断的乡愁寄托。

每一缕纯粹的麦香、每一口劲道的口感、每一味醇厚的卤香，都是怀川沃土的水土馈赠，都是儿时厨房最温暖的烟火记忆。

这一碗碗历经千年传承的地道面食，沉淀着古怀庆府深厚的饮食文脉，承载着小城人间烟火的温柔绵长，而最动人的滋味，永远是镌刻在味蕾深处、永不褪色的妈妈的味道，是无论行至天涯，都始终牵绊归途的故乡初心。

每天吃1个鸡蛋和很少吃鸡蛋的人，到底谁更健康？

关于鸡蛋的争议着实不少。

爱吃鸡蛋的人每天都会吃一两个，但有人说鸡蛋黄胆固醇含量高，吃多了会导致高胆固醇、高血脂，还有人说鸡蛋吃多了会得胆结石。

那么，鸡蛋会不会升高胆固醇？怎么吃才健康呢？ 鸡蛋吃多了会高胆固醇、高血脂？ 先说结论：正常健康人不用过于担心鸡蛋吃多了会导致高胆固醇。

首先，日常饮食中影响血脂水平的两个主要危害因素是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。

鸡蛋中的脂肪含量的确不低，但饱和脂肪的含量并不高，且还有对调节血脂水平有利的卵磷脂。

其次，至于鸡蛋中较高的胆固醇含量，其实不用过于担心。

这是因为人体内胆固醇 70% 左右都来自自身合成，食物摄入的胆固醇只占很少一部分。

而且，正常人体对于胆固醇水平有着相对智能的调节机制，一旦摄入胆固醇增加，则体内合成的胆固醇会适当减少。

也就是说，即便鸡蛋的胆固醇含量高，只要人体血脂代谢能力正常，吃下去的这点胆固醇，并不会影响血脂。

此外，一项大型研究表明，每天吃 1 颗鸡蛋，有助于降低心血管疾病发病和死亡的风险。

另一项研究也表明，每天摄入 3 个以内的鸡蛋，有利于降低健康年轻人低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平，对血脂健康有益。

图片由AI生成 鸡蛋一天到底吃几个最健康？ 讲到这里，很多人可能会问，鸡蛋还是要限量吃吧？如果已经有高血脂、高血压等慢性病，还能吃鸡蛋吗？ 1. 正常成年人，建议每天吃 1 个鸡蛋（包括蛋黄） 首先，我国居民膳食指南中建议，正常成年人每周应摄入 280～350 克蛋类，以一个鸡蛋 50～60 克计算，大约是每周吃 6～7 个鸡蛋，也就是每天 1 个蛋。

其次，再从大家担心的胆固醇的角度，来看看权威机构推荐摄入量。

由中国血脂管理指南修订联合专家委员会、国家心血管病专家委员会、中华医学会心血管病学分会、中国卒中学会共同修订的《中国血脂管理指南（2023）》中指出，成人每日胆固醇摄入量应不高于 300 毫克。

一个鸡蛋的胆固醇含量大概在 200 毫克左右，考虑到每日饮食中其他食物也会提供一定量胆固醇，每天 吃 1 个鸡蛋对于成年人来说，也是适宜的。

2. 孕期、哺乳期、青春期学生、健身增肌和大病初愈恢复期的人士，建议一天最多吃 3 个鸡蛋 对于孕期、哺乳期妇女，以及处于青春期的中学生、健身增肌和大病初愈恢复期的人来说，他们对优质蛋白质的需求往往比普通人更大，将鸡蛋作为补充优质蛋白的来源是很好的方式。

如果日常饮食中动物性食物的比例不大，只要注意鸡蛋的烹饪方式，采取蒸、煮等少油无油方式，每天吃 2～3 个鸡蛋问题不大。

当然，如果日常饮食中已经有足够的奶、肉、鱼、大豆等食物，则不建议再额外增加鸡蛋的摄入量，依然保持每天 1 个鸡蛋就可以。

3. 高血脂人群，要注意控制脂肪总摄入量，其中鸡蛋建议一天不超过 1 个，一周不超过 5 个 对于高血脂人群来说，他们的脂类代谢已经出现了问题，对于食物来源的胆固醇和体内自我合成胆固醇的调节能力比不上正常人，因此对于胆固醇的摄入要格外敏感一些。

根据卫健委发布的《成人高脂血症食养指南（2023）》，高胆固醇血症者每天胆固醇摄入量应该控制在 200 毫克以内。

也就是说，吃 1 个鸡蛋就可能会面临胆固醇摄入超标的风险。

如果这类人群日常饮食中其他高胆固醇的食物，如动物内脏（脑、肝、心）、红肉（猪牛羊）、虾等不算太多，也没有摄入太多油脂（尤其是动物油脂和高油的加工食品），那么建议每天吃不超过 1 个鸡蛋。

如果摄入了比较多的高胆固醇食物，那就要相应控制鸡蛋的摄入，比如吃半个，或者只吃 2/3 的蛋黄。

4. 肥胖人群，要注意控制总膳食摄入量，包括鸡蛋 对于有肥胖问题的人群来说，需要控制饮食热量和脂肪的摄入量。

尽管鸡蛋的脂肪组成中饱和脂肪不算太多，但依然不建议吃太多。

一项大型人群研究表明，若每周吃鸡蛋大于 6 个，肥胖人群的全因死亡率会有显著增加。

不过，对这个研究结果建议大家也要科学看待。

一方面，吃几个鸡蛋和肥胖人士的饮食结构有关。

一些处于减重期的朋友，在清淡饮食的基础上，用蒸、煮鸡蛋提供优质蛋白、矿物质，大量新鲜蔬果、杂粮提供维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物的方式，作为减重饮食搭配，也是可以的。

另一方面，吃几个鸡蛋和肥胖人士的血脂水平有关。

如果肥胖的同时血脂水平高，那也要按照前述建议，每天摄入 1 个以内的鸡蛋。

可以选择其他食物补充优质蛋白，如低脂脱脂奶、大豆类、低脂瘦肉等。

最后，还想提醒大家的是，除了关注吃鸡蛋的量，记得同时要注意鸡蛋的烹饪方式（尽量采用蒸煮等方式加工鸡蛋，避免煎炸蛋），以及饮食整体搭配是否合理。

来源：科普中国 责编：袁小玉

散文---- 苔藓之歌

散文 苔藓之歌 ——写在孙玉洪先生《珍忆无价》出版之际 马光增（北京） 光阴辗转，岁月匆匆，与玉洪兄一别，倏忽已是两载。

犹记2023年盛夏，我因琐事奔赴阳信，在县融媒体中心的居所，与阔别多年的孙玉洪兄久别重逢。

夏日的风拂过小城街巷，吹不散岁月沉淀的沧桑，初见的刹那，心底便生出无限感慨。

时光终究在他身上留下了浅浅深深的印记，昔日乌黑浓密的鬓发，已然化作稀疏素白的发茬，平整的眉眼间，皱纹次第舒展，藏尽了半生奔波、半生耕耘的风霜。

故人相见，无需客套寒暄，话语自然奔赴心底最眷恋的文字天地。

半生与笔墨为伴，纵使我们未曾在文坛斩获斐然成就，可伏案书写、逐字耕耘，始终是我们不曾放下的初心与本行。

那日午后，我们围坐闲谈，漫谈文事、细数过往，从笔墨初心到生活点滴，字字皆是赤诚，句句皆是热忱，不知不觉便相伴两个小时有余。

一旁的嫂夫人丁俊芝，是我阳信三中的高一级学姐，温婉通透，见我们相谈正酣、不忍停歇，便轻声提醒，邀我们下楼小聚。

楼下寻常烧烤小店，烟火袅袅，暖意融融。

我们又邀来挚友王自健老师相伴，一桌简餐，几杯薄酒，推杯换盏间，情谊愈发醇厚。

席间，王自健老师望着深耕文字数十载的玉洪兄，由衷劝勉：“玉洪兄半生伏案，笔耕不辍，奔波忙碌之余始终未弃笔墨，如今恰逢其时，不妨整理半生文稿，编撰一册文集，留存岁月印记。

” 这番话，亦是我心底深藏的心声。

玉洪兄生于胶东黄海之滨的海阳沃土，却半生奔赴鲁北渤海滩涂的阳信大地，跨越山海，辗转他乡，在这片土地扎根、耕耘、坚守，历经风雨数十载，岁岁年年，初心未改。

他一生勤勉好学，谦逊纯粹，遇事默默深耕、默默付出，从不张扬自我，不懂世故圆滑，不愿随波逐流，旁人偶有言语，笑他质朴迂腐、跟不上时代节奏，可这份不善逢迎、静默坚守的品性，恰恰是世间最难得的赤诚。

半生浮沉，半生求索，将过往岁月、人间温情、履职初心、生活百态落笔成文，既是对自己大半生奔赴与坚守的回望，亦是对家人、挚友、岁月与时代最真挚的交代。

起初玉洪兄只是淡然不语，细细思忖，良久之后，终究颔首应允，应下了这份与岁月的约定。

时光流转，倏忽数月，玉洪兄致电于我，告知半生回忆录初稿已然成型，字字心血，句句真情，特意发来稿件嘱我品读提改，更是再三恳切嘱托，邀我为文集作序。

我自知笔墨浅薄，几番推辞，奈何盛情难却，感念兄长半生赤诚与笔墨初心，只得应允下来，静心品读这份沉淀岁月的文字。

细细翻阅《珍忆无价》全篇样稿，心中屡屡动容。

整本文集褪去浮华辞藻，不刻意雕琢，不刻意煽情，文风质朴温润，文字接地气、有温度，字里行间皆藏着滚烫的真心、纯粹的温情与真挚的感悟。

那些平淡质朴的文字，没有惊天动地的叙事，却以最真实的笔触，定格了半生烟火、一世初心，读来温润人心、余味悠长。

整部文集由十个篇章集结而成，脉络清晰，层层递进，串联起作者平凡却滚烫的一生。

自传篇章以时间为轴，以岁月为线，清晰详实铺展了半生成长轨迹。

从年少懵懂到历经千帆，父母的殷殷亲情、师长的谆谆教诲、同窗的真挚陪伴、军旅战友的赤诚羁绊、半生挚友的温暖相守，一幕幕、一帧帧鲜活的画面次第铺开，娓娓道来，质朴真切，读来如临其境，仿若跟着文字走过他跌宕又热忱的半生。

家人篇章，满是人间烟火温情。

文字细细描摹父母的厚爱包容、兄弟姐妹的扶持相伴，那些细碎的日常、温暖的陪伴、无声的守护，拼凑成漫长岁月里最安稳的暖意，成为作者一生前行最坚实的底气，岁岁岁岁，念念不忘，温暖终生。

亲朋篇章，尽显玉洪兄的处世本心。

半生行走世间，他始终以诚待人、以心换心，不功利、不敷衍，以纯粹之心结真挚之缘，以坦荡之心守世间温情，让每一段情谊都质朴厚重、绵长悠远。

老师同学篇章，回望青涩少年时光。

年少的他，心怀热爱、勤学笃行，伏案苦读、潜心求学，始终勤勉上进。

与师长相知、与同窗相伴，谦逊纯粹、温润向善，深得语文老师悉心栽培，亦得同窗挚友真心仰慕，少年风骨，熠熠生辉。

战友篇章，镌刻滚烫军旅岁月。

年少初中肄业，一身赤诚奔赴军营，以平凡之身，怀不凡之志。

凭一腔热忱、满腹才学与不懈拼搏，从普通士兵步步成长为排长，在青葱岁月里淬炼风骨、成就自我，成为那个年代令人敬佩的榜样与表率，军旅生涯的磨砺，也让他愈发坚韧、愈发赤诚。

作品篇章，是他半生笔墨耕耘最耀眼的勋章。

三十余载晨昏更迭，他执守初心、潜心耕耘，虚心求教、勤学不辍，伏案落笔、日日深耕，从未轻言放弃。

半生笔墨，千余篇文稿落地，五十余项荣誉加身，三十余篇作品斩获殊荣。

此番文集虽只收录部分佳作与奖项，却足以窥见他数十年如一日的坚守与热爱、耕耘与奔赴。

其中现场短新闻《奶奶跳起了迪斯科》尤为动人，笔墨鲜活灵动，真切捕捉到改革开放初期，寻常百姓挣脱桎梏、拥抱新生的精神风貌，尽显时代蓬勃向上、热烈鲜活的生机与朝气。

一册《珍忆无价》，写尽半生烟火、半生坚守。

文字质朴无华，却真实复刻了玉洪兄数十载的求学之路、履职之路、生活之路、成长之路。

诚如他所言，文集或许尚有诸多缺憾与不足，可他依旧执意落笔、用心记录。

纵使身为一介平凡布衣，亦想以笔墨为舟，留存一段平凡岁月，定格一段时代印记，珍藏一生无可复刻的温暖与过往。

这份纯粹的执念，这份赤诚的初心，最是动人。

品读完全篇，心绪久久难平。

遂以近日所作小诗《苔藓之歌》寄我深情，以此致敬玉洪兄，致敬他半生默默的耕耘，致敬这本沉淀岁月的文集，亦寄去满心期许与祝愿。

我是一棵小小的苔藓 尽管我生来渺小柔弱 尽管我从不被人关注 甚至时常踩在人和畜生的脚下 但我也需要雨露滋润 我也有追逐阳光的权利 我也梦想自己的花开季节 谁也阻挡不住 为了活下去 我要坚持自己的活法 世间大多数人，皆是世间微尘、人间苔藓，平凡渺小，无人瞩目，却始终向阳而生、逐光而行。

玉洪兄便是如此，半生平凡，半生坚守，不慕浮华、不逐虚名，于烟火人间默默耕耘，于笔墨天地静静发光，以渺小之躯，守赤诚之心，以平凡之力，书写不凡人生。

满心期许，静待花开。

愿《珍忆无价》早日付梓面世，让这份沉淀岁月的赤诚、这份平凡坚守的力量，温暖每一个读者，予人前行的力量、人生的启迪。

亦愿玉洪兄以此为新的起点，不负过往、不负初心，携半生热忱再度启航，让往后岁月，依旧温润丰盈、岁岁生辉！ 左起：张富英、孙玉洪 马光增 作者简介 马光增 文化学者 山东省滨州市阳信县商店镇马腾霄村人 山东教育学院（现齐鲁师范学院）中文系毕业 先任阳信三中、阳信一中教师、县委新闻科长 后供职于新华社山东分社、《人民日报.海外版》等报媒 现创办北京今日采风文化传媒有限公司、北京领新传媒有限公司，并任董事长兼总经理 作为资深媒体人 在从事新闻工作过程中，记写了大量消息、通讯等，另其报告文学、散文、诗歌等作品散见于各类报刊、网站 记写内容关注于记人、记事、留存记忆，突出地方文史与乡土文学特色，力求“墨香浸透黄土，字字皆见肝胆” 在地方史志等古籍史学方面也有所研究 现居北京 ---转自非遗中国文化网