鸡蛋价格创近十年同期新高
在经历不久前的价格暴涨和冲高回落后，近期鸡蛋价格再度冲高。
“今年鸡蛋价格涨得厉害。
往常我们一箱鸡蛋的进货价格是七十元，现在要一百四十元左右。
”近日一家鸡蛋煎饼铺的店员对记者说。
就在上周，一家大型会员商店公开发布通知，上调自有品牌精选鸡蛋售价，上涨幅度约15%。
今年3、4月份以来，鸡蛋价格走出“淡季不淡”、价格暴涨的上行行情。
据卓创资讯数据，全国主产区鸡蛋均价在6月初迎来阶段性高点，创近十年同期新高，7月价格回落，8月逐渐开启新一轮上涨。
业内分析认为，此前的鸡蛋上涨主要受供给收缩影响，新一轮上涨则是传统消费旺季到来与中秋备货周期的需求带动。
在上半年鸡蛋价格总体大幅走高的背景下，A股鸡蛋产业链也呈现喜忧参半的格局。
相关上市公司陆续发布的2026年半年度报告显示，部分蛋鸡养殖企业业绩明显改善，鸡蛋加工企业的利润则受到挤压，业绩显著承压。
鸡蛋价格暴涨后再次走高
8月中旬以来，国内鸡蛋价格再度上涨。
“最近农贸市场里的鸡蛋又涨价了，普通洋鸡蛋大约一斤涨了1元。
”上海白领肖莉近日对记者说。
根据农业农村部全国重点农产品市场信息平台，8月25日全国鸡蛋批发价格为5.45元/斤，半个月内上涨近10%，同比上涨超40%。
在产区价格方面，卓创资讯的数据则显示，截至8月26日，8月全国主产区鸡蛋均价4.81元/斤，环比涨幅5.7%，同比涨幅57%。
鸡蛋价格在8月的冲高，延续了今年以来整体大幅上涨的行情。
据卓创资讯数据，今年4月下旬至6月初，主产区鸡蛋均价快速攀升，自5月27日起，全国日度均价持续刷新近十年同期最高纪录，6月3日冲至峰值5.24元/斤，高位行情维持近一个月。
对于鸡蛋价格在二季度暴涨的原因，欧福蛋业（920371.BJ）在近期发布的2026年半年度报告表示，今年二季度，因养殖户持续亏损前期补栏不足、在产蛋鸡存栏下降，加上端午备货、高温减产等因素叠加，蛋价出现“淡季不淡”，甚至“火箭蛋”的反常行情。
欧福蛋业还提到，上半年供给收缩的核心原因是2025年蛋价长期低迷，养殖户亏损严重，补栏意愿低迷、老鸡提前淘汰，导致2026年上半年新开产蛋鸡出现阶段性断档。
据国家统计局数据，2026年上半年全国禽蛋产量1690万吨，同比下降2.2%，结束了此前连续四年同期产量增长的态势。
在阶段性冲高后，鸡蛋价格在7月出现回落。
进入8月，鸡蛋市场迎来传统消费旺季与中秋备货周期双重叠加的关键窗口，因此蛋价走出较为流畅的上涨行情。
粮油龙头金龙鱼（300999.SZ）已开展鸡蛋业务，该企业方面近日对第一财经记者分析，这一轮鸡蛋涨价主要是供需两端共同作用所致。
在供给方面，2025年蛋价低迷导致养殖户普遍亏损，养殖户大量淘汰老鸡、补栏意愿低，导致今年在产蛋鸡存栏明显下降。
此外，今年8月持续高温高湿，产蛋率下降，市场供给阶段性收紧。
金龙鱼方面表示，需求端则迎来支撑。
随着学校开学以及中秋节假日临近，市场鸡蛋需求量加大。
业内分析人士也表示，8月中下旬以来食品厂采购量稳步放大，加之下游贸易商在价格上涨趋势确认后拿货积极性提升，市场走货加快。
供需两端形成合力，推动价格在整个中下旬保持偏强态势。
农业农村部全国重点农产品市场信息平台上的鸡蛋批发价格走势。
相关上市公司谁受益谁承压
据行业机构测算，2025年国内蛋鸡产业市场规模达到5800亿元。
今年鸡蛋价格的大幅上涨深刻影响了产业链上市公司的上半年业绩。
晓鸣股份（300967.SZ）是上游蛋种鸡养殖的头部企业。
半年报显示，该公司今年二季度较一季度扭亏为盈，业绩明显改善。
二季度该公司营业收入3.1亿元，较一季度的2.58亿元环比增长20.16%；归母净利润由一季度亏损2272万元转为盈利2456.77万元。
“3月起随着鸡蛋价格的迅速上涨，鸡苗价格逐月回升，公司商品代雏鸡订单价格已稳定在成本线以上，二季度起鸡产品量价逐季修复，预计全年呈现前低后高走势。
”晓鸣股份在半年报中提到。
鸡蛋也是家禽养殖企业湘佳股份的主要产品之一。
今年上半年，该公司商品蛋业务大幅增长，盈利情况也有所改善。
湘佳股份2026年半年度报告显示，上半年商品蛋实现营收1.66亿元，同比增长19.5%，毛利率为3.34%，同比增加5个百分点。
不同于上游蛋鸡养殖企业的景气行情，下游鸡蛋加工企业则面临成本上升、利润压缩的处境。
欧福蛋业是国内鸡蛋深加工头部企业，主要产品包括蛋液、蛋粉及各类预制蛋品，该公司2026年半年度报告显示，上半年收入增长的同时，净利润却大幅下滑。
该公司今年上半年实现营业收入4.71亿元，同比增长4.56%，但归母净利润为749.37万元，同比下降81.79%。
同时毛利率由去年同期的22%下滑至14.77%。
该公司在半年报中表示，上半年净利润大幅下降，主要是二季度蛋价急剧上涨导致毛利率阶段性承压。
“2026年上半年原材料鸡蛋价格大幅上涨，而下游餐饮、烘焙等终端需求恢复偏慢，产品价格向下游传导存在滞后，加工企业面临‘高进低出’的挤压，利润空间显著收窄。
”欧福蛋业表示。
也有以鸡蛋为部分原材料的食品企业通过灵活采购策略，减轻价格波动带来的影响。
桃李面包（603866.SH）在2026年半年报中提及，对于价格波动频繁的糖、鸡蛋采用随行就市的采购模式，以应对原材料的价格波动问题。
近十年来，我国蛋鸡产业行业规模化程度已有较大幅度的提升，但行业整体集中度较低。
一些新的入局者也在出现，据粮油企业金龙鱼介绍，该公司在南宁、重庆、泉州等地已布局蛋鸡养殖项目，相关鸡蛋产品在电商、餐饮以及食品工业等渠道进行销售。
展望后市，业内分析认为，9月份上中旬鸡蛋市场需求将处于全年高位，但从9月下旬开始，随着此前养殖户持续补栏带动整体产能增加，以及气温转凉下产蛋效率提升，鸡蛋价格将企稳回落。
9月国内鸡肉进口量再创年内新高 巴西新城疫突发冲击几何
【导语】海关总署最新统计数据显示，9月我国鸡肉进口量刷新年内高点，美国、泰国货源增量成为拉动当月进口规模上行的核心动力。巴西作为我国鸡肉第一大进口来源国，因新城疫疫情影响，10月20日海关总署更新输华肉类企业名单，暂停受理14家巴西禽肉企业自当日（含）起启运产品的进口申报。
此番禁令落地，能否扭转当前进口放量的格局，又会对国内冻品价格形成怎样的传导？本文结合贸易结构、到港节奏与市场心态展开分析。
9月白羽肉鸡产品进口量环比增幅3%左右，冻鸡爪增量最大 据海关总署最新统计，9月国内鸡肉产品进口量6.06万吨（不含保藏类），环比上涨3.87%，同比大增200.83%，为本年前三季度单月进口峰值。
与8月受台风干扰、船期延误的情况不同，9月到港节奏恢复，推动进口规模进一步抬升。
品类结构上，鸡副产品仍是进口绝对主力。
9月冻鸡翼（不含翼尖）、冻鸡爪进口量分别达2.77万吨、2.47万吨，二者合计占当月总进口量的86.38%。
分品类看，冻鸡翼（不含翼尖）、冻鸡爪及其他冻鸡杂碎进口量环比均有增长，分别增加0.07万吨、0.15万吨、0.07万吨，其中冻鸡爪增量最为突出，是拉动本月进口总量上行的核心。
反观带骨冻鸡块、鸡肫进口量环比回落，降幅分别为19.28%、32.56%；但该类产品进口基数偏低，尽管跌幅明显，不足以改变当月进口总量增长的格局。
9月美泰鸡肉进口量环比增幅大，巴俄进口量环比缩减 分国别来看，9月巴西鸡肉进口依旧稳居首位，当月进口量4.61万吨，环比微降0.55%。
俄罗斯鸡肉进口量0.56万吨，环比下滑12.84%，是本月减量最显著的来源国。
主要原因在于国内收紧俄罗斯禽肉检疫准入要求，部分输华企业资质受限，口岸实验室检测标准同步提高，货物扣检、滞港风险上升，进口商主动缩减采购，俄鸡肉到港规模受到压制。
环比增量方面，泰国、美国冻鸡肉进口量分别为0.55万吨、0.26万吨，较上月分别增加0.14万吨、0.18万吨，涨幅35.55%、210.93%。
美国进口增幅尤为突出，核心拉动项为生爪：9月自美进口生爪0.22万吨，环比增加0.16万吨，涨幅257.34%，单品大幅放量，带动美国整体鸡肉进口走高。
巴西禽肉工厂暂停输华短期冲击有限，10月进口量或继续增加 9月进口鸡副供应量的进一步增加，使得国内鸡肉市场呈现量增价跌格局。
在此背景下，10月20日海关暂停受理部分巴西禽肉企业自当日起启运产品进口申报，迅速成为禽肉进口市场核心关注点。
巴西作为全球最大鸡肉出口国，我国是其重要外销市场，政策落地后，涉事企业对华新订单暂停申报，在途货物的清关进度也备受关注。
但从船期节奏来看，本次政策带来的实质性供给减量存在明显滞后性：受远洋运输周期影响，货源收缩传导至国内到港端至少需要一个半月，叠加美国鸡肉货源持续放量，因此10月鸡肉到港量仍有继续上行的可能。
回到国内鸡副产品盘面，虽然远期进口供给存在收缩预期，但当前翅类等国产鸡副库存高位，消费端处于传统淡季，消息面刺激缺少基本面支撑，难以推动行情反转，企业库存出货节奏或适当加快，但鸡副产品价格或延续偏弱运行态势，上涨空间不大。
（注：上述进口量数据统计口径不含其他制作或保藏的鸡肉，熟制品方面，9月美熟爪进口量0.97万吨，环比上涨0.22万吨，涨幅30.05%；生爪进口量0.22万吨，增加0.16万吨，涨幅257.34%。
） 来源：卓创资讯
内蒙古好羊肉重庆开“涮”
中新网重庆10月23日电 题：内蒙古好羊肉重庆开“涮” 中新网记者 李爱平 重庆人的话题，常常与火锅有关。10月23日，第11届中国(重庆)国际火锅产业博览会在重庆国际博览中心开幕，内蒙古第三届涮肉产业品牌推介会也在重庆启幕。
这也意味着，金秋时节，内蒙古草原羊肉与山城重庆来了一次“双向奔赴”。
展馆里，锅底翻滚，白雾升腾，432平方米的内蒙古展区，26家内蒙古农牧企业带来牛羊肉、调味品、火锅底料等两百余种产品，现场开涮。
图为民众在重庆国际博览中心内蒙古展区前品尝火锅。
吕俊峰 摄 记者在展区现场看到，展台前，薄薄的羊肉片下锅，翻几滚，颜色一变即被捞出，有人不蘸料就开始品鲜，有人端着纸碗排着长队，还有人围着锅边等着下一片肉熟，工作人员忙碌不迭，时不时添肉添汤。
内蒙古锡林郭勒盟一家参展企业的销售经理王殿平说，锡林郭勒盟的草原羊，每年屠宰期约三个月，他的客户遍布全国各地，此次来重庆，希望内蒙古好羊肉能够有更好的市场。
展会现场，重庆市民杨女士表示，以前在内蒙古吃过冰煮羊，这次在重庆再吃到内蒙古的羊肉，觉得非常欣喜。
她说：“重庆火锅本来就涮牛羊肉，也看重新鲜，如果品质够好，内蒙古羊肉和重庆火锅可以搭在一起。
” 来自马来西亚的品牌对接人李舒渝说，其所在企业的火锅酱料已有三款面向中国内地市场，借助此次展会，她希望开拓重庆和内蒙古的市场。
“内蒙古牛羊肉品质有基础，与东南亚酱料在火锅消费场景中有搭配空间。
如有机会，未来将到内蒙古考察市场，了解当地牛羊肉加工、供应和合作条件。
” 内蒙古自治区农牧厅党组成员、副厅长海山表示，2025年，内蒙古牛肉产量达101.7万吨，羊肉产量达102.9万吨，是全国首个牛羊肉产量突破双百万吨的省区。
内蒙古坚持养殖、屠宰、加工协同发力，源源不断产出品质优良、风味独特、量大劲足的草原牛羊肉，为全国火锅市场提供优质原料，为广大消费者奉上地道草原美味。
“重庆、内蒙古虽隔千里，合作不分山海。
”海山表示，重庆是享誉全国的火锅之都，火锅产业基础雄厚、市场活力充沛，和内蒙古牛羊肉产业有着天然的合作契合点。
未来，两地将以肉为媒，以锅为桥，把草原的资源优势转化为产业优势、市场优势，携手推动两地乡村全面振兴。
(完)
