【千问百科解读】

对于女性来说产后也就是坐月子的时候是需要进补的，民间流传着不少关于坐月子的一些禁忌，饮食上甚至还有要禁止喝水、少吃水果的说法。

不过这些说法也不能全信，主要的还是要补充维生素等，那么蔬果类就很不错呀，榨成果汁味道更鲜美不是吗？

营养师在其《吃对好食物做好月子》一书中提到，妇女产后调养得好，不仅奶水较充足，身体也会更处于良好的状态；反之，则可能影响体质，甚至病痛缠身，不容马虎。

产后调理到底该怎么补才对呢？李婉萍营养师指出，除了老一辈人流传的进补、调养方式外，站在营养学来看，想要让产后妈咪恢复更迅速，下列4大营养素更是不可缺少：

生产时会流失血液，必须补充铁质，除动物内脏含有丰富的铁外，还有叶酸、维生素B群等营养素，使产妇更有元气。

除了动物外，也可从植物性铁质中补足，例如，红凤菜、红苋菜、紫菜、樱桃、葡萄、苹果等食物就是不错的选择。

生产过程往往会产生撕裂伤，需要补充足够的蛋白质食物，帮助伤口愈合。

鸡肉、猪肉、牛肉等皆为优质蛋白质；另外，奶类、黄豆制品也含有优质蛋白质，也是很好的营养来源。

生产后，怕伤口疼痛不敢用力解便，应多吃含有纤维质的水果或蔬果汁，预防便秘。

维生素C有助伤口愈合，很多蔬果中都有丰富的含量，特别是葡萄柚、柠檬、柳橙等柑橘类水果。

值得注意的是，传统月子食品疗方，多以「高蛋白质」、「动物性铁质」的麻油鸡、药膳鱼汤最为常见；再加上，过去月子期间的禁忌，饮食上甚至还有禁止喝水、少吃水果的说法，往往导致产后妈咪膳食纤维摄取不足，反倒使便秘问题找上门。

材料：

菠萝300公克、浓缩桑椹汁50c.c.、水2½杯。

作法：

2.菠萝放入果汁机中，加水打成汁。

3.菠萝汁倒入摇杯，加桑椹汁和水摇匀即可。

营养成分：

热量167大卡、醣类41.9公克、蛋白质2.7公克、脂肪0.6公克、膳食纤维4.2公克。

效果：

菠萝富含维生素C，可消除疲劳。

桑椹含维生素C和铁，有助补血。

两者搭配打汁饮用，可加速恢复生理功能，增强免疫力。

材料：

葡萄250公克、五谷米50公克。

作法：

2.葡萄及五谷米放入果汁机中，加60c.c.的冷开水略打。

3.再加700c.c.冷开水，打匀即可。

营养成分：

热量242大卡、醣类57.3公克、蛋白质1.8公克、脂肪0.7公克、膳食纤维5.8公克。

效果：

抗老化＋光泽肌肤。

材料：

苹果1／2颗、柠檬1颗、美生菜结球莴苣100公克。

调味料：

蜂蜜1大匙。

作法：

2.按顺序将柠檬、美生菜、苹果放入果汁机中，打匀后倒入杯中。

3.加入蜂蜜拌匀即可。

营养成分：

热量112大卡、醣类27.9公克、蛋白质1.1公克、脂肪0.5公克、膳食纤维2.5公克。

效果：

抗氧化＋高纤通便。

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