【千问百科解读】

核桃油一般是不适用于高温烹煮的，不然会破坏里面的营养物质，这个核桃油要怎么吃才是比较有营养的？要吃多久才可以看到效果？

1、直接吃

核桃油平时可以直接吃，最简单的使用方法就是每次取出10到15克核桃油，直接放在嘴里咽下去，它不但能让人们品尝到核桃油的清香气味，还能消灭口腔中的多种病菌，更能去除口腔异味，而且有利于人体对核桃油中营养成分的吸收和利用。

2、烹调

核桃油平时还可以当做食用油烹调各种菜品，但在用它烹调菜品时，应该先把它与其他食用油放在一起，制成调和油，制作调和油是核桃油，与其他食用油的比例应该是1:4，而且用这种调和油烹调菜品时，油温不能过高，温度应该控制在160度以下。

3、拌凉菜

核桃油还是制作凉菜的首选食用油，平时人们在家调制各种凉菜或者制作蔬菜沙拉时，都可以加入适量的核桃油，它能提味增鲜，也能让做出的凉拌菜味道，香气诱人。

4、冲调饮品

平时人们在家中冲调牛奶，酸奶或者蜂蜜与果汁时，也可以加入适量的核桃油，把它们调匀以后直接饮用，能让人体吸收更多的营养，它能调理脾胃也能健脑益智，能让人们变得越来越聪慧。

除了这些食用方法以外，核桃油还可以直接醮食也能把它当成汤品馅料的调味油，都能让人们品尝到核桃油的诱人滋味。

　宝贝添加辅食后适量添加一些核桃油可以有效的促进肠道蠕动，，并且可以为身体的新陈代谢提供必需的微量元素，促进宝贝骨骼发育。

一般可随辅食进行食用，如面条、米饭、粥等；拌凉菜沙拉，如黄瓜、苹果、香蕉等，直接将核桃油倒入菜肴中搅拌即可食用。

核桃油香味浓郁，营养比较丰富，也加到饮品中饮用，如直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁一起饮用等。

核桃是属于一种油脂类的坚果,它的重要成分就是脂肪、蛋白质,所以核桃属于一种热量比较高的食物,每100g核桃有654千卡的热量

核桃油也存在危害，比如食用过量的核桃油会引起腹胀、腹泻。

过长时间的加热核桃油导致核桃油变质，产生一种有害物质，危害自我身体处于良好的状态，所以核桃油要幸免长时间的受热。

如果用核桃油炒菜尤其是爆炒就会非常不适合，如果核桃油保存不当也容易变质，如果选择空腹生吃核桃油最好不超过5ml，过量食用会伤害肠胃功能。

核桃油也有不少好处，它可以起到强身健体、美白护发、促进大脑发育还能预防心脑血管疾病，对于生长期的儿童可以长期服用。

此外，核桃油中富含脂肪酸和角鲨烯，这两者体内吸收以后起到保护皮肤弹性、抗皱抗衰的作用。

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