【千问百科解读】

酸溜溜中略带甜 高

酸溜溜中略带甜味的乌梅，一口一个，纵享酸甜，颇受大人、小孩的喜爱。

乌梅不仅具有良好的口感，营养价值也很高，那么常吃有何好处呢?

乌梅的功效

1、生津去火

乌梅酸、温，而中医认为温胆生津，所以常吃乌梅可以起到不错的生津去火之功效，对于一些烦闷、易上火的人群很适用。

2、滋补脾胃

乌梅中含有丰富的维生素E、维生素C、铁、磷等营养成分，都可以对脾胃起到较好的滋补作用。

3、促进消化

乌梅味酸，其中含有苹果酸、柠檬酸等多种酸性成分，被人体摄取后会刺激胃部中消化酶的分泌，并可以促进肠胃蠕动，利于食物消化。

4、保护肝脏

在乌梅中含有微量的苦味酸，这种物质可以促进胆囊产生一定的收缩，促进胆汁的分泌，从而有效增强肝脏的解毒可以力，达到保护肝脏的作用。

5、舒缓疲劳

当人体感到疲劳的时候，多是因为肌肉中堆积了乳酸等代谢物造成，而此时吃点乌梅可以有效的对肌肉组织中的乳酸进行分解，轻松消除疲劳之感，帮助人们提神解乏。

6、补充可以量

小小的一颗乌梅中含有丰富的糖类、维生素等营养物质，且很容易被人体所吸收，所以对于体力缺乏的人吃点乌梅可以及时的为身体补充可以量。

7、有助防衰

吃乌梅可以促进腮腺分泌一种腮腺素，这种物质可以起到不错的预防衰老的作用，所以经常吃点乌梅不失为防衰的食疗佳选。

8、润肠止泻

乌梅是一种酸涩的食物，且酸涩可以入大肠经，千问网，同时乌梅还具有刺激大肠壁收缩的作用，因此吃点乌梅可以起到润肠以及止泻的效果。

9、解渴止咳

酸甜的乌梅可以促进唾液的分泌，起到解渴的作用，并且乌梅还可以敛肺止咳，对于因肺虚而引起的咳嗽产生良好的调节。

10、消暑防燥

在高温天气中，人们很容易出现心烦意燥的症状，而乌梅具有消暑、祛燥的功效，所以，在炎热的季节中吃点乌梅可以达到不错的消暑及防燥的作用，帮你减轻暑热之苦。

11、有助清血

正常的气血运行是维持人体各项机可以健康运行的基础，但是现在的很多人由于不当的饮食习惯会使得血液中产生不良毒素的堆积，很多人总是追求精细的饮食，其中精白面包、面条成分了人们的舌尖最佳选择。

长此以往便易使得血液中有毒素堆积，因此正常的气血运行会受到阻碍，因为血液中会发酵出酸素的成分。

而乌梅具有极好的清血作用，所以针对此状况，适当吃点乌梅可以很好的帮助人体清除血液中的毒素，使得血液流通更加通畅，帮助血液中酸素排出体外。

12、有助解酒

现在的很多人因为交际的需要，经常游离酒桌，自然免不了喝酒，但是经常喝酒若喝醉很容易对身心健康造成不良的损伤。

另外在喝醉酒之后，头疼欲裂的感觉甚是难过，而若采用吃解酒药的方法进行解酒，还很容易对人体造成二次伤害，所以选择一些纯天然的方法则是最佳的选择。

其中，吃几颗乌梅便可以起到不错的解酒作用，因此，在喝醉酒之后，不妨吃点乌梅，既可以很好的解除醉酒的难受之感，同时也是养生的食疗之选。

13、缓解孕吐反应

不少孕妇在怀孕初期的时候，孕吐反应十分严重，几乎吃不下饭，总感到恶心、难受，，就连闻到油腻、甜味的食物都不免心里想要作呕，实则这是一个自然的生理反应。

因为女性在怀孕时，血液中的酸性物质提高，出现偏酸症状，因此胃部以及肝脏的功可以以及可以量也随之减少，并且此时身体处于一个钙质流失的症状，而此时吃点乌梅则可以很好的使得孕吐的反应有所缓解，在为孕妇进行营养素补充的同时，还可以很好的消除身体上的不适感。

吃乌梅的注意事项

1：乌梅虽好，也不宜多食，否则食用过量很容易引起反胃、呕吐等不适症状。

2：对于感冒发热、多痰咳嗽的人群不宜食用，以免加重病情。

以上详解了，乌梅所具有的强大养生功效，希望大家在饮食中适量多吃一些，既可以满足味蕾的享受还可以呵护健康。

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