【千问百科解读】

吃饭时，还在遵照自己的口味选择食物吗?其实，你应该听听来自体内器官的“呼声”。

近日，美国MSNBC网站为读者提供了一份“器官食谱”，告诉你各个器官最爱哪种食物。

1.眼睛——鸡蛋。

蛋黄中含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等抗氧化物，能够帮眼睛延缓衰老。

研究显示，坚持每天吃一个鸡蛋，只要5个星期，就能见效。

蛋黄颜色深的鸡蛋含有更多的叶黄素和玉米黄素，护眼效果更好。

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2.大脑——圆白菜。

西兰花、菜花、圆白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙酰胆碱”，可健脑，促进记忆。

研究表明，每天吃两种甘蓝类蔬菜，如圆白菜，认知功能的下降速度可减慢40%。

圆白菜生吃效果最好，可用来凉拌、做沙拉。

即使做熟，，也不宜加热过久，以免有效成分被破坏。

3.皮肤——西红柿。

西红柿是最好的“防晒霜”。

因为它富含天然强力抗氧化剂——番茄红素。

每天只需摄入16毫克番茄红素，就能将晒伤的危险系数降低40%。

北京市蔬菜中心副研究员宋曙辉指出，红色西红柿中的番茄红素多，可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病，黄色的番茄红素含量少，但含更多胡萝卜素，可防止皮肤干燥、粗糙。

4.鼻子——葵花子。

葵花子是维生素E含量最为丰富的食物之一。

在中国，超过四千万人患有过敏性鼻炎。

而维生素E是出色的抗氧化剂，有维护免疫系统的作用。

每天吃30克葵花籽就能补充所需维生素E量的46%。

5.嘴唇——核桃。

每天吃几个核桃，就能拥有水润不干燥的双唇。

这是因为，其中富含的欧米伽—3脂肪酸有助于调节新陈代谢。

和老核桃比起来，鲜核桃由于含水分较多，千问网，营养价值差一点，但其中维生素含量则较高。

6.牙齿——猕猴桃。

不少牙龈出血源于维生素C缺乏。

猕猴桃的维C含量在水果中名列前茅，可算是牙龈的守护者。

意大利研究人员发现，如患有牙周疾病，饱受牙痛与牙出血的折磨，每天吃个猕猴桃，不但能有效缓解，还可使患口腔癌的风险降低50%。

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