蓝莓用热水洗了颜色好像变黑了可以吃吗
【千问解读】
蓝莓是生活中比较受欢迎的一种水果，它含有多种营养成分，吃起来酸甜可口，具有很好的功效与作用，适量食用对身体有一定的好处。
蓝莓一般不建议用热水，最好用低于40度的水清洗，这样不会导致营养流失。
低于40度的温水可以洗。
蓝莓中的花青素不耐热高温，属于热敏性成分，一般是不能用热水泡的，但40度左右的温热水温度不是很高，花青素可以耐受，保持其生物活性，而且维生素在此温度下，也不会轻易流失，因此如果蓝莓要用热水洗的话，建议用40度以下的热水比较好。
没变质就可以吃。
蓝莓再用开水烫了以后很有可能会出现氧化，所以就会变黑，一般不会产生有毒有害物质，因此是可以吃的，不会有影响。
但是长时间的用开水烫，就有可能会导致当中的营养成分流失，或者是影响到口感，尽量不要再吃。
尽管蓝莓含有大量的果胶、维生素A、维生素C、花青素以及钾、钙、铁等营养成分，营养价值含量较高，但由于蓝莓性质寒凉，过量食用可能会对人体健康造成威胁，所以一般建议蓝莓一天食用15-20颗左右满足人体日常所需即可。
1、盐水浸泡
由于蓝莓具有很高的营养价值，其外观上的霜也起着保护蓝莓的作用，所以我们在清洗蓝莓时不能清洗霜。
你可以直接用盐水浸泡，将新鲜蓝莓浸泡在水中10分钟，然后用手来回搅拌两次，然后用盐水清洗。
2、加淀粉
也可以直接将蓝莓浸泡在清水中，然后加入两勺面粉或淀粉，不需要用力清洗，也用手轻轻搅拌两次，然后浸泡十分钟，用清水清洗食用。
3、用淘米水浸泡
如果家里有刚洗过米的洗米水，也可以直接用来清洗蓝莓。
首先，用清水冲洗蓝莓，然后在洗米水中浸泡十分钟，最后取出，用清洗清洗，这样你就可以放心地吃了。
古时候夏天用的冰块是如何来的 古人是如何用热水制冰的
古代夏季的冰是哪来的?2000年前的热水制冰，是真是假? 冰块、冰棍、冰淇淋，这些冰饮是我们夏季所不可或缺的，它们陪伴着我们度过炎炎夏日。
在现代科技的加持之下，想要在夏季获得冰块，并不是什么难事，只需要有一台电冰箱就可以了，然而用冰块来消夏并不是今人独创的，早在古代，便已经有了使用冰块消夏的传统，在一些宫斗剧中，我们时常能够看到炎炎夏日，一盆冰摆放在屋子的中间，几个宫女用扇子对着冰块扇风，以使屋内气温得以下降，那么古人所使用的冰块是哪里来的呢?我国古代夏季所使用的冰块通常有两种来路，第一种就是“储存冰”。
夏季虽热，但也并不是什么地方都热，在一些高山洞窟和地下洞穴之中，就可以持续保持低温，而这些地方就被古人当成了天然的冷库。
冰块在夏季是稀罕物，但在冬季却是十分易得，所以只需要在冬季开凿冰块，并将这些冰块储存到洞穴之中，便可以留到夏季使用了。
后来，为了能够更好地储存冰块，古人便对这些地下洞穴进行了修缮，或者干脆人工挖掘专用的冰窖。
不过“储存冰”并不是谁都用得起的，因为并不是谁都能拥有庞大的冰窖，能够用上“储存冰”的，一般都是王室贵胄。
那么，普通人是不是就没有办法在夏季享受这一份清凉呢?也不是，可以用热水制冰。
在没有现代化制冷工具的情况下，古人是如何使用热水制冰的呢?即便是现在，中国古人的热水制冰仍然是物理学界存在争议的问题之一。
西汉时期所著的《淮南万毕书》用一句话记载了古人制冰的方法，原文如下：“取沸汤置瓮中，密以新缣，沈中三日成冰”，就是说将热水放在瓮里，用布料密封起来，在井中放三天就可以结成冰块了。
《淮南万毕书》中的记载，乍一看是非常荒谬的，因为它不符合基本的物理学原理，想要结冰，温度就必须要降到0度以下，井中虽然清凉，可距离0度还差得远，既然井中的温度都没有达到0度，放在井里的瓮中之水怎么可能冻成冰块呢? 科学家们很快想到了一个物理学效应，那就是“焦汤效应”，当气体穿过一个多孔性物质时发生了不可逆的绝热膨胀，就会导致温度的急剧变化。
通俗一点来讲，就是除去氢和氦以外的多数气体，在节流膨胀后，温度会下降，产生制冷效应。
根据《淮南万毕书》的记载来看，用来进行密封的布料就可以算是一个多孔性物质，而热水制冰也与焦汤效应有着密切的关系。
为了验证古人热水制冰的真实性，学者李志超曾经做过一个实验，他使用玻璃容器代替了书中所说的瓮，又使用装有冷水的桶代替了井。
在实验刚开始时，玻璃容器中的热水冷却得非常快，很快便从接近100度下降到了20度左右，之后温度下降开始变缓，数个小时后才从20度下降到了7.5度，最终温度停留在了6度左右。
这个实验虽然证实了古人热水制冰方法的确可以降低水的温度，但却并没有真的使容器中的水结冰，所以仍旧无法证明2000多年前中国古代的热水制冰是真是假。
也许是因为《淮南万毕书》中的记载过于简洁，使某些关键的因素缺失了，又或者是实验过程中的某些细节被我们忽视了，当然，也有可能是书中的记载失实。
关于中国古代的热水制冰，你觉得是真的吗? 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
蓝莓要如何种植 蓝莓的生长条件是什么样的
我国野生蓝莓主要产于长白山、大兴安岭和小兴安岭林区，大部分产于大兴安岭地区。
近年来，已成功驯化栽培。
蓝莓果实以蓝紫色为主，且味酸甜，营养价值丰富，具有良好的种植前景，市场上常供不应求。
那么如何培育蓝莓呢？今天小编重点介绍了蓝莓的栽培条件和方法。
蓝莓栽培条件1、气候：从野生蓝莓的种植面积来看，蓝莓具有良好的耐低温性，可在零下40℃下生长℃. 但事实上，蓝莓也是一种喜光植物。
一般建议种植在气候较暖的地方，气温应在20℃左右℃.2、土壤：蓝莓适宜疏松砂土，排水性能好，土壤pH值4.0-5.5，最适土壤pH值4.3-4.8，土壤有机质含量8-12%，最适土壤水位40-60cm，土壤湿润无积水。
3、水：很多人都吃过蓝莓，知道它属于多汁水果，主要是因为它含有大量的水分，所以浇水非常重要。
灌溉水源可采用井水、水库水或地下水。
但蓝莓对水分比较敏感，如pH、钠、氯等化学元素，因此在灌溉前，有必要对灌溉水质进行相关的化学检测。
蓝莓的种植方法蓝莓的种植方法很多。
对蓝莓种植过程中的施肥方法、灌溉方法和病害防治方法进行了研究。
1、施肥方法：一般采用沟施肥法，适宜深度10~15cm。
施肥时间可在早春发芽前进行，也可在浆果成熟期再次施肥。
施肥量必须根据土壤肥力和树木营养状况来确定，原则也是少不宜多。
2、灌溉方法：种植蓝莓时，大多数农民会用自己的深井水作为主要水源。
但蓝莓对水质高度敏感，深井水pH值普遍较高，钠、钙含量较高。
灌溉前可用硫酸调节pH值至4.5-5.5左右（可用pH试纸检测pH值）。
3、病害防治方法：蓝莓病害是由真菌病、细菌病和线虫病引起的，但我国是一个新的引种栽培区，因此病虫害发生较少，平时要做好预防工作。
以上是蓝莓种植经验分享的一部分。
最后，在收获过程中，我们需要注意的是，人工采摘可以保持蓝莓的新鲜度，采摘期可以持续一个月左右。
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