冬季怕冷吃什么食物好 冬季饮食调理

【千问解读】

冬季怕冷吃什么食物好1、红枣秋冬首选红枣进补，秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品，若能与银耳、百合、山药共同煨食，疗效更好。

2、核桃核桃不但富含可促进心脏健康的不饱和脂肪酸，还含有丰富的磷脂和维生素 E，这些素对于抗寒都有一定的帮助。

3、红薯天冷的时候，人体新陈代谢下降，加之户外活动减少、年底工作压力增大等原因，很多人会感到神疲乏力，吃东西没有胃口。

这个时候，吃点红薯有助于补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。

4、花生深秋后的花生成熟，用鲜花生仁研末冲汤喝，或水煮煎服。

花生不宜炒吃，原因是消化吸收不好。

5、芋头芋头质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱者食用，更是秋季里婴幼儿和老年人的食用佳品。

芋头用于食疗，可治中气不足，久服能补肝胃，添精益髓，丰润肌肤。

6、玉米冬季，大鱼大肉成了不少民餐桌上的主食，这也为心血管健康埋下了隐患。

此时，应该多吃点玉米。

由于玉米富含亚油酸，具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，具有防治动脉粥样硬化及心血管的效果。

7、黄豆由于冬季天气逐渐寒冷，人们衣着较多，皮肤很轻易出现衰竭的现象。

而黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰竭。

此外，黄豆还能降低高脂血症患者血液中的坏胆固醇的同时，不影响血液中的好胆固醇，有很好的降脂效果。

8、萝卜萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，反而更有利于钙的吸收。

萝卜中的 B 族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

9、莲藕莲藕味甘，性凉，主补中焦，养神，益气力。

煮熟后的莲藕是温性的，可以健脾开胃。

将莲藕捣碎与米煮粥饭食，使人强健，蒸食也好。

吃火锅时放点莲藕还能寒凉互补。

冬季饮食调理1、保证热量供给冬天寒冷的气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多，因此，冬天的营养应以增加热能为主，可适当多摄人富含碳水化合物和脂肪的食物。

但对于老年人来说，脂肪摄人量不能过多。

以免诱发其他疾病。

蛋白质的供给重以占总热量的15%一17%为宜，所供给的蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所合的蛋白质.不仅便于人体消化吸收，而吕富含必需氨基酸，管养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。

2、补充维生素冬天由于蔬菜的数量少，品种单调，人体易出现维生素摄入不足的现象，如缺乏维生素A、维生素B，特别是缺乏维生素c，并因此导致不少老人发生口腔溃疡，牙龈肿痛、出血，大便秘结等症状。

为了预防这些情况的发生，冬季可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等，它们均富含维生素c，红心甘薯还含较多的胡箩卜素。

薯类不仅可补充维生素、还有清热解毒的作用。

此外，冬季除吃大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。

这些蔬菜中维生素含量均较丰富。

要经常调换蔬菜品种，合理搭配，就能补充人体对维生素的需求。

3、多补充含蛋氨酸的食物蛋氨酸通过转移作用可以为人体提供一系列耐寒适应所必需的甲基。

寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出能量都需要甲基。

因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。

4、适量补充无机盐医学研究表明,人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。

专家建议冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕、大白菜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。

钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高肌体御寒性。

含钙较多的食物有虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶等。

5、补充矿物质冬季的寒冷，还可影响人体营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。

老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往易缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液而流失，因此，应及时予以补充。

可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。

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