不瑕有害!电压力锅 肉(电压力锅怎么做肉好吃)

其发源于五省通衢,大河前横的古徐州,把子肉采用上好猪五花肉烹制,有肥而不腻的特殊口感,与用饴糖酱色上好肉汤慢火烹制的菜品相组合,刚好用来下饭。
而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。
把子肉多为午餐食用,但作为晚餐也非常适宜。
相传东汉末年,天下大乱。
刘备、关羽、张飞三人,彼此惺
【千问解读】
把子肉是淮海地区经典的汉族名菜之一,属于鲁菜系。
其发源于五省通衢,大河前横的古徐州,把子肉采用上好猪五花肉烹制,有肥而不腻的特殊口感,与用饴糖酱色上好肉汤慢火烹制的菜品相组合,刚好用来下饭。
而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。
把子肉多为午餐食用,但作为晚餐也非常适宜。
相传东汉末年,天下大乱。
刘备、关羽、张飞三人,彼此惺惺相惜,决定拜“把子”。
张飞是屠户,主要屠猪。
哥几个拜也拜完了,就把猪肉萱花豆腐,弄在一个锅里煮。
后来隋朝时,由鲁地的一位名厨,将此做法进行了完善,精选带皮猪肉,放入坛子炖,靠秘制酱油调味,炖好的把子肉肥不腻、瘦不柴,色泽鲜亮,入口醇香,价格公道,深受老百姓的喜爱。
这样的做法和刘关张结拜兄弟的传奇结合,就成了今天的把子肉。
通过5月【学做家常菜】和导师君梦深蓝的教学贴,我们认识了“济南把子肉”。
把子肉是济南独有的一道名菜。
把肥瘦相间的五花肉切长条,用麻绳捆在一处,煮好,放在酱油中炖至酥烂。
把子肉讲究用酱油来烹调,不放盐,不加糖,在只有酱油八角的高筒瓦罐中炖熟,火候足到,一起封,香气四溢。
趁热连肉带汁浇在白米饭上,十分的鲜美。
一块把子肉、一个酱鸡蛋、一块炸豆腐,再加一碗浇了肉汤的米饭,这就老济南人的一顿午饭“标配”。
这一顿饭不过10来块钱,却吃出了老济南上百年的滋味。
把子肉很普通,它比不上红烧肉的口感精致,也比不上九转大肠的卖相华丽;把子肉也不普通,它是济南的美食代表,是济南人忘不了老滋味儿,也是济南最原汁原味的美食回忆和传承。
其实真的很感谢好豆管管们及小组长们精心策划的长期活动“学做家常菜”;通过先进的网络平台教学,使我们不用走出家门,就能了解到全国各地的风土人情和特色美食!!!
仔细地看过导师的“把子肉”菜谱后:虽说是老济南的特色菜,却觉得跟我们平时做的红烧肉,也有几份相似的地方;只是:1、把子肉是需提前用作料腌制着色;2、不用煸炒,直接炖煮了收汁:3、增加甜面酱的酱赤味。
看完了导师的教学贴吧,我又上网搜了下:正宗的把子肉是无需加糖的,只需酱油八角在高筒瓦罐中炖熟。
我呢,就按照不加糖的配方来实践了。
导师在教学贴中是用“砂锅”来炖煮,还特是写明:用砂锅做可以更好的保湿,炖制效果好。
老方也特地去好豆菜谱搜了一圈,哇:有好多“把子肉”的菜谱呢,有用砂锅的,也是有用铁锅炖的等等。
哈哈,勤劳的老方有时也是喜欢偷懒省事的;当我看到教学贴最后要用条毛巾裹住砂锅以防漏气时,就有点发怵了;算咯:我还是用咱现代化的工具“电压力锅”来炖吧,那样会又省事又方便且更快捷。
其实有很多人说:用压力锅炖的食物不如传统器具炖出来的好吃;其实我真没 有这么觉得;只要会用、巧用压力锅,炖出来的食物和传统的方法炖煮是一样的好吃美味。
向是我家吧因为一直在家电圈的缘故,自电压力锅刚上市就有了,且一直用到现在,使用频率也很高,煮豆子、炖骨头汤、煨鸡汤全是靠它来完成的呢- - -
没有导师图片上调料包,老方就根据自家现有的食材(亲:不要笑话哦,家中没有陈皮,我就拿了二小块我们平时吃的小包装零食里陈皮充数的,哈哈,味道还不错),用一块纱布包裹着,再用细线扎紧,放在压力锅里与肉一起炖的。
亲们看我的:把肉和作料一起放好后,插上电源,扭好时间就不用管它了;此时可以利用这个时间做其它事情了,大概等1个小时后,就可以品尝到好吃的“济南把子肉”了,事实也如我所料,方便快捷又好吃- - -
【具体做法】:
原料:
五花肉:650g、生抽:30g、老抽:12g、甜面酱:12g、葱段:适量、姜片:适量、桂皮:少许、八角:少许、花椒:少许、香叶:少许、陈皮:少许
做法:
1、准备好全部食材
2、五花肉洗净,切1~2cm的长条块状
3、将甜面酱、生抽和老抽,倒入容器中
4、将调料与五花肉拌均,加盖入冰箱冷藏腌制4小时以上
5、准备好桂皮、八角、花椒、香叶和陈皮,用沙布扎好备用
6、取出电压力锅,再洗净
7、用葱段、姜片垫底,将腌制好的肉摆放至葱、姜上,一层葱姜一层肉,最后再撒入剩余的葱姜
8、将腌制时的调料汤汁和少许清水倒入压力锅中,至肉的一半即可
9、放入扎好的调料包,再将电力锅内胆放进压力锅中
10、合上盖子,插上电源
11、将旋钮调至煮饭键过2/3的位置(备注:千万不能调至肉类,那样,会把肉压得过烂的 )
12、大约25分钟后,指示灯会自动跳到保温状态上,此时工作已完成,但此时不能打开锅具
13、需再等待30分钟左右,锅中的压力全部释放了,听到盖子上的泄压阀回落的声音后,方可打开
14、看:诱人、好吃、简单又省事的把子肉就可以享用了
【老方心得】:
1、这道菜不需用放盐,因为生抽、老抽、甜面酱本身带有咸味
2、可以根据自己的口味,选择是否放入适量白糖
3、将葱段、姜片打底,既可使作料香自下而上浸入
4、用电压力锅炖,水量要适量减少些;靠压力完成的,锅中水份不易蒸发
家中有电压力锅的、又喜欢省事的亲们:也可一试哦!!!
广场>乐在厨房> 【学做家常菜】电压力锅版~鲁菜把子肉
【学做家常菜】电压力锅版~鲁菜把子肉 全部评论(46条)没有压力锅啊,电饭煲能做不,哈哈哈
收起回复发表于 2015-05-17 14:04
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压力锅炖的,应该很入口即化。
送您3豆币捧个场。
收起回复发表于 2015-05-17 14:06
回复发表于 昨天14:20老方小雨:
@蓝幕布丁我特地把时间缩短了些,使把子肉熟软而不化,带一丝嚼劲呢,谢谢支持!
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好入味的把子肉啊,看着就特别好吃
收起回复发表于 2015-05-17 14:11
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我都说麻,出这《三国演义》的把子兄弟
收起回复发表于 2015-05-17 14:39
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亲做的把子肉看上去太棒啦!毫不犹豫收藏学习了
收起回复发表于 2015-05-17 14:43
回复发表于 昨天17:39老方小雨:
@翠儿美厨哈哈,这个方法是懒人的方法,也很适合向亲这样有小朋友没太多时间的亲们来操作的。
谢谢亲支持
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看着看着我就流口水啦~色泽均匀。
收起回复发表于 2015-05-17 14:44
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做的好诱人啊,大口吃肉,过瘾~
收起回复发表于 2015-05-17 14:47
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看来我也要去备一压力锅才行
收起回复发表于 2015-05-17 15:55
回复发表于 昨天17:40老方小雨:
@AAAAAki丶陈小歪哈哈:如果亲家里没有,我觉得真是有必要备一个,炖汤、煮饭,样样都行,非常方便的,我家的这个都用了10年了,最老式的。
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香香的把子肉,做的真好
收起回复发表于 2015-05-17 16:14
回复发表于 昨天17:42老方小雨:
@水蓝冰清哈哈,谢谢亲的夸奖,我这是懒人版的把子肉呢,不过确实很不错。
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老方的菜看起来总是这么舒服。
送您3豆币捧个场。
收起回复发表于 2015-05-17 16:32
回复发表于 昨天17:47老方小雨:
@芷萍哈哈,谢谢芷萍组长对老方的鼓励了,加入好豆半年多来,真是学到了很多很多,所以也心存感激,尽自己的最大努力去完成自己可以完成的作业呢。
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老方真勤劳,给我的感觉对做菜有一种执着,喜欢这种精神
收起回复发表于 2015-05-17 17:02
回复发表于 昨天17:45老方小雨:
@畦宝儿哈哈,真是非常感谢亲的夸奖啊,我总是这么想的,既然做了,时间也花了,那就尽量去做的好一点,就是这么简单的。
回复发表于 昨天18:49畦宝儿:
@畦宝儿我也喜欢这样,想学一样东西就要尽力,努力!不管成功与否,尽力是最重要的
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电压力锅也能做出美味把子肉,谢谢老师分享好方法哦!
收起回复发表于 2015-05-17 17:21
回复发表于 昨天17:43老方小雨:
@包蓉蓉哈哈,其实砂锅炖出来的,差别不大呢,但要省事很多,谢谢亲的夸奖,我这是懒人版的把子肉呢
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用压力锅做这肉好软糯呢
收起回复发表于 2015-05-17 17:34
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哈哈……还是亲爱哒最聪明啦
收起回复发表于 2015-05-17 18:20
回复发表于 昨天18:39老方小雨:
@美嘟妈哈哈,谢谢亲的夸奖了,其实家里有砂锅的,但是感觉做的时候,还得有人看着,另外不喜欢搓那个油油的毛巾,就想着用电压力锅来做,它炖肉,我玩好豆。
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这把子肉做的真诱人, 电压力锅做出来不错哟。
收起回复发表于 2015-05-17 18:23
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美味的把子肉,适合懒人的我去学习,下次多发点懒人版的。
收起回复发表于 2015-05-17 18:47
香喷喷的,下饭又容易做!
收起回复发表于 2015-05-17 19:46
非常棒的把子肉,亲做的真诱人。
收起回复发表于 2015-05-17 20:06
很诱人啊~原来用电压力锅也可以做。
送您3豆币捧个场。
收起回复发表于 2015-05-17 20:21
回复发表于 昨天23:28老方小雨:
@缘豆儿哈哈,是的呢。
其实家里有砂锅的,只是觉得炖的时候,还得有人看着,另外不喜欢搓那个油油的毛巾,就想着用电压力锅来做,它炖肉,我玩好豆,多省时间啊。
我也喜欢懒人版
收起回复发表于 2015-05-17 20:22
好吃
收起回复发表于 2015-05-17 20:26
我以为一定要砂锅做的才叫把子肉呢!
收起回复发表于 2015-05-17 20:44
回复发表于 昨天23:30老方小雨:
@小太阳航海其实什么锅都可以做,只要把做得入味就是一样地好吃,但是不同的锅具,也得做相应地小改变就好。
要学习亲认真,仔细的学习精神,亲是懒人不懒
收起回复发表于 2015-05-17 21:06
学得好棒哦,电压力锅要泄气后才能打开
收起回复发表于 2015-05-17 21:38
电压力锅做的真好,赞一个。
收起回复发表于 2015-05-17 21:50
回复发表于 昨天23:32老方小雨:
@大海微澜哈哈,谢谢亲的夸奖,我这是懒人版的把子肉呢,不过确实很不错。
做的咋怎么好吃的样子呢 厉害
收起回复发表于 2015-05-17 21:54
做的好有食欲,好漂亮,营养又美味
收起回复发表于 2015-05-17 22:10
做的好漂亮啊!看着就很有食欲呢!
收起回复发表于 2015-05-17 22:13
亲做得太棒了,看着好喜欢
收起回复发表于 2015-05-17 22:14
色香味俱全的肉肉,肉食控的大爱,看得我也想大块吃肉了,呵呵
收起回复发表于 2015-05-17 22:27
回复发表于 昨天23:26老方小雨:
@小小鱼儿飞飞哈哈:为了完成了,儿子不在家,也是做呢。
那亲也试试吧,味道真是很不错。
谢谢亲的支持。
这懒偷得很棒,省时省力,一样的美味。
。
送您3豆币捧个场。
收起回复发表于 2015-05-17 23:03
回复发表于 昨天23:25老方小雨:
@兰心慧质xt哈哈,谢谢亲爱的支持哈。
其实家里有砂锅的,只是觉得炖的时候,还得有人看着,另外不喜欢搓那个油油的毛巾,就想着用电压力锅来做,它炖肉,我玩好豆,多省时间啊。
伊拉克战争简介是怎么回事?战争的真相是什么导致的
因为是海湾战争的延续,又称为第二次海湾战争。
到2010年8月美国战斗部队撤出伊拉克为止,历时7年多,美方最终没有找到所谓的大规模杀伤性武器,反而找到萨达姆政权早已销毁的文件和人证。
2011年12月18日,美军全部撤出。
伊拉克战争实质上是美国借反恐时机,以伊拉克拒绝交出子虚乌有的生化武器为借口,趁机清除反美政权的一场战争。
由于伊拉克战争使用了大量的美国现代化新式武器,加上美军使用的武器费用非常的高昂,这场战争也被称为浪费钱的战争。
有观点认为,美国铲除伊萨达姆政权,实质就是维护美元霸权的地位。
这次战争再次诠释了科技是现代军队发展和军事实力的重要支柱。
战争原因 美国911恐怖袭击事件发生后,总统布什(全名:乔治·沃克·布什)宣布向恐怖主义作战,并将伊拉克等多个国家列入“邪恶(Axis of Evil)”。
美国等国对伊拉克开战的主要理由是认为萨达姆政权拥有大规模杀伤性武器、伊拉克当局政府践踏人权。
据美国国防部长唐纳德·亨利·拉姆斯菲尔德表示,这场战争的主要目的为: 1,铲除萨达姆独裁政权,帮助伊拉克人民建立一个自由、民主的政权; 2,搜寻并销毁隐藏在伊拉克境内的大规模杀伤性武器,剿灭恐怖分子; 3,结束独裁统治,提供人道主义援助; 4,保护伊拉克的石油及其他天然资源。
但是包括部分美国人士在内的很多舆论认为原因并不单纯。
如伊斯兰共和报等媒体表示美国已经被犹太集团操纵,占领伊拉克仅仅是庞大侵略计划的序曲而已。
美国前联邦储备局局长格林斯潘在其回忆录发行时称,他书中说进攻伊拉克是为了石油资源;美国防部长盖茨回应说“我知道在1991年的海湾战争前就有过同样的宣称,但我是不会相信这说法的。
”格林斯潘后告诉邮报他的话被误解了,“我不是要说这是(小布什)政府开战的动机……我只是想说,如果有人问起,“我们干掉萨达姆算是幸运的吗”我会说:这是必须的”。
2011年2月15日,当年向美国及德国透露伊拉克藏有大规模杀伤性武器的伊拉克变节者首次承认一切均为谎言。
战争性质 支持战争者认为萨达姆犯下了太多大规模屠杀本国人民的反人类罪行,包括人类历史上首次对自己国民使用化学武器,当天死亡5000平民,伤10000人,还有很多的酷刑对待自己的人民,以美国为首的多国部队本着人道主义发动了解放伊拉克的战争;反对战争者认为这是一场美国为争夺石油资源而发动的战争,而所谓大规模杀伤性武器的情报是编造的。
事实上伊拉克早在两伊战争中就大量使用化学武器,而在此期间美国政府在完全知道这一点的情况下仍然持续支持伊拉克,甚至为伊拉克研发生化武器提供便利;化学武器杀害5000平民事件发生在1988年,该事件也并未影响当时美伊关系的迅速发展。
战争爆发前萨达姆政府反复声明伊拉克没有大规模杀伤性武器,声称联合国销毁了所有的相关武器 。
战争结束后美国经过彻底搜索未发现萨达姆拥有大规模杀伤性武器的任何证据。
相关争议 伊拉克战争是一场有争议的非法战争,它没有得到联合国安理会的授权。
美国政府宣称有49个国家支持该军事行动。
但真正参战的国家只有美国、英国、澳大利亚和波兰四国,丹麦政府宣布对伊拉克宣战,并派遣了两艘军舰支援美军。
日本等多个国家提供后勤支援。
这场战争遭到俄罗斯、法国、德国、中国、阿拉伯联盟、等多个国家政府和国际组织的批评与谴责。
奥地利等多个国家宣称,对伊拉克的军事行动由于没有得到联合国安理会的授权,已经违反了国际法。
埃及籍的联合国前秘书长布特罗斯·加利谴责该军事行动,认为违反了联合国宪章。
奥地利、瑞士和伊朗禁止联军战机飞越其领空,土耳其禁止美军通过其领土向伊拉克北部发动进攻,沙特阿拉伯禁止美军导弹通过其领空袭击伊拉克。
全球普遍的反战情绪最终导致了全球反对对伊战争大游行。
联军占领伊拉克初期,由于结束萨达姆的独裁统治,受到伊拉克民众的广泛欢迎。
美军进入巴格达时也曾被当地市民夹道欢迎。
战后,在美国及各国的帮助下,伊拉克经济得到了一定的恢复,但发展缓慢,失业人口庞大,居民生命安全和日常生活得不到有效保障。
伊拉克针对美英的军事占领而进行游击战,美国18万占领军介入伊拉克战争,深陷比越战更难以自拔的泥沼,兵力紧绷,使美国无余力对付其它挑战。
美军阵亡人数于2008年已突破4000人大关,另有3000多人死于事故,大大超过了9.11恐怖袭击的死亡人数;除此之外,伊拉克战争还导致美军50000多人受伤,许多士兵留下终身残疾或心理阴影,导致家庭破裂等悲剧。
随机文章uso是什么意思,美国和苏联曾耗费巨资寻找USO不明潜水物解放军自制神器飞雷炮的原理,曾经打得国民党和美联军丢盔弃甲全球热气球惨剧事件,飞行员操作不当造成13人死亡/判刑2年火龙卷和水龙卷撞一起,小概率事件/火龙卷造成1000人死亡揭秘越战老兵不敢说的秘密,越南女兵不穿内衣战场用美人计迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网,内容仅供娱乐,并不代表本站观点,如果本站内容侵犯了您的权益,敬请联系网站管理员,我们将尽快回复您,谢谢合作!
鸸鹋战争期间澳洲皇家炮兵团是如何输的是怎么回事?他们是如何打的
美国南北战争期间就有这么一次脑洞大开的战列——河里冲浪之战。
当时北方海军被南方陆军困在密西西比河支流,要知道一支被困住的舰队,面对陆军的打击是非常脆弱的。
情急之下指挥官戴维·波特下令把一些被摧毁的船只残骸集中起来,在舰队的下游位置上筑起了一道堤坝,然后再炸掉,借着溃坝的洪水冲浪突围。
想象力、毅力和工程能力都能打满分,指挥官戴维·波特实乃我辈工程师的楷模。
二战期间也有这么一场脑洞大开的奇葩战例,1942年,日本为了占领印度尼西亚,发动了爪哇海战役。
在这场海战中,日本帝国海军把英,美,荷兰还有袋鼠国的海军联军纷纷打趴。
到了最后只剩下荷兰海军一条扫雷艇,当时舰艇上的水兵就问:“舰长咋办啊,都跪了,就剩咱了。
咱连印尼海域还没离开呢!其他人也纷纷附和:“是啊,两年没回家了,儿一岁了。
” 这时候舰长想到了一个奇葩的办法,砍树! 把军舰变成一座小岛的样子。
估计因为有回家看儿子的动力,大伙动作十分迅速,一天下来"小岛"就初具规模了,为了增加视觉效果,军舰垂直部分涂成了岩石的样子。
为了隐蔽起见,白天出来的不要,晚上悄悄地干活,就这样小心翼翼的行进,8天时间终于到达了澳大利亚西部的弗里曼特尔。
在1995年的时候,这艘扫雷艇还被荷兰海军博物馆买下来成为了一个博物馆军舰。
讲完了人与人之间的奇葩,意想不到的战争,小编再来给大家讲讲大半个世纪前的那场人禽大战!澳洲皇家炮兵装备万发弹药VS两万鸸鹋大军,人类惨败,史称鸸鹋(ér miáo)战争, 首先科普一下鸸鹋这种鸟,外形似非洲鸵鸟,擅长奔跑,最高速度可达69km/h。
事情发生在第一次世界大战后,那时候大批澳洲退伍军哥哥和英国兵哥哥来到广袤的澳洲西部,过上了农家生活,结果没多久就碰上了经济大萧条。
祸不单行,几乎同时大量鸸鹋常常偷袭农田,不但偷吃粮食偷喝牲畜的饮用淡水,踩坏庄稼还到处拉大便。
于是,这帮退伍军人写了一份报告捅到了政府去:澳洲国防部长就将这个艰巨的任务交给了澳大利亚皇家炮兵团第七炮兵连去执行。
1932年,在肯皮昂和瓦尔高兰一带,出现了一支由两万鸸鹋组成的大军,所到之处呜呜泱泱浩浩荡荡,作风堪比“三光政策”的日军。
时机正好,皇家炮兵团派出了两名士兵手持路易斯机枪,配发了10000发子弹。
然而,作为鸟类陆地速度的扛把子,鸸鹋以每小时近70公里的速度旋转、跳跃,急停、漂移。
5天过去了,消耗了2500发子弹,只消灭了300只鸸鹋。
第一次鸸鹋大战,惨败! 之后,澳洲政府又再次出兵,这一次战况还是没有改观,9900发子弹取了986只鸸鹋的鸟命,依旧惨败!失败两次的澳洲政府只好祭出绝招——悬赏。
虽然这些退伍军人追不上鸸鹋,但凭借枪法和伏击,一只一只消灭还是没有太大问题的。
短短两年时间,就有超过50000只鸸鹋屈服于群众的力量下,鸸鹋帝国从此再无复兴的可能。
除此之外还有上下班分明的战争:摩尔多瓦内战,白天,在战场上打得你死我活;晚上,在酒馆里喝的如胶似漆;美英1859年战争,起因只是因为一名一个美国农民打死了一头爱尔兰人的猪,然后英美两国就宣战了;最短的战争,英国和桑给巴尔1896年战争,大战历时长达40分钟,从早上九点打到将近十点,桑给巴尔方面宣告投降,最后以英国的胜利结束。
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