咖啡蛋糕卷图片(咖啡蛋糕卷为什么有布丁层)

【千问解读】
描述:咖啡味蛋糕体➕咖啡味奶油 微甜与微苦美妙融合 在冬日碰撞出迷人滋味❤️ 粉液比参考我女神 @奶油樱桃 的抹茶戚风卷 借女神配方我改出的各种口味蛋糕卷风靡半个波士顿23333
用料:大号鸡蛋(65g左右) 3只
玉米油 30g
低粉 60g
咖啡粉1 5g
开水 40g
咖啡酒 20g
细砂糖1 20g(蛋黄)+40g(蛋白)
淡奶油 150g
咖啡粉2 5g
细砂糖2 10g
核桃碎 15g
步骤:0. 三能土豪金烤盘铺锡纸/油纸备用 蛋白蛋黄分离 蛋白放入冻格(参考大王 @呱呱呱呱 方法)
1. 速溶咖啡粉1加开水冲泡搅匀 放冷备用
2. 蛋黄加入20g细砂糖搅匀后依次加入咖啡液 咖啡酒 油 搅打均匀 筛入低粉后拌匀备用
3. 预热烤箱180摄氏度 蛋白从冻格取出 分三次加入40g细砂糖打至湿性发泡(我是打到盆里蛋白可以拉出少女酥胸般的两个半球QAQ 左右摇动盆里蛋白还可以微微流动)
4. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊 翻拌均匀(参见 @小至 戚风制作方法中介绍的翻拌手法) 后再加入剩余三分之二蛋白翻拌均匀
5. 面糊入烤盘 震掉气泡 入烤箱180摄氏度(350华氏度)烤17分钟左右
6. 烤蛋糕片的时候来打奶油 150g奶油打发之前先加入速溶咖啡粉2以及细砂糖2搅匀 打发淡奶油至纹路清晰没有流动性 加入核桃碎拌匀后放冰箱冷藏备用
7. 蛋糕片出炉后倒扣在一张干净锡纸上 趁热撕去底部锡纸 虚盖在蛋糕片上
8. 待蛋糕片热气几乎散尽后 再翻面一次 表面朝上 撕去锡纸 抹奶油 尾部留白两厘米不涂奶油 借助锡纸顺势卷起蛋糕片 放冰箱冷藏一小时以上切头去尾后切块开吃
小贴士:
1.我买的咖啡酒自己有甜味 没有咖啡酒的朋友可以用朗姆酒/百利甜代替 自行微调一下糖量就好2. 速溶咖啡粉一定要融化在淡奶油里之后再开始打发奶油 不要边打奶油边放咖啡粉3. 这个方子出来的蛋糕片很软很好卷 我卷了起码五十条从来没裂过 连开裂的趋势都没有 没卷起来请先检查自己是否把蛋糕片烤过头或卷蛋糕卷手法实在太差4. 本方已经不甜 内馅奶油回味微苦 个人觉得真心不用再减糖除非口味很特殊
菏泽市定陶区职业中等专业学校菏泽市定陶区职业中等专业学校图片
学校立足实际需求,注重理论与实践相结合,为学生提供优质的教育资源和良好的学习环境。
下面将为您介绍该校的相关信息。
学校简介:菏泽市定陶区职业中等专业学校创建于1999年,是经山东省教育厅批准成立的一所全日制普通高级中学。
学校占地面积约10万平方米,建筑面积约5万平方米。
学校设有现代化教学楼、实训室、图书馆等基础设施,为学生提供良好的学习和生活条件。
相关学校:菏泽市定陶区职业中等专业学校与菏泽市其他职业学校建立了紧密的合作关系。
与菏泽市人民医院合作开设护理专业,为学生提供实习机会;与菏泽市机械制造有限公司合作开设机械制造专业,为学生提供实践锻炼的机会。
学校通过与企事业单位的合作,使学生能够更好地了解实际工作环境,并提前适应职场需求。
学校专业:菏泽市定陶区职业中等专业学校拥有多个专业方向,包括机电技术、护理、计算机应用技术、旅游管理等。
学校注重专业课程教学,培养学生的实际操作能力和职业素养。
在教学过程中,学校鼓励学生参加各种竞赛活动和实践项目,提高学生的综合能力。
就读优势:菏泽市定陶区职业中等专业学校注重培养学生的职业技能和职业道德,努力使每一位学生都能在毕业后顺利就业或继续深造。
学校以“实用性、就业性、创新性、系统性”为办学理念,致力于培养学生的实践能力和创新精神。
学校积极与企事业单位合作,为学生提供实习和就业机会,从源头上为学生的就业打下坚实基础。
学校教师团队:菏泽市定陶区职业中等专业学校拥有一支教学经验丰富、素质高、专业强的教师团队。
教师们注重理论与实践相结合的教学方法,通过案例分析、实践操作等多种教学手段,激发学生的学习兴趣和创新能力。
总结:菏泽市定陶区职业中等专业学校是一所致力于培养高素质技术技能人才的职业教育机构。
学校通过与相关企事业单位合作,为学生提供实践锻炼和就业机会;学校拥有多个专业方向,注重培养学生的实践能力和职业素养;学校教师团队素质高,教学经验丰富。
该校努力为学生的发展和就业搭建良好平台,为社会培养更多高素质的技术技能人才做出了积极贡献。
四川育英医科校崇州校区四川育英医科校崇州校区图片
该校区建立于20XX年,占地面积广阔,环境宜人,为学生提供了良好的学习和生活条件。
作为一所医科学院,四川育英医科校崇州校区致力于培养德才兼备的医学人才。
学校设有完善的教学设施和实验室,配备了先进的医疗设备和器材,为学生提供了丰富的实践机会。
学校还注重培养学生的实践能力和创新精神,积极开展各类实践活动和科研项目,为学生提供广阔的发展平台。
在师资力量方面,四川育英医科校崇州校区拥有一支优秀的教师团队。
他们中的大部分都具有高级职称和丰富的教学经验,能够为学生提供系统、全面的医学知识和专业技能培训。
教师们不仅关注学生的学业成绩,更注重培养学生的创新思维和实际应用能力,努力将每一位学生培养成为具有社会责任感和职业素养的医学人才。
四川育英医科校崇州校区还注重国际交流与合作,积极开展境外学术交流和合作项目。
学校与多所国际知名医科大学建立了广泛的合作关系,为学生提供了广阔的国际学术平台。
通过参与国际研讨会和交流项目,学生们可以与来自世界各地的优秀学者进行面对面的学术交流,扩展视野,增长见识,提高专业水平。
除了学术方面的培养,四川育英医科校崇州校区也注重学生的全面发展。
学校设有多个社团和俱乐部,为学生提供丰富多彩的课外活动。
学生们可以参加音乐、舞蹈、体育等各种兴趣班,拓宽自己的兴趣爱好。
同时,学校还定期组织各类文化活动和社会实践,提供机会让学生更好地了解社会、锻炼自己的团队合作和领导能力。
总的来说,四川育英医科校崇州校区是一所注重医学教育与全面发展的学府。
学校拥有良好的学习和生活环境,优秀的教师团队,丰富的实践机会和国际交流平台。
在这里,每一位学生都能够获得良好的教育资源和个人成长的机会。
未来,四川育英医科校崇州校区将继续努力,为培养更多的优秀医学人才做出更大的贡献。