怎么做好吃,肉末红烧豆腐的家常做法?

作者:小菜 更新时间:2024-06-15 点击数:
简介:一、怎么做好吃,肉末红烧豆腐的家常做法? 食材:豆腐400g,猪肉300g,豆瓣酱适量,葱姜蒜末适量,水淀粉适量,生抽适量,老抽适量,白胡椒适量,鸡精适量,糖适量 第一步:豆腐切块,上面撒点盐腌一会儿。

第二步:姜末,蒜末备用。

第三步:瘦肉切碎备用。

第四步:葱未备用,水淀粉备用。

第五步:瘦肉加淀粉,一点点清水,油拌匀备用。

第六步:热锅凉油,入姜蒜末,小火

【千问解读】

一、怎么做好吃,肉末红烧豆腐的家常做法?

食材:豆腐400g,猪肉300g,豆瓣酱适量,葱姜蒜末适量,水淀粉适量,生抽适量,老抽适量,白胡椒适量,鸡精适量,糖适量

第一步:豆腐切块,上面撒点盐腌一会儿。

第二步:姜末,蒜末备用。

第三步:瘦肉切碎备用。

第四步:葱未备用,水淀粉备用。

第五步:瘦肉加淀粉,一点点清水,油拌匀备用。

第六步:热锅凉油,入姜蒜末,小火炒香。

第七步:入豆瓣酱,出红油。

第八步:转大火入肉末炒至分离,加适量水,再加生抽,老抽,白胡椒,糖,鸡精调味。

第九步:入豆腐盖盖转小火十分钟。

第十步:加水淀粉勾芡。

第十一步:撒葱末起锅。

二、肉末红烧豆腐的做法?

1首先将豆腐切块,尖椒、西红柿切块,葱切段,喜欢吃尖椒的话可以多放一些,换成红椒、灯笼椒也行。

2炒锅倒入油,大火烧至油温八成热,放入葱段,翻炒出香味然后在放入肉末继续翻炒。

3然后再加入西红柿(用锅铲压碎)、1小勺料酒、1小勺生抽继续翻炒,最后再放入豆腐块轻轻的翻炒均匀,避免豆腐弄碎了。

这里的西红柿放两三片即可,主要是给豆腐上色。

4豆腐上色后加适量的水,水位刚好漫过豆腐块即可。

然后倒入尖椒大火烧开后转中火继续煮3分钟。

5起锅前加点味精调下味,然后加一小碗的水淀粉收汁即可出锅装盘,在上面撒上写葱花就完成了。

三、肉末豆腐,怎样做肉末豆腐,家常肉末豆腐做法?

材料猪肉馅120克,板豆腐3大块,水200毫升,姜末, 蒜末,红辣椒末,葱花各10克13调料白糖少许,盐1/4茶匙,酱油40毫升,水淀粉适量 做法 板豆腐洗净切厚片,放入有少许色拉油的锅中 煎至表面微焦,取出。

锅留余油,放入姜末、蒜末、红辣椒末及一半 的葱花爆香。

再加入猪肉馅炒至颜色变白,加 入所有调料、水及板豆腐片烧至入味,最后以 水淀粉勾芡后,撒入葱花即可。

四、肉末家常豆腐的家常做法?

肉末家常豆腐是一道非常受欢迎的家常菜,做法也不难,以下是一个简单的家常做法:

所需材料:

- 嫩豆腐 1块

- 猪肉末 100克

- 葱姜蒜适量

- 生抽、老抽适量

- 料酒、白糖、盐、胡椒粉适量

- 水淀粉适量

- 食用油适量

步骤:

1. 豆腐放入沸水中焯水,捞出,切成大小适中的块。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 锅中热油,放入猪肉末煸炒,炒至变色后加入葱姜蒜末继续翻炒。

4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和胡椒粉翻炒均匀。

5. 加入适量的水,放入豆腐,用中小火煮10分钟左右。

6. 最后用水淀粉勾芡即可。

煮好后,撒上适量的葱花或者香菜就可以食用了。

如果喜欢口感更加清爽,可以在煮豆腐前将豆腐先用开水焯一遍,这样口感会更好。

五、肉末豆腐的家常做法?

肉末豆腐是一道简单好吃的家常菜,下面是具体步骤:

材料:

豆腐一块

猪肉末适量

姜末、蒜末、葱花适量

料酒、生抽适量

盐、糖、鸡精适量

水淀粉适量

食用油适量

做法:

豆腐切成块后水煮至八成熟,不要煮得过久,否则会变得过于松软。

热锅凉油,放入姜末、蒜末、葱花煸炒出香味。

加入猪肉末煸炒至变色。

加入少量料酒和生抽,继续炒匀。

将豆腐横着切成两半,再竖着切成小块,铺在肉末上,用铲子按压轻轻压实。

(这样豆腐就不容易散开)

加入适量的水(不要淹没豆腐),加盖焖煮,等水开后再加入一点儿盐、糖和鸡精调味。

用水淀粉勾芡,均匀的浇在肉末豆腐上即可。

这样一份口感绵软的肉末豆腐就可以端上餐桌啦!

六、家常肉末烧豆腐的家常做法?

工具/原料

嫩豆腐 (300克)

蒜 (5克)

肉末 (50克)

小葱 (10克)

酱油 20克

料酒 10克

蚝油 10克

糖 2克

盐 1克

清水 40克

香油 5克

色拉油 10克

步骤/方法

1/6

葱切葱花,蒜切末。

2/6

豆腐切小块。

3/6

烧一锅滚水,在水中加入1小勺盐,放入豆腐烧开后浸泡2分钟后捞起备用。

4/6

炒锅烧热,加入色拉油,将肉末炒散,炒熟。

而后放入蒜末炒香。

5/6

锅中加入料酒、酱油、蚝油、糖、清水,加盖后煮滚1-2分钟。

6/6

待酱汁稍微浓稠后,加入烫好的豆腐,轻轻晃动锅子烧一会儿,让酱汁包裹住豆腐。

再撒上葱花、淋入麻油,轻轻翻动即可出锅装盘。

七、豆腐蒸肉末家常做法?

主料

南豆腐400g、猪里脊肉1块

辅料

油1大勺、生抽1大勺、料酒1勺、盐1勺、淀粉1小勺、小葱1颗、生姜1块、芝麻油1勺

1. 准备好所有的食材。

2. 将猪里脊肉清洗干净,然后剁成细小的肉末。

3. 将肉末放入碗中,加入1大勺生抽、1勺料酒和少许盐,搅拌均匀,然后放入1小勺淀粉,拌匀腌制十分钟左右。

4. 将豆腐切成大小均匀的块状,平铺在碗底,生姜切成细丝,小葱切成葱花。

5. 炒锅烧热, 放入一勺食用油,油烧至六成热的时候,放入姜丝和葱花,小火煸炒出香味。

6. 将肉末倒入锅中,快速煸炒,将肉末煸炒至散。

7. 加入适量生抽,翻炒均匀,就可以盛出来了。

8. 将炒好的肉末盛入装有豆腐的碗里面,铺平。

9. 电饭煲的三角釜中放入适量清水,水量到最低水位线的位置。

10. 将豆腐肉末放入甄锅里面,然后将甄锅放回三角釜中。

11. 盖上盖子,巧釜电饭煲接通电源,选择“营养蒸”程序。

12. 蒸好之后,打开盖子,可以看见豆腐已经蒸出了很多孔,充分吸收了肉末的鲜香味道。

13. 出锅,撒上一些葱花,淋一勺芝麻油,就可以上桌享用啦。

八、天津肉末豆腐家常做法?

用料:

肉末 100克,豆腐 1块,葱花 适量,料酒 1勺,盐 适量,生抽 3勺,老抽 1勺,玉米淀粉 1勺

做法步骤:

步骤 1、豆腐切成块状,葱切末备用

步骤 2、水热放入豆腐块煮熟,可以多煮一会儿(豆腐不怕煮,越煮一会儿炒制的时候越入味)

步骤 3、热锅凉油放入葱花

步骤 4、葱爆香,放入肉末

步骤 5、倒入少许料酒去腥

步骤 6、待肉末变色,放入煮好的豆腐

步骤 7、中小火,加入生抽

步骤 8、加入老抽,尽量不要用铲子翻炒,可以双手握住锅把儿轻轻晃动锅子

步骤 9、如果味道不够可以加入适量的盐

步骤 10、干净的碗中放入适量的玉米淀粉

步骤 11、根据豆腐的多少加入适量的水,变成水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

步骤 12、肉沫豆腐完成

九、肉末烧豆腐家常做法?

材料

嫩豆腐两块,瘦肉(梅条肉)150克,葱2棵,拌饭酱,酱油,油,盐,生粉

做法

1.瘦肉切小丁后粗略剁一下(不用剁成肉泥),放少许油、盐、酱油、生粉拌匀;葱切成葱花,豆腐切成1cm左右方块

2.豆腐放进冷水锅中,加1小勺盐慢火煮开后捞出;(用盐水煮一下豆腐,可以去除豆腥味,同时等会煮的时候没那么容易煮烂)

3.烧热油锅,放进肉末大火煸炒

4.肉末变色后盛出

5.加入大约2汤匙(喝汤的瓷汤匙)的拌饭酱,煸香

6.加入豆腐,轻轻翻炒几下

7.加入肉末,并进入2汤匙的水,煮开

8.淋入适量酱油,翻拌均匀(翻拌是不要太大力,否则豆腐会很容易碎掉的,直接晃动几下锅子也可以了)

9.撒入葱花

10.翻拌均匀即可

十、肉末豆腐家常做法简单?

原料:豆腐、五花肉肉末、小葱头、姜、盐、糖、生抽、老抽、胡椒粉、玉米淀粉、小葱。

做法步骤:

第1步、嫩豆腐一盒(大概250克)。

第2步、把豆腐对半切开,再切成约半厘米厚的片。

第3步、把豆腐片均匀码放在盘中,中间也要摆几块。

第4步、把小葱头切小块、姜切成小粒,一根葱切成小粒。

第5步、把五花肉剁成肉末。

第6步、把生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、淀粉装在碗里。

第7步、加半碗水,调成淀粉酱汁。

第8步、锅中加水,水烧开后,放入豆腐片,盖上锅盖,蒸8分钟。

第9步、8分钟后,打开锅盖,把盘中蒸出来的豆腐水倒掉。

第10步、锅中烧油。

第11步、加入小葱头块、姜粒,翻炒至微微发黄。

第12步、倒入肉末。

第13步、把肉末打散,慢慢翻炒至出油。

第14步、加入调好的淀粉酱汁。

第15步、大火烧开改小火,盖上锅盖,熬3分钟,让肉沫充分吸收酱汁,变浓稠即可。

第16步、把酱香肉末铺在蒸好的豆腐片上。

第17步、就是这样铺好肉末。

第18步、撒上葱粒。

第19步、美味又下饭的肉末豆腐就做好了。

第20步、赶紧装饭吧!

重庆市机电工程技工学校3+4学制的最低录取分数是怎么样的?

重庆市机电工程技工学校3+4学制的最低录取分数简介重庆市机电工程技工学校的3+4学制是为了帮助学生更好地过渡到大学生活并获得学位的一项重要教育模式。

它的“3+4”模式指的是学生在学校完成前三年的基础学习和实践后,继续进入合作高校的四年本科阶段,从而完成从中等职业教育到本科的顺利衔接。

这种模式给学生提供了更多的升学机会和更广阔的未来发展空间。

那么,重庆市机电工程技工学校3+4学制的最低录取分数是多少呢?根据近年来的招生情况,最低录取分数一般会有所波动,但通常还是要依据学生所在的中考成绩和报考人数等因素。

接下来我将根据真实数据分析这一问题。

3+4学制的招生特点和优势重庆市机电工程技工学校3+4学制的招生录取分数与一般的中职学校招生录取标准有所不同。

3+4学制通常采用的是中考成绩作为招生依据。

该学制允许学生在完成中职教育的基础上,通过与高等院校合作,进一步深造取得本科文凭,这一制度非常受一些有升学意愿但成绩又不太够考取普通高校的学生和家长青睐。

学制的设置不仅帮助学生提升了自身的学历,也为他们的就业前景和综合能力发展提供了较好的平台。

录取分数的基本情况重庆市机电工程技工学校3+4学制的录取分数线根据每年实际报名情况而有所不同,但一般来说,最低录取分数是与当年中考的整体分数线以及该校的报考人数密切相关的。

从近年来的数据显示,重庆市机电工程技工学校的3+4学制的最低录取分数大约在中考总分的60%左右。

具体的录取分数会根据各区县的招生政策以及该学校的生源质量有所不同,因此每年都会有所变化。

一般来说,成绩在中等或稍微偏低的学生可以通过该学制进入学校,这样他们不仅能继续接受良好的教育,还能有机会通过升学进入更高层次的学府。

影响录取分数的因素除了中考成绩外,影响重庆市机电工程技工学校3+4学制录取分数的因素还有很多。

首先是报名人数的变化。

如果某一年的报名人数较多,学校的招生竞争压力会相应增加,最低录取分数也会有所提高。

反之,如果报名人数较少,学校会适当降低分数线以确保招生计划的完成。

此外,每年各个区县的中考分数线的波动也会影响该校的录取分数线。

例如,如果某一年某个区域的整体中考分数普遍偏低,重庆市机电工程技工学校的最低录取分数可能会随之下降。

如何提高录取的机会如果你有意报考重庆市机电工程技工学校的3+4学制,并希望提高被录取的机会,有几个方面值得关注。

首先,提升自己的中考成绩是最直接的方法。

尽管该学制的最低分数线相对较低,但成绩依然是最基础的录取条件。

如果能够在中考中取得较好的成绩,录取的机会将大大增加。

其次,了解学校的具体招生政策,并按照要求准备好相关材料。

一般来说,学校会根据学生的实际成绩和报名情况来决定是否录取,因此提前做好准备工作也是提高录取机会的一个重要步骤。

重庆市机电工程技工学校的3+4学制为广大考生提供了一个通向更高学府的桥梁。

它不仅帮助学生顺利完成中职教育,还能通过与高校的合作,为学生提供升学的机会。

如果你的目标是获得更高的学历,但中考成绩没有达到普通高中的录取要求,选择这种模式无疑是一个明智的选择。

而了解和掌握最低录取分数等相关信息,对于选择报考学校以及确定自己的目标也有着重要的帮助。

总的来说,这种学制为很多有梦想的学生提供了更多的可能性。

2025年德阳市什邡中学升学率怎么样样?

好的学校普通升学率都比力高,同窗们要按照本人的实践状况去挑选学校,2025年德阳市什邡中学升学率怎样样:,以下是德阳市什邡中学今年的升学率怎样样。

1、2025年德阳市什邡中学升学率怎样样 2、2025年德阳市什邡中学升学率怎样样据学校家委会不完整统计,本年一般高考我市共有1802人参考,一次性上本科省控线1280人、上线比例71%,一本上线479人、上线比例26.6%,创汗青新高。

什邡中学参考门生946人,本科上线854人,上线比例90.3%,此中一本上线424人,上线比例达44.8%,可望有3人上清华、北大。

什邡中学共有856人参考,本科上线426人(此中一本上线55人),上线比例49.8%。

什邡职中共有398人参与职教对口高考,上本科省控线22人,专科省控线359人,综合上线率95.7%。

3、2016年德阳市什邡中学升学率怎样样2016年高考,学校本科上线823人,上线率占百分之87.1,重本上线425人,占上线比例的百分之51.02,学校一位同窗获四川省文科第一位。

4、2015年德阳市什邡中学升学率怎样样2015年高考,学校本科上线734人,重本278人,比2014年增加19.8%;600分以上的特优生67人;估计学校有4人被北大、清华录取。

2016年高考,学校本科上线823人,上线率占百分之87.1,重本上线425人,占上线比例的百分之51.02,学校一位同窗获四川省文科第一位。

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