怎么做好吃，肉末红烧豆腐的家常做法？
【千问解读】
一、怎么做好吃，肉末红烧豆腐的家常做法？
食材:豆腐400g，猪肉300g，豆瓣酱适量，葱姜蒜末适量，水淀粉适量，生抽适量，老抽适量，白胡椒适量，鸡精适量，糖适量
第一步:豆腐切块，上面撒点盐腌一会儿。
第二步:姜末，蒜末备用。
第三步:瘦肉切碎备用。
第四步:葱未备用，水淀粉备用。
第五步:瘦肉加淀粉，一点点清水，油拌匀备用。
第六步:热锅凉油，入姜蒜末，小火炒香。
第七步:入豆瓣酱，出红油。
第八步:转大火入肉末炒至分离，加适量水，再加生抽，老抽，白胡椒，糖，鸡精调味。
第九步:入豆腐盖盖转小火十分钟。
第十步:加水淀粉勾芡。
第十一步:撒葱末起锅。
二、肉末红烧豆腐的做法？1首先将豆腐切块，尖椒、西红柿切块，葱切段，喜欢吃尖椒的话可以多放一些，换成红椒、灯笼椒也行。
2炒锅倒入油，大火烧至油温八成热，放入葱段，翻炒出香味然后在放入肉末继续翻炒。
3然后再加入西红柿（用锅铲压碎）、1小勺料酒、1小勺生抽继续翻炒，最后再放入豆腐块轻轻的翻炒均匀，避免豆腐弄碎了。
这里的西红柿放两三片即可，主要是给豆腐上色。
4豆腐上色后加适量的水，水位刚好漫过豆腐块即可。
然后倒入尖椒大火烧开后转中火继续煮3分钟。
5起锅前加点味精调下味，然后加一小碗的水淀粉收汁即可出锅装盘，在上面撒上写葱花就完成了。
三、肉末豆腐，怎样做肉末豆腐，家常肉末豆腐做法？材料猪肉馅120克，板豆腐3大块，水200毫升，姜末， 蒜末，红辣椒末，葱花各10克13调料白糖少许，盐1/4茶匙，酱油40毫升，水淀粉适量 做法 板豆腐洗净切厚片，放入有少许色拉油的锅中 煎至表面微焦，取出。
锅留余油，放入姜末、蒜末、红辣椒末及一半 的葱花爆香。
再加入猪肉馅炒至颜色变白，加 入所有调料、水及板豆腐片烧至入味，最后以 水淀粉勾芡后，撒入葱花即可。
四、肉末家常豆腐的家常做法？肉末家常豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，做法也不难，以下是一个简单的家常做法：
所需材料：
- 嫩豆腐 1块
- 猪肉末 100克
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽适量
- 料酒、白糖、盐、胡椒粉适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 豆腐放入沸水中焯水，捞出，切成大小适中的块。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中热油，放入猪肉末煸炒，炒至变色后加入葱姜蒜末继续翻炒。
4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入豆腐，用中小火煮10分钟左右。
6. 最后用水淀粉勾芡即可。
煮好后，撒上适量的葱花或者香菜就可以食用了。
如果喜欢口感更加清爽，可以在煮豆腐前将豆腐先用开水焯一遍，这样口感会更好。
五、肉末豆腐的家常做法？肉末豆腐是一道简单好吃的家常菜，下面是具体步骤：
材料：
豆腐一块
猪肉末适量
姜末、蒜末、葱花适量
料酒、生抽适量
盐、糖、鸡精适量
水淀粉适量
食用油适量
做法：
豆腐切成块后水煮至八成熟，不要煮得过久，否则会变得过于松软。
热锅凉油，放入姜末、蒜末、葱花煸炒出香味。
加入猪肉末煸炒至变色。
加入少量料酒和生抽，继续炒匀。
将豆腐横着切成两半，再竖着切成小块，铺在肉末上，用铲子按压轻轻压实。
（这样豆腐就不容易散开）
加入适量的水（不要淹没豆腐），加盖焖煮，等水开后再加入一点儿盐、糖和鸡精调味。
用水淀粉勾芡，均匀的浇在肉末豆腐上即可。
这样一份口感绵软的肉末豆腐就可以端上餐桌啦！
六、家常肉末烧豆腐的家常做法？工具/原料
嫩豆腐 (300克)
蒜 (5克)
肉末 (50克)
小葱 (10克)
酱油 20克
料酒 10克
蚝油 10克
糖 2克
盐 1克
清水 40克
香油 5克
色拉油 10克
步骤/方法
1/6
葱切葱花，蒜切末。
2/6
豆腐切小块。
3/6
烧一锅滚水，在水中加入1小勺盐，放入豆腐烧开后浸泡2分钟后捞起备用。
4/6
炒锅烧热，加入色拉油，将肉末炒散，炒熟。
而后放入蒜末炒香。
5/6
锅中加入料酒、酱油、蚝油、糖、清水，加盖后煮滚1-2分钟。
6/6
待酱汁稍微浓稠后，加入烫好的豆腐，轻轻晃动锅子烧一会儿，让酱汁包裹住豆腐。
再撒上葱花、淋入麻油，轻轻翻动即可出锅装盘。
七、豆腐蒸肉末家常做法？主料
南豆腐400g、猪里脊肉1块
辅料
油1大勺、生抽1大勺、料酒1勺、盐1勺、淀粉1小勺、小葱1颗、生姜1块、芝麻油1勺
1. 准备好所有的食材。
2. 将猪里脊肉清洗干净，然后剁成细小的肉末。
3. 将肉末放入碗中，加入1大勺生抽、1勺料酒和少许盐，搅拌均匀，然后放入1小勺淀粉，拌匀腌制十分钟左右。
4. 将豆腐切成大小均匀的块状，平铺在碗底，生姜切成细丝，小葱切成葱花。
5. 炒锅烧热， 放入一勺食用油，油烧至六成热的时候，放入姜丝和葱花，小火煸炒出香味。
6. 将肉末倒入锅中，快速煸炒，将肉末煸炒至散。
7. 加入适量生抽，翻炒均匀，就可以盛出来了。
8. 将炒好的肉末盛入装有豆腐的碗里面，铺平。
9. 电饭煲的三角釜中放入适量清水，水量到最低水位线的位置。
10. 将豆腐肉末放入甄锅里面，然后将甄锅放回三角釜中。
11. 盖上盖子，巧釜电饭煲接通电源，选择“营养蒸”程序。
12. 蒸好之后，打开盖子，可以看见豆腐已经蒸出了很多孔，充分吸收了肉末的鲜香味道。
13. 出锅，撒上一些葱花，淋一勺芝麻油，就可以上桌享用啦。
八、天津肉末豆腐家常做法？用料：
肉末 100克，豆腐 1块，葱花 适量，料酒 1勺，盐 适量，生抽 3勺，老抽 1勺，玉米淀粉 1勺
做法步骤：
步骤 1、豆腐切成块状，葱切末备用
步骤 2、水热放入豆腐块煮熟，可以多煮一会儿（豆腐不怕煮，越煮一会儿炒制的时候越入味）
步骤 3、热锅凉油放入葱花
步骤 4、葱爆香，放入肉末
步骤 5、倒入少许料酒去腥
步骤 6、待肉末变色，放入煮好的豆腐
步骤 7、中小火，加入生抽
步骤 8、加入老抽，尽量不要用铲子翻炒，可以双手握住锅把儿轻轻晃动锅子
步骤 9、如果味道不够可以加入适量的盐
步骤 10、干净的碗中放入适量的玉米淀粉
步骤 11、根据豆腐的多少加入适量的水，变成水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
步骤 12、肉沫豆腐完成
九、肉末烧豆腐家常做法？材料
嫩豆腐两块，瘦肉（梅条肉）150克，葱2棵，拌饭酱，酱油，油，盐，生粉
做法
1.瘦肉切小丁后粗略剁一下（不用剁成肉泥），放少许油、盐、酱油、生粉拌匀；葱切成葱花，豆腐切成1cm左右方块
2.豆腐放进冷水锅中，加1小勺盐慢火煮开后捞出；（用盐水煮一下豆腐，可以去除豆腥味，同时等会煮的时候没那么容易煮烂）
3.烧热油锅，放进肉末大火煸炒
4.肉末变色后盛出
5.加入大约2汤匙（喝汤的瓷汤匙）的拌饭酱，煸香
6.加入豆腐，轻轻翻炒几下
7.加入肉末，并进入2汤匙的水，煮开
8.淋入适量酱油，翻拌均匀（翻拌是不要太大力，否则豆腐会很容易碎掉的，直接晃动几下锅子也可以了）
9.撒入葱花
10.翻拌均匀即可
十、肉末豆腐家常做法简单？原料：豆腐、五花肉肉末、小葱头、姜、盐、糖、生抽、老抽、胡椒粉、玉米淀粉、小葱。
做法步骤：
第1步、嫩豆腐一盒（大概250克）。
第2步、把豆腐对半切开，再切成约半厘米厚的片。
第3步、把豆腐片均匀码放在盘中，中间也要摆几块。
第4步、把小葱头切小块、姜切成小粒，一根葱切成小粒。
第5步、把五花肉剁成肉末。
第6步、把生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、淀粉装在碗里。
第7步、加半碗水，调成淀粉酱汁。
第8步、锅中加水，水烧开后，放入豆腐片，盖上锅盖，蒸8分钟。
第9步、8分钟后，打开锅盖，把盘中蒸出来的豆腐水倒掉。
第10步、锅中烧油。
第11步、加入小葱头块、姜粒，翻炒至微微发黄。
第12步、倒入肉末。
第13步、把肉末打散，慢慢翻炒至出油。
第14步、加入调好的淀粉酱汁。
第15步、大火烧开改小火，盖上锅盖，熬3分钟，让肉沫充分吸收酱汁，变浓稠即可。
第16步、把酱香肉末铺在蒸好的豆腐片上。
第17步、就是这样铺好肉末。
第18步、撒上葱粒。
第19步、美味又下饭的肉末豆腐就做好了。
第20步、赶紧装饭吧！
曾经所向披靡八旗铁骑是怎么样丧失战斗力的？
然而中原王道虽说对外不威武，但在“入内同化”方面却拥有“奇效”，塞外夷狄一旦进了中原，“着了此道”，其退化速度比当初他们战胜的中原部队还快。
那铁骑是怎样丧失战斗力的呢？ 譬如所向披靡的建州女真八旗铁骑，入主中原后，就很快成了一群“废物”。
建州女真后金前清时代，“八旗子弟”代表“荣耀”，山海关一战，驰骋疆场的农民军，打得过，却根本不是八旗兵的对手，八旗兵堪称当时最好的“精锐部队”。
八旗铁骑是怎样丧失战斗力的？ 然而，晚清时“八旗子弟”，却由褒义词变为贬义词。
从八旗兵没落不难发现，是中原王道的围栏，将他们送上了退化的“圈中狼”之路。
中原王道圈中有两样东西，令草原狼爱不释手欲罢不能。
那就是“特权”和“血缘政治”。
得到了这两样东西的“狼种”，还在娘胎里，就已经有了官衔。
他们在圈中，享有最上层食物链特权。
为所欲为，无所不能。
然而，这两物越多越大，腐败的速度越快，退化程度越重。
女真在入住中原后，出于退化的担忧，也经常廷组织“移垦”运动，希望永保八旗威风，可惜八旗子弟没有几个愿意去，即便去了，也空手而归。
被圈养了太久的宠物，已彻底失去了掠食的野性。
留在兵营里的“八旗子弟”也坐享百年战果，初年，旗兵每月尚训练五六次，后来则次数减少，甚至流于形式。
到末年，所谓训练，已是一团糟。
外省驻防将军及绿营提镇，“出行则皆乘舆”，以骑马为耻，武艺日益荒疏。
在这些身无技艺的将官统率下，旗兵的训练，只能追求表面文章。
上行下效。
八旗士兵不断腐化、溃烂。
酗酒赌博，无所不为。
更有甚者狂嫖滥赌，银钱花光了，干脆把盔甲器械送进当铺。
晚清时分，无论是留在兵营里的“八旗子弟”，还是走向社会的“八旗子弟”，已经“惟知抽鸦片、提鸟笼”。
堕落到这步田地的军队，战斗力可想而知。
清中晚期，退化为“圈中狼”的他们连的农民军都打不过，只好以汉治汉，靠办团练才灭了“”之“乱”。
待世界真正的列强从远方地平线上出现时，“八旗子弟”无招架之力，更无还手之功。
围栏养人，也能废人。
退化的八旗后代，连自己都保护不了，又如何能守疆卫国？“八旗子弟”终于成为令天下人不齿的贬义称谓。
从令人畏惧的勇猛到令人鄙夷的懒惰，这是圈中王道退化的必然结果。
圈中生活越稳定，退化越严重。
所以，即便草原狼王并不想让后代退化，但一旦进入中原王道这个圈，就由不得他们。
不管播下的是什么，收获的只能是“内残外忍”的奇异物种。
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孙膑为什么不能逃脱庞涓残害是怎么回事？孙膑的儿子是哪位
这样极具教育意义的故事，在发生后多少年，就把人民大众改编戏剧化了，经过口头作传的加工，已经相当具有精彩度，虽然故事的细技末节已经不可考证，但是故事的主旨还是可以从历史事件中还原，二人都是师从当时春秋战国著名的奇人，关于鬼谷子的身世，现在已经不可考证了，倒是他的弟子个个如雷贯耳，孙膑，庞涓，，等，对于孙膑和庞涓两个徒弟，鬼谷子更偏爱诚恳真挚的孙膑，把当时军事秘籍《兵法》独传给了孙膑。
后来同在魏国求仕，庞涓越来越感到孙膑的才能学识在自己之上，这让他产生了嫉妒报复的心理，却表面上对孙膑还是如沐春风般友好，如此阴险狡诈之人 ，鬼谷子目光如钜，把《》独传给中正的孙膑是正确的做法。
也许这就是中正之人要遭受的磨难，被小人欺骗，在受到极刑后，被囚魏牢，还相信庞涓是无辜的，好在随身侍从揭露了庞涓的阴险，孙膑受此激励，逃出魏国。
这样忌贤妒能的事，在历史上还有很多，古今中外都有这样的例子，这就是人性的阴暗，而像孙膑这样能身残志坚，绝地反击的还是少数，这也是这个故事能长盛不衰的原因吧。
孙膑的儿子是谁 孙膑，中国古代著名的军事家，军事理论家，著作《孙膑兵法》留传后世，他生卒年月不详，具体生活时期在春秋战国的末期，那时各国纷争最动乱，最黑暗，孙膑这样的拥有兵事才能的大家，对各诸侯国而言，都是很受欢迎的人才。
历载他生有一子，至于儿子的具体情况却也不见文史，不过可以肯定的是，孙膑的后代，繁衍不息，有传时期的家族就是孙膑的后代，至今在孙膑的故乡，山东省鄄城还生活着孙家后代，孙膑的墓地就在那里，还有始建于的祠堂。
孙膑投奔到齐国大将军门下，帮助田忌在当时齐国贵族间的活赛马中一战成名，受到当时齐国统治者的注意，经田忌推荐，早已对孙膑事迹有耳闻的齐威王，欣然邀请孙膑担任自己的军事老师，并让孙膑跟随田忌出征，担任齐国大军的军师，孙膑果然不负众望，运用自己的军事知识帮助齐国打赢了很多场战争，被齐国感恩，在孙膑晚年归乡时，把当时齐国境内的忆城改名仪城，专门划分给孙膑，使孙膑安度晚年。
尽管有齐国的照拂，可是从史学家班固的史书《汉书》从记载有关孙膑的生平，推测出孙膑并没有得到善终，晚年一心潜修著书的孙膑，应该没有其它纷争，但毕竟做为一个战争的指挥者，曾经在战场上历经杀戮，有什么人不平报复也很正常，至于具体原由只能继续研究历史了。
孙膑是战国时代哪国人 孙膑是春秋战国末期的著名军事家，他的生卒年日已不可考证，但是他的出生地点可以考证，现在他的墓受到如今孙氏后代的保护，就安在他的故乡，他出生于今山东临沂一带，在春秋战国时期位于齐国境内，所以从出生地域划分，孙膑应该算是齐国人。
不过古代的国籍观念没有我们现在这般强烈，因为毕竟统属于大周诸侯国，尽管已，但是根出一脉，都是炎黄子孙，那时生为本国人，却在他国谋事的人有很多。
而像孙膑这样，生于齐国，却最先开始想报效的国家是魏国，而魏国当时还是齐国的威胁者，除了故士国籍观念不强，那时的人们更崇尚择明君报效，哪里更能施展自己的报负，在做将军的其实是魏国人，当时被秦朝新君开明的施政方针，求贤若渴的诚意所感动，拜入秦庭效力，虽然时间长了，受到秦国内秦人的排挤，回到魏国反过来又带兵攻打秦国，这样的历史人物在那个时代还有很多，的大争乱世，更能激发有识之士，有才之士，想要大展拳脚的雄心，他们把个人的机遇和价值看得比国土更重要，因为完全有可能，他们可以自己去另外开创一个国家，所以，国土的界线并没有那么清晰恒定，并不能拘束有识之士想要报效他国的想法。
孙膑后来还是回到了齐国，仍然受到了齐威王的重用，可见，那时的政治环境对于人才的流向也是没有限制的，大家都是公平竞争。
孙膑赛马讲了什么 孙膑，春秋战国时期的著名军事家，是的策划者，他用自己的谋略为当时的齐国大将军田忌赢得了三场赛马中的两场，并最终赢得了齐王的赏识。
孙膑和师兄庞涓都是师从鬼谷子，不过比起庞涓，孙膑要正直好学的多，在庞涓接受魏国的重金招贤后，孙膑还在跟随师父鬼谷子潜心学习兵法，所以，孙膑的兵法造诣是在师兄庞涓之上的，孙膑在魏国受到庞涓的陷害，被囚下狱，还被剜去双足，脸面刻字，身心受创，他自强不息，身残志坚，逃出魏国，投到齐国大将军田忌的门下。
当时的齐国贵族们喜欢聚众赛马，他们把自己的马分为三类，上等马，中等马，下等马，所有参赛者都按上等马比一场，中等马比一场，下等马比一场，以三局两胜制定输赢，然后再出资下注，这个娱乐活动非常受贵族们的欢迎，就连当时的齐国国主齐威王也爱好此道。
一次赛马时，田忌带上了孙膑，孙膑在观察到赛马的规则后，另辟蹊径，让田忌打破常规，不用同等级的马比试，而是用下等马比他们的上等马，用自己的中等马比他们的下等马，用自己的上等马比他们的中等马，这样下来，一输两赢，还是赢得最后的下注，这样的赛马策略引起了轰动，这也是孙膑军事思想的体现，为顾全大局，可以有小的牺牲，只要最终结果保全了。
这次赛马的成功也让田忌把孙膑推荐给了齐威王，孙膑得以受到齐王的重用 经此一战，孙膑声名鹊起，孙膑兵法受到世人推崇，当时的人们皆传习他的兵法。
与孙膑相关的有哪些 提起孙膑，大家首先想到的就是田忌赛马，还有因势利导，增兵减灶，孙庞斗智等。
作为一个春秋时期的大军事家，不仅给后世留下了宝贵的军事典籍，展现了春秋时代风起云涌的古代风情，还用自己的传奇励志的人生经历，给后世留下了一个千年美谈。
田忌赛马是小学语文课本里的标配课文，非常具有教育意义，教育学生敢于打破常规，大胆创新，教育意义在距历史事件发生时已千年的现代社会，依然受用。
而增兵减灶，则是孙膑实际经历的战争经验之谈，利用故意制造士兵人数的假象，蒙蔽敌人，让敌人掉以轻心而中计，最后消灭敌人，在孙膑庞涓的马陵大战中，孙膑就是利用这个方法，让庞涓以为孙膑率领的齐军已是军心不振，士兵逃散，溃不成军，而趁胜追击，不顾军事上的忌讳，轻敌冒进，最后被设伏于马陵道两旁的孙膑，在一棵树下，。
因抛利导是《孙膑兵法》中的一句话精炼而来的，具体情况具体分析，原句是讲在战争期间，针对不同的战争情境，对士兵的鼓舞要有所区别，真可谓面面俱到，非常实用的战争指南。
而孙庞斗智，就是孙膑一生中最浓厚惨重的时期，他从受到庞涓的陷害而身体受残，到最后让庞涓血债血偿，忍辱负重，自强不息，励志图强，这个故事就是个传奇，至今激励着后世。
春秋兵家孙膑的老婆是谁 孙膑，春秋战国的著名军事家，军事理论家，生年不详，卒年不详，生有一子，有《孙膑兵法》一书留世，而他的妻子是何人，史书上面都没有记载，只能从历史文献，民间传说中略微知晓他的感情轶事。
相传，孙膑在齐国效力时，喜欢上齐国有名的丑女钟离春，也叫钟无艳，这个女人很传奇，奇丑无比却也是满腹经纶，圣人的审美观一直和常人不一样，就比如三国时期的，他的妻子也是个丑女，也许，这些智者的审美不是看女人的外表，而是内在学问，至于钟无艳最后嫁给了齐王，事中原由，只能在电视剧的改编创作中解惑了，可见，钟离春并不是孙膑的妻子，那孙膑的妻子到底是何人，那就只能是个历史的迷题，而且至于圣人的妻人这种不影响历程，对后世也无参考教育意义的事，大家就不用太追究了，就当看看花边新闻一样，一笑而过，大家记住的只是孙膑的一生坎坷，传奇的经历，在遭受同门师兄庞涓的陷害后，励志的反击报仇，并用自己的军事理论学识，让自己。
现在的电视剧为了增加戏剧效果，纷纷给一些历史上的圣人智者增加感情生活，用各种各样的离奇经历装点圣人的单调人生，却误导了多少求识的青少年，历史人物不再严谨，而是充满各种小趣味的现代人，年代混淆，人物穿越，这样的历史剧比比皆是，对有着五千年文明历史的中国来说，太讽刺了。
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