南京卤肥肠制作方法？ 怎样卤肥肠？
会造成口感的差距。
其次要想肥肠颜色好看炒糖色是不可少的 锅中放油和冰糖开中火熬制，至颜色发暗红加入热水烧开就是糖色了。
把之前准备的香料包放入锅中大火煮20分
【千问解读】
一、南京卤肥肠制作方法？
首先把新鲜的肥肠翻过来洗干净把肠子里的油脂清除，丢入冷水锅中焯水，
然后我们准备香料包《八角 桂皮 香叶 豆蔻 草果 小茴香 干辣椒段和花椒少许》这个香料配比很重要。
会造成口感的差距。
其次要想肥肠颜色好看炒糖色是不可少的
锅中放油和冰糖开中火熬制，至颜色发暗红加入热水烧开就是糖色了。
把之前准备的香料包放入锅中大火煮20分钟下入焯好水的肥肠小火卤制1个半小时关火闷至1小时即可食用《调味品是 盐 味精 白糖 老抽酱油 生抽酱油 胡椒粉少许 白酒少许 》
二、怎样卤肥肠？准备工作：
1、洗肥肠：把一笼肥肠刨开（这样方便洗里面的），温水先把里外都洗一遍，肉瘤和黑色油去掉；再加入1斤面粉、3两醋、3两白酒、半斤盐，反复抓洗5分钟。
清洗后，再重复刚刚的一遍，这样就肥肠清洗干净了。
2、肥肠放入锅里加水没过肥肠，加几颗三奈和八角，水烧开后煮5分钟左右，捞出肥肠沥干。
沥干后，用不完的装袋冷冻（一笼肥肠我分成两次吃的，冷冻后的肥肠更容易烧耙）
3、开始卤肥肠：小美主锅放入650克焯过水的肥肠（我今天的.肥肠是上次没用完冷冻了，解冻后用的，更容易耙）、70克啤酒（或者20克料酒）、800克水、盐1茶匙、生抽80克、老抽50、糖25、姜30克、辣椒7克（喜欢辣的多加），八角7个、三奈3个
设定60分钟/100度/反转小勺
就这样吃软度正好合适，如果用来炒辣子肥肠，还可以减少点儿时间，看自己喜好，喜欢再耙点儿的就加点儿时间。
真的好香
出锅，卤水拼盘、肥肠面、辣子肥肠……哪一款是你的菜。
配上小美干油碟，味道不摆了
三、肥肠卤多久？锅里掺水放入葱姜八角料酒，放入卤料卤40分钟左右即可
四、卤好的肥肠怎么做肥肠面？步骤/方式1
卤好的肥肠切成块。
步骤/方式2
锅中放入食用油，葱花爆锅，放入肥肠块。
步骤/方式3
加入适量清水，加入一枚家乐浓汤宝猪骨汤口味。
步骤/方式4
水开之后，放入鲜面条。
步骤/方式5
中火煮制面条
步骤/方式6
面条快要熟的时候，放入油菜煮一下。
步骤/方式7
再次开锅即可把面条捞出，最后放上油炸花生米，面就可以吃了。
五、一笼鲜肥肠能做多少卤肥肠？一笼鲜肥肠能做10斤卤肥肠。
肥肠又名猪大肠、猪肠。
猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。
根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。
六、猪肚肥肠卤多久？猪肚肥肠煮熟以后，放在卤水中需要卤三到四个小时才能入味，味道非常香。
七、香菇卤肥肠配方？材料：
猪肠200克，水发香菇五朵。
调料：
水三大匙，酱油、色拉油各两大匙，姜五片，芝麻油一中匙，绍酒、白糖、葱段、桂皮各一小匙。
做法：
1、将香菇去蒂泡软切丝，大肠洗净切段。
洗时须焯水再次洗净。
2、将两大匙色拉油高火2分钟后，加入香菇及大肠，再高火2分钟。
3、取出与水、酱油、姜、芝麻油拌匀，高火5分钟后即可。
八、肥肠卤子做法？卤水配制（10斤卤水，卤制3-5斤肥肠）
香料：八角：10克，桂皮8克，草果5克，山奈5克，丁香2克，小茴香8克，白芷5克，白扣6克，草寇8克，陈皮10克，花椒15克，甘草5克，香果10克，香叶10克，干辣椒10克
水12斤（熬汤后10斤），猪腿骨2斤，老母鸡半只约1斤。
先将猪骨和鸡焯水，去掉血水，然后放入水中，加入生姜50克，葱50克，花椒10克，胡椒10克，料酒30克，大火烧开，小火熬制4小时。
熬好之后捞出鸡肉、猪骨，再用细纱布过滤一遍熬好的老汤，滤掉所有的肉渣。
原汤倒入锅中，加入盐70克，鸡精40克，糖色30克，下入香料包熬30分钟，卤水即制作完成。
2：肥肠清洗。
将新鲜肥肠一端对着水龙头灌水清洗一次，然后翻出里面，撕掉粘在肠油上的污垢，加入一把面粉和白醋，使劲抓揉几分钟，去掉粘液，清水冲洗干净，再翻面，以同样方法清洗肠面。
3：焯水。
肥肠冷水下锅，加入生姜50克、葱50克、白酒100克，大火烧开煮3分钟，捞出清水漂洗干净。
4：卤水烧开，下入肥肠，加生姜100克，料酒100克，冰糖10克，烧开后转中火卤煮1小时，加入鸡精，关火浸泡30分钟捞出。
九、肥肠白卤配方？原料：猪大肠5条。
调料：草果、甘草、丁香、花椒、小大茴香、桂皮、八角各适量，鱼露5克，玫瑰露酒5克，老抽、白糖各5克，精盐适量。
卤大肠做法
(1)将大肠放入盆中，加粗盐5克，以手翻动搅匀，然后用力揉搓，至发出大量胶质，用清水将其冲净，再放入粗盐5克，前后揉搓，再用清水冲透，臭味即可清除。
(2)将大肠清除臭味后，翻过附着油的一面，撕去油并洗净，捞出悬挂沥去水分。
(3)用白纱布缝袋放入全部香料，封扎袋口，放进大锅内，倒入清水约5千克，加盖煮约半小时至香料出味备用。
(4)将大肠翻过没有油的一面，用干布吸去水分，另一面也用干布吸抹一遍。
然后把细小的肠头部分装入粗大的肠头内，像做腊肠一样，将肠条塞满肠尖的一段，并用牙签从肠头外侧插入穿出另一面。
使细肠不易脱出。
(5)将白糖、老抽、盐、香料、鱼露、胡椒粉、酒加入水中，旺火煮沸，再把大肠放进锅里，加盖煮约2～3小时即可食用。
十、卤煮肥肠做法？【食材】：猪大肠，小苏打，白酒，菜籽油，姜片，适量的桂皮，八角4克，4克花椒，料酒，草果1个，糖色，香葱节1个，老抽少许，小米辣一小把，香叶两片，小茴香一小把，啤酒，排骨酱等
【卤制方法】
1.首先准备卤大肠一大把，把它用剪刀剪开，再翻过来，有油的这一面其实是大肠的外侧面，就是腹腔内与其它器官挨着的那一面，现在就把大肠的油脂清理干净，其实油脂多一点会比较香，但是口感稍微发腻。
如果一点油脂也没有的话，大肠也是没有味道的，把油脂简单撕一下，并检查还有没有其它的脏东西，再次把大肠翻转过来，开始清洗，在盆中加入食盐一把，小苏打适量然后反复清洗，加点食盐可以杀菌去腥。
小苏打的清洁和去腥效果都很好，反复搓洗一分钟后，看到大肠内表面的色泽变亮的时候，也就证明大肠清洗的已经差不多了。
2.将处理干净的大肠放在热水中再次清洗，换水反复冲洗几次后看到冲洗的水比较清澈时，把大肠放在漏勺里控水，再次清洗，加入适量的面粉，可以吸收大肠内侧的多余的油脂和脏东西，加点高度白酒，目的是可以更深度的去腥，然后再清洗干净，再次清洗2-3次，把清洗干净的大肠放在漏勺里控干水分。
3.起锅烧火，锅中倒入水，把水烧热，下入大肠进行焯水，加入料酒一点点去腥，等水烧开后撇去浮抹，再煮2分钟，两分钟后捞出大肠来过一下凉水并沥干水分备用。
4.另起锅，把锅烧热，倒入菜籽油，下入切好的厚姜片，再下入适量的桂皮，八角4克，再次煸炒几下，再加入4克花椒，拍裂的草果一个，小米辣一小把，香叶两片，小茴香一小把，然后再翻炒几下，开小火慢炒，不要把香料炒糊，炒糊了香味会很难散发出来。
5.接下来倒入处理好的大肠，再翻炒均匀，加入适量的糖色，香葱节1个，再加入开水，简单调味调底色，加入2勺食用盐，老抽少许，适量的啤酒和排骨酱，开大火烧开后再倒入高压锅中，盖上盖子，高压锅上汽之后再压15分钟左右。
孙权敢定都南京，为什么赵构不敢？
我最不喜欢听到的一种评价就是：赵构虽放弃了中原大片的土地，但他保全了赵山，使之能够再延续100年。
像、、魏胜之流，完全不能理解赵构的一片苦心，整天吵嚷着要收复中原、驱逐金寇，一点儿都不顾全大局，真是目光短浅，逞匹夫之勇。
对于这种评论，我想说的是：谁要你保全赵氏江山了?谁要你延续100年了?谁要你顾全大局了?我们要的是活出尊严!哪怕是! 我并不认为自己是愤青，我也不喜欢动不动就给别人贴上愤青的标签，历史，我们应该理性来看待。
谁说中原就一定要让赵宋来统治?符合社会发展规律，它才会千秋万代! 宋金战争期间： 你问问被抛弃的中原人民的心声，他们为什么死也要留在家乡? 你问问投降金朝的北方人民，他们为什么会甘愿投敌? 你问问逃往江南的中原人，他们想不想回到北方? 没有谁愿意背井离乡，谁要是敢阻碍他们，他们就会和谁斗争到底!因为，那是他们从小生长的地方，那里，有他们最亲的人!乞活军、北府兵、红袄军哪个不是为此而战? 就算是远离战火的江南人民，他们也不想加重赋税，养着一群从北方逃难来的寄生虫! 赵构到底是为了大宋，还是为了他自己，大家自己去思考，今天我只想说一点，就是为什么敢定都建业(今南京)，而赵构不敢呢? 孙权当年只有江东六郡的时候，就敢和北方霸主一较高下()。
孙吴建国后，孙权又将都城迁往建业。
那时候，孙吴的地盘不过就是江东六郡加荆州的1/3多一点，而，已经拥有了天下的7/10! 在建业，孙权打了几场漂亮的濡须之战，终于稳定了孙吴的江山，曹魏最终不得不改变策略，从关中打入西蜀，再从西蜀打入荆州，最终包抄江东。
如果不是孙权和刘备的后代无能，三家归晋的时间或许要来得晚得多。
而赵构呢? 群臣多次劝他定都建康(即南京)，以坚定大家坚守长江的决心。
可是赵构呢?偏偏躲在风景秀丽的临安(今杭州)笙歌燕舞、歌舞升平。
就像诗人感慨的那样： “山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休?暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州。
”——《题临安邸》 我们姑且不论赵构的策略到底对不对，我们简单来对比一下南宋和孙吴的形势。
南宋的领土远比孙吴要大得多，他们控制着秦岭-淮河一线的南部，基本就相当于当年孙吴和蜀汉的总和。
孙权时期的建业和曹魏就隔着一条长江，说白了就是一个边防城市;而赵构时期的建康前方还有广阔的淮西，谁形势更好，一目了然。
再来看南宋的综合国力，那更是孙吴无法比拟的。
而南宋的对手金朝呢? 金朝才灭亡大辽，强行征兵南下攻宋，中原人民群起抗金，即便沦为金朝占领区，但心还是向着大宋的。
忠不是吗?不是吗(没错，就是全真教的创始人)?魏胜不是吗? 所以，金朝的形势远没有当初曹魏那么稳固!不然，当岳飞大反攻的时候，怎么会兵败如山倒呢? 但这有用吗?没有，因为只要有一个人没有血性，一切都是空谈!这个人就是赵构! 其它我不敢说，就不敢定都南京这一件事，就让我看扁了赵构。
没有哪个伟大的民族，会愿意跟着这样一个人。
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2024年南京工科类大学录取分数线排名 物理组+历史组
本文还将介绍南京比较好、含金量最高的正规工科类大学有哪些。
一、2024南京工科类大学录取分数线1、物理类在物理类招生时，南京工科类大学录取分数线2024年最低是332分，录取位次为59988名，收分最低的学校是金肯职业技术学院。
下表为南京各个工科类大学2024年在江苏高考物理类的最低录取分数线排名，均为含金量高的、正规靠谱工科类大学：排名专业组名批次最低分1南京航空航天大学04组本科批6552南京理工大学02组本科批6533南京航空航天大学05组本科批6504南京航空航天大学06组本科批6465南京航空航天大学07组本科批6436河海大学04组本科批6437南京理工大学03组本科批6418南京理工大学05组本科批6349南京邮电大学05组本科批63410河海大学05组本科批63211河海大学06组本科批63112河海大学07组本科批62413河海大学09组本科批62314南京理工大学06组(中外合作办学)本科批60715南京航空航天大学08组(中外合作办学)本科批60516南京邮电大学06组本科批60417南京理工大学04组(中外合作办学)本科批60118南京邮电大学07组(中外合作办学)本科批59819南京工程学院07组(中外合作办学)本科批59420南京工业大学06组本科批59021河海大学08组(中外合作办学)本科批58922南京工业大学08组本科批58723南京工业大学12组(中外合作办学)本科批58224南京工业大学05组本科批57925南京工业大学09组本科批57926南京工业大学07组本科批56727南京工业大学10组本科批56728南京工程学院03组本科批54729南京工程学院05组本科批53930金陵科技学院04组本科批535根据上表可知，南京比较好的工科类大学是南京航空航天大学04组，物理类录取分数线为655分，录取位次为3476位。
本文篇幅有限，仅展示2024年高考物理类，南京工科类大学录取分数线最高的前30条数据。
2、历史类在历史类考生中录取时，南京工科类大学录取分数线2024年最低是220分，录取位次为42620名。
南京工科类历史类收分最低的大学是钟山职业技术学院。
下方的表格，将展示2024年江苏高考历史类，南京各个工科类大学的最低录取分数线排名一览表：排名专业组名批次最低分1南京航空航天大学01组本科批6052南京理工大学01组本科批6023河海大学01组本科批6014河海大学03组本科批6005河海大学02组本科批5966南京邮电大学02组本科批5727南京工业大学02组本科批5628金陵科技学院01组本科批5429南京工程学院01组本科批54110金陵科技学院02组本科批52811南京工程学院02组(联合培养项目)本科批52312金陵科技学院03组(高校中外学分互认联合培养项目)本科批52113南京工业职业技术大学01组本科批51414南京工业职业技术大学02组(联合培养项目)本科批51315南京理工大学紫金学院01组本科批51316南京理工大学紫金学院02组本科批50617南京航空航天大学金城学院04组本科批50518南京航空航天大学金城学院01组本科批49719南京工业大学浦江学院01组本科批49620南京航空航天大学金城学院02组本科批49221南京铁道职业技术学院01组专科批49122南京工业大学浦江学院02组本科批49123南京航空航天大学金城学院03组本科批48024南京交通职业技术学院01组(分段培养项目)专科批47825南京工业大学浦江学院03组(中外合作办学)本科批47826南京交通职业技术学院02组(分段培养项目)专科批47627南京科技职业学院01组(分段培养项目)专科批47628南京科技职业学院02组(分段培养项目)专科批47629南京科技职业学院03组(分段培养项目)专科批47630南京铁道职业技术学院02组(中外合作办学)专科批469根据上表可知，南京比较好的工科类大学是南京航空航天大学01组，历史类录取分数线为605分，录取位次为3225位。
二、南京工科类大学介绍1. 南京航空航天大学南京航空航天大学坐落于历史文化名城南京，是一所以航空航天为特色，理工类为主的综合性大学。
学校办学特色鲜明，注重理论与实践的结合，为我国航空航天事业输送了大批优秀人才。
王牌专业包括飞行器设计与工程、机械工程及自动化等，这些专业在国内具有很高的声誉和影响力，是学校的骄傲。
2. 南京理工大学南京理工大学位于江苏省南京市，是一所以工为主，多学科协调发展的全国重点大学。
学校以严谨的学风和卓越的科研实力著称，为我国国防科技事业做出了重要贡献。
王牌专业如机械工程、武器系统与工程等，在全国具有很高的知名度和学术地位，深受学子们的青睐。
3. 河海大学河海大学位于江苏省南京市，是一所以水利为特色，工科为主的综合性大学。
学校办学历史悠久，水利学科在国内处于领先地位，为我国水利事业的发展做出了杰出贡献。
王牌专业包括水利水电工程、水文与水资源工程等，这些专业在国内外享有很高的声誉，吸引了众多优秀学子前来求学。
