【千问百科解读】

菠菜鸡蛋饼，营养丰富做法简单，外酥里嫩，专治不爱吃菜的宝宝

早上和婆婆去市场买菜，看到了新鲜的菠菜，翠绿的颜色煞是好看，这个季节本来就没有什么应季蔬菜，菠菜应该是这个季节最嫩的蔬菜了吧。当即选了一把，想着回家拿来菠菜炖粉条，应该是最美味的。

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回到家就开始收拾蔬菜，赶上宝宝也不好好吃饭，想着给宝宝做点什么早餐呢，看到菠菜，当即决定给宝贝做道碧绿碧绿的美食——菠菜鸡蛋饼

菠菜鸡蛋饼，营养丰富做法简单，外酥里嫩，专治不爱吃菜的宝宝

食材：菠菜 面粉 鸡蛋 黑芝麻

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步骤：

1.菠菜洗净焯水

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2.焯水的菠菜放进料理机，加适量清水打成泥

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3.过滤下菠菜汁去除残渣

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4.打入两个鸡蛋

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5.加入适量面粉搅拌均匀

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6.加入些黑芝麻

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7.搅拌均匀至面糊能流动的状态

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8.平底锅里刷少许油，倒入面糊，摊成一个个小圆饼

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9.翻面煎熟就可出锅啦！外焦里嫩的菠菜蛋饼完成！软软的很好吃哦

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是不是特别的简单上手呢，不用和面就能吃上菠菜饼，配上一碗粥，宝宝别提吃的多香了，端上桌，我家二宝都吃了4片呢，这样花心思做辅食，还担心宝宝不爱吃菜的问题吗？

小提示：

1.菠菜吃之前都必须先焯水去除草酸，不然会影响钙吸收

2.宝妈们要根据宝宝的口味来菠菜饼的软硬度

3.宝宝2岁多，并且对蛋清不过敏，所以会打入整个鸡蛋，蛋清过敏的宝宝就只用蛋黄

4.菠菜也可以换成小油菜、小白菜，根据自家宝宝的饮食来调整

5.全程小火慢煎，以免糊锅

今天的宝宝辅食就分享到这里了，欢迎大家留言点赞。一起分享带娃的点滴经验。一起交流做辅食的过程！宝妈们一起加油哦！感谢您的每一个赞和关注，谢谢大家的支持。

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