【千问百科解读】

因为地域和文化的不同，不同国家的早餐也会有所不同。

有些国家的早餐很简单，有些国家却很盛重，有些国家偏爱甜味，有些国家则偏爱咸味。

今天我们就来盘点一下世界上其他国家都习惯吃什么早餐吧！

阿根廷：牛角面包

阿根廷的早餐很简单，当地人通常选择以下两种食物之一：吐司或牛角面包。

一般还要搭配咖啡一起食用。

巴西：面包、咖啡和水果

在巴西，早餐通常包括一些法式面包、咖啡、木薯和新鲜水果（如香蕉、木瓜），也有火腿、奶酪搭配咖啡和牛奶等组合。

哥伦比亚：荷包蛋汤

在哥伦比亚中部的安德烈斯地区，一定少不了这种荷包蛋汤。

荷包蛋汤就是一种用水、牛奶和土豆制成的汤，等到汤沸腾以后，就把新鲜的鸡蛋打碎，不破坏蛋黄的情况下煮熟——形成了一个荷包蛋，最后一班还会撒上一些葱、香菜以及面包等，有时候还会放一些奶酪。

哥斯达黎加：红豆饭

红豆饭是哥斯达黎加的传统美食，主要由米饭和豆类做成，先把米饭和豆类分开煮熟，然后一起油炸，再用香菜调味，一般还会搭配煎蛋和大蕉。

美国：百吉饼配奶油芝士

鸡蛋、培根、吐司和炸薯条在美国各地的早餐中都很常见。

标志性的早餐有两个鸡蛋（任何做法都可以）、虾和玉米粥、百吉饼配奶油芝士和肉汁饼干等。

而百吉饼是美国人热爱的方便食物。

加拿大：鸡蛋、培根和吐司

在加拿大的早餐桌上，常见的就是煎饼、鸡蛋、培根和烤面包，如果没有枫糖浆，那就真的乏善可陈了。

古巴：炸玉米粉圆饼配牛奶咖啡

炸玉米粉圆饼在古巴叫“Tostada”，是指经过切片、压平、烘烤再涂上黄油的面包，这是古巴早餐的重要组成之一。

另一个必不可少的就是热咖啡或牛奶咖啡，通常会非常甜。

墨西哥：汁拉贵司

汁拉贵司是墨西哥独有的美食。

把玉米饼切成小块再油炸，然后加入辣番茄酱或mole酱煮到玉米饼微软即可。

最后搭配意式咖啡、奶酪、鸡肉、生洋葱、鳄梨或煎蛋一起吃，通常还有米饭和豆类等。

秘鲁：Tacacho con Cecina

Tacacho con Cecina在秘鲁广受好评，是一种受欢迎的街头小吃。

它其实很简单，就是油炸大蕉（Tacacho），通常还要再加上一些猪肉。

委内瑞拉：玉米煎饼

委内瑞拉的玉米煎饼里面还有马苏里拉奶酪作为馅料，通常旁边还搭配炸猪皮。

这是很适合作为早餐的一种食物。

澳大利亚：维吉麦酱/蔬菜酱

维吉麦是澳大利亚流行的本土特产。

它是由啤酒酵母提取物制成的浓稠的黑色涂抹酱，传统上是抹在黄油吐司上一起吃，有时候也会加上一片奶酪。

维吉麦酱在澳大利亚早餐中非常常见，除此以外，还有鸡蛋、培根、烤番茄和蘑菇以及一些香肠、豆类或马铃薯煎饼等食物的组合。

保加利亚：炸糕

炸糕（Banitsa）是一种冷热皆可的油酥糕点，把鸡蛋和奶酪夹在面团里烘烤，然后和纯酸奶或ayran（一种酸奶汁）酸奶汁或boza（一种发酵谷物饮料）一起享用。

芬兰：燕麦粥

这种燕麦粥在芬兰被称为“Puuro”，是一种常见的早餐，通常和牛奶、新鲜或冷藏的浆果、黄油、糖等一起食用。

法国：面包、糕点和咖啡

典型的法式早餐就是法式面包（通常是法式长棍，有时候也有牛角面包），可以是自己烤的，也可以是面包店里买的，涂上黄油和果酱即可。

咖啡是最常见的早餐饮料，其次就是果汁。

德国：面包、奶酪、冷盘和咖啡

与欧洲其他许多地区不同，德国的早餐比较丰盛，包括面包卷、精选的腌制肉和奶酪，也许还有一两个鸡蛋。

搭配面包的可能还有几盘生蔬菜或果酱和蜂蜜，可选择的比较多，根据个人喜好来混搭。

意大利：卡布奇诺咖啡和面包

意大利人花费在早餐上的时间并不多，实际上，他们甚至很少会坐下来吃早餐。

他们的早餐通常由速溶咖啡或卡布奇诺咖啡或意式浓缩咖啡以及甜点或意大利松饼组成。

咖啡吧的吧台在早餐时间是很忙碌的，咖啡师们用数十种咖啡来招待顾客，忙得脚不沾地。

荷兰：巧克力碎配面包

荷兰比较典型的早餐食物有奶酪、冷盘和果酱吐司或蜂蜜吐司等，除此之外，就是巧克力碎配面包和黄油面包了，巧克力碎面包不只有巧克力味，还有香草和水果口味，是一种荷兰的传统美食。

这款美食在之前的荷兰特辑里也有介绍，感兴趣的可以看看→荷兰美食之旅：这15种荷兰美食一定要打卡

波兰：Kanapki

波兰的早餐一般就是面包、黄油、果酱、奶酪、火腿、香肠和鸡蛋等。

波兰人会使用各种各样的食材制作个性的kanapki，这是美味的放式三明治。

西班牙：油条配巧克力酱

在西班牙，早餐简单而又甜美，它就是西班牙油条（一种油炸的长条面团）蘸上浓浓的巧克力酱。

地道的西班牙油条还会撒上一些糖再吃，爱吃甜食的人肯定喜欢，但是热量也很高。

之前我们在西班牙美食篇有介绍过，感兴趣的可以看看→吃吃吃！西班牙人被美食包围的一天是这么度过的

瑞典：开放式三明治

开放式三明治是瑞典的典型早餐食品。

这种三明治就是两片面包撒上薄薄的黄油，加入火腿、奶酪、生菜、黄瓜、番茄和煮鸡蛋而成。

瑞士：木斯里/牛奶什锦早餐

现在世界上很多地方都把麦片当成早餐，但是最早的起源还是瑞士。

在这里，燕麦片、坚果和葡萄干（或者其他干果）混合在一起，通常还会加上酸奶一起食用。

英国：全套英式早餐

全套英式早餐是什么？里面有鸡蛋、培根、烘豆、蘑菇、烤番茄、黑布丁和烤面包等。

而比较传统的早餐组合还是一杯茶和一些烤面包，适用于绝大多数的英国家庭。

俄罗斯：卡沙

卡沙（Kasha）是俄罗斯的民族美食之一，是烤过的整粒荞麦。

但是，“kasha”一词也泛指粥，这是俄罗斯常见的早餐，可以用荞麦、粗面粉或燕麦制成，通常加牛奶和糖煮熟并配果酱食用。

土耳其：Menemen

在土耳其，早餐一定少不了鸡蛋，特别是炒鸡蛋。

Menemen由炒鸡蛋、番茄、辣椒、香料和橄榄油等做成。

摩洛哥：煎饼

在摩洛哥，每天少不了的还是薄荷茶，而在薄荷茶外，煎饼（Msemen）是少不了的早餐内容。

煎饼是在面团上涂油然后尽可能薄地铺开，再折叠成八层，这样煎好的煎饼外层酥脆，内里耐嚼。

煎饼通常还搭配黄油、蜂蜜或果酱，有时候也会在里面加入蔬菜或肉类，吃起来更加丰富。

尼日利亚：Kosai

在尼日利亚和西非的其他地区，油炸豆糕或被称为Kosai的油炸馅饼是当地人最爱的早餐。

这种街头小吃是由黑豌豆、洋葱、干辣椒和新鲜的红辣椒做成，然后放进油里油炸，可以趁热吃也可以放冷再吃。

塞内加尔：Café Touba

在塞内加尔，早餐时间前后，通常会喝产传统的touba咖啡。

它的咖啡豆是先用胡椒粒和丁香调味，然后磨成粉状，像滴滤咖啡一样冲泡。

最后泡好的咖啡浓烈而又辛辣，据说还有不可思议的康复功效。

索马里：Canjeero

Canjeero是一种发酵的酸味面包，外表像一块薄煎饼，而且有独特的海绵质感。

在索马里，它作为早餐时会在上面撒一些酥油、黄油和糖，搭配茶一起吃；有时候也作为晚餐，和咸味食物一起食用。

突尼斯：Lablani

Lablani是一种鹰嘴豆汤，由洋葱、大蒜、小茴香和哈里沙辣酱制成，是突尼斯当地人喜爱的早餐主食。

它通常还会搭配荷包蛋，并以刺山柑、橄榄、小茴香和香草等作为点缀。

南非：Putu Pap

Putu pap是一种用玉米粉和水做成的，质地干而蓬松，作为早餐时和牛奶、糖等一起食用，作为晚餐时和其他咸味菜肴搭配食用。

东非：油炸圈饼

在非洲东部，一种最常见的早餐就是油炸圈饼（Mandazi/Mahamri）。

这是一种柔软的三角形甜甜圈，通常由椰奶制成，并用豆蔻粉调味，吃的时候还会搭配一杯简单的茶或加香料的茶。

乌干达：Katogo

乌干达的这道早餐食物主角是煮熟的青香蕉（Matoke），还包括牛肉、内脏或豆类做成的某种调味料，搭配青香蕉一起吃。

Katogo通常与茶和果汁一起食用。

牙买加：鳕鱼阿奇果

鳕鱼阿奇果是牙买加的国菜，而阿奇果也是牙买加的国果。

把咸鱼（盐腌鳕鱼）和煮熟的阿奇果（通常是阿奇果罐头）、洋葱、苏格兰红辣椒、番茄和香料一起炒，然后和面包果、面包及炸大蕉一起食用。

印度北部：咖喱面包

在印度这种面包叫“Chana Poori”，它是由鹰嘴豆、香辣咖喱、番茄咖喱和油炸空心无酵饼组成的美食。

通常，咖喱面包是在特殊的日子或仪式上食用，但是它也是一种常见的街头小吃，可以作为早餐以及便餐食用。

印度南部：Idli

在印度南部，最常见的早餐之一是蓬松的圆形蒸蛋糕，称为“idli”，它是用米糊和扁豆发酵的面糊制成的。

Idli口感温和，并经常和一杯热茶和一些酸辣酱一起吃。

印度西部：Kande Pohe

在西印度马哈拉施特拉邦、中央邦、特兰甘纳邦、卡纳塔克邦和古吉拉特邦，常见的早餐就是“Kande Pohe”。

这道菜是用糙米与辣椒、洋葱、芥末籽、小茴香和咖喱叶一起烹饪而成。

有时，kande pohe配上称为“upma”的稀粥或称为“thalipeeth”的咸味煎饼，与酥油或酸奶一起食用。

孟加拉国：薄煎饼/印度薄饼

在孟加拉国，通常把这种小麦粉做的薄煎饼和土豆咖喱或炒鸡蛋一起当做早餐。

巴基斯坦：哈瓦普里

巴基斯坦和印度北部一样，普里或薄饼都是早餐的主食。

之前我们在介绍印度小吃的时候有提过普里（奇奇怪怪的知识来了：这些印度街头小吃可以种草了），普里（Puri）就是由无酵饼油炸而成的糕点。

在印度，普里一般和鹰嘴豆搭配，而在巴基斯坦，普里则是和哈瓦（halwa）一起吃，哈瓦是一种粗面粉或胡萝卜加杏仁和豆蔻干籽制成的甜食。

埃及：苏丹炖豆

苏丹炖豆是埃及国菜，据说最早可以追溯到古埃及时代。

它是用干蚕豆做成的，把蚕豆煮熟后进行简单调味即可。

吃的时候还会配一些调味料或小菜，比如特级初榨橄榄油、盐、胡椒、辣椒粉、大蒜末、柠檬和小茴香。

有时还会加煮鸡蛋、黄瓜、番茄沙拉、葱和芝麻酱等。

伊朗：中东炖菜

炖菜是在整个中东以及中亚和印度次大陆流行的一种美食。

它主要由小麦、大麦、牛肉末或羊肉、小扁豆、大量香料制成，有时也会加入大米。

所有食材用文火烹饪长达8小时，从而变成浓稠的果泥状，然后搭配炸洋葱、马沙拉、辣椒、姜、香菜和柠檬一起吃。

以色列：北非蛋

在以色列，比起食物本身，早餐的形式更加值得一提。

以色列习惯集体用餐，因为他们生活在集体农场里，所以习惯在公共食堂一起吃饭。

如今，许多以色列酒店都提供丰盛的自助早餐。

自助早餐里最常见的就是北非蛋，北非蛋就是一种在番茄酱中煮熟的鸡蛋，再加洋葱、辣椒、小茴香、辣椒粉、和胡椒粉调味。

日本：味噌汤、米饭和烤鱼

日本传统早餐是比较完整的，主要有味噌汤、白米饭、烤鱼、紫菜、纳豆以及一些沙拉、腌制蔬菜组成。

它可以提供丰富且均衡的营养，因此很受欢迎。

韩国：米饭和小菜

在韩国，早餐能看到各种各样的小配菜，和米饭搭配一起吃。

小菜、汤和炖菜一起放在桌子中央，可以自主选择。

泡菜、拌菜、松饼和煎蛋卷都是小菜。

马来西亚：椰浆饭

椰浆饭是用椰奶和香兰叶煮熟的米饭，是马来西亚的国菜。

椰浆饭通常和叄巴酱、煮鸡蛋、花生、黄瓜片和炸凤尾鱼一起食用。

现在除了早餐以外，午餐和晚餐也能看到它。

缅甸：鱼汤粉

鱼汤粉被认为是缅甸的国菜，是一种早餐食用的汤面。

鱼汤粉由鲇鱼、细面条、香蕉树茎、柠檬草、洋葱、大葱、姜、鱼酱和鱼露做成，并且用酸橙、香菜、葱和干辣椒点缀，鱼汤粉带着甜味、酸味、咸味和辣味，用一碗鱼汤粉开启一天对缅甸人来说是非常美妙的。

菲律宾：Tapsilog

在菲律宾，Tapsilog是开始新一天最好的食物。

Tapsilog就是肉片（tapa）、sinangag（大蒜炒饭）和itlog（蛋）的组合，这个名字也是三种食物的首字母组合。

新加坡：咖椰吐司

咖椰吐司是新加坡人喜爱的小吃，是早餐的主食之一。

它是用烤面包做成的，然后涂上一层由牛奶、糖和鸡蛋混合而成的咖椰酱，有时还蘸上一定冷黄油。

咖椰吐司通常还会搭配一个水煮蛋和一杯咖啡食用。

越南：河粉

越南有很多小吃摊，所以早餐通常是在街上解决的。

而在越南的早餐食物里，最具标志性和最受欢迎的还是河粉，一碗带着清汤（传统上是用牛肉或鸡肉做成）的米粉，上面撒着薄薄的牛肉片和丰富的配料（有酸橙、香菜、豆芽、辣椒等）。

我们之前有做过专门的越南河粉特辑，感兴趣的可以看看→一碗清澈和浓郁并存的越南河粉，凭什么俘获西方人的胃？

以上就是我们盘点的国外早餐食物，你最喜欢的早餐食物是什么呢？欢迎在评论里留言哦~

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