立春后多吃山药!6种好吃做法,健脾开胃降春燥,应季而食特养人

这6种做法,操作简单味道好,天天换着炒,孩子吃不腻,顿顿都光盘。
1.提前泡发的山药撕成小朵;山药削去外皮、切成
【千问解读】
一年四季,山药都是非常受欢迎的食材,它本身药膳同源,既有健脾养胃的食疗效果,又有非常高的营养价值,春天常吃能够补中益气、增强免疫力,是滋补脾胃降春燥的首选佳品。
这6种做法,操作简单味道好,天天换着炒,孩子吃不腻,顿顿都光盘。
1.提前泡发的山药撕成小朵;山药削去外皮、切成菱形片,放清水里泡上,再加一些白醋省的氧化变黑;再切点红椒片用来搭配颜色。
2.锅内烧水,加入一勺食盐入底味,倒入一点植物油防止营养流失。
水烧开以后放入山药快速焯水一分钟左右,把木耳和红椒倒入锅中,继续焯水10秒钟倒出来,快速用清水冲洗干净,以免食材回软。
3.锅内烧油,油烧热以后把山药、木耳、红椒沥干水分一起倒入锅中,配菜下锅时一定要沥干,否则会造成油花四溅。
加入食盐2克,鸡粉2克,白糖少许提鲜,开大火快速颠锅翻炒化开调料,再勾入一点水淀粉增加调料的吸附力,淋入少许明油提亮色泽,翻匀以后即可出锅装盘。
1.山药削去外皮,切成滚刀块,泡在清水里,倒入白醋防止山药氧化变黑;瘦肉切成1厘米大小的丁,放在盆里;生姜切成薄片,大葱白切成片,再放入两粒八角;另外切断小米椒段备用。
2.锅内烧水,水烧开后倒入瘦肉丁焯水1分钟左右,肉发白就可以倒出来用清水冲洗沥干水分。
3.锅内烧油,倒入葱,姜,八角炒出香味,放入几粒红干椒,倒入肉丁继续炒香,淋入一点料酒去腥,一点老抽提底色,翻匀后加入适量的清水没过肉丁,然后盖上锅盖,开中小火煮五分钟左右。
4.汤汁变少以后倒入几粒冰糖提鲜、增加回甜的口感,继续熬一分钟倒入山药块,盖上锅盖再煮2分钟,加入一点味精,十三香调味,继续把汤汁收干,就可以出锅装盘了。
1.山药去皮切成条;青椒红椒各半片,也切成宽条,和山药放在一起搭配颜色;生姜切成比较小的细末,青红椒都切成碎粒和姜末放在一起。
2.锅里倒入清水,加入一勺白醋,一小勺植物油,开大火把水烧开,倒入山药、青红椒焯水30秒钟,捞出后用凉水冲洗、控水备用。
3.调菜盆里加入食盐,白糖,味精,白醋,生姜汁,芝麻油,然后把姜末,青红椒末倒入盆内,用勺子搅拌均匀把调料化开。
控干水分的山药和青红椒装入盆中,把刚才搅拌的酱汁倒在上面就可以了。
1.铁棍山药两条削去外皮,切成滚刀块置于盆中,撒上土豆淀粉颠盆拌匀;红枣三粒,除去里面的核,切成两瓣,再切点姜末备用。
2.锅里烧油,油烧至5成热时把山药放进去,晃动锅不要让山药粘在锅底,开中火炸2分钟左右,把山药炸至外壳变硬,倒入红枣再炸10秒钟,一块倒出控油。
3.锅里留底油,倒入姜末爆香,加入番茄酱20克,用勺子快速翻炒,加入一点清水,倒入白糖20克,白醋15克,食盐1克快速搅匀化开,汤汁慢慢起泡变的粘稠时勾入一点水淀粉,再打一点明油,然后倒入沥干油的山药和红枣快速翻几下,山药均匀的裹上糖醋汁后就可以出锅了。
1.山药两根,削去外皮后切成一厘米左右的方丁,加入清水浸泡起来,放入米醋5克,食盐2克防止山药氧化变黑;大葱切成丁,大蒜切成蒜片放在盆里,再抓入干辣椒2克;胡萝卜一段,切成胡萝卜丁,黄瓜一段,切成黄瓜丁放在一起备用。
2.准备一个小盆,放入食盐2克,鸡精1克 胡椒粉1克,白糖8克,香醋8克,生抽5克,搅拌均匀调成糖醋汁。
再准备油炸花生米50克备用。
3.接下来我们给山药、胡萝卜粒和黄瓜粒焯一下水:锅内烧水,放入米醋5克保持山药的亮白,等到山药快要焯熟,放入胡萝卜粒和黄瓜粒,继续焯水20全部倒出控水。
4.锅内烧油,倒入大葱,大蒜和干辣椒一起翻炒出香味,倒入调好的料汁,再加入少量清水,接着淋入少许水淀粉勾成薄芡,倒入焯熟的山药和其他食材继续翻炒均匀,放入熟花生米、淋入辣椒油,翻匀后即可出锅装盘,最后撒上白芝麻,美味即成。
1.山药削去外皮,切成滚刀块放在盆中,加入清水和少许白醋浸泡,防止山药在空气中氧化变黑;胡萝卜一块,切成胡萝卜丁;黄瓜一段同样切成黄瓜丁放在一起;准备一个鲜香的黄桃,当然买不来新鲜黄桃的用黄桃罐头也可以,把外皮剥掉、切成均匀的小块。
2.锅内烧水,倒入山药,水烧开后打去浮沫,然后放入黄桃、黄瓜丁和胡萝卜丁,继续焯水一分钟倒出来控水。
3.锅内再烧水,把焯过水的食材全部放入进去,加入白糖15克熬化,然后放入适量的水淀粉勾一层薄芡,大火把汁收紧就可以出锅装盘了。
有咸有甜、健脾开胃的6种山药做法,天天换着炒,孩子爱吃、做法不发愁。
千万别来眉山药科职业学院读书了?学校口碑如何样?
一、千万别来眉山药科职业学院?千万别来眉山药科职业学院读书上课了,这种话纯属无稽之谈。
但是为什么有人不建议2025年高考生上眉山药科职业学院呢?下文小编将展示真实的眉山药科职业学院。
千万别来眉山药科职业学院的原因一:高考成绩没上本科、但却只想读本科的同学,到了眉山药科职业学院这所专科学校后,心里难免会有落差感。
在面对有意报考眉山药科职业学院的学弟学妹的询问后,难免会冲动的说出“千万别来眉山药科职业学院”这种不符合实际的话。
但实际上,眉山药科职业学院是教育部认可的正规高职专科,是非常值得2025年高考生报考的!千万别来眉山药科职业学院的原因二:眉山药科职业学院的学生来自五湖四海,有的学生吃不惯眉山药科职业学院的食堂,也难免会产生“千万不要报眉山药科职业学院”的想法。
但实际上,眉山药科职业学院周边还有很多丰富的小吃,口味不符只是小问题,由此而产生的千万别来眉山药科职业学院这种说法,自然也是站不住脚的!由此可见眉山药科职业学院其实是一所值得2025年高考生报考的正规大专学校。
眉山药科职业学院是教育部认可的民办专科,大家可以放心去读!学校名称办学性质眉山药科职业学院民办
山药巧搭配营养翻倍
山药如果搭配某些食物,不仅可以使山药的营养翻倍,还能防病治病。
下面就来看看山药最适合搭配什么吃吧。
山药搭配红枣———健脾养胃滋补脾胃甘味食物中,山药属首推,性温,富含黏蛋白,能保持血管弹性,最主要的是,山药还有润肺止咳功能,嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配,可强化健脾养胃的功效。
红枣和山药搭配一起的做法很多,或蒸或煮,甜咸皆宜,爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。
山药搭配南瓜———降血糖山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌,能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变,增强抗贫血抗癌能力。
因此两者搭配食用,既能更好地降低血糖,又有助于健脾养胃。
山药搭配核桃———补中益气山药味甘,为中医“上品”之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。
凡肾虚之人,宜常食之。
核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。
山药搭配核桃食用,具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。
山药搭配陈皮———缓解秋乏中医认为,山药味甘性平,归脾、肺、肾经,可补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,常用于脾虚食少,,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴等症。
而陈皮性温,味辛、苦,入脾经、胃经、肺经,可理气健脾,燥湿化痰,临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。
因此如果秋季因为感冒等真相造成咳嗽痰多,不妨搭配山药、陈皮食用,有助缓解痰多咳嗽等症状,更适用于在养肺的秋季食用。
山药搭配枸杞———滋补如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。
用小米、山药、枸杞来煮粥,内热者及脾胃弱者很适合食用它。
开胃又能养胃,具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效。