夏天救我命的冰杯 卖这么贵 是有真相的
【千问解读】
今年夏天,冰杯好像火了。
这玩意儿,大概就长下面这个样,简单地说,就是杯子+冰块儿,咱可以往里面倒咖啡、果汁、酒等各种产品。
在炎热的夏日午后,冰杯+饮料,那是爽得呱呱叫。
像是微博上,在最近短短一两个月内,冰杯相关的话题就上了好几次热搜。
小红书上,冰杯也成了网友 DIY 各种饮品时,必不可缺的一环。
就连同事蛋蛋,前段时间也在向我安利,说这东西可太方便了,便利店一买就有。
午夜烧烤摊一坐,冰杯配酒,越喝越有。
我也翻到了份关于冰杯的报告,说是相比去年,今年社交媒体上关于冰杯的作品数量,涨了 200%多;网友们的作品互动量,更是涨了 400%以上。
图源《2024年冰杯消费趋势洞察报告》另外在商家这一方,像是农夫山泉、蜜雪冰城、盒马等大家耳熟能详的品牌,也都纷纷推出了自家的冰杯产品。
活脱脱一个新商业风口的模样。
只能说,能和冰杯这热度相抗衡的,只有杭州夏天的温度了吧。
不过,也有挺多网友和我一样,有这不少的疑问,比如这玩意儿和自家冰箱的冰有啥区别,不就塑料壳子装冰块吗?另外这小小的冰杯生意,有啥科技含量,真的值得大公司们原地开卷吗?带着这些疑问,我查了一圈资料以后才发现,啧啧,这小玩意里边门道可能还真不少。
首先人家卖的这个冰,跟咱家冰箱冻的冰,还真有点不一样。
最关键的不同,其实是生产方式不一样。
细心的会发现,他们用的冰块特别透亮、还很不容易化,一个冰杯甚至能搭 2~3 杯饮料。
但咱们自己家冰箱出来冰块不但气泡超多、泛白,丢饮料里也化的超快,总之就是不够持久。
这是因为家用冰箱制冰,是先从外面开始结冰,最后再透到里面,所以冰块的内层温度其实没那么低,水里的气泡也不会排出去。
但工厂里的商业制冰就不一样了,在中国制冷空调工业协会(CARR)出版的论文里,我查到,商业制冰的方法是靠流水缓冻和分层结冰。
把一层一层的水喷洒到结冰板上流动受冻,完了还要层层挤压,逐层冷冻,所以冰块的密度要高很多,而且从里到外都冻的一样透,融化速度也就更慢。
为了保证冰块结晶的纯度,他们甚至不用自来水和矿泉水,而是有专门的设备来生产纯度更高的纯净水。
另外,比起冰块本身,冰杯的杯子则更有科技含量在里面。
甚至说起来你们可能不信,一些冰杯的杯子,咱目前还太好造。
大部分得靠进口。
这么说吧,普通饮料杯的塑料,一般用的是PET塑料,这种塑料在低温环境下会变脆(即所谓脆性温度),要是用它做冰杯,再加上冰块本身有棱有角的,一来二去就很容易在运输过程中把塑料杯戳烂。
而且冰杯的保质期是 12 个月,这么长时间的低温存贮和多次运输在所难免,一般的塑料材质真不一定顶得住。
至于大家平时看到的冰柜产品,多数包装都采用 PE 或 PET 软包装袋,这些虽然能抗住冻,但顾名思义,太软了,没法拿来做杯子。
为什么塑料低温下会变脆?麻省理工大学工程学院(MIT SoE)写了篇科普:所以要想保证又抗冻、支持冷链运输;又比较硬、能拿来当杯子;还要美观透明、让消费者能看见里面装啥东西,这就只能用上科技与狠活了,比如添加增韧剂等改性成分。
这样造出来的改性塑料虽能顶住低温,可又会带来食品安全问题,比如致癌物质双酚A(BPA)。
也就是说,压根就不能食品用,谁用了你就告它就完了,一罚一个不吱声。
这个问题也不是无解,解决办法很简单,换新材料呗!比如早已用在化妆品包装和电子烟上的 PCTG/PETG 塑料,也被叫做水晶塑料。
这东西能在零下40℃到80℃之间保持稳定,主打一个耐高低温,可塑性强,韧性好,经常玩3D打印的估计都知道,简直就一个纯纯的天选冰杯圣体,但问题是:PETG材料的生产技术早在1982年,就被美国伊士曼公司给垄断了,卡了全世界的 脖子 。
不过,这其中也不是没机会突围, 2002 年韩国 SK 公司凭借另一套技术手段也成功量产了 PETG 。
然而不出意外, SK 同样进行了技术封锁,从此全世界的 PCTG 市场几乎都被这两家瓜分。
全球 PETG 市场份额逐年增加,图源:ZION 研报我就翻到了一份名叫《2024-2029年中国PETG行业深度分析与投资研究咨询报告》的报告,里面的数据就表示,国内市场超过85%的 PETG ,都得进口伊士曼和 SK 的。
当然我们国家也一直没放弃钻研这方面技术,只是起步时间确实晚了些,这些年来也有不少突破。
比如我国辽阳石化 2012 年就实现了 10万吨级的 PETG 工业生产技术,是国内首家拥有 PETG 专利的企业;近年来江苏伊尔曼等公司,也宣称掌握了比较成熟的生产路线。
不过,研报里也提到,一些下游工厂会认为国产 PETG 的质量还有提升空间。
当然一些地方企业也成功实现了小批量的高质量 PETG 生产,但规模还是不够大。
一句话,黎明前夜,还得继续努力。
不过最后,话又说回来,为啥冰杯这两年能够流行,甚至蜜雪冰城,农夫山泉这些饮料巨头都下场,我觉得也有商业和消费习惯上的因素。
冰杯这个概念最先是在日韩爆火的,根据前瞻研究院发布的数据,日本一年冰杯的销量就高达 25.7 亿杯,比瓶装水卖得都好。
韩国的冰杯也比冰淇淋卖的好得多,一个连锁便利店一天的总销量就达到 100万杯,人气高得离谱,韩国年轻人甚至放出话, 冻死都要喝冰美式 。
放到国内,近几年年轻人对冰品的消费习惯也培养起来了,像咖啡、奶茶、酒水冷饮这些都是用冰大户;另一方面,国内冷链运输也日趋发达,这就使得冰杯消费的产生恰逢其时。
按《 2023 即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》的预测, 2026 年我国冰品冰饮的市场有望突破 630亿,这个规模的概念举个例子大家就明白了,天然矿泉水的市场规模也就 690亿。
但未来的冰杯真的会像矿泉水一样人手一个嘛?我觉得也不一定。
因为也不是所有年轻人都买冰杯 DIY 冰饮啦,比如我。
倒不是因为懒,主要是:公司里的制冰机一直有冰。
古时候没有强大的技术和制冷原理 古人夏天吃的冰品是如何来的
在延禧攻略一集中,有这么一个片段,魏璎珞制作了一个类似于冰箱原理的盒子里面装满了各式各样的冷制水果。
古代并不像我们现代技术一样发达,有强大的制冷原理。
那么他们夏天所吃的冰品是从哪里来的呢?我们知道获取冰块最快的方法就是冬天的时候去结冰的河面或者湖面上采冰,那么,使这些冰块保存到夏天是一件非常难的事情。
于是古人就想到了这种方法,挖洞积冰。
曹操在位时期,就制造了许多地方来储存冰块。
不光是皇宫里面,明天的百姓也是在自己家里面,挖一个非常深的洞用来储存冰块。
在夏天的时候,他们可以拿来卖钱。
我们在去西安旅游的时候,肯定会知道这么一条最凉快的巷子,冰窖巷。
它就是清朝时期时期官府的官员,用来储存冰块的地方。
而且古代会专门制造一些水池,专门用来采冰。
北京有个地方叫冰窖口胡同,以前就是给皇室储冰的。
都是冬天去积水潭取一米见方的大冰块,用稻草包裹好,拖到阴凉的地下,等到夏天,供给各宫门。
采冰的限制性也非常大,因为冰块本身吸热融化,因此难度也高。
这是因为古人这样的智慧,唐朝以后宫中夏天冰制冷饮,冷藏水果,是越来越多。
除了中国人自己用智慧来,储存冰块以外,他们还会从国外进口冰块。
古代的采冰技术,不仅用来夏天时做冷饮,而且还用于沿海地区保存新鲜的海鲜品。
这样来看采冰受季节和气温的限制,效果不好,步骤也非常麻烦。
那么古人有没有什么方法用来制冰呢?在古代的史料记载中,倒是有过古人制冰的记录,但是记载不详。
还有一种说法是网上流传的硝石制冷,但这种说法无从考查,大多数是因为现代人受穿越小说的影响。
而制造出来的这种说法,看来不论在什么朝代,皇室在炎热的夏天还是能吃到冷饮的。
之前看剧,一看到他们夏天也穿的那么多就替他们感到热,看来我们还是小瞧古人的智慧了呢。
上层阶级的生活总是最优越的,他们为了解决皇室的各种诉求。
也是在不断想办法满足来让他们满足,原来并不是古人夏天没有冰块,他们的夏天还是挺幸福的。
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形容夏天的成语和句子
形容夏天的成语和句子有哪些?小编整理的形容夏天的成语和句子,希望给大家带来帮助! 形容夏天的成语 1、炎天暑月:指炎热的夏天。
2、夏炉冬扇:夏天生火炉,冬天扇扇子。
比喻做事不符合当时的需要,费了力气而得不到好处。
3、炎阳炙人:指炎热的太阳照射在身上,好像烤火一般热。
形容非常酷热。
4、烈日炎炎:形容夏天阳光强烈。
也可称“赤日炎炎”。
例:“烈日炎炎似火烧”。
5、青衫凉笠:比喻夏天的衣服和帽子。
6、冬日夏云:冬天的太阳,夏天的云层。
比喻人态度温和可亲,使人愿意接近。
7、祁寒酷暑:冬季大寒,夏天湿热。
8、骄阳如火:像火一样的阳光。
形容天气非常热。
9、炎炎夏日:非常炎热的夏天。
10、冬扇夏炉:冬天的扇子,夏天的火炉。
比喻不合时宜。
也比喻毫无用处的东西。
11、烈日当空:炎热的太阳高挂天空。
形容天气酷热。
12、盛暑祁寒:炎热的夏天,严寒的冬季。
形容气候条件恶劣的时节。
13、冬温夏凊:冬天使父母温暖,夏天使父母凉爽。
本指人子孝道。
现亦泛称冬暖夏凉。
14、火伞高张:形容夏天烈日当空,十分炎热。
15、若张火伞:形容夏天烈日当空,十分炎热。
16、夏日可畏:象夏天酷热的太阳那样使人可怕。
比喻为人严厉,令人畏惧。
17、热不可耐:形容非常热,令人不可忍受。
18、暑往寒来:夏天过去,冬天到来。
泛指时光流逝。
19、夏日炎炎:夏天阳光强烈,十分炎热。
20、赫赫炎炎:形容炎热炽盛的样子。
21、绿树成荫:树木枝叶茂密,遮住了阳光。
正是盛夏季节。
22、五黄六月:指农历五、六月间天气最炎热的时候。
23、椅席炙手:椅子、席子摸着烫手,形容天气炎热。
24、无间冬夏:无论冬天还是夏天。
指一年四季从不间断。
25、浮瓜避暑:暑日消暑的乐事。
见“浮瓜沉李”。
形容夏天的`句子 1.虽然初夏让我晕沉沉的,可是初夏也是有很美丽的花开了,如刺桐、凤凰木等,带来了另一种自然之美。
2.时值盛夏,清风徐徐,月升东山。
老槐树上虽然没有鹊儿,但知了却不停地鸣叫着,池塘里的蛙声大作。
3.盛夏里,太阳几乎天天恣意横行,挥舞着它的铜盾横立在充满黄色烟雾的天空中。
描绘盛夏,离不开描绘盛夏的太阳,离不开描绘太阳的炎热给大自然、人类带来的种种后果。
4.青草、芦苇和红的、白的、紫的野花,被高悬在天空的一轮火热的太阳蒸晒着,空气里充满了甜醉的气息。
5.七月盛夏,瓦蓝瓦蓝的天空没有一丝云彩,火热的太阳炙烤着大地,河里的水烫手,地里的土冒烟。
6.烈日当空,道路两旁,成熟的谷物热得弯下腰,低着头。
蚱蜢多得像草叶,在小麦和黑麦地里,在岸边的芦苇丛中,发出微弱而嘈杂的鸣声。
7.空中没有一丝云,头顶上一轮烈日,没有一点风,一切树木都无精打采地、懒洋洋地站在那里。
8.风儿带着微微的暖意吹着,时时送来布谷鸟的叫声,它在告诉我们:“春已归去。
” 9.春天随着落花走了,夏天披着一身的绿叶儿在暖风儿里跳动着走来了。
10.初夏的阳光从密密层层的枝叶间透射下来,地上印满铜钱般大小的光斑。
11.啊,我爱夏夜的星空,因为它是那么绚丽多彩,那么美丽动人,那么富有神秘感 12.知了不住地在枝头发着令人烦躁地叫声,像是在替烈日呐喊助威。
13.夏雨骤然而作,戛然而止,来得粗犷,豪爽,不若秋雨的缠绵,悱恻,散乱如丝,乱人心扉。
14.夏天一到,这青山一天一个样,经过烈日的暴晒,骤雨的浇淋,那草木就蹿枝拔节很快地长起来,变得葱茏青绿了。
15.夏天的一个晚上,天上星星闪烁,一阵阵凉风驱散了白天的余热,大地一片寂静。
16.夏天,在我的印象里是清晨晶亮的露珠和夜晚繁多的星星。
17.夏天,草木特别茂盛,冬青树的叶子油亮油亮的,老榆树枝繁叶茂,给人们撑起了一片浓浓的绿阴。
18.夏日炎炎,小鸟不知躲藏到什么地方去了;草木都低垂着头;小狗热得吐出舌头不停地喘气。
19.夕阳的光辉笼罩细纱,阵阵和风带着花香向你扑来,送给你一分惬意初夏的晚风,带着枣花和月季花的幽香,飘进这间简朴而舒适的客厅。
20.太阳刚一出头,地上像已着了火。
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