特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。河北地处华北平原北部，环抱京津，物华天宝，人杰地灵，优越的地理位置和人文风俗孕育了璀璨的饮食文化。下面就一起来看看河北各地的特色美食都有些什么吧。

　　河北各地美食介绍

　　石家庄

　　石家庄，河北省省会，地处河北省西南部，旧称石门，简称"石"。石家庄辖区总面积15848平方公里，市区面积2206平方公里。

　　石家庄跨华北平原和太行山地两大地貌单元，是全国粮、菜、肉、蛋、果主产区之一，农业集约化和产业化水平较高，生产规模位居全国36个重点城市第一位，被国家确定为优质小麦生产基地，素有“北方粮仓”之称。

　　因毛泽东在石家庄市平山县西柏坡指挥震惊中外的三大战役，又被誉为“新中国的摇篮”。

　　牛肉罩火烧

　　石家庄的牛肉罩火烧，吃过的人都说好，最有名的要数哈家牛肉罩火烧，其余的还有白家、甘家的。

　　打店口经过，远远的就能闻见鲜美的牛肉高汤的味道，在充满牛骨头老汤的大锅中，泡满一锅火烧，吃的时候，捞出一个火烧切块配以高汤和牛肉，食用起来方便又美味。

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　　藁城宫面

　　石家庄藁城的宫面制作过程中最重要的就是饧面，饧面的时间、次数都要牢牢把握。随着现代人口味的多样，宫面的种类也变的形式各异，有蔬菜宫面、绿豆宫面，营养丰富又容易煮熟，配上一颗荷包蛋真是美味极了。

　　唐山

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　　唐山，隶属河北省地级市，地处渤海湾中心地带。位于河北省东部，因位于中部的大城山(原名唐山)而得名，李世民念其爱妃，山赐唐姓，唐山由此而得名。唐山是全国文明城市，全国卫生城市，国家园林城市，京津唐城市群的核心城市之一，中文别称凤凰城。

　　红烧裙边

　　红烧裙边是河北唐山一道具有代表性的汉族传统名肴，而甲鱼裙边是背甲(上边)边缘很软的一周软肉。

　　红烧裙边这道菜做起来并不复杂，重要在煨的时间，时间掌握的好才能做出汤浓味鲜，裙边嫩糯的红烧裙边。

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　　东陵糕点

　　唐山遵化的东陵糕点，是正宗的“皇家糕点”，外皮色泽以红、白为主，分为“八大件”和“八小件”。造型别致，色泽美观，口感酥脆，绵软酥松，味道有香甜、咸、酸诸味，在满足味觉的同时，还有视觉上的享受，很适合走亲访友送哦!

　　邯郸

　　邯郸是中华文明重要的发祥地之一，国家历史文化名城。地方方言以晋语为主，各县也有自己特点的口语。由于20世纪70年代国家大力建设邯邢基地，数十万人移民邯郸市，极大提高了邯郸市的普通话普及程度，现今主城区交流都说普通话。

　　一篓油水饺

　　一萎油水饺是邯郸的风味特色小吃。相传创始人王一香早年与父在赵国南门外开一肉包铺店，赵国大将廉颇打店铺经过，闻到肉香，想下马品尝，不料包子已售完，只剩下生的未蒸熟的包子，廉颇心急将包子全部扔到锅里煮，从而成就了今天的一萎油水饺。

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　　瓦煲鸡汤

　　磁县的瓦煲鸡汤很适合冬季食用。冬季是是感冒和过敏性鼻炎的多发季节，在这样寒冷的冬季做上一罐瓦煲鸡汤，暖身而又去寒邪。

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