送给本地人以及游客的福建福州最值得吃的八大美食
【千问解读】
福建福州，是福州。
当然，食物在旅游胜地是不可或缺的。
今天我们为您带来2019年福州八大美食，排名不分先后。
1、捞化
本来钓鱼应该叫钓鱼米粉，很细的米粉一钓上来就熟了，所以俗称“钓鱼兴化”，后来叫“钓鱼”。
食材丰富多样，汤底鲜厚，细米粉易入，但耐嚼。
也是福建特有的小吃。
口感细腻，品类丰富。
九华2、芋泥
www。
SOJiE。
cn
芋泥是闽菜中的传统甜食之一。
福建东部沿海地区有制作芋泥的风俗。
芋泥常被介绍为福州宴席的压轴甜点。
其中福鼎的八宝芋泥最正宗。
它的名气与其选材密切相关。
香甜可口，口感浓厚。
芋泥3、爆炒双脆
www。
SOJiE。
cn
炸脆，传统福建菜之一。
以海蜇皮和猪里脊肉为重要原料，口感酥脆、美观。
这道菜是对福州菜的一大考验，做起来也不容易。
趁热吃。
因为水母炸久了会产生水，影响口感。
香脆可口，温度没问题。
爆炒崔爽4、锅边
锅边又称“定边糊”，是用蛤蜊、虾米、香菇等食材煮成汤，在锅里煮出它的鲜美味道，，然后将磨成的米糊沿锅边倒入。
刚出锅，锅的品质浓郁顺滑，汤清澈不粘，菜细腻滑，香味鲜美。
成分丰富，口感顺滑。
国边5、鱼丸
鱼丸是中国沿海地区常见的小吃，通常由鱼浆和适当的淀粉制成。
鱼丸很好吃，但是
作点心配料，又可作汤。煮熟的鱼丸色泽如瓷，入口质地富有弹性，脆而不腻，为宴席和家庭饮食都常见的菜品。
Q弹可口，鲜味饱满。
荔枝肉是福建省福州、莆田等地的传统名菜，原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。
将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块，因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形。
外形小巧，甜酸可口。
蛎饼福建福州特色小吃，福州人大多当做早餐时下粥小菜，特别是蛎饼配吃鼎边糊，一干一稀，风味佳美。
蛎饼成菜为圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美。
内馅配料非常丰富，尤其是牡蛎滋味鲜美诱人。
www。
SOJiE。
cn
佛跳墙是福建福州的当地名菜。
制作这道美食，工序十分繁琐。
佛跳墙的原料多达十几种，要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材区别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒。
声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。
如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理
