一到夏天最爱吃的水果,莫过于荔枝了,每次荔枝成熟的时候都要吃个饱,直到撑不下为止。
但是现在是冬天,早已没有新鲜的荔枝,但是我们有荔枝罐头。
因为喜欢,所以愿意去尝试用荔枝来做一道美食,荔枝加上虾仁的结合,做成的一道沙拉美食,口感上是没的说,香甜又可口,颜值也是高的逆天,绝对秒杀五星级。
虾仁并不是用生的来拌沙拉,而且用面糊裹上炸至金黄,那样更香脆美味。
很多人是怕吃油炸食品,我们可以用花生油,不仅能降低胆固醇还能让你不怕吃胖,对身体也有好处。
废话不多说,今天就带你来看看这奇怪的美食组合,燃爆大家的味蕾!
荔枝沙拉虾【配料】
丨虾:1000克丨荔枝汁:300毫升丨荔枝肉:150克丨蛋黄酱:100克丨淀粉:200克丨盐和胡椒粉:1勺丨
2、虾仁中倒入300毫升荔枝汁,腌制1小时左右
3、荔枝肉放入榨汁机中
4、倒入蛋黄酱,和荔枝肉一起打成果泥待用
5、加入共一勺盐和胡椒粉
6、虾仁捞起来吸干水分
7、虾仁沾上淀粉
8、虾仁沾上淀粉下油锅炸至金黄
9、虾仁炸好出锅,然后撒上葱花、榨好的荔枝果酱,出锅装盘
PS:虾仁还可以用啤酒来腌渍,不喜欢喝酒的童鞋,可以和小编一样用荔枝汁来腌渍。
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