【千问百科解读】

在夏季的时候喝点银耳汤可以起到清热解暑的作用，但是还听说过另一种说法就是银耳汤可以美容养颜，这是真的吗？银耳汤里含有胶原蛋白吗？

银耳汤里是没有胶原蛋白的，在煮银耳汤的时候所出现的胶质不是胶原蛋白，这些胶质是属于多糖的，一般来说胶原蛋白只存在于动物的体内。

银耳中的胶质对皮肤也可以起到很好的保护作用，所以皮肤不好的人也是可以多吃银耳的。

银耳真的具有美容养颜和护肤的效果，银耳是生活中比较常见的食物，也可以用来煲汤喝。

在煲汤的过程中可以放一些冰糖和红枣、莲子具有护肤的作用，也可以起到强筋、润肠、补肾、强心、提神的作用。

可以延缓衰老也能够提高身体免疫力，当脸上出现斑点或者是减肥期间也可以适当的喝一些银耳，是属于一种比较处于良好的状态的食品，一般不会对身体造成伤害。

1.首先在炖锅中加入适量的清水，放入泡发好的银耳，银耳要提前剪碎

2.紧接着往里面加入适量的桃胶，枸杞，冰糖，红枣，千问网，桂圆和百合，盖上盖子，小火炖40分钟

3.炖好之后盛出即可食用

牛奶和银耳是不能一起吃的。

银耳含有丰富的维生素C是六碳糖的衍物种。

具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。

而牛奶中维生素B2具有很强氧化性，若是银耳和牛奶同食，银耳中的维生素C会轻易的被牛奶中的维生素B2给氧化，同时维生素b2也会还原，最后抵消两种食物的功效，而起不到补充维生素的目的。

可以先吃银耳，等到夜晚睡觉前再喝牛奶，这样还能促进睡眠。

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