桂花糕用大米还是糯米做
桂花糕是中国特色小吃，至今已有300多年历史，制作的主要原料包括白糖、糯米粉、蜜桂花、牛奶等。
桂花糕的种类比较多，包括南京桂花糕、咸宁桂花糕、峡阳桂花糕、水晶桂花糕、芝麻桂花
【千问解读】
想做些桂花糕放在屋里慢慢吃的，但是在用料上却犯了难，这个桂花糕到底是用大米做比较好还是用糯米做比较好？桂花糕用什么样的粉做最好？
桂花糕用大米还是糯米做糯米、大米。
桂花糕是中国特色小吃，至今已有300多年历史，制作的主要原料包括白糖、糯米粉、蜜桂花、牛奶等。
桂花糕的种类比较多，包括南京桂花糕、咸宁桂花糕、峡阳桂花糕、水晶桂花糕、芝麻桂花糕、桂林桂花糕等。
桂花糕的种类不同，制作的食材也会不一样。
1、做桂花糕的食材特别的简单，我们需要糯米粉，粘米面也就是大米面，还需要白糖。
这些在万能的某宝都能买到。
首先我们把20克的白糖用130ml的温水融化，接着在大碗中倒入200克的大米面儿，80克的糯米面，然后慢慢地倒入化好的白糖水。
边倒边搅拌，搅拌好后，我们会发现有大的块状，也有没有沾到水的干粉。
这个呢没事儿，因为我们下面就要开始有一个揉搓的过程。
我们一定要把面多搓几遍，搓好后的状态是粗粉状，用手攥一下它就会成团儿，然后轻轻一捏就会散开。
接着我们让它静止十分钟，吸收一下水分。
2、下面我们就是开始过滤，盛两小勺的米粉。
先是筛出细粉，然后再撵出粗粉，粉的过滤是这款点心的关键，过滤到一半儿时我们用刮刀，来把上面刮平，千万不要按压，然后撒上一些红糖，你也可以选择不放或者是放豆沙馅儿，葡萄干之类的，然后我们继续筛粉，直到把所有的粉筛完。
筛好的粉，看上去就像冬天地上飘落的雪花，特别的漂亮，然后我们把上面再次铺平。
3、接下来我们在上面撒上少许的桂花，因为桂花的香气有点重，所以千万别撒太多，然后我们再用刮面刀把它切成一个个的小正方形，切得时候一点要小心哦，不然后果您是知道的哦！
4、冷水上锅，水开后蒸20分钟，时间到后关火，直接开锅，千万别让水蒸气淋到桂花糕上，然后我们在每个桂花糕上再挤上点桂花蜜，如果没有桂花蜜可以用蜂蜜和桂花调制一个哦！我们的桂花糕就做好了，食材简单，做法简单，味道却不简单，淡淡的桂花香，浓浓的米香，吃上一口糯糯的，还有棉沙的口感，真的特别的好吃，有时间您也试试吧！
桂花是温性的。
其花、果实和根茎皆可入药，并且桂花常用来冲泡茶水，香气柔和，口感甘甜，除此之外，还可以做成多种食物，比如桂花糕、桂花蜜枣等。
桂花通常可生长到3-5m，有的生长的会较高一些，能长到18m左右。
它的树皮是灰褐色的，它的小枝上是无毛的，颜色为黄褐色。
它的叶子长度为7-14.5cm，先端的部分为渐尖状，基部的位置为宽楔形或是楔形。
叶片形状为椭圆形或长椭圆形，有的叶子上部会有些小的锯齿。
20-30分钟。
蒸桂花糕的时间跟桂花糕的量以及火候有关，桂花糕比较多，需要水开后蒸半个小时左右，桂花糕比较少，需要水开后蒸十五分钟左右即可。
桂花糕是一款历史悠久的美食，是用糯米粉、白糖、面粉、桂花等食材蒸制而成的美食。
蒸好的桂花糕放凉后再食用，口感会更好。
清朝养廉银制度到底是什么样的 一年的钱大概可以买多少大米呢
养廉银的来源有地方火耗、赋税，因此视各地富庶与否，养廉银数额均有不同。
一般来说，养廉银通常为薪水的10倍到100倍。
例如，弯弯地区巡抚刘铭传的年薪为155两，养廉银则达一万两。
而台湾总兵年俸67两，军事加给144两，而养廉银则为1500两。
清代养廉银制度实际上设立在雍正、乾隆两朝。
先期只发放给地方官，后期，京官也开始发放养廉银。
清代官员的俸禄，承袭明制实行低俸制度。
京官正从一品俸银180两，依照品级而递减。
养廉银发放的形式主要是饭银，名目多样，如铜批银，也称为铜批饭银，是饭银的一种，时间较为固定，基本每两个月发放一次，全年共6次。
其余的有头卯、二卯、三卯等饭银，从其字面意义上理解，就是因当差而发放的津贴。
各类饭银就是以不同名目发放的养廉银。
除饭银外，官员还会有一些灰色收入，京官还有地方官员的孝敬。
可以说，官员一年得到的银子远比俸禄要多得多。
清朝时期，一两银子的购买力是很大的，康熙到乾隆年间，最优质的大米价格在10文钱左右一升，1两银子是1000文。
根据《清会典》记载，清朝时的1升相当于现在的1.5斤，也就是说，一两银子在康熙到乾隆年间能买150斤最优质的大米。
十五年，直隶省顺天府、大名府、宣化府的粮价，以玉米、高粱、谷子三种粮食计算，平均每仓石计银一两四钱六分。
清朝时期一石相当于现在的156.45斤。
换算下来，光绪年间的一两银子可以购买107斤左右的粮食。
清朝官员的收入如下： 一品官、年俸180两，禄米180斛，养廉银16000两 二品官、年俸155两，禄米155斛，养廉银13000两 三品官、年俸130两，禄米130斛，养廉银6000两 四品官、年俸105两，禄米105斛，养廉银3700两 五品官、年俸80两，禄米80斛，养廉银2400两 六品官、年俸60两，禄米60斛，养廉银1250两 七品官、年俸45两，禄米45斛，养廉银1200两 以最低级别的7品官员的收入，45+1200=1245两(禄米不算)，在能买18万多斤大米，即使在清末的光绪年间也能买13万多斤粮食。
清朝康乾盛世年间，一个农民家庭一年的生活大概5两银子(当时大米是不可能顿顿吃的，也吃不起)，大概能买750斤大米，到了清朝末年，人民生活就更苦了。
相比之下，官员的收入是非常高的，没有养廉银子，官员都能衣食无忧，生活富足，加上俸禄10倍以上的养廉银子，即使是清官，在当时也可以称得上富豪了，之辈那就更是富可敌国。
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渤海国被灭真的是因为一口大米吗 根本就没有的事
“公元698年，女为了吃上渤海国出产的有美容功效的神奇大米，发兵攻打渤海国，用了7年的时间，硬是将渤海国变成了渤海郡……” 这就是网络上盛传的“一口米饭引发的战争”。
在很多网友看来，这是一场很能显示唐朝强大的战争。
然而，我只能遗憾地告诉大家，根本没有这回事。
一、战争发生在696年，起因不是因为神奇大米 所谓渤海国，是一个以靺鞨族为主体的政权，管辖的主体范围相当于今天中国东北地区。
武则天时期，唐朝与渤海国(准确地说，是靺鞨人)之间只发生了一场战争，这场战争发生在696年。
战争的起因，也不是因为什么神奇大米。
在唐朝初期以来，中国东北地区生活着许多部落，除了靺鞨人之外，还有契丹人、奚人、人等，他们都接受唐朝营州都督的管辖。
696年初，契丹发生了饥荒，许多老百姓的生活陷入了困苦之中。
营州都督赵文翙向来刚愎自用，没有进行赈灾，还像以往那样对部落首领奚落、侮辱。
这引起了契丹人的强烈不满。
696年5月，契丹首领李尽忠联合妻兄孙万荣发起叛乱，攻陷了营州，杀死了赵文翙。
史称“营州之乱”。
很快，靺鞨人也出于对唐朝的不满，在首领乞四比羽、乞乞仲象的率领下，参与了“营州之乱”。
6月，武则天派遣左鹰扬卫将军师、右金吾卫大将军张玄遇、左威卫大将军李多祚、司农少卿麻仁节等28名将领，率领大军平定“营州之乱”。
对于这场战争，武则天充满了必胜的信心，因而陆续将侄儿、武攸宜，从懿宗等子弟派到前线建功立业，为以后立为嗣君铺平道路。
搞笑的是，武则天还给叛军首领改了名字，将李尽忠改为李尽灭，将孙万荣改为孙万斩，似乎这样一来，敌人就不战而败了。
二、战争打得很辛苦，唐朝军队伤亡惨重 从数量上来说，唐朝前后出动了数十万大军，叛军只有几万人。
从武器上来说，唐朝军队的武器更加精良，叛军武器非常简陋。
因此，唐朝军队对叛军呈压倒性优势，胜利似乎是手到擒来的事情。
然而，当战争打响后，唐朝军队，伤亡惨重，打得非常辛苦。
696年8月，曹仁师、张玄遇、麻仁节等率部与叛军作战时，因为过于自信，上了叛军的当，被叛军埋伏截击，在中。
连主帅曹仁师、张玄遇、麻仁节都被叛军抓获。
第二年(697年)春天，武则天派遣清边道总管王孝杰、左羽林将军苏宏晖率领17万大军征伐叛军。
相同的一幕又发生了，3月12日，双方又在东硖石谷打了一仗，唐军惨败，主帅王孝杰战死沙场，仅有苏宏晖率部分唐军逃跑。
自己约的战，含泪也要打完啊。
于是，武则天继续增兵。
当年4月，武则天命令宰相娄师德为清边道副大总管，右武威卫将军沙吒忠义为前军总管，领兵20万奔赴前线。
娄师德是文官出身，却有着丰富的作战经验，曾经在与吐蕃作战时八战八捷，后又多年镇守边疆。
这次，娄师德与叛军作战时，联合了汗国的默啜可汗，南北夹击叛军，最终将孙万荣击败(此前李尽忠已经病死)。
孙万荣在败退时被部下所杀。
武则天耗费了极大的代价，终于平息了叛乱。
值得一提的是，武则天在这场战争中派出了多名武氏子弟，可他们在战争中表现得实在太滥了，成事不足败事有余，让武则天很失望。
武则天不得不在的策划下，将庐陵王秘密召回都城，立为皇太子，为将政权还给埋下了伏笔。
三、渤海国成立于698年，武则天对其无可奈何 在“营州之乱”中，靺鞨首领乞四比羽、乞乞仲象发挥了很大的作用。
在战争中，武则天打算对叛军进行分化，对乞四比羽、乞乞仲象进行招抚，分别封他们为“许国公”和“震国公”，并赦免他们参加叛乱的罪行。
但是，乞四比羽、乞乞仲象明确表示拒绝。
后来，乞四比羽战死，乞乞仲象在逃亡时病死。
故事并没有结束。
乞乞仲象有一个儿子，叫大祚荣。
大祚荣在父亲去世后，率领靺鞨部落撤退到天门岭(今辉发河与浑江的分水岭)一带时，将紧追不舍的唐军予以重创，唐军主将李楷固仅以身免。
698年，突厥默啜可汗与唐朝反目成仇，攻占了妫州、檀州、定州、赵州等地，将中原通往东北的通道封锁。
大祚荣趁机在东北一带建立了渤海国，自称“震国王”——这个名字应该与武则天封给他父亲的“震国公”有关。
渤海国成立后，武则天对这个新生的政权无可奈何，没有任何表示。
至于网络文章所称的“渤海国变成渤海郡”，这件事是真的，但首先，这件事并不是由武则天完成的，它发生于713年，那时候武则天早已病逝了。
其次，也不是唐朝军队征伐的结果，而是多次招抚、示好的结果。
武则天病逝后，李显、都采取笼络的政策，给予大祚荣优厚的待遇。
713年，李隆基将大祚荣册封为左骁卫大将军、渤海郡王。
大祚荣表示臣服，不再称国，渤海国这才变成了渤海郡。
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