家庭自制手工薯粉条

家庭自制手工薯粉条

伴随着智能化的发展趋势，食物层面愈来愈现代化，很多人担忧这类东西有过多对身体损害的物质，因而会挑选在家里自主制做。

红薯粉条便是一种能够 在家里制做的食物，但是操作流程可能会较为繁杂。

自然历经亲自动手，制做出美味可口口味正宗且不用一切防腐剂的红薯粉条，一定会遭受大伙儿的钟爱。

那麼家中自制手工地瓜粉条实际要怎么操作呢?

家中自制手工地瓜粉条操作步骤

最先将晾干的红薯粉放水合成面糊状，像制作包子时揉面一样，添加一些食用明矾，随后架一口大铁锅，把水装满煮沸，那样准备工作就搞好了，师父要隆重登场了。

线粉不但是力气活，也是不简单的技术活，由于这带孔的瓢里装的木薯淀粉团，要持续用劲椎打才会从孔内排出条状的粉絲，一手拿瓢，一手敲打，但是需要非常大气力的，另外也需要用劲匀称，那样粉絲也才会都一样尺寸，假如用劲不匀粉絲就一时粗一时细，“质量检验”就过不上关掉。

从孔瓢里出去的粉絲掉到锅中后，沸水会迅速就把粉絲烫熟，粉絲变为深棕色烫熟以后就可以捞出来，这也需要一个经验老到的优秀人才能非常好的掌握熟度。

粉絲捞出来以后放进冷水里制冷，就可以把粉絲晾到竹杆上来了，别认为这就立即晾干就可以了，假如那样立即晒那会是粉团而不是粉絲了，由于这一粉絲又会黏在一块去，有什么办法呢?晒在竹杆上的粉絲要是历经一晚的霜降，第二天一碰到太阳光直射便会当然散掉，并且粉絲历经霜降一下，筋道足，延展性好，口味滑爽。