大熟知的大闸蟹一般都是梁子湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹，这些品牌都是因为做的不错才有这样好的名声，但是问题来了，到底哪一家的大闸蟹比较好呢，大闸蟹何时吃最好呢。

大闸蟹什么地方的最好

江苏省苏州阳澄湖的大闸蟹最著名。

又名金爪蟹，产于江苏昆山。

蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。

肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。

每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。

农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。

煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

大闸蟹什么地方的最好，哪里出产的大闸蟹最好

哪里出产的大闸蟹最好

阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹：此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。

阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。

自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。

章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”

大闸蟹什么地方的最好，哪里出产的大闸蟹最好

大闸蟹季节几月到几月

8-11月是吃大闸蟹的最好时节。

俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。

雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

当然还要根据当年的气候情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响。

老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。

近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了。

此时，大闸蟹进入晚期，产量减少;非但品质低，而且价钱贵。

，

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理