上海本帮菜肯定是很多人想要去尝尝的是怎么回事?不过呢是怎么回事?现在上海本帮菜可能确实是没有以前那么多。
但是如果你是想要去尝尝是怎么回事?小编有几个地方是比较推荐大家前往的。
宏玲餐厅地址:四川南路29号 近金陵东路
营业时间:10:00-22:00
这是一家比较低调的本帮菜餐厅是怎么回事?重要做的就是周边老客人的生意是怎么回事?环境很温馨是怎么回事?价格也不算贵。
1.南乳猪排:他们家的秘制乳排在猪排跟面包糠之间加了一层南乳是怎么回事?呈现红色。
他们家的面包糠是猪排炸完之后裹上去的是怎么回事?吃起来不油是怎么回事?还有一种威化般脆脆的感觉。
2.香煎八宝饭:这道菜本来是不摘菜单上的是怎么回事?这是隐藏菜单是怎么回事?就是把普通的八宝饭拍扁是怎么回事?两面煎是怎么回事?接着撒上足量的桂花和白糖。
不过呢是怎么回事?这里的八宝饭是用猪油做的是怎么回事?所以刚端上来的时候热力渗透猪油、桂花、糖的甜味是怎么回事?感觉非常不错是怎么回事?上下两层是焦焦的脆米是怎么回事?中间一层又糯是怎么回事?超级好吃。
3.清炒黄瓜苗:这个菜很特备是怎么回事?就是花瓜幼苗是怎么回事?吃得时候有一点黄瓜味是怎么回事?还有一下涩是怎么回事?适合夏天吃。
4.爽口泡菜:冰镇过的泡是怎么回事?特别爽口。
沈大成地址:南京东路636号 近浙江中路
这家店是一家百年老店是怎么回事?是上海有代表性的老字号糕团店是怎么回事?店里面有很多传统的糕点美食是怎么回事?非常值得大家去尝尝。
1.双酿团:双酿团的工艺非常复杂是怎么回事?先是做一个豆沙团子是怎么回事?再包一层黑洋酥是怎么回事?因为团子糯性重易粘黏是怎么回事?所以还要再包裹一层椰丝再收口是怎么回事?这样口感非常丰富。
2.条头糕:条头糕的糯米皮是白润、柔软、有弹性的是怎么回事?里面是包裹的红豆沙是怎么回事?豆沙味浓重但是不腻。
3.金团:这是用糯米皮子包黄豆粉是怎么回事?有点干。
4.鲜肉月饼:这个和所有的糕点差不多是怎么回事?吃起来非常香是怎么回事?但是味道偏甜是怎么回事?喜欢甜稍微小伙伴可以试试。
光明邨大酒家地址:淮海中路588号 近成都南路
营业时间:7:00-21:00
这是上海本地人会去排队的餐厅是怎么回事?夏天的时候会开一个单独的窗口卖冰冰凉凉的糟货。
1.糟卤菜:糟卤使用特色的工艺只做成的是怎么回事?用了十几种香料水的高汤煮出来加花雕酒糟调兑。
糟卤菜的包容性很强是怎么回事?不管是五花肉、白斩鸡、猪肚还是毛豆、素鸡是怎么回事?只要煮熟后用酒糟做成的糟卤汁浸泡冷藏一晚就可以很美味了。
在夏天不想吃饭的时候是怎么回事?可以去吃五香味很重的毛豆是怎么回事?吃完就有胃口了。
2鸡汁小馄饨:他们家的小馄饨不一样是怎么回事?皮厚肉多。
3.蟹粉生煎包:去上海一定要吃生煎包是怎么回事?这家店的生煎包底下一层皮焦焦脆脆是怎么回事?喜欢是怎么回事?里面的肉馅味道好还带着汁水。
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