【千问百科解读】

武汉的小吃你非常有必要了解一下，在武汉过早的其实有很多，可以说单纯的过早可能会让你挑的眼花缭乱，所以小伙伴们，你们要不要去看看在武汉到底有哪些美味的早餐呢?

面窝是武汉人早餐一定会吃的食物，这是用粳米磨成米浆，之后加入一定比例的黄豆浆，葱花、细盐。

在油炸的时候，用勺将米浆舀入面窝勺，之后再下锅油炸，吃起来有酥、脆、软三种感觉。

豆皮是把绿豆、大米混合磨浆，外锅里面摊成薄皮。

里面包有煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料，然后用油煎制。

豆皮的豆是拓客的绿豆，豆皮的皮是精制米浆。

豆皮的馅是糯米。

武汉最有名的就是老通城豆皮，但是现在已经没有了。

只有一个打着老通城名号的豆皮，但是现在已经没有以前的味道了。

武汉有很多卖豆皮的地方，大街小巷都有，口味也差不多，户部巷的豆皮味道比较普通。

但是这个不能代表武汉豆皮的最高标准。

在十九中旁边有严氏烧梅的豆皮、大智路的民生甜食馆，这些味道都还不错。

武汉的热干面大家应该不会陌生，这个和汤面不一样，这个面会事先煮熟，加上芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，味道非常不错。

如果喜欢吃辣的话，可以加一点辣椒，味道也是吵架好吃。

武汉的热干面没有正宗的热干面，不管你是住哪里，早上起床之后，在周围会有很多早点铺子，每一家的味道都不一样。

去人多的抵挡味道坑顶要好吃一些。

武汉比较有名的热干面就是蔡林记的。

这家的芝麻酱是用黑芝麻磨成的，风味比较独特。

武汉的欢喜坨也是有非常久的历史了，这个也是早点的一种。

一般只有在早晨的时候卖，糯米粉滚成圆团再裹上芝麻，味道非常不错。

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