【千问百科解读】

长岛生态环境优良，气候舒适宜人，是人们热爱旅游的海岛之一，素有海上仙山的美誉。

靠山吃山，靠海吃海，说长岛的美食，那就是吃海鲜了，下面小编就来介绍一下长岛的海鲜。

扇贝

身为一个处于海边的城市，去了长岛当然要先去吃海鲜了，首先我们就吃一道美味又便宜的海鲜----扇贝，扇贝算是比较便宜的海鲜了，在当地是十分受欢迎的食材，扇贝的吃法也有很多中，像蒜蓉粉丝扇贝，扇贝肉丝等等

鲍鱼

鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首，以长岛、日照、胶南、青岛一带沿海盛产，尤以长岛所产量多质优，长岛鲍鱼，肥厚嫩滑，个体硕大，而且在长岛渔家中价格更是实惠。

长岛海参

长岛海参是我国20多种食用海参中最为名贵上午一种，被誉为“参中之冠”。

清代才子纪晓岚曾著文盛赞长岛海参：“海参如阶，亦有品级，自秦汉始，长岛产参屡为历朝贡品，谓之上品，民间鲜得一尝。

”而现在你来到长岛就可以吃到低于市面价格而且还好吃的长岛海参。

海胆

海胆是长岛的一种著名特产，渔家人自古就有用其卵黄烧汤的习惯，芙蓉海胆是长岛渔家特色菜肴中一道艳丽的风景。

海胆的鲜与鸡蛋的味相结合，这滋味，再来一个

海蜇汤

海蜇可食用，营养价值很丰富，口感爽脆，夏末秋初正是捕捞新鲜海蜇的时候，新鲜的海蜇一般都是用来做海蜇汤。

海蜇汤的做法并不难，但是，要喝到美味正宗的海蜇汤那就要来长岛了，逛完景点来碗海蜇汤，一个字“爽”

咸鱼饼子

冬季的鲅鱼，最肥鲜，皮下和骨缝都长了油脂。

选个大的，从脊背剖开，剔除内脏，横切数段，撒大盐腌。

待鱼发过来，蒸熟和热饼子一起吃，真的是吃的津津有味。

螃蟹

长岛的螃蟹，刚做好的螃蟹一打开味道、肉质、还有我最喜欢吃的蟹黄都是格外的诱人，对于螃蟹我还是觉得清蒸的最为鲜美，香啊，造啊，吃完吐泡泡啊

鲅鱼水饺

对于北方人，吃水饺是出镜率最为频繁的一类食物。

鲅鱼水饺，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制而成，而在长岛你会尝到原汁原味的鲅鱼水饺。

如果你觉得鲅鱼水饺腥，那你可以尝尝扇贝水饺，保证不会让你失望的。

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