【千问百科解读】

我国一直就要靠山吃山靠海吃海的说法，但是崂山有些不同，崂山即靠山又靠海，那就是山海都吃!这样想来，崂山的美食应该是很丰富的，想知道崂山有什么好吃的吗?下面小编就来给大家介绍一下。

特色野菜

主要有野菜、槐花、云峰菜、老虎牙、扫帚头、菇扎菜、拳头菜、山参、荠菜、竹笋等。

野菜都是生长在野地和山林的植物，所以不含任何化学物质，都是原生态。

这些是在城市吃不到的食物，大多数野菜富含丰富的营养，非常有益健康！

崂山菇炖鸡

崂山特殊的气候和水质条件，滋养了一种松软爽滑的菌类——崂山菇，崂山居民会选用本地一年内的小公鸡，和崂山菇一起烹制，鸡肉入口鲜嫩，崂山菇爽滑，汤浓味鲜，营养价值非常高，这也是青岛的代表菜之一。

王哥庄大馒头

手工揉、铁锅蒸、崂山矿泉水、传统工艺、独特配方，这些东西一起造就了高品质的王哥庄大馒头，里面添加了牛奶、蜂蜜和独特配方，蒸出锅的大馒头香软蓬松，个头比脸都大。

墨鱼水饺

墨鱼水饺是将墨鱼洗净，取出墨囊去除外衣直接放到面粉里，这样和的面就是灰色的了。

剩下的墨鱼肉绞碎，和陷，顺时搅拌，就可以包饺子啦。

墨鱼水饺能够益肾补脾，滋阴养血，是一道即营养又美味的美食，来崂山必吃！

崂山海草凉粉

在崂山，每家每户都会自制这道小吃，做好后的凉粉晶莹剔透，非常滑嫩，加上蒜泥、香油、醋、盐、味精、芝麻等东西调味，是解暑下酒的佳肴。

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