【千问百科解读】

来到南京旅游怎么能错过美食呢，据说南京的美食小吃可是一绝的，很难与之媲美。

在参观景点的时候，中午和夜晚可以去尝一尝南京的特色美食小吃，今天小编就来给大家推荐南京大排档的美食，，吃了还想再吃。

江鲜河鲜，汇聚一桶，大火提炼，汤色浓白醇厚，造就水乡风韵。

手工研磨豆沙滚煮，粒粒芋仔香甜糯口，地道南京风味。

据坊间流传，民国期间蒋夫人为驻颜养心，让家厨用上等粳米和豆浆百合山药熬煮成粥服用。

此粥口味独特、清香鲜甜，常服有美白、美颜、润肺之功效。

根据上辈老人口述研制而成

虽说每家店都有，只有南京大牌档荣获中华名小吃殊荣。

绵绵糯糯挂着梨膏糖熬成的蜜汁，口味就是不一般。

晚清至上世纪五六十年代，游走于街巷的小贩沿街叫卖的油炸小吃。

在那缺食少油的年代，咬上一口实在是解馋、过瘾......

长江中下游著名珍贵鱼种之一，色泽银白肉质细腻，辅以老鸡汤大火旺蒸，鲜美无比、为本店状元菜。

选用地产龙虾烹制而成，入口鲜香四溢，此菜经久不衰，为金字招牌。

荣获江苏名菜。

地道淮扬风味，入口鲜嫩无比，文火浸养足足六小时，功夫可见一斑。

不可不尝的南京传统名菜，选用笔杆粗细的鳝鱼，烫熟划丝，热炒挂糊、上桌前再用滚油冲浇、滋滋作响。

烫、滑、润、肥、香。

用烤鸭肉制成的肉馅，不可不尝，体验美食之愉悦，此小笼荣登中华名小吃之榜。

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