口溶膜OEM/ODM趋势：分子掩味与冻干工艺如何提升产品体验？

摘要

在2026年的大健康市场中，“配方合理”只是及格线，“体验愉悦”才是影响产品复购表现和市场接受度的重要因素。

鱼油的腥味、植物提取物的苦涩、维生素的金属铁锈味、GABA的酸涩……这些原料天然的感官缺陷，长期影响消费者的入口接受度。

传统“糖衣炮弹”式的掩味方法，在“控糖、减糖”的健康大趋势下已然失效。

如何既保留高剂量活性成分，又实现更轻负担、更友好的入口体验，常州伟博海泰依托NLG纳米脂质体包裹技术、超分子共晶和二次发酵技术，结合FDF冻干与RWD闪释工艺，将“风味美学”融入制剂研发中，实现口溶膜产品的精细化风味优化，助力大健康品牌攻克“难咽、难吃”的行业痛点，用更好的感官体验提升大健康新品的市场接受度。

一、 2026消费新共识：大健康产品已进入“感官体验时代”

1.1 “有用但难吃”正在拉低复购率

过去，消费者为了健康愿意忍受“传统苦味认知”或“难以下咽”的体验。

但在功能性食品与日常营养补充高度融合的今天，消费者的容忍度大幅下降。

粉剂的“呛喉感”与“冲泡麻烦”：在办公室或户外，冲泡粉剂不仅繁琐，还容易因搅拌不均产生结块，严重影响口感。

大颗粒片剂/胶囊的“吞咽恐惧”：尤其是针对儿童和老年人，大颗粒制剂带来的物理不适感和心理压力，导致产品流失率高。

功能性软糖的“高糖与粘牙”：软糖虽然解决了口感问题，但其高糖分、粘牙感较明显，且与部分消费者的控糖需求不完全匹配

1.2 口溶膜“轻负担体验”正在受到关注

所谓“轻负担体验”，是指产品在使用过程中尽量降低吞咽负担、减少不良风味影响，并提升不同场景下的使用便利性。

口溶膜作为一种“入口即化”的介质，是实现“零感服用”的优质剂型。

它不仅免水服用，更通过极薄的形态和瞬时崩解的物理特性，将服用营养的过程转变为更加轻便、自然的日常补充体验。

二、 从体验层到技术层：口溶膜如何绕过传统剂型的三个痛点

2.1 吞咽问题破局：从“必须吞”到“入口即化”

口溶膜的免水服和入口即溶，减少了吞咽大颗粒带来的使用负担。

对儿童营养和银发滋补这两个快速增长的市场来说，有助于提升儿童、银发人群等用户对营养补充产品的接受度。

2.2 吸收效率破局：从“等待溶出”到“入口快速溶散”

传统片剂和胶囊通常需要一定时间完成崩解和溶出，而口溶膜在入口后可较快溶散，让消费者更直观地感受到剂型带来的轻便体验。

对于晚安营养、办公场景补充、熬夜场景营养等产品方向，快速溶散、无需冲泡和便于携带的特点，有助于提升使用便利性与场景适配度。

2.3 使用依从性破局：从“被动坚持”到“主动享受”的习惯自动化

产品的使用体验不仅取决于配方，还取决于用户能不能坚持。

传统剂型的配水、吞咽不适、口感不佳等因素在日常生活中持续消解依从性。

口溶膜通过免水服用、独立包装和入口溶散等特点，简化了使用步骤，让日常营养补充更容易融入固定生活习惯。

品牌选择口溶膜，得到的不仅是一个新形态，更是一个被提升了的使用频率。

三、 伟博海泰双线工艺与技术矩阵：如何多维拓宽口溶膜的开发边界

3.1烘干口溶膜：适合基础型、小剂量、高性价比产品

烘干口溶膜通常采用涂布、流延、热风或低温烘干等方式制备。

其工艺相对成熟，适合部分小剂量、稳定性较好的基础型配方，例如口气清新、基础维生素、日常营养补充等方向。

伟博海泰具备成熟的烘干口溶膜代工能力，可帮助品牌方开发成本结构相对清晰、工艺路线较成熟的基础型口溶膜产品。

对于预算明确、配方复杂度较低、希望快速测试市场反馈的品牌来说，烘干口溶膜是一条较为稳妥的开发路线。

3.2 冻干口溶膜：FDF冻干技术和RWD闪释技术结合，适合高载量、热敏成分和高体验产品

随着大健康产品向高添加量、高体验感和差异化方向升级，传统烘干口溶膜在部分项目中会面临载量、口感、成型和崩解体验方面的挑战。

冻干口溶膜通过低温冻干赋型形成微孔结构，更适合高载量、热敏性成分、复杂风味原料和多成分复配产品开发。

伟博海泰依托FDF冻干技术与RWD闪释技术，帮助冻干口溶膜实现更好的结构支撑和入口溶散体验。

在特定配方和工艺条件下，伟博海泰冻干口溶膜单片载量最高可达2000mg，约15秒快速崩解，能够满足更多技术型和体验型产品开发需求。

3.3 NLG纳米脂质体包裹：改善复杂原料的入口风味

口溶膜直接接触味蕾，因此原料风味会被快速感知。

参类提取物、植物提取物、矿物质、海洋来源原料等，常常伴随苦味、涩味、腥味或金属味。

如果仅依赖香精和甜味剂进行遮盖，容易出现甜腻、后苦、香气不自然等问题。

伟博海泰通过NLG纳米脂质体包裹技术，对部分苦涩或刺激性风味进行包裹与调和，减少不良风味对入口体验的影响，并结合香型设计、甜味体系和二次发酵等技术，为品牌方提供更精细化的口感优化方案。

3.4 超分子共晶与二次发酵：拓宽复杂配方开发边界

多成分复配产品往往存在溶解性、相容性和稳定性差异。

伟博海泰通过超分子共晶技术，为部分难溶或复杂成分提供更好的配方适配空间；同时，针对药食同源、草本滋养、植物提取物等方向，结合二次发酵技术优化风味与成分表现。

这种技术组合，让口溶膜不再局限于简单小剂量配方，而可以向参类滋养、口服美容、益生菌、儿童营养、银发营养、运动营养等更多场景延伸。

四、 伟博海泰口溶膜代工：以研发、质控、生产构建大健康新品的产品力

在大健康行业，一个新品的成功不仅取决于“概念有多新颖”，更取决于“研发能否落地、品质是否稳定、产能能否跟上”。

4.1 伟博海泰科研实力为口溶膜产品力护航

科研实力：伟博海泰由“冻干闪释技术之父”李和伟博士领衔，汇聚57人专业研发团队（17人深耕基础研发，40人专注制剂技术），构建起“基础研究+制剂工程”的双向协同闭环，聚焦行业在原料适配、风味优化和工艺放大中的常见难点。

214项专利技术底盘：累计拥有214项核心专利（含67项发明专利、23项外观专利、108项实用新型专利及16项PCT国际专利），为品牌方进行差异化产品开发提供技术支撑。

上百款成熟配方库：拥有覆盖儿童营养、晚安滋养、口服美容、银发健康等全场景的成熟配方矩阵，支持品牌方基于成熟方案进行筛选、微调与定制开发。

常州伟博海泰口溶膜OEM/ODM多品类成熟配方产品实景图

4.2 伟博海泰质量管理保障口溶膜产品生命周期品质

口溶膜因其轻薄的物理结构，对环境水分、空气湿度、包装阻隔性及储运温度极度敏感。

伟博海泰将“系统化验证”贯穿于产品生命周期，依托7500平方米的高标准制剂实验室，为品牌方提供全方位的数据护航：

系统化稳定性测试：对每一款膜片进行严苛的货架期稳定性测试，尽量避免在不同气候带的货架期内，产品出现粘连、脆裂等问题。

定制化包材匹配：根据配方特性匹配铝铝、铝塑等高阻隔独立包装方案，降低水分、氧气和光照对产品稳定性的影响。

4.3 伟博海泰规模化量产力保障品牌方产品放量

伟博海泰不仅是“研发派”，更是“实干派”，以硬核产能确保高效交付：

超60,000㎡智能化基地：拥有现代化智能生产基地，并通过标准化生产管理与数字化系统，提升生产过程的稳定性与可追溯性。

10亿片级年产能：烘干口溶膜和冻干口溶膜的年产能均高达10亿片，无论是品牌前期的“新品试水、小批量验证”，还是产品进入规模化销售阶段后的百万级、千万级订单需求，伟博海泰均能提供坚实、稳定的供应链保障。

全链路一站式交付：从配方研发、分子口感定制、包材设计，到规模化大货交付，提供全链路OEM/ODM一站式服务。

常州伟博海泰60000㎡口溶膜智能化生产基地实景图

五、体验对比：口溶膜与常见剂型的使用场景差异

为了更直观地展现口溶膜在“风味美学”与“零感服用”上的优势，我们将口溶膜与市面主流剂型进行了对比：

常见问题解答 (FAQ)

Q1：冻干闪释膜片入口即化，会不会因为溶解太快，导致风味在口腔中瞬间爆发而产生不适？

A：这正是伟博海泰“风味美学”设计的精妙之处。

伟博海泰可通过RWD闪释技术调节膜片溶散体验，并结合NLG纳米脂质体包裹，对部分苦味、涩味、腥味或金属味原料进行风味改善。

具体风味表现需根据原料特性、添加量和配方方案进行测试评估。

Q2：烘干口溶膜和冻干口溶膜的有什么区别？

A：烘干口溶膜通常通过涂布、流延和烘干方式成膜，适合部分小剂量、稳定性较好的配方；冻干口溶膜通过低温冻干赋型形成多孔结构，更强调快速复溶、低温加工和高体验感。

对于高载量、热敏性成分、复杂风味原料和技术型产品定位，冻干口溶膜更具开发空间，而烘干口溶膜依托成熟产线，具备较高的基础代工性价比。

Q3：这种冻干口溶膜，生产成本会不会很高？

A：相比普通片剂或部分烘干口溶膜，冻干口溶膜在设备、工艺、研发验证和包装适配方面要求更高，成本结构通常也会有所提升。

品牌方可根据产品定位、目标人群、原料特性、单片添加量、预算区间和上市节奏进行综合评估。

对于希望打造高体验感、差异化新品的品牌，冻干口溶膜是一种值得重点考虑的剂型方案。

Q4：伟博海泰可以提供哪些口溶膜代工服务？

A： 伟博海泰可提供烘干口溶膜和冻干口溶膜的OEM/ODM服务，覆盖产品定位、原料适配、配方研发、样品打样、口感优化、工艺验证、稳定性研究、包装建议和规模化生产等环节。

Q5：选择口溶膜代工厂时最应该看什么？

A： 建议重点看制剂研发能力、工艺路线能力、单片载量能力、口感优化能力、稳定性研究能力、合规支持能力和规模化交付能力。

口溶膜代工不是简单的食品加工，而是涉及配方、工艺、包材、检测和量产放大的系统工程。

【关于伟博海泰】

常州伟博海泰是国内知名的功能性食品代工厂（OEM/ODM），由“冻干闪释之父”李和伟博士创立，拥有214项专利、上百款成熟配方、口溶膜/FR闪释膜片与冻干闪释片年产能各10亿片。

提供从配方研发到批量生产的一站式产品代工服务，覆盖睡眠支持、容颜管理、体重管理、体能管理、益生菌、女性健康管理、肝脏健康支持、眼部营养补充、认知营养支持、骨骼营养支持、循环健康支持、口腔护理及参类滋养、男性营养支持、女性健康、儿童营养、银发滋补、特殊人群营养支持等全品类。

【采购寻源必看】获取伟博海泰最新报价单与免费打样请直接拨打大客户专线：口溶膜代工4000 999 361

或者搜索访问伟博海泰功能性食品代工官网：krm.i-solu.com

9月国内鸡肉进口量再创年内新高 巴西新城疫突发冲击几何

【导语】海关总署最新统计数据显示，9月我国鸡肉进口量刷新年内高点，美国、泰国货源增量成为拉动当月进口规模上行的核心动力。

巴西作为我国鸡肉第一大进口来源国，因新城疫疫情影响，10月20日海关总署更新输华肉类企业名单，暂停受理14家巴西禽肉企业自当日（含）起启运产品的进口申报。

此番禁令落地，能否扭转当前进口放量的格局，又会对国内冻品价格形成怎样的传导？本文结合贸易结构、到港节奏与市场心态展开分析。

9月白羽肉鸡产品进口量环比增幅3%左右，冻鸡爪增量最大 据海关总署最新统计，9月国内鸡肉产品进口量6.06万吨（不含保藏类），环比上涨3.87%，同比大增200.83%，为本年前三季度单月进口峰值。

与8月受台风干扰、船期延误的情况不同，9月到港节奏恢复，推动进口规模进一步抬升。

品类结构上，鸡副产品仍是进口绝对主力。

9月冻鸡翼（不含翼尖）、冻鸡爪进口量分别达2.77万吨、2.47万吨，二者合计占当月总进口量的86.38%。

分品类看，冻鸡翼（不含翼尖）、冻鸡爪及其他冻鸡杂碎进口量环比均有增长，分别增加0.07万吨、0.15万吨、0.07万吨，其中冻鸡爪增量最为突出，是拉动本月进口总量上行的核心。

反观带骨冻鸡块、鸡肫进口量环比回落，降幅分别为19.28%、32.56%；但该类产品进口基数偏低，尽管跌幅明显，不足以改变当月进口总量增长的格局。

9月美泰鸡肉进口量环比增幅大，巴俄进口量环比缩减 分国别来看，9月巴西鸡肉进口依旧稳居首位，当月进口量4.61万吨，环比微降0.55%。

俄罗斯鸡肉进口量0.56万吨，环比下滑12.84%，是本月减量最显著的来源国。

主要原因在于国内收紧俄罗斯禽肉检疫准入要求，部分输华企业资质受限，口岸实验室检测标准同步提高，货物扣检、滞港风险上升，进口商主动缩减采购，俄鸡肉到港规模受到压制。

环比增量方面，泰国、美国冻鸡肉进口量分别为0.55万吨、0.26万吨，较上月分别增加0.14万吨、0.18万吨，涨幅35.55%、210.93%。

美国进口增幅尤为突出，核心拉动项为生爪：9月自美进口生爪0.22万吨，环比增加0.16万吨，涨幅257.34%，单品大幅放量，带动美国整体鸡肉进口走高。

巴西禽肉工厂暂停输华短期冲击有限，10月进口量或继续增加 9月进口鸡副供应量的进一步增加，使得国内鸡肉市场呈现量增价跌格局。

在此背景下，10月20日海关暂停受理部分巴西禽肉企业自当日起启运产品进口申报，迅速成为禽肉进口市场核心关注点。

巴西作为全球最大鸡肉出口国，我国是其重要外销市场，政策落地后，涉事企业对华新订单暂停申报，在途货物的清关进度也备受关注。

但从船期节奏来看，本次政策带来的实质性供给减量存在明显滞后性：受远洋运输周期影响，货源收缩传导至国内到港端至少需要一个半月，叠加美国鸡肉货源持续放量，因此10月鸡肉到港量仍有继续上行的可能。

回到国内鸡副产品盘面，虽然远期进口供给存在收缩预期，但当前翅类等国产鸡副库存高位，消费端处于传统淡季，消息面刺激缺少基本面支撑，难以推动行情反转，企业库存出货节奏或适当加快，但鸡副产品价格或延续偏弱运行态势，上涨空间不大。

（注：上述进口量数据统计口径不含其他制作或保藏的鸡肉，熟制品方面，9月美熟爪进口量0.97万吨，环比上涨0.22万吨，涨幅30.05%；生爪进口量0.22万吨，增加0.16万吨，涨幅257.34%。

） 来源：卓创资讯

成都郫都携豆瓣宴亮相厨师节 展川菜产业新貌

10月22日至24日，第35届中国厨师节暨2026中国厨师与餐饮博览会在苏州国际博览中心举行。

成都市郫都区携天府旅游民宴——“郫县豆瓣宴”亮相2026“一县一宴·地方美食振兴荟”。

打磨了十几年的宴席，头一回以完整地方宴席的身份登上全国舞台，以“川菜之魂”郫县豆瓣为纽带，向全国餐饮同行摆出一桌地道的郫都味道。

小小标：豆瓣宴摆上苏州餐桌，闻香而来的人围了一圈 苏州国际博览中心里人来人往。

郫都的展台前很快围拢了一圈人，刚端上桌的菜品冒着热气，红亮的豆瓣油光泛着酱色，香气顺着人流散开，路过的人循着味道停下来，尝过试吃碟里的菜，又举起手机拍菜品。

豆瓣宴（郫都区委宣传部供图） 不久前，四川省文旅厅按照“县级推选申报、市级评审推荐、省级综合推介”的程序，全省共确定75道天府旅游民宴推介候选名单。

郫都“豆瓣风味宴”成功入选并列入成都市6个民宴之一。

这次端到苏州的，正是这套完整“郫县豆瓣宴”。

“我们一共带来十道豆瓣宴菜品。

”川菜老师傅李克跃说。

凉菜五款，本地蔬菜、本土牛肉打底，杜鹃花等花型摆盘，全部以不同发酵年份的郫县豆瓣为基底，演化出五种不一样的豆瓣风味。

低温萃取的豆瓣香油调出鱼香蘸碟，传统姜汁味掺进豆瓣，层次也丰富了。

“这五种以豆瓣为根基衍生出来的复合味型，是本次对外的首次公开展示。

” 宴席里最有故事、最抓眼的要数郫县豆瓣鱼，一道在郫县流传极久的经典菜。

最家喻户晓的则是回锅肉，郫县最早用豆瓣烹制它，讲究把多余油脂熬出来，肥而不腻、香气浓郁。

展台另一侧，四川省郫县豆瓣股份有限公司摆出以郫县豆瓣为主的系列产品，还带着鹃城牌参加了地方特色食材餐饮对接会，向采购商作推介。

回锅肉（郫都区委宣传部供图） 小标：展台上的豆瓣，早就不只是一罐调料 展台上的一排衍生品更让来往的人兴趣十足，豆瓣牛肉酱、豆瓣蘸水酱、黑松露牛肉酱等，展台之外，还有豆瓣口红、豆瓣文创杯…… 这些不是拍脑袋想出来的。

围绕“减盐、健康、零添加”的产品理念、“便捷化、即食化”的研发思路，鹃城牌这些年把一罐豆瓣拆成了几十种打开方式：豆瓣牛肉酱、蘸水酱接住“不开火”的佐餐场景，酥香蚕豆把豆瓣送进零食货架，去年10月上市的豆瓣咖啡更是直接跨进饮品赛道，在唐昌镇翰林茶咖首发，一个月卖出上千杯，被年轻人叫作“能喝的回锅肉”，还走进了上海喜剧节。

郫都区餐饮同业公会会长、红星饭店创始人高德均表示，“除菜品展示以外，我们也同步对外展示豆瓣相关产品、产业现状与创新成果，让全国各地看见郫县豆瓣更多发展可能性。

”他说，川菜产业发展其实就藏在更多的场景里。

豆瓣素有“川菜之魂”的美誉，不只是一味调料，更是古蜀民间发酵智慧、地域饮食文化的浓缩：能下锅炝出回锅肉的香，也能磨进咖啡杯、印上文创杯，还能撑起一桌宴席。

“把调味品推到会场宴席C位，就是希望借一桌完整宴席，讲透豆瓣背后的历史脉络、传统发酵工艺，把郫都本土的地域文化一并传递出去。

”高德均说。

高德均透露，红星饭店等餐饮门店会设专属主题宴、常态化供应。

未来想让这些场景走得远、能复制，标准化是关键。

把菜品工艺固化下来，明确豆瓣投放比例和调味参数有了完整的技术体系，才能让更多人体会到郫都川菜产业的魅力。

小标：三百年的一勺豆瓣背后，一整个川菜产业 一勺豆瓣能走多远？鹃城牌的货架给出了答案。

日本、韩国、美国、加拿大、澳大利亚，再到欧洲、拉美，80多个国家和地区的超市和后厨都摆着这抹红。

HALAL等国际认证先后通过，与日本三明物产株式会社的战略合作也落了地。

苏州厨师节开幕前一天，SIALParis刚在巴黎落幕，鹃城牌带着豆瓣在那届展会上亮过相。

据中国川菜产业城统计，核心豆瓣产品年出口额同比增长30%。

中国川菜产业城（郫都区委宣传部供图） 产业功课，正从豆瓣铺向整个川菜。

2026年园区开展智改数转项目7个，杨国福、新华西乳业入选四川省先进级智能工厂。

川菜集团、成都农业科技职业学院共建郫县豆瓣产业学院，定向培育技能型、复合型专业人才。

原辅料本地化种植开始探索，企业结合实地条件搞“前店后厂”，产品展示、现场体验连成一体。

从数据来看，“郫县豆瓣”品牌价值稳定在664.2亿元，园区产品远销全球100余个国家和地区。

中国川菜博览馆“工业旅游线路”等消费场景陆续开放，年接待游客超4万人次，企业工厂店销售额年均增长25%。

下一步的棋盘已经摆开。

围绕2030年规上总产值突破230亿元的目标，郫都区排出7大专项行动。

原料端，联动川渝建成50万亩标准化原料基地，核心原料直采率提到80%以上，数字化交易中心同步上线，稳住花椒、辣椒的采购成本。

流通端，升级头部电商直播基地，培育川味电商品牌，推出“成都造”川味集成礼盒，“统仓共配”把供应链协同成本压下来。

制造端，冷链专线配送到园区，智能产线有了“定制+维护”一站式运维。

一场宴席，把三百年的豆瓣从郫都端上了苏州餐桌，也把背后的产业链条摆到了台前。

十道菜会散场，酱香不会散。

守好老手艺，铺开新场景，这勺“川菜之魂”的下一站，是更多餐桌、更远的货架。

（来源：郫都区委宣传部）