“你为什么不戴头盔？”原因是“刚植完发”

最近，北京同一个路口，一上午接连三名骑车人被拦下——全都没戴头盔，理由五花八门。

上午九点多，民警在西二环拦停了一名没有戴头盔的电动自行车骑车人。

面对民警的询问，骑车人给出了一个让人意料之外的理由——植完头发不能戴头盔！

同样因未按规定佩戴安全头盔被拦下的，另有一名骑车人，对于自己的错误，他也把责任推给了头发——刚洗完头，没法戴头盔。

随后，又有一名没戴头盔的骑车人被民警拦下，他又给出了一个新的理由——太热了！

短短一个上午，三名骑车人，不戴头盔的理由都很“离谱”。

民警提醒：安全没有例外，上路骑行，头盔必须戴。

新修订的《北京市非机动车管理条例》已于5月1日起正式实施，其中，骑乘电动自行车佩戴安全头盔不再是“选择题”，一旦违反规定，骑车人将被处以警告或10元以上50元以下罚款。

据北京交管部门统计，2025年电动自行车亡人事故数量，已占全部亡人事故总数的35%；其中，未佩戴头盔的驾驶人，占电动自行车驾驶人死亡人数的74.7%。

不戴头盔，已成为加重骑行人伤害的主要原因之一。

而根据世卫组织的报告，正确佩戴头盔可以降低79%的严重脑损伤风险。

河南高速上仗义救人，两位 “山东大哥”获 “天天正能量”奖励

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 尹明亮 假期结伴到南太行旅行，山东财经大学老师薛鹏、姜光华在河南林州的高速上遇到车祸被困车主，果断停车救人。

事后20多天，获救女车主根据交警记录的信息终于找到两位“山东大哥”并赶到济南当面致谢。

经齐鲁晚报·齐鲁壹点报道后，山东大哥的义举和河南妹子的情义引来一片赞誉。

阿里公益天天正能量也决定授予见义勇为的两位山东大哥“天天正能量特别奖”并奖励5000元正能量奖金。

两位山东大哥救人的行动发生20多天前的9月18日凌晨5点半左右，当时自驾旅行的两人在即将抵达河南林州的高速公路拐弯处遇见了因为交通事故侧翻在路中央的面包车。

天还没亮，两人看到事故车辆后，打开双闪缓慢经过，当靠近事故车辆时，看见车窗中伸出一条胳膊，两人意识到车中有人，下意识中，两人便把车靠边停下，向事故车辆跑去。

“当时也没商量，也没犹豫，就是下意识的行为，觉得一定要先救人，万一在高速上再发生二次事故就太危险了。

”薛鹏说，两人一个跑向被困的女车主，一个拿着反光三角架跑到车后提醒着靠近的车辆。

在两位山东大哥到来之前，独自困在车中的女车主马丽已经再惊恐中不知所措，做熟食生意的她凌晨3点多到市区进货，独自驾车行驶到这里时一个失神撞上高速公路中间隔离护栏，车辆侧翻后，被货物挤在车中的她动弹不得。

在车里听着一辆辆车驶进又驶离，她心里越发恐惧和焦虑。

“事故车辆横在仅有两条车道的高速公路上，发生二次事故的危险非常大，在车里那几分钟，家里的三个孩子和老人不断在脑海里闪现，越想就越害怕。

”马丽说。

在惊恐与焦虑中，两位山东大哥车上的双闪给马丽带来了希望，当听到有人朝她跑来时，她也更多了几分希望。

姜光华跳上侧翻的面包车，使劲把变形的车门拉拽出一条缝，把马丽救出车外。

刚刚脱离危险的马丽依旧浑身发抖，两位山东大哥把她带到路边。

“只要人没事，其他都不是事！”两位大哥的安慰也让惊恐中的马丽安心了一些。

但在能见度不高的高速上，反光三脚架并不够醒目，他们刚转移到路边就有一辆大卡车驶来，差点撞到事故车辆。

于是，两位山东大哥电话报警后，便从车里取来强光手电筒，站在路边一直提醒着过往的车辆。

交警很快赶来在现场布置了安全措施，两人录完笔录后也继续踏上了他们的旅程。

“没有两位山东大哥的在高速公路上救命的义举，不敢想象现在的样子，是他们救了我的命，也救了我们全家。

”10月21日，在山东财经大学，来自河南林州的马丽和丈夫一起将一面锦旗送到薛鹏、姜光华手上。

“事故时被吓得手足无措，只知道被两位大哥救了，都没顾上问问他们叫什么。

”事故当天，当马丽慢慢缓过神来想道谢时，才发现两位大哥早就不见了。

根据交警记录的信息，马丽和家人几经波折，才在事情发生半个多月后联系上了两位山东大哥，并决定赶到济南当年致谢。

“那次救人只当是旅行途中的一个插曲，本来没当回事，工作人员刚接到电话时还以为我俩在旅行时惹了祸，了解完情况找到我时，我也挺意外。

”再次见到马丽，薛鹏和姜光华也很是高兴。

“人好好的就是最好的结果，也当是认识了一个河南的小妹妹。

”薛鹏说。

为了奖励两位山东大哥的救人义举，阿里公益“天天正能量”也决定授予他们“天天正能量特别奖”。

据悉，“天天正能量”是阿里巴巴公益联合齐鲁晚报·齐鲁壹点在内的全国400多家媒体共同打造的大型媒体公益项目，自2013年7月启动以来，以“传播真善美，弘扬正能量”为宗旨，通过发掘、奖励和传播小而美的凡人善举，唤醒人心、激励善行，项目累计投入公益金超过一亿元，获奖人数超11000人。

阿里公益“天天正能量”颁奖词： 凌晨意外突发， 高速路上多了一道良知的考题。

两位山东汉子选择了停下， 在货车呼啸而过的黑暗里，为素不相识的人守住黎明。

事了拂衣去，他们说这只是本能。

受助者半个月寻找、四百公里驱车致谢， 那天被拯救的不只是生命，更是一个家庭完整的明天。

阿里公益天天正能量联合齐鲁晚报·齐鲁壹点， 为薛鹏、姜光华颁发5000元正能量奖励。

善良从不独行， 发生时无声，回响时已跨越两省。

真的建议多把贝贝南瓜当主食！理由不止 1 个

本文转自：科普中国 近年来，小巧玲珑、一个正好够吃一顿的“贝贝南瓜”成为了许多人的心头好，它的质地像栗子一样粉糯，常常在健身爱好者吃的轻食里占据一席之地。

好吃只是贝贝南瓜的优点之一，它热量低、膳食纤维含量高，非常适合替代一部分主食或甜食。

名叫贝贝南瓜却不是真的“南瓜” 南瓜在美洲被驯化的历史可以追溯到公元前 6000 多年。

最早进入中国的南瓜自东南沿海登陆后扩散，古人认为它“种出南番”，故取名为“南瓜”，也有别名“番瓜”，另有“倭瓜”“窝瓜”“饭瓜”“金瓜”的叫法。

市面上常见的南瓜，往往大小相差悬殊，形状有长有圆，颜色也是红绿黄白皆有。

为什么同样叫南瓜，差别还挺大？ 原来，广义的“南瓜”，是南瓜属植物的统称，这个家族的成员有 20 多种，其中被人类驯化的栽培种主要有 5 种，包括狭义上的南瓜（又名麝香南瓜）、笋瓜、西葫芦、黑籽南瓜和墨西哥南瓜。

在我国主要栽培的是前三种，它们之间互相杂交，衍生出了各种不同的家族成员。

常见的“老南瓜”属于麝香南瓜，长筒型的叫蜜本南瓜，扁圆形的叫磨盘南瓜。

老南瓜个头硕大，味道虽甜，水分含量也比较高，蒸熟后的口感比较稀软。

贝贝南瓜在植物分类上属于笋瓜。

笋瓜起源于较为寒冷的美洲安第斯山脉附近，它的耐寒性更好，果实含糖量更高。

别看贝贝南瓜个头小，但它所属的笋瓜家族却能结出硕大无朋的果实，单个笋瓜最大可达 1200 多千克。

由于麝香南瓜和笋瓜在外形和口味上非常接近，通常依靠果柄和花脱落后形成的“肚脐”进行区分：南瓜的果柄有五棱，上细下粗，笋瓜的柄是圆柱形，粗细基本均匀。

南瓜的果脐是比较明显的一块不规则凹陷，笋瓜的果脐是一个小圆点或是小圆环。

不过，随着它俩的杂交品种越来越多，这些特征也就不太明显了。

常见的西葫芦似乎只有长筒型一种，实际上它还有天鹅型、哑铃型、飞碟形等“不走寻常路”的果实形状。

一些旅游景点售卖的飞碟形“莲花果”“太阳果”，号称是太空种子，其实是观赏用的西葫芦。

西葫芦和黄瓜一样，都以食用表皮青绿的嫩果为主，很少有人看到它完全成熟后变黄的样子。

不过，有一种西葫芦的变种“搅瓜”却是完全成熟后再吃的，它主要在上海崇明和江苏、安徽的一些地区栽培，又名金丝瓜。

老熟的搅瓜表皮和瓜肉都是黄色的，蒸熟后切开，用筷子搅动瓜肉，内部的纤维很快变成了一条条金黄色的“粉丝”，口感脆韧有弹性。

日常餐桌上，除了西葫芦比较容易区分开来，外形和口味相当接近的南瓜和笋瓜就很不容易分辨了，统统被归入“南瓜”的范畴。

贝贝南瓜卖得贵，所以营养比大南瓜更高？ 尽管许多商家都标榜自己出售的是最正宗的“贝贝南瓜”，消费者也把小南瓜一律称为“贝贝南瓜”，但实际上，市面上的“贝贝南瓜”并没有经过商标注册，因此凡是外形、口感相近的，都被纳入“贝贝南瓜”的范畴。

贝贝南瓜原是日本通过杂交选育而成的口感型迷你品种，最早在上海引进种植，名叫“惠和一号”，这种迷你南瓜通常被视为正宗的贝贝南瓜。

现在，国内正在不断面向市场需求和栽培条件，开展更多类型迷你南瓜新品种的培育，让大家买到的“贝贝南瓜”颜色、口味更加多样。

贝贝南瓜的售价高，主要因为它的种植和管理成本高。

相比普通的大南瓜，贝贝南瓜种子的价格更贵，从下种就赢在了起跑线上。

为了保证瓜的外形美观，避免长成“歪瓜裂枣”，育苗、移栽和管理花费的人力物力也更多。

贝贝南瓜比较贵，那它的营养会更好吗？实验表明，贝贝南瓜的蛋白质含量达 25.030 毫克/克、多糖含量为 3.106 毫克/克，在各类南瓜中位居前列。

贝贝南瓜的维生素含量也很优秀，维生素 A 含量约为 1.7 微克/克。

贝贝南瓜的含水量较低，接近薯类，约占 80.95%；膳食纤维含量较高，果肉硬度较大，这成为它口感粉糯的重要原因。

不过，贝贝南瓜毕竟是广义的南瓜的一种，它的营养含量并没有到“远远超过大南瓜”的程度。

贝贝南瓜的热量约为同等重量米饭的 30%、馒头的 15%左右，虽然热量比较低，但不代表它没有热量。

至于能否吃贝贝南瓜减重，摄入的量才是关键。

如果用贝贝南瓜替代一部分主食或是甜食，并合理搭配饮食营养结构，确实有助于减重。

但是，贝贝南瓜里含有较多的淀粉，而且它的美味也诱惑着人们不知不觉间吃多。

要是一口气吃上两三个，再来几碗大米饭，体重自然是不降反升。

贝贝南瓜怎么吃？ 小巧的贝贝南瓜，最适合原汁原味的烹饪方式。

整个儿洗干净蒸熟，或是直接放在微波炉里“转”熟，绵密香甜；切块和米饭一起焖，代替一部分主食，香气扑鼻；连皮切成月牙形，加入少量淀粉、盐和黑胡椒粉抓匀，放进空气炸锅烤熟，不逊色高糖高油的甜点；挖去里面的籽儿，将它当成容器，放入鸡蛋牛奶蒸成连“盅”一起吃的美味甜品，或是填入用调料腌好的排骨一起蒸，都格外美味。

至于加入大量油脂和糖的咸蛋黄焗南瓜、奶油南瓜汤，虽然香甜好吃，却有着高热量的缺点，不建议经常吃。

欢迎大家在评论区交流各种南瓜美味做法！