古时候食品安全的管控:唐代提供腐肉会被杖九十

违法添加、以次充好、农药残留、腐败变质……的食品安全丑闻挑战着消费者的承受底线。
在监管上,虽然政府部门已
【千问解读】
违法添加、以次充好、农药残留、腐败变质……的食品安全丑闻挑战着消费者的承受底线。
在监管上,虽然政府部门已经想出了很多办法,但罚得轻、查得松等现状,在一定程度上让不法商贩钻了空子。
其实,回顾历史,中国历朝历代或欧美国家在食品监管方面是非常严格的,其中很多做法能给我们一些示。
春秋:13种食品不能吃 我国食品安全监管历史久远。
周代《礼记》就记载了对食品交易的规定。
那时的食品交易主要以农产品的采摘、捕捞为主,所以对农产品的成熟度十分关注。
当时规定:严禁未成熟的果实进入市场。
中国传统的食品安全思想体系形成于。
是中国历史上最早系统提出食品安全理念的人。
他在《论语·乡党》中谈到了“十三不食”原则,“粮食陈旧和变味了,鱼和肉腐烂了,都不能吃。
食物的颜色变了,不能吃。
气味变了,不能吃。
烹调不当,不能吃。
不新鲜的东西,不能吃。
肉切得不方正,不能吃。
佐料放得不适当,不能吃。
席上的肉虽多,但吃的量不要超过米面的量。
酒没有限制,但不能喝醉。
市场上买来的肉干,不吃。
每餐必须有姜,但不要多吃。
” 与此相对应,中国另一套“,吃了没病”的底层社会食品安全观同样久远。
诸如“井里的蛤蟆酱里的蛆”、“烂果子不烂味”等观念长期流传,导致食品安全意识淡薄。
这两种观念千百年来长期胶着,各有自己的生存土壤。
一方面,“货真价实”是中国古代重要的商业伦理之一;另一方面,小商小贩时常不遵守市场规则,制假贩假,食品监管制度随之发展起来。
:售毒肉致死处绞刑 时期,随着经济发展、食品品种的丰富,假冒伪劣食品越来越多,严重影响了居民的健康。
汉朝《二年律令》为此明确规定:肉类因腐坏等因素可能导致中毒者,应尽快焚毁,否则将处罚肇事者及相关官员。
唐代是我国食品安全监管较为全面和成熟的时期,不但制度配套健全,而且法律规定详细,惩罚措施也比较严厉。
唐代法典《唐律疏议》中明文规定:凡是故意以有毒的肉赠送他人或者出售,从而造成他人中毒的,判处一年徒刑;造成他人中毒身亡的,判处绞刑;如果他人在不知情的情况下食用了未被焚毁的有害食品而造成死亡的,食品的所有者要以过失杀人罪论处,还要通过赔偿来获得减刑;如果他人吃了偷来的肉而中毒身亡的,食品所有者也要担责,须杖打九十以惩罚他不按时销毁有毒的肉。
唐代宫廷之内还有一套专门的食品安全法令。
《唐六典·内官宫官内侍省》记载,朝廷设置了专门的监管机构(尚食局)和监管官吏。
法律规定,如果把不干净的东西混入宫廷食品,责任人将被流放两年;一般人不得随便出入皇家厨房,随便出入者将受惩处;若不慎误将有毒药品等物带至御厨,将处以绞刑。
宋代:行会监管制假贩假 到了宋代,经济空前繁荣,《东京梦华录》、《传》等文学作品中,都能看到街道上酒楼林立、商贩如潮的景象描写。
一些不法分子,为了牟取暴利,经常在食品里掺沙子或注水来增加重量,还有的制假贩假。
为了加强监管,宋代政府让商人们组成“行会”,按照行业类别登记在册。
商品的质量也由各个行会把关,行会会长作为担保人,负责评定商品的成色和价格。
除了行会把关,宋代法律会严惩销售腐败变质食品行为。
《宋刑统》规定,如果卖肉者无意中将变质的肉卖出,导致买肉者食用后中毒,剩下的肉要迅速焚毁,如果不按规定焚毁,则杖打九十。
如果卖肉者明明知道肉已经变质,还要卖给他人,则流放一年;致他人死亡的,要处以绞刑。
宋代茶叶贸易比较发达,造假者也多。
政府就采取“开汤审评”以辨真假。
赵佶在《大观茶论》中记载了这种勘验的办法,职业监察官员现场泡茶观察茶色、茶味、茶形以及有无杂质等,如果发现掺假,则严惩不贷。
:检验抽查制度严格 的食品安全监管是中国历史上最发达和科学的时期,我们现在的很多食品安全措施就是沿用清朝的做法。
清代茶叶市场繁荣,也是造假贩假最集中的领域。
面对这种情况,政府制定了相应的措施。
首先是核发牌照,谨防假冒。
政府为茶叶商人颁发“经营执照”和“注册商标”,并授予出口经营权。
政府任命专门的官员进行茶叶质量抽查,连茶叶的包装与牌号不符都要受到处罚。
自二十四年(1898年)开始,中国茶叶外贸出口大幅增加,对此清政府加大了茶叶的质量监管力度。
如果外商前来购买茶叶,政府要抽查产品,主要采取滚水泡茶和化学试验两种办法进行检验。
一旦发现产品有问题,则将该批次茶叶全部充公。
清后期,主管部门还制订了茶叶质量标准。
有实物标准样作为对照,让生产厂家加工有依据;对于销售茶叶的商家,对着样品审评检验,符合标准的放行,否则一律扣留、充公或焚毁。
总的来说,唐宋时期及之前,因食品安全犯案的人动辄遭到严厉的体罚,甚至掉了脑袋。
法律主要管的是人,然后是售卖的产品。
明清之后,法律将焦点转向问题产品,对人的处罚有所减弱,体现了执法的科学化和人性化,但不利于从源头起到遏止和震慑效果。
欧美:扩大权威,防止扯皮 和中国古代一样,欧洲国家历史上食品制假贩假也很猖獗。
中世纪的英国,面粉掺石膏、肉类变质、酒内非法添加等问题层出不穷。
1860年,英国国会通过了新的食品法。
由于食品检验缺乏有效的手段,食品安全问题长期存在。
欧洲食品安全监管逐渐成熟已经是现代的事情了。
美国19世纪中后期食品安全丑闻频发。
牛奶掺水、咖啡掺碳在当时司空见惯。
更有甚者,牛奶加甲醛、肉类加硫酸、黄油加硼砂来防腐。
一些肮脏不堪的食品加工厂把腐烂变质的肉做成香肠。
1906年,美国国会通过了针对食品安全的《食品与药物法》和《肉类检验法》。
不过这两部法律没有对食品标准做出规定,又让商家钻了空子。
食品商在制造食品的时候,可以随意加入原料,然后再起个特别的名称就可以了。
1938年,美国国会制定了《食品、药品和化妆品法》,扩大了食品监管部门的权力。
此后出台的与食品安全有关的法律都以该法为基本框架,同时扩大执法者的权威,防止执法不严和部门之间互相扯皮,极大地杜绝了食品安全问题。
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江苏542分左右能上什么好的大学?2025年高考好学校推荐
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原因是:这些大学2024年均有毕业生被录用为湖南、山东、河北、贵州、辽宁、湖北、四川、甘肃、内蒙古、广西等地的选调生,成为一名体制内的公务员。
下表是这些大学2024年通过选调生的方式进入体制内的毕业生人数。
大学名称选调生录用人数长江大学59西北师范大学55四川轻化工大学52成都理工大学47武汉轻工大学36广东海洋大学26甘肃政法大学22湖南工商大学22江苏大学20华北理工大学19长春工业大学17昆明理工大学13安徽建筑大学13天津商业大学13江西师范大学13曲阜师范大学12哈尔滨理工大学11湖南中医药大学11烟台大学9陕西科技大学6天津外国语大学6金陵科技学院6北京物资学院6大连交通大学5重庆师范大学5西安工程大学5河南师范大学4甘肃中医药大学4北京语言大学4南京晓庄学院3浙江农林大学3贵州财经大学2大连外国语大学2延安大学2在江苏542分能上的大学中,哈尔滨理工大学、长春工业大学、西安工程大学、江苏大学、华北理工大学等学校的毕业生有机会进入国家电网上班。
其中哈尔滨理工大学2025年的毕业生有118人被国家电网成功录用,端上铁饭碗!大学名称国家电网录用人数哈尔滨理工大学118长春工业大学81西安工程大学52江苏大学49华北理工大学24长江大学22陕西科技大学21昆明理工大学20曲阜师范大学20武汉轻工大学20成都理工大学16浙江水利水电学院15西北师范大学12河南师范大学11四川轻化工大学9大连交通大学8湖南工商大学6安徽建筑大学3甘肃政法大学3江西师范大学3贵州财经大学2北京物资学院1湖南中医药大学1烟台大学1重庆师范大学1
广州开发区外国语学校外地的能读吗?有什么要求? 广州开发区外国语学校招生简章
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根据过来人的分享,外地学生在申请时需要提供相应的学业证明,例如小学或初中的成绩单。
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语言能力的要求作为一所外国语学校,语言能力是重要的评估标准之一。
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根据我了解的信息,申请者的外语成绩需要达到一定的水平,通常要求英语科目的成绩在85分以上。
这对于希望在外语学习方面有所发展的外地学生来说,是一个必要的门槛。
面试与测试除了学业成绩和外语能力,学校还会进行面试和测试,以更全面地了解学生的潜力和个性。
根据过来人的经验,面试的内容会包括自我介绍、对外语学习的理解以及对未来学习的规划等。
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户籍政策与报名流程关于户籍政策,虽然广州开发区外国语学校接纳外地学生,但在具体操作上还是需要遵循当地的招生政策。
通常情况下,外地学生需要提前了解当地的户籍政策,确保能够顺利完成报名手续。
报名流程一般包括网上报名、资料提交及后续的面试安排,建议家长和学生提前做好准备,以免错过报名时间。
总的来说,广州开发区外国语学校对外地学生持开放态度,入学的机会是存在的。
不过,学生的学业成绩、外语能力、面试表现等都是申请过程中不可忽视的关键因素。
如果你是一名外地学生,计划报考这所学校,建议提前做好充分的准备,提升自己的综合素质,以增加被录取的机会。
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