古时候捕快：做恶肆无忌惮百姓想少受折磨就得送钱
这些刑警穿着古人的衣服，说着现代的话，侦破一个又一个疑难案件。
上得厅堂，下得茅房，出入各种高级
【千问解读】
这些刑警穿着古人的衣服，说着现代的话，侦破一个又一个疑难案件。
上得厅堂，下得茅房，出入各种高级或者低级场合，盘问各种各样的人，跟乡绅和官老爷。
显然，编电视剧的人其实是在说刑警，不是说捕快。
古代的捕快，虽然干的是类似警察的活计，但身份地位，跟警察却大不一样。
如果要有人看出有点近似的话，也是古代“警察”的遗风有那么丁点孑遗。
古代的捕快，属于衙役。
地方政府的组成，除了正印官之外，偶尔有杂佐，再就是六房书吏和三班衙役。
三班衙役，第一是皂班，给县官老爷站班和做仪仗队的，审案时兼做行刑手帮同吓唬人犯。
其次是快班，就是捕快。
用于拿贼，破案和催租税的。
第三是壮班，属于临时召集的民工，打打杂，危机状况时协助守城。
显然，对于一个县的治理而言，捕快的地位很重要。
但是，地位重要的捕快，却是贱民身份。
三班衙役，除了壮班之外，都是贱民。
一个家族有人干了这个，三代不能参加考试，至少在理论上，比一般农民地位还要低。
为什么这么重要的职位，要由贱民来做?因为捕快干的活儿，在古人看来，是一种不良之行，得罪人的活计，一种贱业。
总是要抓人拿人，总是跟坏人坏事打交道，正经人注定不屑于此，所以，只能让贱民做。
做不良之事者，只能是不良之人，所以，在中国古代，人们也称捕快为“不良人”。
其实，不止中国，古希腊城邦的警察，也是奴隶来做的，公民犯了事，要由地位低贱的奴隶抓他们。
每逢开公民大会，好些偷懒不肯出来开会的公民，也是由奴隶拿绳子赶他们出来。
贱业由贱人来做，做这种事还要以官府的名义，等于是让贱民行使公权力。
所以，实际上，捕快在民众中威风极了，一点贱的影子也没有。
动辄拿人、锁人，谁见了都惧他三分。
老百尊之为捕快老爷，捕翁，街上做买卖的，都得定期孝顺，交保护费。
捕快的职位，一般是要买的，买不到的，就不要名额，心甘情愿放弃平民地位，来做帮役，求帮役也不得的，可以做白役，一分钱补贴没有。
很多大县，帮役和白役，动辄数以百计。
但是，这样遭人羡慕的捕快，如果见了当地的乡绅，还是不敢造次，老早就得让在一边，躬身请安。
即使一介穷秀才，如果没有县令的旨意，他们也不敢随便碰。
至于县令老爷，更是从来不把他们当人，随意指使不说，有了案子，如果破不了，就把捕快拿来，当众扒了裤子打板子，严令追比，三日一追，五日一比，板子越打越重，既是责罚，也是羞辱。
总之，在官府层面，没有人在意捕快的脸面。
在官面上没有脸面的捕快，做起恶事来，自然肆无忌惮。
老百姓摊事被拘，若要少受折磨，得送“脚鞋钱”，“酒饭钱”。
如果被拘者暂时不想到官，得给“宽限钱”“买放钱”，甚至原告要撤诉，两边都得给捕快“说和钱”。
更恶的事儿叫“贼开花”，如果有了窃案，捕快往往会指使拿住的贼多加攀指，把一些没有势力但家境富有的农户指为藏赃之所，为窝赃户。
当然，这样的攀指，开始是不会让县令知道的，但是被攀指的农民，多半会央求捕快想办法，这样，大笔的钱也就来了。
收了人家的钱，还落个人情。
最恶的事，是弄个无名尸体，趁深夜放在某些殷实人家的门口，谁被这样黑上，即使后来真相大白，家也肯定破了。
弄不好，户主还可能进监狱丢了性命。
再就是让娼妓假作良家妇女勾引过路行商，以拐带妇女名义讹诈之。
这两种方式，都属于古代的“钓鱼执法”。
最常见的恶事，是催缴钱粮。
凡是碰到不肯痛快缴税的农户，捕快们就把这些农户的户主抓来衙门，关在他们平时休息的班房里，横加折磨，饿他们，打骂，逼他们吃屎喝尿，反正无所不用其极。
直到被抓的人的家人实在看不过去了，乖乖把钱粮交了，人才放回去。
当然，还得给捕快们一份额外的辛苦费。
捕快之害，当政者也不是不了解，就规定，要地方官尽可能限制衙役下乡。
但是，大结构确定了贱人做恶事的格局，限制也限制不了。
而贱人本身，也是制度造成的。
把一些人人为地划成贱民，然后让他们做坏事，好转移老百姓怨恨的视线，其实，最后的怨恨，还是要落在统治者头上。
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探寻古时候龙兴之地：王朝崛起的奇怪密码
中国古时候有食品安全法吗？如果食品不合格会有怎么样的处罚
那么，应该如何保证食品安全呢?在我国古代的历史中是否有可以借鉴之处呢? 悠悠的历史长河里，古人们早就想到保证食品安全的方法了，下面我们就一起来看看古人都是怎么做的吧。
一、篇 大唐盛世之中，酒楼林立，商业兴隆，您看那牧童的手指随意一指，就是一片旷古未有的繁华璀璨。
这令人沉醉的灯火阑珊之中，藏着的正是大唐对于食品安全的严格把控。
人早已有了他们自己的食品安全法——《唐律疏议》。
据记载，按照唐代的法律，如果食品发生了变质，经营者就必须立刻销毁食品，否则就会受到杖打九十的处罚。
唐代的保鲜条件远远不如现在，食物也不像现在这么丰富。
因此总会有些经营者心疼成本，抱着侥幸心理继续出售劣质食品。
针对这一现象，唐律也做了明确规定：如果经营者由于经营变质食品导致他人生病的，就罚流放一年，如果导致他人死亡的，就会被判处绞刑。
唐代政府重拳治理食品安全的决心是坚定的，因为古代医疗水平落后，一旦食品安全把控不严很容易发展成疫情，这样的后果对于古人来说非常严重。
因此古人们也时刻把保证食品安全放在心上。
唐代人对食品安全的重视程度可以通过当时的法律条文来体现，除了对售卖劣质食品的经营者严加惩处外，唐代人还将食物中毒细分成故意和无意两种，再制定相对应的律条分别管理，这些细节无一不说明唐代人对食品安全的严格要求。
不过，虽然唐代人严格把控食品安全，却还是有黑心的商家铤而走险坑害顾客，就曾经不幸成为了受害者。
有一次，柳宗元身体不适去看医生，医生跟柳宗元说：“你这只是一点小病，买点茯苓来吃就会好的。
”于是柳宗元非常听话的买了茯苓来每天按时吃，谁知道他的病不但没好，反而更严重了。
医生很奇怪，自己的方子没问题啊。
柳宗元也很奇怪，强烈的探索心驱使着他去寻找问题的真相，结果几经波折之下，竟然让柳宗元发现原来是药店用老芋头冒充茯苓卖给他了。
柳宗元很生气，后果很严重。
卖假药的商人落在柳宗元手里也算倒了霉，不仅被判了一年流放，还被柳宗元写到《辩茯神文并序》一文中，千秋万世背着诚信的污点。
二、篇 历史的风云瞬息万变，转眼间，汴梁取代了长安的繁华。
《清明上河图》中空前繁荣的宋代向我们走来。
宋代作为承袭唐律的朝代，它对于食品安全的把控在唐律的基础上更进一步，除了如唐代对食品安全的严格要求外，宋代还想出了许多保证食品安全的新方法。
据《武林旧事》记载，宋代为了应对繁荣的商业市场以及众多的酒肆店铺，专门成立了各行各业的行会。
官府要求所有的相关人员都必须加入行会，并且登记造册，否则就不许从事相关的行业。
这有些像现代的从业资格制度，不过宋代的行会还承担了一部分行政工作。
比如各种商品的好坏首先要由各个行会审核把关，行会的领袖有权根据商品的好坏制定售价。
行会的定价权可不是那么好拿的，如果商品出现问题，那么行会要承担连带责任。
这促使行会从专业的角度先行确保售卖的商品安全无忧。
等到行会筛选过的商品流入市场后，政府就开始监督食品安全了，宋代关于食品安全的法律在唐代的基础上更为严格。
据《宋刑统》记载，宋代经营者哪怕是在不知情的情况下把腐败食品卖给了他人，也会被杖打九十，除非这个经营者立刻将腐败食品销毁并且不产生严重后果。
不仅如此，宋代人还十分重视餐厨卫生。
宋朝政府规定，售卖食物的人必须把食物放在干净的器皿中出售，餐厨垃圾也不能直接往河里倒以免污染水源，这些措施都极大的保障了人们的食品安全。
同时，宋代茶叶贸易发达，常有不法商人试图将茶叶以次充好谋取暴利，为了杜绝这一现象，宋朝政府出台了“开汤审评”的检查法： 有专门的官员现场泡茶，然后通过检验茶汤的颜色以及是否有杂质来判断茶叶的好坏，一旦发现弄虚作假的人，立刻严惩不贷。
三、其他篇 其实，我国古代对于食品安全的重视远远超出我们的想象，早在《礼记》中就有“五谷不时，果实未熟，不粥于市”的记载，意思是没成熟的果子不能售卖，以免造成食品安全隐患。
无独有偶，也曾规定过：“诸食脯肉，脯肉毒杀、伤、病人者，亟尽孰燔其余。
当燔弗燔，及吏主者，与盗同法”意思是有问题的肉类要立刻销毁，不然售卖者连同管理食品安全的主官都要受罚。
到了清代，食品安全的重视也一如既往，曾有酒楼掌柜在卫生检查时，被发现将食品堆放在厕所旁，结果就因为食品安全隐患受到了打四十下手心的处罚。
民以食为天。
正是由于食品安全关系到，因此历朝历代的官府无一不是将其当作生命线守护。
或许我们日常生活中小小的一副碗筷，一碟小菜，就浓缩了几千年的历史。
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