高良姜和生姜的区别 高良姜和生姜的功效与作用2021最新详解
【千问解读】
高良姜和生姜的区别有属性、功效、食用方法等方面的不同，高良姜具有温胃散寒、消食止痛的功效，生姜则具有发汗解表，温中止呕等功效，二者详细用法，还需请教医师进行了解。
高良姜：高良姜是重要的一种，在制作过程中需要反复的蒸和干燥，最终的成品是干燥的姜个或者姜片。
生姜：生姜多以嫩姜的形式出现，经常被用来做菜肴的调味品，需要姜的生、鲜，市场上多以生鲜出现。
功效不同高良姜：高良姜性辛、热，归脾胃二经，有温胃散寒、消食止痛之功效，常用于胃寒冷痛、少腹寒凉等病证。
生姜：生姜性辛、微温，有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，对于解鱼和蟹等海鲜都有不错的功效，我们日常生活中出现风寒感冒、呕吐、风寒咳嗽或者是食物中毒的时候也是可以食用一些来缓解疾病的状况的。
高良姜：高良姜虽说是姜的一种，但是其中药味比较重，不适合作为调味品食用，常用来煮粥或者泡茶。
生姜：生姜味辛，辣，带有清香，有去腥的功效，因此，生姜常被用来作为菜肴的调味品来使用。
药性不同高良姜：高良姜属于温中驱寒的中药，经常需要用生姜、炮姜等来配伍使用，才能很好的达到胃寒呕吐之症。
生姜：生姜性急解表，也就是走而不守，温中解表，其功效多在于解表。
生姜与高良姜均属辛热温里之品。
都有温中散寒，止痛止呕的作用，皆可用于院腹冷痛、恶心呕吐之症，故两者常同用，方如二姜丸(《局方》)。
但干姜温中而能止泻，并有回阳和温肺化痰之功。
而高良姜则散寒止痛的效力强于干姜，并无回阳和温肺化痰之功。
高良姜是关键的一种中草药材，在制作过程中需要反复的蒸和干躁，最后的制成品是干躁的姜个或是生姜片。
姜片多以鲜姜的方式出現，常常被用于做菜式的调味料，需要姜的生、鲜，销售市场上多以生鲜食品出現。
二者的作用也不一样。
高良姜性辛、热，归肠胃二经，有温胃散寒、助消化止疼之作用，常见于胃严寒痛、少腹寒性等病证。
姜片性辛、微温，有出汗补虚，温中断呕，温肺止咳化痰，解鱼蟹毒，解毒药毒之作用。
临床医学关键用以风寒感冒、呕吐、肺热咳嗽食物中毒等病症。
次之，他们的吃法和药效也不一样高良姜虽然是姜的一种，可是在其中药味较为重，不宜做为调味料服用，常见来熬粥或是煮茶；它归属于彭中驱寒的中药，常常需要用姜片、炮姜等来搭配应用，才可以非常好的做到胃寒呕吐之病。
姜片味辛，辣，含有芳香，有除腥的作用，因而，姜片常被用于做为菜式的调味料来应用。
姜片性情急躁补虚，也就是走而不守，彭中补虚，其作用多取决于补虚。
都是有温中散寒，止疼止呕的功效，皆可用以院腹冷痛、恶心干呕之病，故二者常同用，方如二姜丸（ 《局方》 ）。
但炮姜彭中而能治腹泻，并有回阳和温肺止咳化痰之功。
而高良姜则散寒止疼的法律效力强过炮姜，并无回阳和温肺止咳化痰之功。
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