胡椒的营养价值及功效 胡椒是香料吗
</p><p>主治寒痰食积，脘腹冷痛，反胃，呕吐清水，泄泻，并解食物的毒。
</p><p>胡椒具有抗惊厥和镇静的作用，可
【千问解读】
胡椒是我们平常生活中常用的一种调味品，那胡椒一般来说有什么样的作用和功效呢？胡椒是属于香料的吗？
胡椒的营养价值及功效胡椒味辛，性热，入胃、大肠经，具有温中下气，消痰解毒的功效。
主治寒痰食积，脘腹冷痛，反胃，呕吐清水，泄泻，并解食物的毒。
胡椒具有抗惊厥和镇静的作用，可以用来医治癫痫病。
胡椒还有杀虫的作用，所以用胡椒水可以杀头绦虫。
胡椒内服可以祛风、健胃。
另外胡椒还有一定的解热，消炎作用。
同时胡椒还有一定的升压作用。
胡椒，又名：昧履支、披垒、坡洼热等，，拉丁学名：Piper nigrum L属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本；茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根。
花杂性，通常雌雄同株；浆果球形，无柄，花期6～10月。
[1] 生长在年降水量2500毫米的热带地区，生长期中间还需要一段干热的间隔时间，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的重要出口国。
它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等。
1.黑胡椒
黑胡椒是胡椒科的一种开花藤本植物，原产于印度马拉巴海岸，中国广西、广东、云南、海南等地有栽培，果味辛辣，是人们最早使用的香料之一，可能是现在使用最为广泛的香料。
2.白胡椒
白胡椒为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实，气味芳香，是人们爱慕的调味品之一，主产于广东、广西及云南等地，表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹，其药用价值比黑胡椒稍高一些。
3.绿胡椒
绿胡椒辣度较低，用于鸭肉菜肴、奶油及乳酯制品中，重要产于巴西、马来西亚、锡兰、泰国、新加坡等地。
4.红胡椒
红胡椒是巴西胡椒树的果实，原产地为巴西、阿根廷和巴拉圭等地，后来被引入许多地方，重要作为装饰或遮荫植物，因为是种具有侵略性的植物，所以时至今日，绝大多数的温带地区都看得到巴西胡椒树的踪迹。
5.山胡椒
木材可作家具；叶、果皮可提芳香油；种仁油含月桂酸，油可作肥皂和润滑油。
出现咳嗽，不建议吃胡椒的，往往容易加重咳嗽的症状，需要多饮水，清淡饮食，幸免进食辛辣及刺激性食物，戒烟戒酒。
有呼吸道感染的话，还需要用应用抗生素控制感染，给予止咳化痰药物对症医治。
食品营养与处于良好的状态就业方向及前景：大专毕业能去干什么
随着健康意识的提升，该专业需求日益增长。
就业前景乐观，不仅岗位多样，而且发展空间大。
毕业生可凭借专业知识和技能，在保障食品安全、推广健康饮食等方面发挥重要作用，为个人职业发展和社会健康事业贡献力量。
一、食品营养与健康就业方向及前景如何？食品营养与健康专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和膳食调查分析、营养膳食设计与配餐、功能食品加工及相关法律法规等知识，具备人体测量分析检测、营养教育、营养食品生产与检测等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事营养咨询与教育、营养食品加工与检测、健康信息采集与管理等工作的高素质技术技能人才。
(1)、食品营养与健康就业方向及专科生的出路食品营养与健康专业的专科毕业生面向健康咨询服务人员、餐饮服务人员、食品加工人员、检验试验人员等职业，营养师、健康管理师、食品检验工等岗位（群）。
由此可见，食品营养与健康专科生的出路还是挺好的。
(2)、食品营养与健康就业前景只要你具备食品营养与健康专业对口行业所需的职业能力，那么你从食品营养与健康专业毕业后就能有一个较好的就业前景和较高的工资。
食品营养与健康专业主要职业能力要求如下：1. 具有正确设计膳食调查方案，利用大数据技术对个体或群体进行膳食调查与分析，提供膳食营养和营养产品等咨询服务的能力；2. 具有利用先进仪器进行人体测量及常规生化检测，分析数据和撰写测量或检测报告，并对个体或群体进行营养教育的能力；3. 具有根据普通人群营养需求进行营养膳食设计及配餐，正确执行特殊人群营养膳食设计方案进行配餐的能力；4. 具有正确执行营养食品加工工艺方案，利用先进设备进行营养食品生产，正确选择检测方法和标准，进行食品营养检测的能力；5. 具有对个体或群体进行健康信息采集，建立和管理健康档案，指引、跟进个体或群体的健康咨询和健康促进的能力；6. 具有运用数字技术，进行膳食调查与分析、人体测量分析、营养膳食设计、健康信息管理等工作的能力；7. 具有依据法律法规从事营养健康职业活动的能力；8. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
掌握好以上这些与食品营养与健康专业紧密相关的技能，那么即便是高职专科毕业，你也能在食品营养与健康专业领域有一个较好的出路和就业前景。
二、食品营养与健康难学吗？食品营养与健康专业不难学，接下来我将为专科同学介绍食品营养与健康专业的核心课程、以及食品营养与健康专业实习实训内容。
1、食品营养与健康专业学什么课程？食品营养与健康专业学习的课程是：膳食调查与分析、人体测量分析、营养膳食配餐、食品营养检验技术、功能食品加工技术、营养与疾病预防、健康信息采集与管理。
2、食品营养与健康是干什么的？食品营养与健康在实习实训的时候，需要干这些事情：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行膳食调查与分析、人体测量分析、膳食设计与配餐、食品营养检测、功能食品加工等实训。
在营养健康咨询企业、餐饮企业、营养食品生产企业、保健食品生产企业、母婴护理机构、社区服务机构、食品检测机构等单位进行岗位实习。
三、食品营养与健康适合女生吗？食品营养与健康专业的男女比例是，男生占比20%，女生占比80%。
根据食品营养与健康专业历年的报考与就读情况来看，食品营养与健康专业适合女生。
营养配餐就业方向及前景：大专毕业能去干什么
此外，随着健康意识的提升，营养配餐师的需求日益增加。
该专业就业前景广阔，社会对健康饮食的关注度不断提高，为营养配餐人才提供了更多就业机会。
同时，互联网技术的发展也为营养配餐服务带来了新的拓展空间。
选择此专业，未来可期。
一、营养配餐就业方向及前景如何？营养配餐专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饮食营养、烹饪原料、烹饪工艺等知识，具备营养膳食食谱设计、营养膳食制作、餐饮食品安全控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事营养膳食设计、营养餐烹饪和厨房管理工作的高素质技术技能人才。
(1)、营养配餐就业方向及专科生的出路营养配餐专业的专科毕业生面向营养配餐员等职业，营养膳食设计、营养餐烹饪、厨房管理等岗位（群）。
由此可见，营养配餐专科生的出路还是挺好的。
(2)、营养配餐就业前景只要你具备营养配餐专业对口行业所需的职业能力，那么你从营养配餐专业毕业后就能有一个较好的就业前景和较高的工资。
营养配餐专业主要职业能力要求如下：1. 具有科学识别、鉴别、保藏及合理选择烹饪原料的能力；2. 具有针对各类特定人群计算营养素及能量需求并设计营养膳食食谱的能力；3. 具有熟练使用现代化烹饪设施设备制作营养膳食的能力；4. 具有结合各类特定人群、地域、季节及不同体质个体的特点需求研制养生菜点的能力；5. 具有智能营养监测设备操作、智能配餐软件使用等数字技术应用能力；6. 具有餐饮食品安全监控和管理能力；7. 具有厨房人员和物资配备、营养膳食菜单制作与食品成本控制、厨房生产管理能力；8. 具有餐饮行业绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理及法律法规应用能力；9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
掌握好以上这些与营养配餐专业紧密相关的技能，那么即便是高职专科毕业，你也能在营养配餐专业领域有一个较好的出路和就业前景。
二、营养配餐难学吗？营养配餐专业不难学，接下来我将为专科同学介绍营养配餐专业的核心课程、以及营养配餐专业实习实训内容。
1、营养配餐专业学什么课程？营养配餐专业学习的课程是：烹饪原料、中式烹调工艺、营养膳食设计、营养膳食制作、食疗养生、餐饮食品安全与控制、厨政管理。
2、营养配餐是干什么的？营养配餐在实习实训的时候，需要干这些事情：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行烹调工艺、营养配餐、配餐成本与质量控制、饮食保健咨询、食品安全实验等实训。
在餐饮行业的母婴中心、幼儿园及大中小学配餐机构、养老服务机构、康复疗养机构、企事业单位餐饮服务部门、团餐公司、康养信息服务公司等单位进行岗位实习。
三、营养配餐适合女生吗？营养配餐专业的男女比例是，男生占比28%，女生占比72%。
根据营养配餐专业历年的报考与就读情况来看，营养配餐专业适合女生。
