冬天上火吃八类食物
</p><p>上火不仅跟气候等外界因素有关，还和饮食有一定关系。
</p><p>小编向你推荐吃8类食物，去燥降火。
</p><p> 1、清热解毒类： 如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋
【千问解读】
冬天上火吃八类食物
在很多人眼中，口舌生疮，四肢无力、头晕目眩、牙龈出血等症状都被划到“上火”的名下。
“上火”不仅跟气候等外界因素有关，还和饮食有一定关系。
小编向你推荐吃8类食物，去燥降火。
1、清热解毒类：
如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。
2、苦寒制火类：
如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
3、利湿泻火类：
如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。
4、攻下实火类：
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如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
5、凉血敛血类：
如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。
6、甘温除热类：
如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。
7、滋阴降火类：
如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。
8、补脏熄火类：
如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。
上火的饮食禁忌：
1、饮食品种要以松软稀酥、易于消化和吸收的食品为主，副食菜肴以蒸炖煮烧的品种为主，少食爆烤煎炸一类难消化的油腻之物。
2、多摄入水分，以补充机体上火发热时水分的丧失，并可促进新陈代谢，生津利尿，加速毒素的排泄和热量的散发。
3、不吃辛辣燥热的食品，，如辣椒、干姜、生蒜、胡椒、浓茶、烟草、烈酒、咖啡、大葱等，以免生热助火、灼伤津液、加重病情。
4、实火者宜多食寒凉清热食物，如绿豆、茄子、冬瓜、丝瓜、苦瓜等，忌讳助阳兴热的食物，如韭菜、羊肉、狗肉、雀肉、高梁、龙眼、樱桃、杏子等。
5、虚火者应注意补充银耳、百合、桑椹、蛤蜊肉、龟肉等补益滋阴食物，不宜多食生冷瓜果以及各种寒凉食物。
6、要重视“辩证施食”，分析上火虚实，有针对地进行食疗，选择清热败火的食物。
如果不分实火还是虚火，一概而论，则往往得不到好的疗效，有时甚至还会加重病情，“火上烧油”。
这就是一些患者不注意辩证施食，盲目自诊自疗而效果不佳的真相所在。
冬季缺水上火该怎么处理？吃点凉拌牛肉
但是吃太多热烫的食物很容易造成体内缺水上火，所以冬季就算天气寒冷，也应该适当吃一些凉食，这样更有益于身体处于良好的状态。
今天要介绍一道适合冬天进食的凉拌菜，凉拌牛肉。
凉拌牛肉原材料：牛腱1000g，盐1.5小勺，花椒一大勺，八角3个，香叶一片，葱一段，姜一块，，干辣椒5个，胡椒粒10粒，桂皮一小块。
做法：1.牛腱买回来冲洗一下，稍微晾一下水分，用盐和花椒粒揉搓20分钟左右；放无水无油的盆里腌制至少2天，腌好取出放架子上晾一下去水。
2.锅内放冷水，下腌好的牛腱，煮开后继续煮5分钟，捞出用热水冲一下，把锅内的水倒掉。
3.牛肉继续入锅加大量热水，把剩余的调料放入调料包也入锅。
4.大火烧开转小火，慢慢炖至牛肉用筷子能轻易扎透为止。
5.牛肉捞出放架子上晾，至少半天以后再切来吃。
6.生抽：香油：醋：盐=1：1：1：0.5的比例兑好调味汁，加少许小辣椒碎调匀。
7.牛肉切片，摆盘，撒少许葱丝，倒入调味汁即可上桌。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
有人认为，当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。
本来这是极为荒唐的说法。
虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。
同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。
一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。
贫困县学生把牛奶倒水沟，校方称冬天喝不完怕过期
湖南邵阳隆回县罗洪中心小学学生将大量牛奶倒在水沟里引起舆论关注，视频中，几个学生蹲在教室门口，把牛奶从盒子里挤出来，倒在教室门口的水沟里，随后将牛奶盒踩扁。
有家长反映，被倒掉的奶是政府免费发放给学生的营养餐(包括一包牛奶和一包饼干)。
湖南邵阳隆回县是湖南省20个国家级贫困县之一，隆回县政府网站写道，“由于底子薄，现仍比较贫困。
”在接受澎湃新闻采访时，罗洪中心小学负责人承认确有其事，“确实浪费了”。
罗洪中心小学曾校长介绍，“营养餐是由县里统一配送，统一发放，统一时间食用，由于冬天太冷，牛奶又是冰冷的，学生有些没吃完，倒掉的原因主要是你拆开了，或者拆开了却过了很长时间，这个天气还好一些，尤其是大热天，很快就会过期”、“这是安全隐患，其实我们觉得确实有点浪费。
” 曾校长还提到，由于小学生无法把握度，曾经有学生把牛奶放在书包里，过了几个月才拿出来食用，家长发现过期了，就质疑学校是否发放过期的牛奶。
他解释，牛奶是同一批出的，一箱有80瓶，不可能出现一盒七八个月以前的牛奶，出现的话至少也是80瓶，“我作为校长，每年三十都会喝一瓶，这是我作为一个校长的职责。
” 隆回县官方人士称，牛奶都是鲜奶，按天配送，每天都要喝完，如今温度比较低，小孩子又不喜欢喝。
6、7岁的小孩子比较听老师的话，老师要求盒子不能乱丢，要踩平，学生们就把牛奶倒掉了，然后把盒子踩平。
据澎湃新闻报道，此次事件曝光后，有自称家长的网友质疑营养餐牛奶的品质和口味影响食用。
涉事学校负责人否认了这一说法，称亲自喝过牛奶，品质没有问题。
隆回县官方人士指出，既然小孩子觉得冷，建议校方在冬天里温热牛奶后发给学生食用。
曾校长称，目前考虑让学生家长督促学生喝完牛奶，可以让学生家长来，在牛奶上面签字然后带回去监督学生喝完，这样一方面可以避免浪费，另一方面也可以照顾到饮食安全，“饮食安全比浪费重要。
” 随机文章失踪1年多！英国男跨海离家3500公里瑞典最北城寻获死不认带病坚持做菜、历任雇主中标害惨56人⋯美国致命厨娘“伤寒玛丽”遭隔离26年李陵因投降而被汉武帝诛杀全家~~那李广将军也被杀掉了吗？埃隆马斯克的特斯拉处破产边缘，硅谷钢铁侠火星移民计划将破碎如果有一天火星撞地球，两者都将毁灭（可能性为0）迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
