紫燕百味鸡创新餐厅二店开业，现炒热菜拓展卤味消费新场景

熟悉的紫燕百味鸡、夫妻肺片，与热气腾腾的家常菜一起，成为午餐的新选择。

10月19日，紫燕百味鸡创新餐厅二店在上海市长宁区金钟路正式开业。

继首店落地之后，紫燕食品继续以“经典卤味+家常正餐”的双窗口模式，将品牌积累多年的卤味特色融入日常餐饮服务，为周边上班族、商圈消费者与社区居民提供更加丰富、便捷的用餐选择。

开业首日，不少周边消费者前来尝鲜，窗口前有序排起队伍，用餐区人气旺盛。

有人选购熟悉的招牌卤味，也有人在自选区搭配热菜、卤味与主食，坐下来吃一顿家常饭。

不同的消费需求在同一家门店得到承接，也让紫燕百味鸡与消费者之间的连接，从一份佐餐菜品延伸至一顿完整餐食。

辐射办公与商业集聚区，贴近日常用餐需求

新店位于上海市长宁区金钟路968号天会商务广场（原凌空SOHO），地处虹桥临空经济园核心区，周边集聚携程等总部型企业，并邻近荟聚等大型商业项目，为门店触达周边工作人群、拓展日常用餐场景提供了良好的区位基础。

围绕办公人群相对集中的午餐需求，金钟路店将“便捷选餐、灵活搭配”落实到产品与服务细节：明确窗口分工、设置清晰的点餐与取餐指引，现炒、热卤、蒸菜、凉菜等分区便于消费者根据口味与食量自主搭配。

用餐区布置简洁，兼顾单人用餐与同事结伴；附近居民也可到店堂食，或选购经典卤味为家庭餐桌添一道菜。

招牌产品、家常餐食与现场服务相结合，让消费者在熟悉的品牌中多一个日常就餐的选择。

完善食品安全管理，夯实门店品质基础

食品安全始终是紫燕食品运营管理的重中之重。

金钟路二店严格执行企业统一的食品安全标准，原材料由公司供应链体系统一采购与配送，并落实全链条温控与卫生操作规范，以标准化管理守护每一餐的安全与品质。

从经典卤味到现炒热菜，消费体验更加丰富，也对门店现场管理提出更细致的要求。

金钟路二店严格执行企业统一的食品安全标准，原材料由公司供应链体系统一采购与配送，并落实全链条温控与卫生操作规范。

公司还将中央工厂至门店的标准化管理体系延伸至餐饮制作环节，全明档开放式厨房让消费者直观看到现场制作过程，原料管控、生产质检、冷链配送与门店管理相互衔接，为门店日常运营和产品品质提供保障。

对于消费者而言，一顿饭的体验既来自菜品的口味与搭配，也来自对用餐环境和食品安全的信任。

餐厅通过清晰的窗口分工、规范的操作流程和日常卫生管理，将品质要求落实到每一次供餐之中，让便利与安心成为日常服务的一部分。

探索多元终端业态，拓宽品牌服务场景

紫燕食品经典卤味与家常热菜同台供应，既延续了品牌特色，也让不同产品能够围绕一顿饭的需求形成更加丰富的组合。

2026年以来，紫燕百味鸡陆续推出冒系列新春产品、麻辣拌系列，并于近期推出冒菜系列秋冬新品，进一步丰富热食产品选择。

产品创新之外，紫燕食品也在探索更加多元的终端经营形态。

今年4月，全国首家紫燕卤味超市在安徽芜湖开业，7月芜湖二店开业，9月上海卤味超市首店正式开业；卤味超市涵盖现卤、现炸、现烤、现拌、现冒、现撕六大现制品类，并设置预包装产品零售区，满足消费者即买即食、日常佐餐及居家囤货等需求。

创新餐厅承接工作餐与日常便餐需求，卤味超市提供更多样的选购方式，两类业态依托品牌原有的卤味特色，让消费者能够在不同场景中找到适合自己的选择。

一份熟悉的招牌卤味，一顿便捷的家常饭，连接着消费者日常而具体的需求。

未来，紫燕食品将继续围绕消费者需求，推进产品创新与业态探索，以食品安全管理和规范化运营为基础，持续完善产品与服务，让品牌融入更多日常餐桌。

商业航天迈入批量组网阶段，发射场年产能扩至60发

截至10月23日收盘，上证指数涨0.89%，深证成指涨2.79%，创业板指涨4.16%。

电机、华为欧拉、自动化设备等板块涨幅居前。

ETF方面， 卫星ETF易方达（563530）涨1.54%，成分股 国机精工（002046.SZ）、 复旦微电（688385.SH）涨超5%， 紫光国微（002049.SZ）、 卓胜微（300782.SZ）、 电科网安（002268.SZ）、 四维图新（002405.SZ）、 海兰信（300065.SZ）、 铂力特（688333.SH）、 灿勤科技（688182.SH）、 成都华微（688709.SH）等上涨。

消息面上，朱雀二号改进型遥四运载火箭以“一箭十星”方式将10颗卫星送入预定轨道，千帆星座在轨规模增至256颗，国内商业航天正从“运力验证”切换至“批量组网、商业化兑现”新阶段。

据新华社10月22日报道，海南商业航天发射场一期双工位已投用，今年计划发射20发已完成14发，二期三号、四号工位争取年底具备发射能力，四个工位全部投用后合计年发射能力约60发，发射订单已排至后年。

据每日经济新闻10月21日报道，国家统计局数据显示前三季度国内火箭发射70次，同比增长约19%，创历史同期新高；工信部表态支持更多符合条件企业申报卫星物联网商用试验，行业准入持续放开。

【券商观点：国海推荐卫星互联网终端；中信建投关注AI算力与光互连】 国海证券表示，行业评级及投资策略：首次覆盖，我们给予卫星互联网终端及应用产业“推荐”评级。

当前国内低轨卫星互联网仍处于产业化早期阶段，星座组网、终端定型、地面网络建设与应用验证同步推进，距离全面规模商用仍有较大提升空间。

与此同时，国家持续将卫星互联网、商业航天及空天地一体化信息网络作为重点发展方向，政策支持、基础设施建设和产业资源投入不断加强，为应用侧放量奠定基础。

需求端看，卫星互联网能够补足地面网络在海洋、航空、应急、能源、交通、偏远地区及大众移动通信等场景中的覆盖短板，宽带终端、窄带专用终端、手机直连、地面站及核心芯片均具备差异化需求和较大的潜在市场空间。

随着网络覆盖和容量持续提升、终端成本下降以及业务许可和商业模式逐步完善，行业有望由当前的小批量试验验证逐步迈向规模采购和商业运营阶段，终端及应用侧收入弹性有望持续释放。

中信建投证券表示，Anthropic披露2026年第三季度收入达168亿美元，环比增长45%，并实现调整后口径盈利，未来十年算力及基础设施支出承诺超过5180亿美元，彰显AI商业化及算力投入增长潜力。

ASML第三季度收入116.62亿欧元，环比增长25%，净利润49.60亿欧元，环比增长70%，AI需求推动客户持续上调设备订单预期，先进制程扩产需求旺盛。

NVIDIA与Cisco联合推出USFP光模块方案，支持单通道400Gb/s电信号传输，最高带宽达12.8Tb/s，带宽密度较现有方案提升4倍，推动AI高速互连升级。

AI商业化加速正持续拉动算力基础设施投资，先进制程与高速光互连需求有望共振增长，重点关注AI服务器、半导体设备、800G/1.6T光模块、光芯片及高速连接器等产业链机会。

【个股拆解】 国机精工：国机精工集团股份有限公司的主营业务是轴承行业、工磨具行业及相关领域的研发制造、行业服务与技术咨询、贸易服务等。

公司的主要产品是特种及精密轴承、超硬材料磨具。

紫光国微：紫光国芯微电子股份有限公司的主营业务是特种集成电路、智能安全芯片。

公司的主要产品是特种集成电路、智能安全芯片、石英晶体频率器件。

卓胜微：江苏卓胜微电子股份有限公司的主营业务是射频集成电路领域的研究、开发、生产与销售。

公司的主要产品是射频开关（Switch）、低噪声放大器（LNA）、滤波器（Filter）、功率放大器（PA）、模组解决方案。

电科网安：中电科网络安全科技股份有限公司的主营业务是打造以密码为核心的数据智能安全服务，发展密码、网络安全和数据安全三大板块业务。

公司的主要产品是密码芯片、模块、软件、整机、系统。

【关注思路】 卫星ETF易方达（563530.SH）跟踪中证卫星产业指数，1）指数在应用端占比高符合产业发展长期趋势，想象空间大，弹性有保障2）龙头集中度高，产业发展初期龙头或更受益3）产业链覆盖更全面，享受行业β，前五大权重股包括航天电子、中国卫星、中国卫通、ST臻镭、中科星图。

风口上的黄酒：江浙沪之外的增量战

本报（chinatimes.net.cn）记者黄兴利 北京报道 不管是对接大商谈判，还是走访区域市场，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司副总经理、女儿红酿酒有限公司董事长柏宏的出差清单还在不断加长。

谈及今年黄酒在资本市场受到关注，柏宏在10月22日举行的2026新消费产业大会期间接受《华夏时报》记者专访时指出，“资本关注是好事，但热度能不能持续，最终取决于企业基本面。

” 酒业历来是观察食品产业消费转型与渠道变革的核心窗口，消费者购物篮里的细微变化，最先体现在酒品动销、价格带与品牌格局之上。

当行业告别粗放铺货，转向争夺长期留存的消费心智，在这一轮全球酒业价值重估浪潮中，黄酒赛道是极具代表性的样本：行业体量偏小、全国化格局未定、大众消费认知仍待培育，既是短板，更是尚未充分挖掘的增量空间。

增量窗口与长期成色 黄酒板块近期在二级市场走出一波先扬后抑的行情。

9月资金集中进场拉动古越龙山、会稽山股价上行，古老酒种短暂站上消费风口，不过热闹没有持续太久，近期板块进入回调区间，市场分歧显现。

资本来去之间，也把一个核心问题抛给产业：短期行情能不能转化为品类升级的持久动力？ 在接受本报记者采访中，柏宏对资本市场之于黄酒产业的意义给出了审慎判断：“资本市场关注黄酒，对产业和品牌是求之不得的好事，但关键在于能否持续。

”他直言，若热度如“冷热病”般来去匆匆，对产业和品牌而言也是挑战，“企业如果自己没做好，资本市场不会持续关注，这是相辅相成的。

” 与资本热度相呼应的，是整个消费端的结构性变化。

“在中国，一个家庭的消费者一年面对的品牌大概有1200个，但是他买到家里只有75个品牌。

”纽锐拓消费者指数首席业务增长官赵晖在10月22日举行的2026新消费产业大会上透露出一组数据：每年消费品的新增品牌占比一般在3成到4成，新品的存活率只有19%，80%的新品活不过一年，新品大量出现，消费者的决策会越来越重要。

赵晖指出，消费者购物篮正在重构，企业要用好集团全品类协同来承接更多需求空间；在平替与升级需求并存的价值重构下，应以更丰富的产品矩阵适配差异化消费诉求，在决策重构下，要以场景思维打造差异化渠道布局，覆盖日常采购、种草转化、即时消费、礼赠等多元场景。

酒业赛道的分化，正是这一轮消费变迁的缩影，白酒不再只盯渠道压货，而是转向终端动销与开瓶率，黄酒则借力高端化重估价值，路径不同，方向一致：规模扩张让位于价值深耕，竞争从“铺货能力”转向“留在购物篮里的能力”。

“当前酒业告别产能扩张、渠道驱动的传统增长模式，进入以消费者为核心的价值深耕时代。

消费已成为产业迭代的核心驱动力，行业唯有全面向C端转型、适配新消费趋势，才能穿越周期、实现高质量发展。

”中国酒类流通协会会长秦书尧在上述大会上如此指出。

不过，与白酒在存量盘里深度内卷不同的是，黄酒被市场认为仍有增量故事可讲。

在柏宏看来，规模以上黄酒企业总营收仅百亿元出头，料酒赛道约五百亿元，和白酒几千亿的盘子体量差了一个量级。

此外，他指出，绍兴黄酒占整个黄酒品类还不到三分之一，除江浙沪核心市场外，全国绝大多数区域都还是增量。

但增量市场不代表低烈度竞争。

随着资本热度升温，低度饮、气泡酒、网红款批量冒头，会稽山气泡黄酒“一日一熏”上市当年销售破亿元，是近年少有的流量单品，但行业内也注意到，这类产品后续普遍面临复购乏力的问题，根子多在口感适配不足。

柏宏表示，年轻化是黄酒品牌的必然要走的一条路，但不能把年轻化局限在单一产品上，低度、气泡这类轻饮新品，在起步阶段往往存在配方、口感上的短板。

他提及，行业当下普遍在优化配方，目标是打磨出口感更适配大众的产品，追求形成稳定复购。

渠道驱动全国化提速 流量或许可以快速引爆一款产品，却很难支撑一个品类长期走下去。

江浙沪之外的增量要落地，渠道是第一道关口。

值得关注的是，白酒行业进入深度调整，正在给黄酒带来一波确定的渠道红利。

大批白酒优质经销商生意收缩，开始向外寻找第二增长曲线，黄酒龙头企业也顺势积极开展全国化招商。

今年春糖期间，古越龙山举行西南市场招商启动会，设立西南分公司，对四川、重庆、云南、贵州、广西、西藏等市场进行整合，统筹运作。

会稽山也在今年密集对接国内头部白酒流通大商，包括河南茅五剑、四川盛世群运等长期运营茅台等名酒的经销商，围绕兰亭高端黄酒签署区域战略合作。

谈及与白酒大商合作，柏宏透露，女儿红在大商合作上的空间很大，原因在于古越龙山此前已与众多白酒大商建立合作基础，而女儿红作为后发品牌，在深度合作上更具灵活性与开拓余地。

据柏宏介绍，女儿红正密集对接全国性大商，其中，女性大商群体成为差异化突破口。

他举例称，今年9月，女儿红与中国酒业商业精英女性组织“芳樽荟”联名产品在邛崃发布，瞄准白酒行业女性大商的渠道资源。

黄酒主流价位长期困在中档大众区间，对标白酒百元价格带。

有白酒经销商曾对本报记者分析，制约黄酒发展的核心因素集中在消费基础与价格体系两个层面，一是黄酒的消费群体区域性强，消费习惯的培养需要漫长周期，二是黄酒价格带长期偏低，大众主流产品集中于百元以下及百元区间，高端价格带缺乏有效支撑。

正因如此，龙头企业开始主动向上突围，会稽山借力兰亭、古越龙山强化国酿，集体布局500元及以上价位，试图拉动品类价格带上行。

目前，高端线的增长已经在财报兑现，古越龙山2026半年报显示，国酿、青花醉高端系列营收同比增9.81%，青花醉增幅35.17%。

柏宏介绍，女儿红主力锁定100元至500元，主力集中在200元—300元。

他指出，古越龙山国酿、青花醉本质还是高端线，黄酒产业想要摊薄整体成本，核心还是要把几十元价位基础款的规模做起来，腰部产品持续起量，才是抬升整体毛利、分摊企业运营开支的关键。