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生姜立大功?美国研究发现:生姜可在48小时内清除50%老化细胞?

来源:网络 编辑:小彩 更新:2026-10-05

前阵子有个新闻受到了很大关注,一女子常年将生姜当水果啃,每天甚至能吃上一斤,据女子称自己因为这个习惯很少感冒。

但她这个行为常人真的效仿不了。

不可否认,生姜的确是个很好的食物。

相传宋代高僧“聪药王”中年时期有体弱问题,在40多岁时开始坚持吃生姜,而后活到了80多岁高龄,苏轼还为此写下了一首以生姜为首的养生决。

生姜在古时候还被称之为“还魂草”,姜汤也曾被视作“还魂汤”。

而现代科学竟然证实了,生姜或许真的可以起到类似作用。

一、生姜真能抗衰老吗?

《Plos One》上发表过一项由美国国立衰老研究所进行的研究,研究称生姜内提取的姜烯酮A和6-姜烯酚,竟然有逆龄的作用,可以在2天内清除体内一半的老化细胞。

老化细胞是指失去正常功能,还会释放有害物质来促进周围健康细胞老化的细胞。

该研究共进行了2组对比实验,一组受试者使用姜烯酮A和6-姜烯酚抵抗老化细胞,另外一组则使用传统的槲皮素+沙替尼。

最终发现,生姜提取物组中的姜烯酮A可以清除50%的老化细胞、提高周围细胞的增殖活性。

6-姜烯酚约清除了40%的老化细胞,相较于对照组没有明显的毒性,不会抑制正常细胞的增殖活动。

但是这并不代表可以直接通过吃生姜来抗衰老,该研究还没有进行过人体实验,在人身上是否有一样的结果还是未知数。

真正想抗衰老的话,还是得从生活上的细节去做出改变,包括吃什么、怎么吃、运动、作息等等。

《科学报告》上一项针对1.3万余名受试者的研究指出,成年人每日睡觉时间保持在7小时左右最佳,这个睡眠时间可以让身体有效完成修复。

二、夏吃姜,到底该吃哪种姜?

生姜味辛、性微温,可入肺、脾、胃经,具有温中止呕、温肺止咳以及解毒等功效,可治疗风寒感冒、脾胃寒症以及肺寒咳嗽等问题。

在夏季适量食用生姜,可以帮助脾胃驱散寒湿、振奋阳气,因为生姜可以发散、温经通络。

本身夏季大家就经常吹空调吃冷饮,很容易伤脾胃、腹泻,适量吃生姜可以温胃止呕、散寒止泻。

夏季适合吃什么姜呢?这几种都很不错。

• 仔姜:又名子姜、菜姜,是指生姜的嫩芽,这种姜的含水量较高、纤维少,吃起来口感很脆。

中医角度来看,这种未成熟的姜没有成熟的性质温热,且口感也没那么辛辣,更容易被人们接受。

在夏天吃的话,没那么容易上火,可以切丝做凉拌菜或是制作成泡姜均可。

• 生姜:是我们日常最为常见的,吃起来较为辛辣浓郁,对于夏季头痛鼻塞、畏寒乏力等“空调病”有不错的辅助治疗效果。

直接取生姜3~5片,用沸水冲泡饮用即可。

• 老姜:指生长周期最长的姜,表皮粗糙皱缩,纤维粗硬。

这类姜的味道最为辛辣浓郁,姜辣素含量高,温中散寒的效果最好。

在夏季发生了风寒感冒的人,可以用老姜煮红糖,对流清涕、畏寒症状有很好的缓解作用。

需要提醒的是,生姜并不适合所有人食用,本身阴虚火旺、口苦口臭、舌苔黄腻等湿热体质或是胃溃疡、食管炎的患者,都不建议食用,否则容易加重症状。

三、关于生姜的4个流言,你信了吗?

关于生姜的传言有非常多,其中有很多不实的,但很多人还深信不疑,这几个误区要注意避开。

1、吃姜不去皮,吃错一身疾?

生姜的皮和肉性味功效完全不同,姜肉性温,可以健胃、止呕解毒;姜皮性凉,可以行水、消肿。

日常做菜的时候建议留着皮,有水肿、便秘、口臭问题的人,吃姜也建议留着皮,可以中和下姜的热性。

2、烂姜不烂味?

腐烂的生姜要及时丢掉,因为烂掉的生姜内很可能有黄樟素成分。

该物质被世卫组织列为了2B类致癌物,进入体内后对健康非常不利。

且腐烂较为严重的情况下,还可能有黄曲霉素存在,黄曲霉素是明确的一类致癌物。

3、晚上吃姜,胜似砒霜?

不论是白天还是晚上,都可以正常吃姜,前提是要适量。

一些晚上吃姜后出现肚子不舒服的情况,很可能是过量食用了,过量食用可能会引起胃痛、反胃等不适症状。

4、姜汁洗头防脱发?

脱发的出现与多种因素相关,很多年轻人脱发是脂溢性脱发、雄激素源性脱发。

不论是什么因素所致的脱发,都不建议用姜汁洗头,否则容易刺激头皮,反而容易促进脱发。

建议有脱发问题的人,及时去医院寻求医生帮助。

生姜是日常非常常见的食物,正常使用的情况下可以给健康带来不少的好处,但不建议通过吃生姜来防治疾病,它只是普通食物的一种,没那么强的药效。

参考资料:

[1]Mohammadabadi T, Ben Ayad A E, Maheshwari A (March 19, 2025) Ginger: A Nutraceutical Supplement for Protection Against Various Cardiovascular Diseases in Clinical Trials. Cureus 17(3): e80841. doi:10.7759/cureus.80841

[2]《“夏吃姜”的功效被西医认证了》.生命时报.2025-06-17.

[3]《小小生姜亦食亦药,食用也需注意这些宜忌》.中国中医药报官方号.2021-07-27.

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自特朗普重返白宫以来,已提出过很多个更名要求:墨西哥湾改成“美国湾”,安大略湖改成“美国湖”,国防部改“战争部”,人工智能改“超级智能”,他还曾想把霍尔木兹海峡改成“特朗普海峡”…… 为什么特朗普对更名如此热衷?且听新华社记者的深度解读。

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